โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่
โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough

ส่วนผสม

วัฒนธรรมเริ่มต้น 1 ซอง
นม 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร

  • ไม่ว่าคอทเทจชีสจะขายตามร้านค้ามากมายแค่ไหนก็ยังหารสชาติเหมือนอยู่บ้านไม่ได้ !!!
  • เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำชีสกระท่อมจาก kefir ในครั้งเดียวโดยการแช่แข็งจากนั้นก็อยู่ในหลายผู้เล่นในโหมด "นมเปรี้ยว"
  • ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่า Sourdough Curd คืออะไร กระบวนการไม่เร็ว แต่ผลลัพธ์คุ้มค่า! ไม่มีอะไรซับซ้อนทุกอย่างเรียบง่าย แต่เราจะได้ชีสกระท่อมโฮมเมดที่ไม่เปรี้ยวและดีต่อสุขภาพ!
  • สามารถเตรียมชีสกระท่อมได้ถึง 250 กรัมจากแท่งเดียว
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • เทอาหารเริ่มต้นลงในนมที่มีไขมันใด ๆ ที่อุณหภูมิห้อง (22-24 ° C)
  • ต้องผสมนมลงไปจนกว่าสตาร์ตเตอร์จะละลายหมด
  • ฉันใส่นมลงใน OURSSON multicooker โหมด YOGHURT
  • หลังจากหมักนมเปรี้ยวก็ถูกตัดด้วยมีดตามขวางนี่คือตะแกรง
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • จากนั้นฉันก็เปิดโหมด HEATING เป็นเวลา 7-10 นาที ซีรั่มเริ่มแยกตัว
  • กรองนมเปรี้ยวด้วยผ้ากอซสะอาดหลาย ๆ ชั้น ในขณะที่เวย์ระบายออกคุณสามารถค่อยๆคนให้เข้ากันได้หลาย ๆ ครั้ง จากนั้นนมเปรี้ยวจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • เราผูกขอบของผ้าโปร่งรับกระเป๋าและวางสาย ฉันมักจะทิ้งไว้ข้ามคืน แต่ไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
  • และชีสกระท่อมของเราพร้อมแล้ว!
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • เซรั่มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า อย่าว่างเปล่า คุณสามารถดื่มหรือแม้แต่อบเช่นแพนเค้ก
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • หรืออบเค้กน้ำตาของนางฟ้า
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
  • โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough


ลิลิดา
GruShaข้อมูลที่มีค่าและทันท่วงทีมิฉะนั้นคุณจะซื้อชีสกระท่อมและคิดและจากสิ่งที่ทำ - จากนมหรือเป็นสารเคมี
เอเลน่าทิม
กุลฉันนอนอยู่เฉยๆเงียบ ๆ ตรงนี้ได้ไหม ฉันอยู่ในความมืดมนที่สุดจากภาพถ่าย!โฮมเมดชีสกระท่อม Sourdough
และฉันจะไม่ออกไปจากมัน
ตันยุลยา
Gulechka ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! อร่อย! ฉันนอนอยู่กับ Lenka ฉันแค่แปลกใจจากรูปถ่าย
GruSha
ลิเดียในความเป็นจริงมันเป็น

Lenochka, ฉันดีใจที่คุณมาเยี่ยมฉัน))) ขอบคุณ


Tanechka, ขอบคุณ
เอเลน่าทิม
อ้างจาก: Tanyulya
ฉันนอนอยู่กับ Lenka ฉันแค่แปลกใจจากรูปถ่าย
ล้มลงข้างๆฉันฉันทำแต้มของพวกหัวขโมยที่นี่ไม่เช่นนั้นในไม่ช้าพวกเขาจะวิ่งหนีตกใจคนที่ทุกข์ทรมาน - อาจไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับทุกคน
ตันยุลยา
ข้อความอ้างอิง: Elena Tim

ล้มลงข้างๆฉันฉันทำแต้มของพวกหัวขโมยที่นี่ไม่เช่นนั้นในไม่ช้าพวกเขาจะวิ่งหนีตกใจคนที่ทุกข์ทรมาน - อาจไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับทุกคน
ที่นี่คุณเข้าใจฉัน: girl_hug: และหลังจากนั้นความจริงจะวิ่งหนีและกลืนกินทุกสิ่ง
เอเลน่าทิม
อ้างจาก: Tanyulya
และหลังจากนั้นความจริงก็จะวิ่งหนีและกลืนกินทุกสิ่ง
อ้าาาาาาาาา!
efa
ฉันยังทำชีสกระท่อมจาก kefir ในหม้อหุงช้าฉันต้องลอง sourdough น่าสนใจมาก)))
ขอบคุณสำหรับสูตร
และรูปถ่ายสุดยอดมาก !!!!!!!
สะพาน
วันนี้พวกเขาทั้งหมดเห็นด้วยและพวกเขาต้องการความตายของฉัน! ฉันเป็นวิญญาณน้ำนม ฉันกำลังจะตายกับชีสกระท่อมแบบโฮมเมด! "น้ำตาของนางฟ้า" เป็นพายที่ฉันชอบที่สุด: nyam: และฉันชอบ okroshka กับเวย์ ฉันจะต้องเสียใจ - ฉันไม่มีคอทเทจชีส
COGT
กัลซีนและหมักนานแค่ไหน? ฉันไม่มีมัลติฉันจะทำในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันทำคอทเทจชีสจากโยเกิร์ตด้วย แต่ใครจะรู้ว่าโยเกิร์ตทำมาจากอะไร
GruSha
ไฟล์ขอบคุณมาก :) ฉันดีใจที่มันมีประโยชน์

นาตาชา, ไม่ต้องเสียใจ. ขณะนี้มีบางอย่างที่ต้องดำเนินการ - เกี่ยวกับชีสกระท่อม

Olgaเหมือนกับโยเกิร์ต - เราวางไว้ที่ 6 นาฬิกาและมองเป็นระยะ ๆ ))) แตกต่างกันเสมอ

Matilda_81
กูเลชก้า !!!! อร่อยทุกอย่าง !!!!!!!
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: COGOTOK
ฉันทำคอทเทจชีสจากโยเกิร์ตด้วย แต่ใครจะรู้ว่าโยเกิร์ตทำมาจากอะไร

Olyaดังนั้นคุณสามารถทำโยเกิร์ต - โยเกิร์ตโฮมเมดจากนมก่อนแล้วจากนั้นชีสกระท่อมจากมัน - มันกลายเป็นเรื่องง่ายมากและอร่อยและดีต่อสุขภาพ

กุลยาเป็นรุ่นที่น่าสนใจมากของนมเปรี้ยวที่ฉันไม่ได้สงสัยเลยว่ามีเชื้อแบบนี้ที่ฉันใช้เป็นของที่ระลึกฉันจะต้องเริ่มซื้อหัวเชื้อ
COGT
กัลซีนขอบคุณฉันจะพยายาม

ทัตยาคุณทำได้แน่นอน แต่เป็นเวลานานมาก)) และนมก็ทำมาจากคีเฟอร์เช่นเดียวกัน
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: COGOTOK
คุณทำได้แน่นอน แต่เป็นเวลานานมาก

ทำไม? ในการ์ตูนจะพร้อมใน 4-5 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถนำไปอุ่น - และนมเปรี้ยวก็พร้อม
ดังนั้นถ้าคุณทำคอทเทจชีสกับซอร์โดว์ซึ่งการรับประกันเป็นนมที่ดีไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องดูแลและดูแลผู้ขายอย่างใกล้ชิด

อืมมานี่เป็นเรื่องส่วนตัว
เศษ
อ้างถึง: Admin
การรับประกันนมที่ดีอยู่ที่ไหน

ฉันเอามันออกจากลิ้นของฉัน Tanechka ...

kefir อะไรนมอะไร ...

ฉันทำนมเปรี้ยวจาก sourdough มานานแล้วแม้ว่าฉันจะมีแป้งที่แตกต่างกัน) ...

Gulenka, ภาพถ่าย - ไม้ลอย !!!
GruSha
ข้อความอ้างอิง: Matilda_81
กูเลชก้า !!!! อร่อยทุกอย่าง !!!!!!!
กุลนรา, ขอบคุณ
อ้างถึง: Admin
ฉันไม่รู้เลยว่ามีเชื้อแบบนี้
ทันย่าฉันก็แปลกใจเหมือนกันที่มีเชื้อแบบนี้! ขอบคุณ:)
ข้อความอ้างอิง: COGOTOK
Gulsine ขอบคุณฉันจะพยายาม
Olga,
ข้อความอ้างอิง: Krosh
Gulenka ภาพถ่าย - ไม้ลอย !!!
อินนา, ขอบคุณมาก
เศษ
อ้างถึง: Admin
ฉันไม่รู้เลยว่ามีเชื้อแบบนี้

อ้างถึง: GruSha
ฉันยังแปลกใจที่มีเชื้อเช่นนี้
เซอร์ไพรส์ !!!

หรือว่าคุณสาว ๆ คุณล้อเล่น?
GruSha
อย่างจริงจังทำไมเราถึงล้อเล่น!
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Krosh


หรือว่าคุณสาว ๆ คุณล้อเล่น?

ใครล้อเล่น - และใครจริงจังเลือกพวกเราใคร?
ปอด
มีปัญหากับนมธรรมชาติไม่ว่าจะไม่มีเลยหรือมีราคาแพงมาก แต่มีเชื้อที่ไม่น่ากลัว คุณสามารถเตรียมโยเกิร์ตโยเกิร์ตนมอบหมักคีเฟอร์ชีสกระท่อมจากนมพาสเจอร์ไรส์และไขมันใด ๆ บางครั้งฉันไม่ได้ใช้ผ้าชีส แต่พับนมเปรี้ยวลงบนตะแกรงบ่อยๆ (สิ่งนี้ใช้กับ sourdough และคอทเทจชีสจะนิ่มและไม่มีคอทเทจชีสตกค้างในเวย์)
เศษ
ข้อความอ้างอิง: lungwort
นมธรรมชาติเป็นปัญหา

และอย่าพูด นาตาเลีย ... ปัญหา ...

วัว!

เราทุกคนมีวัว!

GruSha
ข้อความอ้างอิง: Krosh
วัว!

เราทุกคนมีวัว!

อินนา, ไม่ฉันไม่ต้องการมัน !!!
เศษ
และทำไม, Gulenka ?!

แต่นมคงเป็นธรรมชาติ ...

โดยทั่วไปฉันกลัววัวมาตั้งแต่เด็ก ...

รักจากแดนไกลไม่ได้ แต่ใกล้ ...

ปอด
ข้อความอ้างอิง: Krosh
แล้วอย่าบอกนะว่า Natalya ... ปัญหา aaaa ...

วัว!

เราทุกคนมีวัว!
แน่นอน! แต่เดือดร้อน .........
GruSha
อินนานมเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันเห็นด้วยกับนาตาชา - ปัญหา
ปอด
Inna สามารถเลี้ยงวัวได้ Eo ตัดสินตามที่อยู่
GruSha
รออินนาทำไมเธอถึงยังไม่มีวัว
เศษ
อ้างถึง: GruSha
หลังจากหมักนมเปรี้ยวก็ถูกตัดด้วยมีดตามขวางนี่คือตะแกรง

Gulenkaที่รักคุณบอกฉันได้ไหมว่าทำไมเราถึงทำตามขั้นตอนข้างต้น?

ฉันรู้ว่านี่คือสิ่งที่แนะนำในซองของ sourdough แต่พวกเขาไม่ได้เขียนว่าทำไม ...

และถ้าคุณไม่ "ตะแกรง" ก้อนจะมีอะไรเปลี่ยนแปลงไปจากนี้หรือไม่?
GruSha
อินนาฉันคิดว่าจำเป็นต้องมีการตัดเพื่อเร่งกระบวนการแยกเวย์ บางทีฉันก็ผิด ...
Mashutka
Gul บอกฉันทีว่า แต่ทุกครั้งที่มีการเริ่มต้นใหม่หรือโยเกิร์ตพวกเขาถอดมันออกเพื่อหมักใหม่
GruSha
มาเรีย, ฉันมักจะเอาใหม่ ...
Mashutka
GruShaเข้าใจ ATP บูมที่จะลอง สิ่งเดียวที่ต้องทำคือซื้อหัวเชื้อขนาดเล็กที่มีด้าย)))) ยังไงมันก็อยู่ในเมโทรไม่ได้ไม่รู้บังเอิญรึเปล่า
GruSha
ไม่ฉันไม่รู้แน่ชัด เด็กผู้หญิงซื้อใน Ashan ใน Hyperglobus

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง