ครีมเปรี้ยวทำด้วยแบตเตอรี่ความร้อนส่วนกลาง

ครีมของเรามีราคาแพงกว่าครีมเปรี้ยว มาก.

และครีมของเรามีราคาแพงกว่าครีมเปรี้ยว

ใน Pyaterochka ครีมราคาสีแดงโดยทั่วไปคือ 17 รูเบิล! จริงอยู่ฉันไม่ได้พยายามทำครีมเปรี้ยวจากพวกเขา

[สุดยอดเทย่า]

สุดยอดเทย่าไขมันอะไร?

ขอโทษ ... ฉันหลงทาง สวัสดีปีใหม่!
ครั้งที่แล้วฉันทำครีมเปรี้ยวจากครีม "Romashkino" Udmurtia ... ไม่ชอบครีม ... ครีมเปรี้ยวนิด ๆ ครีม 10%. วันนี้ฉันจะไปหาครีม ... ฉันจะแจ้งให้คุณทราบว่าฉันใช้ครีมตัวไหนอยู่ตลอดเวลา ... คุณนึกภาพออกไหม ... สำหรับ คือชื่อ!

ครั้งที่แล้วฉันทำครีมเปรี้ยวจากครีม "Romashkino" Udmurtia ... ไม่ชอบครีม ... ครีมเปรี้ยวนิด ๆ

ขอบคุณสำหรับข้อมูล!
จะเห็นได้ว่าครีมนี้ไม่ค่อยมีความเป็นธรรมชาติ
ฉันจะเก็บไว้ในใจ

ครีมเปรี้ยวจากครีม Parmalat 23%
เตรียมเป็นส่วนหนึ่งของไอศกรีม ...

[เฮเลนา]

เฮเลนา, alba et atraมันกลายเป็นครีมเปรี้ยว
เพียงไม่นานมันก็อุ่นเครื่องกับฉันและแบตเตอรี่ก็ร้อนเพื่อไม่ให้แข็งตัว เกือบวัน.
ครีม 20% เบลารุส "Svitlogorye"

ยายของฉันมีวัวอยู่ในหมู่บ้านเธอชื่อมาลินกา
นั่นเป็นวิธีที่ครีมขาดมันเนยฉันจำได้
ฉันจำได้ว่าเคาะเนยลงในขวดเหล้า
แต่คุณยายของฉันทำครีมเปรี้ยวอย่างไรก็ไม่เลื่อนออกไป

ยายของฉันมีวัวด้วย - Zhdanka ความงามสีน้ำตาล มันนานมาแล้วจริงๆ ...
คุณยายเก็บครีมจากนมที่แช่เย็นและตกตะกอน และถ้านมเปรี้ยว (ด้วยตัวเอง) ชั้นบนสุดในโถจะถูกเอาออก (มันเป็นแค่ครีมหมักหรือครีมเปรี้ยว) ยายของฉันเรียกเธอว่า "vershok" นมเปรี้ยวที่เหลือ - โยเกิร์ต - ถูกทำให้ร้อนและนมเปรี้ยวก็ร้อน
แล้วฉันก็มีความทรงจำเช่นกัน ... "vershok" ที่เก็บรวบรวมได้ถูกทำให้แห้งในเตาอบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียกว่าครีมเปรี้ยว และจากครีมเปรี้ยวที่ละลายนี้คุณยายปั่นเนยในโถสามลิตร เนยหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

มันกลายเป็นครีมเปรี้ยว

ครีม 20% เบลารุส "Svitlogorye"

เย่!!!
ขอบคุณ Olga!
มันหนา?

และจากครีมเปรี้ยวที่ละลายนี้คุณยายปั่นเนยในโถสามลิตร เนยหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

น่าสนใจแค่ไหน!
Lena ครีมเปรี้ยวอบเหมือนนมอบหรือไม่?

มันหนา?

ครับหนา. แม้เพิ่งถอดออกจากแบตเตอรี่ก็ไม่ทำให้ภาพเบลอ และจากตู้เย็น - ตัดด้วยมีดแล้ว

Lena ครีมเปรี้ยวอบเหมือนนมอบหรือไม่?

ใช่แล้วสีน่าจะเป็นสีงาช้างมากกว่าพร้อมเปลือกสีน้ำตาลหอมฉ่ำ! เราทุกคนชอบเปลือกนี้มาก!

แต่นั่นเป็นเพียง ตอนนี้ ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมครีมเปรี้ยวถึงไม่ทำให้เปรี้ยวเมื่อถูกความร้อน? และไม่มีทางที่จะถามอีกต่อไป

หากคุณใส่ครีมสดสดลงในถุงครีมผลลัพธ์ก็ควรจะออกมาดียิ่งขึ้น ฉันทำ "แอคทีเวีย" ในรูปลักษณ์ หลังจากดื่มแล้วเขาก็เทนมจากเตตราภัคลงในขวดและโยนผ้าขนหนูที่ด้านบนของแบตเตอรี่ หนึ่งต่อหนึ่งในตอนเช้า หลังจากเพาะเชื้อต่อเนื่องกัน 3-5 ครั้งรสชาติก็เปลี่ยนไปแล้ว

หากคุณใส่ครีมสดสดลงในถุงครีมผลลัพธ์ก็ควรจะออกมาดียิ่งขึ้น

แต่จะดีกว่าที่ไหน!
ครีมเปรี้ยวข้นหวานอยู่แล้ว

และประเด็นก็คือการได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่โดยไม่ต้องเพิ่มอะไรเลย

ครับหนา. แม้เพิ่งถอดออกจากแบตเตอรี่ก็ไม่ทำให้ภาพเบลอ และจากตู้เย็น - ตัดด้วยมีดแล้ว

ฉันชอบครีมเปรี้ยวนี้มากสำหรับสถานที่ให้บริการแห่งนี้
การทำไอศกรีมกับเธอสะดวกอย่างเจ็บปวด
ขอบคุณ Olya!

สาว ๆ . โอ้มันดีมากที่ฉันเจอเท็มโกะ ฉันพยายามทำมาสคาโปนชีสด้วยครีม ฉันเอาครีม 30% (ใกล้บ้านเรา ออกจากวัว บาร์เรล) 500 กรัม เพิ่มน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะอุ่นได้ถึง 80 กรัมปล่อยให้ยืน และฉันได้ครีมเปรี้ยว แต่ไม่ชอบชีส ฉันไม่รู้ว่าทำไมมันถึงไม่ได้ผล

ฉันใส่ครีม 10% ลงบนแบตเตอรี่สองครั้งและทั้งคู่ก็ลืมมันไป พวกเขานอนอยู่ที่นั่นเกือบทั้งวัน และแบตเตอรี่ร้อนมากในมือของคุณ เปิดออกมาแล้วจะเห็นก้อนและเซรั่ม ฉันวางมันลงบนผ้าชีสและหลังจากดื่มเวย์แล้วมันก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมาก - คุณไม่สามารถเรียกมันว่าครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสได้ ดูเหมือนชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ฉันชอบมัน.

ฉันใส่ครีม 10% ลงบนแบตเตอรี่สองครั้งและทั้งคู่ก็ลืมมันไป พวกเขานอนอยู่ที่นั่นเกือบทั้งวัน และแบตเตอรี่ร้อนมากในมือของคุณ เปิดออกมาแล้วจะเห็นก้อนและเซรั่ม ฉันวางมันลงบนผ้าชีสและหลังจากดื่มเวย์แล้วมันก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมาก - คุณไม่สามารถเรียกมันว่าครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสได้ ดูเหมือนชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ฉันชอบมัน.

ขอบคุณ Tatiana!
น่าสนใจแค่ไหน!
น่าจะเป็นครีมชีสเปิดออก
Tatyan และครีมชนิดใดใครเป็นผู้ผลิตฉันจะลองทำชีสด้วย

ฉันวิ่งเข้าไปใน Temka เพื่อค้นหาเทคโนโลยีการทำอาหาร จนถึงตอนนี้ฉันใช้ fermitator ด้วยตัวเอง

ฉันวิ่งเข้าไปใน Temka เพื่อค้นหาเทคโนโลยีการทำอาหาร จนถึงตอนนี้ฉันใช้ fermitator ด้วยตัวเอง

Albina เทคโนโลยีไม่มีที่ไหนง่ายกว่า!
เราใส่แพ็คเก็ตครีมลงในแบตเตอรี่และลืมมันเป็นเวลาหลายชั่วโมง
และอุปกรณ์สามารถครอบครองอย่างอื่นได้ Kvass ไวน์โยเกิร์ต ...
ฉันมักใช้ครีม 23% ในความคิดของฉันเป็นเปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมที่สุด

[alba et atra]

alba et atra, เฮเลนา, ฉันมีครีมชีสหรือนมเปรี้ยวนี้ออกมาโดยบังเอิญฉันเพิ่งลืมถุงครีมที่แบตเตอรี่ทั้งสองครั้ง ผู้อำนวยการสร้าง CJSC KASKAD ภูมิภาค Voronezh เขตโคกฮอลสกีหมู่บ้าน Novogremyachenskoe

ฉันคิดว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ 1. ผู้ผลิต, 2. อุณหภูมิของแบตเตอรี่ (ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์), 3. เวลาในการถือครอง

ผู้อำนวยการสร้าง CJSC KASKAD ภูมิภาค Voronezh เขตโคกฮอลสกีหมู่บ้าน Novogremyachenskoe

ขอบคุณ Tatiana!

ฉันรอครีมเปรี้ยวที่นี่มาสามวันแล้ว
ฉันสัมผัสมัน - มันกระเด็น ฉันจะใส่มันอีกครั้ง นี่คือวิธีที่ครีมสาดเป็นเวลาสามวัน แต่แล้วทุกอย่างก็ได้ผล

ฉันซื้อครีม Kubanskaya Burenka 10% สำหรับปีใหม่เพิ่มลงในชีสกระท่อมและกาแฟ แล้วมือของฉันไปไม่ถึงครีมพวกเขายืนปิดผนึกเปิดและกลิ่นเปรี้ยว ฉันเทมันลงในแก้วปิดฝาและใส่แบตเตอรี่มันพอดีสำหรับ 350 มล. และทิ้งที่เหลือไว้ในแก้วอีกใบบนโต๊ะ ในตอนเช้าครีมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันไขมันต่ำจะเปิดออก จากแบตเตอรี่ที่มีรสเปรี้ยวและหวานอยู่บนโต๊ะ

คือถ้าแบตร้อนก็ไม่เป็นน้ำแข็ง?

[ย่า]

ย่าแก้วอาจร้อนขึ้นกว่าเดิมอาจใช้เวลาทั้งหมดหกชั่วโมง แต่ฉันใช้เวลา 10 ชั่วโมง ฉันเขียนว่าครีมมีกลิ่นเปรี้ยว แต่ยังไม่รู้สึกถึงรสชาติของความเป็นกรด

คือถ้าแบตร้อนก็ไม่เป็นน้ำแข็ง?

ย่าแบตเตอรี่ของฉันที่ครีมมักจะอยู่ที่ 61 °
ฉันเอาอุณหภูมิโดยตั้งใจเพื่อให้ทราบแน่นอน

ฉันเขียนว่าครีมมีกลิ่นเปรี้ยว แต่ยังไม่รู้สึกถึงรสชาติของความเป็นกรด

ครีมถูก "รีด" แล้วปรากฎว่า
แกงส้มสดจะหวานเสมอ

สวัสดีทุกคน! ฉันพลาดครีมเปรี้ยวได้อย่างไร? Lenochka ฉันจะไปที่ร้านฉันจะเติมครีมให้เต็ม ฉันเข้าใจว่าคุณใช้ Parmalat 23%? ขอบใจจ้ะที่รัก! ฉันมักจะพยายามไม่ไปที่ร้านและไม่ส่งลูกด้วยการแพร่ระบาดนี้จะดีกว่าหากมีผู้ติดต่อน้อยลง ...

Lenochka ฉันจะไปที่ร้านฉันจะเติมครีมให้เต็ม ฉันเข้าใจว่าคุณใช้ Parmalat 23%?

ริต้าทำเต็มที่แล้วจะไม่เสียใจ!
ใช่ฉันมักจะกิน Parmalat 23%, ไขมัน 33% เล็กน้อยในความคิดของฉัน
ขอบคุณที่สนใจสูตร!

ฉันอยู่ที่นี่ด้วยครีมเปรี้ยว


เปิดแบตเตอรี่มากเกินไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ยังคงอร่อยมาก. หนา - ช้อนก็คุ้ม
และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งที่ฉันคิดว่าแบตเตอรี่ของฉันไม่ร้อนขึ้นตลอดเวลา แต่เปิดและปิด อาจจะมีอิทธิพลต่อความเปรี้ยว?

ฉันอยู่ที่นี่ด้วยครีมเปรี้ยว


เปิดแบตเตอรี่มากเกินไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ยังคงอร่อยมาก. หนา - ช้อนก็คุ้ม
และนี่คืออีกสิ่งหนึ่งที่ฉันคิดว่าแบตเตอรี่ของฉันไม่ร้อนขึ้นตลอดเวลา แต่เปิดและปิด อาจจะมีอิทธิพลต่อความเปรี้ยว?

นาตาชาคุณไม่สามารถเปิดใช้งานมากเกินไปเวลาพิเศษของแบตเตอรี่จะไม่เปลี่ยนผลลัพธ์
ปกติจะหวานมากไม่มีความเปรี้ยวเลย
แล้วครีมคืออะไร?

ครีมเป็นของเราในท้องถิ่น 30%, โครอฟกิน. มีอายุการเก็บรักษา 72 ชั่วโมง วันที่ผลิตสด จริงไม่ได้เปิดดูอาจจะเปรี้ยวอยู่แล้ว ฉันไม่รู้



และความจริงที่ว่าความร้อนไม่คงที่? แบตเตอรี่ของฉันร้อนถึงอุณหภูมิหนึ่งจากนั้นก็เย็นลงเรื่อย ๆ ตลอดเวลา

และความจริงที่ว่าความร้อนไม่คงที่? แบตเตอรี่ของฉันร้อนถึงอุณหภูมิหนึ่งจากนั้นก็เย็นลงเรื่อย ๆ ตลอดเวลา

ยังไม่น่ากลัว
เห็นได้ชัดว่าเป็นครีม

เห็นได้ชัดว่าเป็นครีม

คราวหน้าจะลองพาคนอื่น ๆ
ไม่ใช่วิธีที่ลำบากทำไมไม่ทำ ดูเหมือนว่าพนักงานต้อนรับหญิงสาวที่ฉลาดทำครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่ดูเหมือนเธอจะไม่เครียดในเวลาเดียวกัน

คราวหน้าจะลองพาคนอื่น ๆ

นาตาชาลองจากครีมเก็บนานได้มั้ย?
รับประกันครีมเปรี้ยวหวาน

[เฮเลนา]

เฮเลนาไม่เหมือนกันทั้งหมดฉันจะทำการทดลองต่อไป (ฉันคิดว่ามีครีมเปรี้ยวเหมือนกันหมดแล้ว) ถ้ามันได้ผลเหมือนกันฉันจะไปที่ Parmalat เพียงแค่ Parmalat มีค่าใช้จ่ายสูงเกินไปกับเรา

ทำอีกครั้งจากครีมเดียวกัน ฉันตรวจสอบวันที่แล้วมันสดที่สุด คราวนี้ครีมเปรี้ยวกลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ ไม่เปรี้ยวเลย!
หนา! ขอบคุณสำหรับวิธีทำครีมเปรี้ยวง่ายๆ

ทำอีกครั้งจากครีมเดียวกัน ฉันตรวจสอบวันที่แล้วมันสดที่สุด คราวนี้ครีมเปรี้ยวกลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ ไม่เปรี้ยวเลย!
หนา! ขอบคุณสำหรับวิธีทำครีมเปรี้ยวง่ายๆ

นาตาชาดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผล!