ชีสเค้ก "นิวยอร์ก"

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ในตู้เย็น.

[สเวตลานา]

สเวตลานาใช่แล้วในตู้เย็น))) พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารดีกว่า

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือใช่เค้กใด ๆ (เกือบ) สามารถยืนได้เป็นเวลานานในตู้เย็นจะไม่มีอะไรให้

เค้กสุดปัง !! พบในขวดโหล "Russian Philadelphia" ราคา 62 รูเบิล !!! มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

[มาเรีย]

มาเรีย, ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้ก, ฉันมักจะอบด้วยตัวเองซึ่งเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน และ“ Russian Philadelphia” แบบไหน?

ฉันยังพบฟิลาเดลเฟียอยู่ข้างทาง ใน Scarlet Sails 80 รูเบิลต่อขวด รสชาติเป็นนมเปรี้ยวไม่มีอะไรเทียบได้

ของเราทำชีสนมเปรี้ยว Russian Philadelphia ฉันหยิบขวดสีฟ้าจากโลก

เนยละลายล่วงหน้า

ละลายหรือนิ่ม?

[เลลกา]

เลลกาขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่จะทำเศษถ้าในการรวมกันมันเป็นไปได้จากตู้เย็น (ตอนนี้ฉันทำแล้ว) ถ้าเศษผ่านเครื่องบดเนื้อก็ละลาย (ฉันเคยทำมาก่อน)

[สเวตลานา]

สเวตลานา,
ครั้งแรกที่ฉันจะทำเค้กแบบนี้ และโดยทั่วไปแล้วเค้ก ให้หมัดของคุณ))))

[เลลกา]

เลลกาฉันเก็บไว้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมสิ่งสำคัญคือไม่ต้องเอาชนะมวลและไม่เปิดประตูเตาอบ

ทุกอย่างในเตา
มันน่ากลัวกว่าที่จะคิดเกี่ยวกับการทำอาหารมากกว่าการเก็บรวบรวม เร็ว



ดึงออก. อุ่นเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้เตา ตั้งอยู่บนเฉลียง
กลิ่นอร่อย

[เลลกา]

เลลกา, สวยงาม, ไม่แตกเพื่อให้ทุกอย่างเรียบร้อยดี.

[สเวตลานา]

ไม่แตก

ฉันแตกเมื่อฉันเอามันออก (((ฉันจะไม่เอาออกฉันแตก
แต่รสชาติเป็นจริงเราชอบมัน. ฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง แน่นอน
สเวตลานา, ขอบคุณ

Svetlana ขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ

บริสุทธิ์! ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ามีรูปร่าง 28 ซม. ต้องเพิ่มส่วนผสมเท่าไหร่?
มีบางอย่างในวันหยุดหัวหน้าไม่เข้าใจ!)
อยากให้ลูกสาวทำอะไรในวันเกิดแบบไม่ซับซ้อนไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำครัว เธอชอบชีสเค้กและเด็กคนอื่น ๆ ก็ทำเช่นกัน
ที่นี่ในร้านค้าฉันพบเพียงรูปแบบปลั๊กอินขนาดใหญ่และฉันคิดไม่ออกว่าต้องทำครีมชีสเท่าไหร่?

[ไอรินา]

ไอรินาอย่าเพิ่มเศษคุกกี้ แต่ทำครีมสำหรับครีมชีส 1 กิโลกรัมฉันคิดอย่างนั้น

[Sedne]

Sedne, Sveta ขอบคุณ !!!
ด้วยคุกกี้มันง่ายกว่า) ฉันจะซื้อคุกกี้พวกนี้ถุงใหญ่ แต่มีครีม ... มันไม่ได้อยู่บ้านถ้ามีอะไรคุณสามารถขับรถไปที่ร้านได้ ที่นี่ขี้เกียจมากเกินไป
ยังไงซะก็มีฟิลาเดลเฟียอยู่ที่นี่ แต่จะแพงหน่อยต่อกก. ดังนั้นฉันจะเอาครีมชีสในท้องถิ่น

ง่ายกว่าด้วยคุกกี้) ฉันจะซื้อคุกกี้พวกนี้ถุงใหญ่

ใช่มันไม่จำเป็นต้องเพิ่มขึ้นและจำนวนเท่านี้ก็เพียงพอแล้วการทำเค้กในวันหยุดขี้เกียจไม่ใช่เหรอ? ฉันคงไม่กล้าทำ

เบา, ขี้เกียจ, kanesh แต่ท้ายที่สุดแล้ววันเกิดของลูกสาวตรงกับวันหยุดพักผ่อนจะเป็นอย่างไร? คุณต้องเป่าเทียนบนเค้ก!
และที่ที่เรากำลังพักผ่อนมันแน่นไปหน่อยกับเค้ก) และฉันจะไม่มีเด็กเก็บ
เป็นเรื่องดีที่ลูกสาวของฉันเท่านั้นที่ได้รับวันเกิดเนื่องจากเราได้ฉลองวันเกิดสองวันในวันหยุดพักผ่อนแม้แต่โซนัลคินที่ต้องประดิษฐ์ขึ้นมาจริงๆ

ฉันมีรายงาน ...
ผมทำมานานลืมแจ้ง

[อินนา]

อินนาแต่ถ้าคุณยอมคุณก็อาจจะเปิดรับแสงมากเกินไปหรืออุณหภูมิสูงเกินไป

นี่ใช่! เปิดรับแสงมากเกินไปมีความคิดที่จะสร้างพื้นฐานใหม่ แต่มีบางอย่างไม่ได้ทำ
จากนั้นฉันต้องตัดข้อบกพร่องด้วยเครื่องขูด แต่ลูกชายของความผิดพลาดยาก .... : girl_cleanglasses: ไม่เข้าใจรัสเซียด้วยใจของคุณแน่นอน!

แต่ลูกชายผิดพลาดยาก ...

แน่นอนว่าเมื่อฉันทำครั้งแรกฉันก็เปิดรับแสงมากเกินไป ปัญหาคือคุณไม่สามารถเปิดฝาได้ แต่ชีสเค้กควรอบเล็กน้อยตรงกลางควรดิ้นรนและในที่สุดก็แช่แข็งในตู้เย็นแต่จะตรวจสอบที่นี่ได้อย่างไรถ้าไม่เป็นเชิงประจักษ์เนื่องจากไม่สามารถเปิดฝาเตาอบได้ฉันจึงไม่เปิดจนกว่าชีสเค้กจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นรับประกันความแตก ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำความคุ้นเคยกับไมโครเวฟของพานาโซนิค แต่ก็ไม่มีอะไรเลย 2 ครั้งแรกแตกที่อุณหภูมิต่ำอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 3 เท่าเล็กน้อยเปิดรับแสงมากเกินไป แต่ไม่มีรอยแตก

ชีสเค้กเบา ๆ รสชาติดีมาก และสิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉัน ฐานไม่ได้ผล
จะได้เรียนรู้.
ท็อปด้วยช็อคโกแลตทรงกลม พวกเขายังเข้ากันได้กับรสชาติ

[สเวตลานา]

สเวตลานาอ่าน Temka วันนี้ฉันซื้อมาสคาร์โปนและครีมชีส ฉันจะอบในวันอาทิตย์

ฉันรู้ว่ามันจะดีกว่าในเตาอบที่ 140-160 * C ในอ่างน้ำ

ฉันจะนำรายงาน!

ฉันรู้ว่ามันจะดีกว่าในเตาอบที่ 140-160 * C ในอ่างน้ำ

ใช่ถ้ามีที่สำหรับอาบน้ำ

[สเวตลานา]

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีเช่นนี้ฉันซื้อแบบแยก 26 ซม. นี่คือสิ่งอื่นที่ฉันไม่มีเรียกว่า ...

ในความคิดของฉันทุกอย่างดูดีมาก! มันเปื้อนเล็กน้อยเมื่อหั่นอาจขึ้นอยู่กับชีส ไม่มีอะไรแตก เธออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่ 160 ° C จากด้านล่างมีแผ่นอบที่มีน้ำอยู่ ที่น่าสนใจคือฉันไม่เคยคิดมาก่อน: ฉันใส่หัววัดเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบเพื่อควบคุมอุณหภูมิดังนั้นจึงไม่เคยแสดงว่าฉันสูงกว่า 99 * C! ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของน้ำ)
ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะลิ้มลอง ฉันไม่ได้ทำด้านข้างดูเหมือนว่ามันจะบางเกินไปและไม่ได้ผล สัมผัสได้ถึงความเอร็ดอร่อยของการถูจากมะนาวสดที่ฟันเล็กน้อย ดีกว่าที่จะนำมาบดให้แห้ง และสำหรับฉันมันจะดีกว่าถ้ามีรูปร่างที่เล็กกว่า - 22-24 ซม. จากนั้นจะสะดวกในการทำด้านข้างและชั้นของชีสจะสูงขึ้น แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเล็กน้อยอร่อยมาก! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างมีความสุข

สเวตลานา, ขอบคุณ !!

มันเปื้อนเล็กน้อยเมื่อหั่นอาจขึ้นอยู่กับชีส

และฉันชอบเวลาทามันจะกลายเป็นครีมหรืออะไรสักอย่าง

แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเล็กน้อยอร่อยมาก! ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างมีความสุข

ดีใจที่คุณชอบ

และในเรดมอนด์ผู้เล่นหลายคนความงามเช่นนี้จะกลายเป็นอย่างไร? ฉันมีโปรแกรม "ชีสเค้ก" ที่นั่นไม่งั้นเตาอบของฉันก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่

[Annushka]

Annushka, ไม่รู้, ยังไม่ได้ลอง, นึกภาพไม่ออกว่าจะดึงออกมาได้อย่างไร, ครีมควรจะกระพือปีกเล็กน้อย, ไม่ควรแช่แข็ง, เมื่อคุณเอาออก, สุดท้ายก็ค้างใน ตู้เย็น.

สูตรลาซานญ่าบางสูตร (ซึ่งปรุงในการ์ตูน) มีคำแนะนำนี้ เพื่อให้มันออกจากชามได้ดีจำเป็นต้องตัดเป็นแถบกว้างทั้งแขนเสื้อหรือกระดาษสำหรับอบและวางไม้กางเขนที่ด้านล่างของหลายและด้านบนของลาซานญ่าเอง ปลายแถบถูกกดด้วยฝาและเมื่อพร้อมแล้วให้ค่อยๆดึงออกโดยดึงแถบเหล่านี้
ขออภัย Sveta ที่เข้ามา

หลายครั้งที่ฉันพยายามผูกมิตรกับชีสเค้กในเตาอบพบว่าอยู่ที่ 120 องศา!
Sveta ขอบคุณสำหรับสูตร! : a-kiss: อร่อยละมุนลิ้น! ฉันอยากจะถามว่ามันควรจะสูงแค่ไหน? แค่นั้นทุกครั้งที่อบจากชีสที่เหลือและไม่รู้ว่าจะใช้แบบไหนดี ความสูงที่แตกต่างกันในร้านขนม - ฉันมอง: girl_cleanglasses: ตั้งใจ!

เป็นเพียงการที่ฉันอบทุกครั้งจากชีสที่เหลือและฉันไม่รู้ว่าจะใช้รูปแบบใด

ไม่ว่าคุณจะอบในรูปแบบใดความสูงนั้นจะไม่สูงขึ้นในเตาอบไม่มีมาตรฐานที่นี่

เออนี่ .... อยากรู้ว่าควรจะเป็นยังไง ฉันคิดว่าอย่างนั้นนี่ไม่ใช่ขนมที่สูงมากฉันมี 3 เซนติเมตรฉันอาจต้องการแหวนอีกวง?

ฉันคิดว่าอย่างนั้นนี่ไม่ใช่ขนมที่สูงมากฉันมี 3 เซนติเมตรฉันอาจต้องการแหวนอีกวง?

โดยปกติจะไม่สูงมากนักฉันมักจะอบในแม่พิมพ์ 24-26 ซม.