แพนเค้ก 3 ชิ้น ("ทำอาหาร", 2498) - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ทอฟฟี่

ฉันไม่ได้ตอบว่าใช่? พวกเขาร้อนดีมาก ฉันกินสอง มาดูกันว่าพรุ่งนี้ โทษน้ำหนักส่วนเกินของฉัน ~~คลอเดียเค~~ ชาชูกับแพนเค้ก.

หุ่นไล่กา

ม่านตา กา,

และในทางตรงกันข้ามฉันรอให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย พวกเขาดูเหมือนซาลาเปา)))

มิราเบลล่า

ฉันไม่ได้กินแพนเค้กแบบนี้มานานกว่า 25 ปีแล้วตั้งแต่ฉันเรียนจบมัธยมปลาย เรามีแม่ครัว แต่ฉันจำชื่อไม่ได้แล้วเธออบแพนเค้กขนาดเท่าจานขนมและเทนมข้นจากทัพพีด้านบน ... ในความทรงจำของฉันตลอดหลายปีที่ผ่านมามีความทรงจำเกี่ยวกับแพนเค้กในโรงเรียน ลิ้นของเธอเปลี่ยนไปเรียกพวกเขาว่าแพนเค้ก) และตอนนี้ก็เกิดขึ้นแล้ว! ขอบคุณมากมหาศาลแม้แต่คำพูดก็ไม่สามารถสื่อได้ขอบคุณจริงๆ!

Olekma

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ส่วนตัวฉันกิน แต่แพนเค้กบาง ๆ หรือแพนเค้กยีสต์ ฉันไม่กินแพนเค้กที่ใส่โซดาและผงฟู - มันไม่อร่อยสำหรับฉัน (จำไว้นะอย่าทุบ !!!) ฉันไม่กินแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ ฯลฯ สำหรับฉันแพนเค้กอยู่คู่กับยีสต์มาโดยตลอด

คำพูดเหล่านี้ทำให้ฉันเชื่อว่าส่วนใหญ่แล้วนี่เป็นสูตรสำหรับแพนเค้กที่ฉันกำลังมองหา ฉันเริ่มแป้งฉันจะทอดในตอนเย็น ทั้งหมดด้วยความคาดหวัง

Olekma

ฉันนำมามากแค่ขอบคุณมาก! นี่คือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเนื้อนุ่มฟูมีรสชาติเหมือนขนมปังอย่างน่าอัศจรรย์! สิ่งที่ฉันมองหามานาน

หุ่นไล่กา

Olekma,

และฉันกำลังรอ))) มันน่าสนใจมาก - ใช่หรือไม่!
ฉันดีใจที่เป็นคนเหล่านี้ เป็นยางที่ฉันกินที่โรงเรียน ...

คลิเมนตินา

โอ้แพนเค้กโรงเรียนอร่อย! ที่โรงเรียนฉันจำได้ว่าฉันรักพวกเขามาก (โดยทั่วไปฉันชอบกิน)) ฉันเริ่มแป้งฉันจะรายงานกลับเมื่อฉันยิง!
อบ! โดยทั่วไปในขณะที่ฉันกำลังอบของฉันพวกเขาค่อยๆลากมันไปรอบ ๆ เมื่อสุก 4 ชิ้นสุดท้ายปรากฎว่าทุกอย่างกินแยมราสเบอร์รี่หมดแล้วพวกเขาขอเพิ่มไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป ))) ครั้งต่อไปฉันอบสองส่วน!

Olekma

อ้างถึง: klimentina

ครั้งต่อไปฉันอบสองส่วน!

ที่นี่และฉันนั่งคิดว่าพรุ่งนี้เช้าฉันจะมีสองส่วน!

หุ่นไล่กา

ฉันมักจะทอดแป้ง 500 กรัม (คูณทุกอย่างด้วย 6) ในกรณีนี้บางทีสามีของฉันและฉันอาจจะอยู่ในช่วงเช้า (มี 5 คนในครอบครัว)))

คลิเมนตินา

หุ่นไล่กาแฟนของเราวิ่งเข้าไปดื่มชากับเด็กคนจำนวนมากหันออกไป ในตอนเช้าฉันต้องทอดขนมอบฉันมีไข่แดงเหลืออยู่มากจากครีม))

ตา

ข้อความอ้างอิง: ตกลง

ฉันจะลองสูตรนี้กับแพนเค้กเติมน้ำสักแก้ว

แนทแพนเค้กเก่ง!
ไม่ใช่โฟตาลาน้ำตาลน้อยซีดสำหรับฉัน
แป้งสำหรับแพนเค้ก (แต่นมและน้ำ 1 ถึง 1 และไข่ทั้งฟอง) ยืนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 40 องศาในเตาอบหนึ่งตะโพก
จากนั้นหยดโซดา - บนพื้นผิวกวนในน้ำเดือด 1 แก้วรออีก 20-30 นาที

สามีขอบคุณอีกครั้งผ่านไปฉันหยุดตา))) Th-something: pancakes Ms Ms!

OlgaGera

ทัตยา, ตาและโซดาเพื่ออะไร? สำหรับแป้งยีสต์

ตา

เลลกา.เรามีสูตรสำหรับครอบครัวสำหรับแพนเค้กยีสต์จากญาติสามีของฉันเทคโนโลยีนี้เป็นค่าเริ่มต้น บอกไม่ถูกว่าทำไม จากนั้นฉันก็ต้องเผชิญกับความจริง - การอบแพนเค้กน่าเสียดายที่ดีมาก โอกาสที่น่าเศร้า ดังนั้นแป้งจึงดีใจมากที่แม่สามีถามสูตรอาหารกับญาติของฉันในภายหลัง และเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้คือ "ยอดเยี่ยมเสมอต้นเสมอปลาย" แม้กระทั่งวันนี้ฉันก็จำวิธีการเมื่อจำเป็นต้องได้แป้งแพนเค้ก เธอเทโซดาและสงสัยว่าทำไม ...

Olekma

อ้างถึง: OlgaGera

และโซดาเพื่ออะไร? สำหรับแป้งยีสต์

ฉันอ่านคำอธิบายนี้บนเว็บไซต์ที่ไหนสักแห่ง ทุกอย่างเรียบง่าย แต่ฉันจะไม่ฉลาดฉันจะอ้างคำอธิบายจาก LJ

ผู้แต่ง - mariana_aga-Lyudmila:

"ในทุกกรณีเมื่อคุณเห็นผงฟูสองชนิดในสูตรอาหาร
- ยีสต์และโซดา
- ผงฟูและโซดา
โซดามองแวบแรกดูเหมือนฟุ่มเฟือยเพราะไม่ได้ใช้เพื่อคลายแป้ง! ใช่ไม่ใช่สำหรับการคลายไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ใช่สำหรับการคลายตัวในช่วงเวลาของการสร้างการนวดแป้ง

ในบางกรณีโซดาจะถูกเพิ่มเพื่อทำให้กรดเป็นกลางในแป้งกรดจากคีเฟอร์จากผงโกโก้ ฯลฯ การเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดของแป้งทำให้คุณภาพของแป้งเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ตัวอย่างเช่นมันจะมีความนุ่มนวลมากขึ้นมีความสม่ำเสมอของครีมและผลิตภัณฑ์ที่มีผงโกโก้ในแป้งจะมีสีและรสชาติที่แตกต่างกัน

ในกรณีที่พบโซดาในสูตรแป้งยีสต์จะช่วยสร้างผลิตภัณฑ์ที่นุ่มเป็นพิเศษพร้อมกลิ่นแป้งหมักที่หอมหวานเช่นขนมปังวาฟเฟิลแพนเค้กเนื่องจากโซดาคลายแป้งเมื่อแป้งได้รับความร้อนกล่าวคือเมื่อยีสต์เป็นเหมือนครั้งเดียว พวกมันตายและไม่สามารถผลิตก๊าซได้อีกต่อไป

ในกรณีส่วนใหญ่โซดาจะถูกเพิ่มลงในโทนสีสำหรับสีของเปลือกโลกเนื่องจากผลิตภัณฑ์สีซีด (คุกกี้บิสกิตแพนเค้กหรือวาฟเฟิลเดียวกัน) ไม่ได้มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่าผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลเข้ม เปลือกสีน้ำตาลที่สามารถหาได้แม้จะอบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ T ต่ำหากมีโซดาอยู่ในแป้ง "

Halinka

ฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตร แพนเค้กเหล่านี้ได้หยั่งรากลึกลงไปในครอบครัวของเรา ฉันนวดในตอนเย็นตามสูตรใส่ในตู้เย็นและในตอนเช้าฉันได้รับอาหารเช้าเหมือนเด็กอนุบาล)) เมื่อวันที่ 3 มกราคมเบื่อผักดองเด็ก ๆ ขอแพนเค้ก)) ฉันไม่ได้คาดหวัง

* อันยูตะ *

ฉันมาพร้อมกับรายงาน ... เมื่อวานฉันตัดสินใจทำแพนเค้กจากการทดสอบนี้ - มันบินโดย - แป้งหนามาก ..
แต่นี่คือแพนเค้กเนื้อฟูทั้งคาวและหวานอย่างแท้จริง !!!
โดยทั่วไปฉันมักจะเงียบ ๆ เกี่ยวกับความสูง - คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาหรือหลังจากเย็นลงพวกเขาก็ไม่ตกตะกอน .. โดยทั่วไป kle !!!
เอาล่ะพวกนี้ !!!!

Tyetyort

นาตาชาขอบคุณ! ฝันถึงความฝันของฉัน! และมีลูกเกด ...

หุ่นไล่กา

* อันยูตะ *,

และใครเป็นคนหยุดคุณไม่ให้เจือจางด้วยนม / น้ำและการอบเหมือนแพนเค้ก?))) ฉันทำแบบนี้เสมอ))

Tyetyort,

สุขภาพแข็งแรง!

* อันยูตะ *

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ที่กำลังหยุดคุณเพียงเพื่อเจือจาง

เวลา.. เวลา ... ใกล้จะหมดแล้ว ... 4 ชั่วโมงน้ำลายไหล "ยืนยง" สองสามนาทีก็ทนไม่ไหว ..

หุ่นไล่กา

* อันยูตะ *,

แต่เหมือนกันทั้งหมดลูกหมูก็น่ากลัว: ทอดสูง!

และไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพราะมัฟฟินมีไม่มากและมีเวลาทอดด้านในและไม่ไหม้ด้านนอก

ลู

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและวิทยาศาสตร์เพื่อให้อบได้ดีและไม่ไหม้คุณไม่จำเป็นต้องอบ มีความหวานเพียงพอในน้ำผึ้งและแยม อย่างที่คุณเขียนว่าฉันได้ลูกหมูย่างนุ่ม ๆ ฉันมองไปที่พวกเขาและชื่นชมยินดี

หุ่นไล่กา

ลู,

อย่ามองไปที่พวกเขา กินเร่งด่วน!))

ตา

ข้อความอ้างอิง: lou

ฉันมองไปที่พวกเขาและชื่นชมยินดี

ลู เห็นได้ชัดว่าเป็นเด็กผู้หญิงที่เรียวมากด้วยความรวดเร็ว naedaetstsa การยืนยันของ ava)))

หุ่นไล่กา

ตา,

อดอิจฉาสาวหุ่นเป๊ะไม่ได้! * ขำ *)))

Tank, Shrovetide เป็นอย่างไร? มีแพนเค้ก / ชุบแป้งทอด?

ลู

ไม่ตอนแรกฉันชื่นชมแพนเค้กชามแล้วก็จ่ายเงิน

Arini

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตรแพนเค้กแค่ฝันได้มา 20 ชิ้น ฉันไม่อยากจะทาอะไรเลย - และอร่อยมาก ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน

หุ่นไล่กา

ฉันเห็นด้วยเช่นพาย))

M @ rtochka

ขอบคุณ!! อร่อย
ฉันเลี้ยงพวกเขาให้เด็กชายสองคนเป็นอาหารเช้า ฉันคุ้นเคยกับขนมอบของแม่แล้วและเลี้ยงด้วยแพนเค้กในสัปดาห์นั้นกิน 3 อย่างหรือบางอย่าง และเพื่อนก็ทำได้ดีเขาบอกว่า - อร่อยมาก!
เธอทำแป้งในตอนเย็นเวลา 11 นาฬิกาถือไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ในตู้เย็นเอาออกในตอนเช้าเวลา 7.00 น. ยืนอีกครั้งบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วอบ มัน. ในการเพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้นฉันใส่ 80 กรัม เธอที่นี่น้ำแป้งตามลำดับ 40 กรัม หัก. และยีสต์ 8 กรัม แทนที่จะเป็น 12
ในโรงอาหารของโรงเรียนฉันกิน แต่นมกับขนมปังจึงไม่มีความทรงจำแบบนั้น และที่บ้านแพนเค้กมักจะเคเฟอร์ฉันก็เคารพพวกเขามากเช่นกัน แต่ต้องขอขอบคุณสมาชิกที่เคารพเช่นนี้ในฟอรัม นะตะขยายขอบเขตอันไกลโพ้น (ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับแพนเค้ก)
คุณยายของฉันยังมีหนังสือ "แม่บ้านทำความสะอาด" และ "การทำอาหาร" ฉันสงสัยว่าอายุ 50 ปีที่มีขนดกเหมือนกันในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่คุณยายของฉันยังคงให้พวกเขาอยู่กับฉันในฐานะหลานสาวที่ชอบทำอาหารมากกว่าคนอื่น ๆ และฉันก็อายที่จะรับมันไป ... และตอนนี้คุณยายของฉันเสียไปแล้วหนังสือยังคงอยู่ที่ไหนสักแห่งฉันต้องคุยกับญาติของฉันบางทีพวกเขาจะคืนให้))
นอกจากนี้ยังมีกระทะในกรง (มีด้ามพลาสติกเป็นสกรู) ที่นำมาจากยูเครน (เช่นแม่และยาย) และแพนเค้กที่ไม่มีกรงก็ไม่อร่อยเช่นกัน

หุ่นไล่กา

M @ rtochka,

คุณมีลูกหมูอ้วนและชมพูด้วย!)))

เราทุกคนมาจากวัยเด็กของโซเวียต นี่คือฉันเกี่ยวกับกระทะตาหมากรุกและการทำอาหาร)))

Katko

หุ่นไล่กา, นะตะ,
ป่ารื่นรมย์อนุบาลตรง ...
ดังนั้นฉันจึงทำมัน

ฉันทำมันสำหรับไข่ 1 ฟองที่เหลือ 2 ครั้งอร่อยสองถ้วย ...

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 22 มีนาคม 2559 22:44 น

หุ่นไล่กา

คุณไม่ได้กระเด็นไปที่นั่นสำหรับทั้งครอบครัว?)))

Katko

นะตะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งน้ำที่ไหลบ่า: girl-swoon: เป็ดตัวใหญ่ออกมา))) ตรงและหมูปราด้า)))
ในตอนเช้าเราทานอาหารเช้า - 5 ชิ้นสำหรับสองคน ... ขนมปังจนกว่าฉันจะอบขายฉันคิดว่าจะแช่แข็งคุณว่าอย่างไร? ฉันจะต่อต้านและเปลี่ยนไปใช้อาหารของ oladushkin หรือไม่?

หุ่นไล่กา

Katko,

ความโลภทำลายความอ่อนแอ!)))
ฉันจะหยุด ขนมปังยังคงแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควรชุบแป้งทอด))

เศษ

ฉันตรึงแพนเค้กส่วนเกินไว้ตลอด !!!

Katko

และไม่มีทั้ง nicho หรือ greed: girl_blum: เธอพูดเองว่ามีชุดทดลองอะไรอยู่ ... แต่ทำไมเสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่ฉันติดแพนเค้กเหมือนชามทันที

อินนาจากขอบคุณคนใจดี

แพนเค้กอาหารเช้า Sedna)) และพาพวกเขาไปทำงาน

fishka1983

สูตรดีขอบคุณผู้เขียน รสชาติเดียวกันตั้งแต่อนุบาลเลย ฉันชอบ "ความเป็นยาง" ของแพนเค้กมาก :)
ฉันมีคำถามเกี่ยวกับรูปร่างของแพนเค้ก แป้งเหนียวมากและไม่ไหล เมื่อฉันใส่ช้อนโต๊ะลงในกระทะปรากฎว่าแพนเค้กมีรูปร่างผิดปกติ จะทำอย่างไรเพื่อให้ถูกต้องมากขึ้น ฉันพยายามทำให้มันเล็ก (ด้วยช้อนขนม) มันกลายเป็นชิ้นกลมเหมือนโดนัท

Arini

fishka1983ฉันใช้ช้อนสองช้อน - อันหนึ่งตักแป้งขึ้นมาอันที่สองดึงออกจากช้อนแรกโดยเคลื่อนจากล่างขึ้นบน จากนั้นปัดชิ้นแป้งออก

หุ่นไล่กา

fishka1983,

ของฉันค่อนข้างกลม แต่ไม่กลม แบบฟอร์มที่ถูกต้องไม่มากก็น้อย ฉันไม่รำคาญเรื่องนี้จริงๆ ฉันพยายามกระจายมันลงบนกระทะสำหรับแพนเค้ก (ในเรื่องนี้มีรูปถ่ายของกระทะเหล็กนี้มีที่ "ลงจอด" สำหรับแพนเค้กฉันพยายามแสดงขนาดความสูงของมัน) แต่ผลที่ได้คือ เหมือนกัน - แป้งไม่ไหลดังนั้นมันจึงวางลงในขณะที่วางลงและไม่ไหลเป็นวงกลม

อาจจะลอง "ปั้น" ด้วยช้อนสองช้อนว่านี่สำคัญกับคุณไหม?

อิฐลดา

ขอบคุณจริงๆขอบคุณจากทั้งครอบครัว (นานาชาติ) สำหรับความอร่อยแบบนี้ !!!!!! สูตรออก "ทัณฑ์บน" จะมอบให้อีกคนที่ต้องการและไป "เดินเล่น" ทั่วประเทศของหนุ่มฮอต !!!!!! ' นี่มันปาฏิหาริย์ไม่ใช่แพนเค้ก !!!!!! โปรดยอมรับความกตัญญูกตเวทีส่วนตัวอันยิ่งใหญ่ของฉัน! )))))

fishka1983

Arini, หุ่นไล่กา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะใช้ช้อนสองช้อนไม่ใช่ช้อนกับนิ้ว
แล้วถ้าใส่น้ำเยอะกว่านี้แป้งจะบางลงมั้ยคะ? แป้งนี้สามารถเทหรือใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับไข่ได้หรือไม่? สิ่งนี้จะส่งผลต่อแพนเค้กอย่างไร?

หุ่นไล่กา

ข้อความอ้างอิง: อิฐลดา

ขอบคุณจริงๆขอบคุณจากทั้งครอบครัว (นานาชาติ) สำหรับความอร่อยแบบนี้ !!!!!! สูตรออก "ทัณฑ์บน" จะมอบให้อีกคนที่อยากได้และไป "เดินเล่น" ทั่วประเทศสุดฮอต !!!!!! ' นี่มันปาฏิหาริย์ไม่ใช่แพนเค้ก !!!!!! โปรดยอมรับความกตัญญูกตเวทีส่วนตัวอันยิ่งใหญ่ของฉัน! )))))

ขำก๊าก !! ทักทายหนุ่มฮอต! พวกเขาเลี้ยงพวกเราด้วยอาหารอร่อย ๆ ในโรงเรียนอนุบาลเหรอ? ใช่?

หัวข้อนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากพร้อมกับบทวิจารณ์ที่ตอนนี้ฉันกำลังล่าแพนเค้กด้วยตัวเอง ผมจะใส่ตอนนี้ จากนั้นฉันไปที่ศูนย์บ่มเพาะ "การคลอดบุตร" ฉันยอมรับไม่มีอะไรที่ฉลาดสำหรับชาวนาของฉันไม่ได้เตรียมไว้))) เราต้องนวดแพนเค้ก

อ้างถึง: fishka1983

Arini, หุ่นไล่กา, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะใช้ช้อนสองช้อนไม่ใช่ช้อนกับนิ้ว
แล้วถ้าใส่น้ำเยอะกว่านี้แป้งจะบางลงมั้ยคะ? แป้งนี้สามารถเทหรือใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับไข่ได้หรือไม่? สิ่งนี้จะส่งผลต่อแพนเค้กอย่างไร?

สามารถเติมน้ำได้ แป้งจะเหลวขึ้น แต่.ตอนนี้ฉันจะพยายามอธิบาย แป้งยิ่งบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งกักเก็บฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ได้ (ให้จำฟองในน้ำ - ไม่มีสิ่งใดกักเก็บไว้พวกมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและระเหยออกไป) แป้งขนมปังมีความหนืดมากคุณจะไม่ระเหยออกไปได้ง่ายหนังของแป้งจะยืดออก แต่อย่าระเบิดจับก๊าซและเพื่อให้ขนมปังหลุด แพนเค้กก็คลายออกเช่นกันซึ่งเป็นแป้งยีสต์ แต่จะบางกว่า
ยิ่งแป้งมีฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งลอยนวล (มีฟองน้อยและไม่มีใครคลายแป้ง) นั่นแหล่ะ คุณต้องหาพื้นตรงกลางที่แป้งจะไหลเนื่องจากการเติมน้ำ แต่ไม่มากจนแพนเค้กกลายเป็นพื้นแบน ฉันหวังว่าฉันจะได้อธิบายอย่างชัดเจน เมื่อรู้ "ทฤษฎี" แล้วคุณจะคิดหาวิธีนำไปใช้ในทางปฏิบัติได้เสมอ

fishka1983

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับโปรแกรมการศึกษา ฉันจะทดลอง ขอบคุณมากจากลูก ๆ ของฉัน!

หุ่นไล่กา

fishka1983,

ใช่ไม่เลย แต่เพื่อเลี้ยงลูก (แม้ว่าทางอ้อมหรือทางอ้อม))) - ฉันรักมัน !!)))

maestro_t

ทำแพนเค้ก 2 ครั้ง อันแรก - ตามสูตรที่แก้ไขแล้วอันที่สอง - เหมือนต้นฉบับ ปรากฎว่าสำหรับฉันก็ยางเหมือนกัน โดยเฉพาะต้นฉบับ. นมครั้งแรกเพิ่ม 1.5% อาจจะอ้วนนิดหน่อย? แต่ตามความรู้สึกแป้งบาง 15 นาทีก่อนความพร้อมแป้งจะถูกผสมหลังจากนั้นก็หยุดการหมัก (ฟอง) บางทีไม่จำเป็นต้องสัมผัสมัน?

หุ่นไล่กา

maestro_t,

ถ้ายางมากเกินไปสำหรับคุณให้แก้ไข ทดแทนนมให้มากขึ้น (ความเป็นยางทำให้แทบไม่ต้องอบ: ไข่นม ฯลฯ ) สำหรับฉันนี่เป็นข้อดีหลักอย่างหนึ่งของพวกเขาซึ่งฉันชอบมาตั้งแต่เด็ก และคุณปรับแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณ แป้งไม่ได้กลายเป็นของเหลวมีความหนืดเหนียวไม่ง่ายที่จะหยิบจากช้อนคุณต้องใช้นิ้วของคุณ แต่มีความหนืดหนืดสไลด์ช้าๆและเศร้า คุณอาจกังวลเกี่ยวกับแป้งที่ชื้นมากเกินไปซึ่งให้ผลเช่นนี้

maestro_t

หุ่นไล่กา,
ฉันอ่านหน้าก่อนหน้านี้ซึ่งคุณอธิบายเกี่ยวกับผลของความหนืดของแป้งต่อการกักเก็บฟองและดูเหมือนว่าแป้งของฉันเปียกหรือการบดไม่ถูกต้อง แป้งหลุดออกจากช้อนอย่างง่ายดาย ฉันจำได้ว่าสองสามปีที่แล้วฉันทำแพนเค้กดังนั้นฉันแทบจะไม่ได้ขูดออกจากช้อนมันกลายเป็นว่าสูงมาก แต่รสชาติใกล้เคียงกับขนมปังมาก - นี่ไม่ถูกต้องทั้งหมด ควรมีความเป็นยางเล็กน้อยและไม่มีรสชาติของขนมปังที่เด่นชัด ขนาดเท่าจานขนมบางครั้งมีให้ในห้องอาหารของเราที่ฉันกินในวันธรรมดา เป้าหมายของฉันคือการทำซ้ำผลงานชิ้นเอกเหล่านี้หรือเรียนรู้วิธีสัมผัสแป้ง ฉันเห็นจากคำตอบและรูปถ่ายที่หลายคนประสบความสำเร็จแล้วที่นี่ แต่ตอนนี้ฉันไม่กล้า

Ekaterina 2

สาว ๆ ช่วยครอบครัวอย่าทิ้งยีสต์อัดไว้ 12 กรัมโดยไม่มีแพนเค้กในตอนเย็น - แห้งเท่าไหร่? ฉันไม่มีคนกดและไม่มีที่จะซื้อ ...

Vladzia

Katya คุณต้องหารด้วย 3 และจะมีจำนวนยีสต์แห้ง

เศษ

Ekaterina 2, Katyusha จับเพื่ออนาคต:

ตารางปริมาณ / น้ำหนักระหว่างยีสต์แห้งและยีสต์สด
ยีสต์แห้ง (ในช้อนชา) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

ยีสต์แห้ง (เป็นกรัม) 3 4.5 6 7.5 9 10.5 12 13.5 15

ยีสต์สด (ในกรัม) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Ekaterina 2

อายุยืน Vladzia และ เศษ - ผู้ช่วยให้รอดจากความหิวโหยของแพนเค้ก!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 08 พฤษภาคม 2559 15:42 น

แพนเค้กอะไรน่ากินจังสาว ๆ .... เนื้อนุ่มฟู. ..
เมื่อพิจารณาว่าอาหารทอดเป็นของหายากในบ้านของฉันแพนเค้กทอดเหล่านี้ก็อร่อยมาก!
แต่มีความยากเช่นนี้ - แป้ง 400 กรัมส่วนหนึ่งสำหรับ 3 คนเท่านั้นเนื่องจากฉันได้แพนเค้กเพียง 2 ชิ้นจาก 15 ชิ้นส่วนที่เหลือถูกผู้ชายของฉันกินด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น
อร่อยมาก!