แพนเค้กกับคอทเทจชีสตุ๋น

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แป้งโด:
ต้มน้ำเย็น	1 เซนต์
นม	1 เซนต์
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่	2-3 ชิ้น
เนย, ละลาย)	2-3 เซนต์ ล.
การกรอก:
ชีสกระท่อม	500 ก
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
เนยละลาย

วิธีทำอาหาร

ทำแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้เขย่าไข่ด้วยเกลือใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไปผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณสามารถทำได้ง่ายๆใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเจาะให้เข้ากัน ใส่แป้งในที่เย็นหรือในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
นวดคอทเทจชีสใส่ไข่และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
อบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัดและทาเนยจากจุดเริ่มต้นเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอบต่ออีก 30 วินาที
ใส่ไส้คอทเทจชีสลงบนแพนเค้กแล้วตะล่อม
หล่อลื่นรูปร่างที่เหมาะสมด้วยเนย เราใส่แพนเค้กลงไปมันอาจจะมีหลายชั้นเคลือบไว้อย่างดีหรือราดด้วยเนยละลายก็ได้ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปิดด้านบน (ถ้ามี) ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 C เป็นเวลา 40 นาที หากอุณหภูมิในเตาอบต่ำลงคุณสามารถเคี่ยวแพนเค้กได้นานขึ้น
ป.ล. คุณสามารถใส่แพนเค้กทั้งชิ้นที่ด้านล่างและด้านบนของแพนเค้กจากนั้นแพนเค้กจะไม่ไหม้

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา / เตาอบ

บันทึก

ก่อนหน้านี้เรามักจะมีแพนเค้กหรือแพนเค้กอยู่ในบ้านของเรา คุณยายมักจะอบเป็นกองใหญ่เพื่อให้ทุกคนได้กิน แต่แล้วเราก็แยกทางกันทั้งหมดและแพนเค้กก็มีน้อยลงบนโต๊ะของเรา และเมื่อคุณยายเสียไปพวกเขาก็เริ่มอบเลยเฉพาะวันหยุดเท่านั้น ครั้งหนึ่งฉันเองเคยลองใส่แป้งแพนเค้กฉันคิดว่าพวกเขาเหมือนคุณย่าของฉัน แต่เปล่าเลยมี แต่พ่อเท่านั้นที่กินมัน หลังจากนั้นเป็นเวลาหลายปีฉันไม่ได้ลองทำเลย แต่แล้วลูกของฉันก็โตขึ้นและเริ่มขอทำแพนเค้กแน่นอนแม่ของฉันทำขนมให้เธอบางครั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่เธอก็มีงานทำกระท่อมฤดูร้อนและอื่น ๆ อีกมากมาย ตอนนั้นเองที่ฉันพยายามอบแพนเค้กอีกครั้งและพวกเขากลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์เด็กคนนั้นกินเธอชอบพวกเขา และสำหรับฉันแพนเค้กของคุณยายเสียไปแล้วพวกเขาดูเหมือน "ไม่มี" ต่อจากนั้นฉันลองทำแพนเค้กสูตรต่างๆมากมาย แต่ทุกอย่างไม่เหมาะกับฉันเลย ดูเหมือนจะอร่อยและมีรู แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ฉันซื้อแพนเค้กแบบพิเศษด้วยซ้ำ แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นแพนเค้กของยายหรือแม่ของฉันก็ยังไม่ได้ผล จากนั้นฉันก็เริ่มจำได้ว่าคุณยายของฉันปรุงอาหารอย่างไรเธอไม่เคยทำสูตรอาหารที่ซับซ้อนใด ๆ ทุกอย่างเรียบง่ายมาก คุณยายนวดแป้งและปล่อยให้ยืนถ้าเป็นแพนเค้กแล้วแป้งเป็นของเหลวจากนมและน้ำแล้วใส่ในที่เย็น ถ้าเป็นแพนเค้กแล้วมันข้นจากโยเกิร์ตและนำไปเข้าเตา แพนเค้กที่ทำจากแป้งนี้ดีที่สุด ของโปรดของฉันตุ๋นในเตาอบ หลังจากเตาไหม้และเย็นลงเล็กน้อยคุณยายก็ใส่แพนเค้กที่ทาน้ำมันไว้ที่นั่น บางครั้งเธอก็วางไว้ในกองและบางครั้งเธอก็พับเป็นรูปสามเหลี่ยมและทำไส้ ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กอะไรพวกเขาก็อร่อยมาก ดังนั้นฉันจึงทำสูตรแป้งที่ง่ายมากและปล่อยให้มันยืน และปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น! แพนเค้กเหมือนคุณย่าหรือเกือบเหมือนคุณยาย!

ตันยุลยา

วันนี้ฉันกินแพนเค้กที่บ้านเพื่อน! อร่อย. เธอยังคงเทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่าง

julia007

ตันยุลยา, ทัตยาเทครีมเปรี้ยวแยกกันหรือแยม

ตันยุลยา

อ้างถึง: julia007

ตันยุลยา, ทัตยาเทครีมเปรี้ยวแยกกันหรือแยม

ฮ่าฮ่าเราราดครีมเปรี้ยวด้วย !!!
ขอบคุณครับอร่อยมาก เมื่อฉันอบที่บ้านฉันกินกับน้ำผึ้ง

กรุณา

มันเป็น UNIVOTE TASTY! กิน. จริงด้วยครีมเปรี้ยว

julia007

กรุณา, ความหวัง, ขอบคุณ!

Olechka.s

อ้างจาก: Tanyulya

เธอยังคงเทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่าง

แม่ทูนหัวของฉันก็ทรมานมากเช่นกันขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

julia007

Olechka.s, ยินดี! ฉันดีใจที่ได้กินสูตรที่มีประโยชน์!

Anatolyevna

julia007, จูเลีย, แพนเค้กพวกนี้น่ากินจัง! พวกเขาทำงานหนักและได้รับรสชาติพิเศษ!

julia007

Anatolyevna,

เซบีเรีย

julia007, ยูเลีย, บอกฉันที, คุณต้องเติมน้ำมันซึ่งกล่าวไว้ในส่วนของแป้งเพื่อการหล่อลื่น, หรือคุณต้องเติมลงในแป้งโดยตรง?

ถั่ว

ลีนาทอดแพนเค้กกับมัน

เซบีเรีย

Irina ขอบคุณ แต่ละลายช้าแล้วเทลงในแป้งฉันจะทำ
โดยทั่วไปตอนนี้พวกเขากำลังอิดโรยอยู่ในเตาอบฉันคิดว่ามันจะยังคงอร่อยอย่างน่าทึ่ง!

julia007

เซบีเรีย, เฮเลนาคุณทำทุกอย่างถูกต้องเนยในแพนเค้ก

เซบีเรีย

julia007, ยูเลชก้าโอ้แพนเค้กพวกนี้! พระเจ้าของฉันฉันไม่เคยกินอะไรที่อร่อยกว่านี้มาก่อนในชีวิตของฉันมันละลายในปากของคุณ!
และถ้าคุณราดด้วยน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารเป็นเวลานานฉันบุ๊กมาร์กไว้และมันก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์

julia007

เซบีเรีย, เฮเลนา, ยินดี! ปรุงเพื่อสุขภาพ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบแพนเค้กของฉัน!

Antonovka

julia007,
ยูลใช้คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ได้ไหมหรือจะเหลว?

julia007

Antonovka, ลีนาฉันยังไม่ได้ลองแบบนิ่ม ๆ แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณห่อแพนเค้กอย่างดีทุกอย่างก็จะออกมาดี

Antonovka

julia007,
ขอบคุณเพื่อน)) สรุปฉันคิดว่า
มันจะได้ผล - อย่างน้อยในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะพยายามรายงาน))

julia007

Antonovka, ลีนา, ยินดีต้อนรับ!

Antonovka

julia007
Yul พวกเขากำลังเตรียมตัว)) แต่ฉันจะพยายามแค่พรุ่งนี้))

เซบีเรีย

Antonovkaฉันจะไม่ต่อต้าน
และวันนี้ฉันทำแพนเค้กเหล่านี้อีกครั้ง อร่อยแค่ไหน

Antonovka

เซบีเรีย,
ใช่ฉันหินเหล็กไฟ)) มันอร่อยมากสำหรับฉันในตอนเช้า

julia007

Antonovka, ลีนาผู้ชายอะไรหล่อ! สุดยอด!

iren-star

ขอบคุณมาก !!! ว้าวกินแพนเค้กแล้ว ... อร่อยง่ายๆ !!! ครั้งแรกที่ฉันทำแพนเค้กด้วยส่วนเดียวฉันไม่สามารถลิ้มรสมันได้จริงๆ ครั้งที่สองฉันเพิ่มค่ามาตรฐานของแป้งเป็นสองเท่าและยังเล่นซนด้วยกล้วยเพิ่ม อร่อย