กาล่า
แองเจล่าคุณจะยังไม่อบอีกเหรอ!
คุณได้เคลือบมันหรือไม่?
Ang-Kay
ฉันไม่ได้ตั้งใจ แต่อบมัน ฉันอบปาเน็ตโทนกับแป้งและคิดว่ามันอร่อยมาก เคลือบด้วยเคลือบ แต่เคลือบถั่วลิสง ฉันไม่มีอัลมอนด์ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในวันพรุ่งนี้ ในขณะที่ภาพเย็นลงภาพจะมืด
กาล่า
แองเจิ้ลคุณอบโคลอมบากับซอร์โดด้วยหรือเปล่า?
มีถั่วอะไรบ้าง แต่ต้องมีการเคลือบ


เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 27 เมษายน 2559 15:01 น

ฉันตั้งหน้าตั้งตารอภาพนี้
Ang-Kay
เครื่องหมายถูก, ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรของคุณ โดยก้าวกระโดด และเคลือบก็ดูไม่เป็นเช่นนั้นในความคิดของฉันแม้ว่าฉันจะคิดผิด แต่มาดูกันว่าหลังจากเย็นลง
รดา -dms
กาล่าและถ้าคุณเพิ่มเซโมลินาอิตาเลียนเล็กน้อย - เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของแป้ง? นิดหน่อย?
Ang-Kay
Ol, ใช่เพียงแค่โยนกลูเตนสองสามเปอร์เซ็นต์
รดา -dms
Ang-Kay, ฉันไม่มี...
Ang-Kay
ไม่เป็นได้อย่างไร? คุณกำลังทำอะไร?
รดา -dms
Ang-Kay, ฉันไม่เคยใช้มันมาก่อนในชีวิตของฉัน ... ฉันจัดการได้บ้างฉันโชคดีที่มีแป้งหรือฉันเพิ่มแป้งอิตาลีเมื่อจำเป็นต้องแข็งแกร่งขึ้น
เอาล่ะฉันจะคิดด้าย
Ang-Kay
Makfa copes พวกเขาพูด
รดา -dms
Ang-Kay, Makfa Makfe - ความขัดแย้ง! ฉันซื้อกระเป๋า 6 ใบในฤดูหนาวแปลแทบไม่ออกเลยมันช่างเป็นชุดที่น่าขยะแขยงมาก ตอนนี้ฉันซื้ออีกครั้งเพราะฉันไม่พบทางเลือกอื่นยกเว้น Nordic จากมัน (Makfa ใหม่) และฉันจะอบเค้กของคุณ นี่มานินออกมาดี ดังนั้นลองก่อนแล้วซื้อชุด!
Ang-Kay
นี่คือใช่ วันนี้ฉันอบโคลอมบานี้ในครึ่งนอร์ดิกและแมนิโทบา
กาล่า
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

และถ้าคุณเพิ่มเซโมลินาอิตาเลี่ยนเล็กน้อย - เพื่อเสริมแป้ง? นิดหน่อย?
Olya, ฉันไม่รู้และอะไรไม่เหมาะกับคุณ? ฉันอบมันออกมาเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยม
Ang-Kay
ฉันนำมันมา โครงสร้างแตกต่างจากของคุณเล็กน้อยเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีรูขนาดใหญ่ ฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรเลยในสูตรอาหาร ฉันอบในแป้งนอร์ดิกและแมนิโทบาประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันชอบรสชาติมาก หวานชุ่มคอ. ฉันใส่ผลไม้ที่มีรสหวานเปลือกส้มด้วยฉันไม่ค่อยได้ยืนอยู่ในขนมอบเช่นเดียวกับเปลือกมะนาวในการอบ ฉันไม่ได้นวดด้วยตะขอฉันจะไม่นวด แต่ใช้ไม้พาย นวดแป้งครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 40 นาที ฉันใส่ถั่วลิสงในการเคลือบและไม่ได้วางถั่วไว้ด้านบน

นั่นคือแป้งเย็น ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับฉัน แป้งแบบเดียวกันอยู่ในปาเน็ตโทน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียนอีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน



ในความเป็นจริงสิ่งที่เกิดขึ้น

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

กาล่า
Angela ขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด! มัฟฟินที่ดีเปิดออก
ฉันไม่ค่อยทนกับเปลือกส้มในขนมอบเช่นเดียวกับเปลือกมะนาวในขนมอบ ฉันไม่ได้นวดด้วยตะขอฉันจะไม่นวด แต่ใช้ไม้พาย นวดแป้งครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 40 นาที
.
ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังมันทำได้ดีมาก นวดเป็นเวลา 20 นาทีความสม่ำเสมอจะเหมือนกับในรูปภาพของคุณ
วันนี้ฉันตัด colomba ที่นำมาจากมิลานซื้อในร้านเบเกอรี่ธรรมดา กลิ่นเป็นสีส้มที่น่าทึ่ง หลังจากนั้นไม่นานฉันจะโพสต์ภาพของการตัดเพื่อเปรียบเทียบ
Ang-Kay
อ้างถึง: Gala
ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังมันทำได้ดีมาก
ฉันจะนวดด้วย HP แต่ฉันมีมันสูงสุด 650 กรัมและติดขัดคุณต้องเปลี่ยนแบริ่ง ฉันชอบวิธีการนวดของเตา
อ้างถึง: Gala
หลังจากนั้นไม่นานฉันจะโพสต์ภาพของการตัดเพื่อเปรียบเทียบ
มันจะน่าสนใจ)
กาล่า
แองเจล่าเอาละดูสิ - นักท่องเที่ยวชาวมิลานนี่คือครึ่งหนึ่งของโคลอมเบีย

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

แต่ส่วนประกอบ: 00 แป้ง, ผลไม้หวาน, น้ำตาล, เนย, น้ำ, ไข่, ครีม, นม, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์ทั้งลูก, เครื่องปรุงรสธรรมชาติ, เกลือ
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

แม้ว่าจะมีการผลิตในเดือนมีนาคม แต่ก็ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฟิล์มในตู้เย็น แต่ก็ไม่สูญเสียกลิ่นหอมและความชื้น
แน่นอนของฉันเมื่อเทียบกับสิ่งนี้สีซีดไข่แดงซีดมาก ตอนนี้ฉันซื้อไข่อื่น ๆ สีเหลืองมาก!
Ang-Kay
กาล่าเช่นเดียวกับของฉัน ไม่มีรูขุมขนกว้างและอมเหลืองแล้วก็กังวลใจ
Shyrshunchik
กาล่า, กาลิน่า, เก็บนกเขาไว้กับลูกไก่.
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียนอีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
ฉันซื้อแม่พิมพ์แบบใช้แล้วทิ้งที่ทำด้วยอลูมิเนียมมาเป็นพิเศษโดยงอ แต่เตาอบไม่ค่อยสะดวกในนั้น เค้กกลายเป็นชิ้นใหญ่มากในขณะที่มันชำรุดทั้งหมดมันก็แขวนอยู่บนเข็มถักสามอัน แต่ดูสิว่าเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ ที่ออกมาในรูปแบบเล็ก ๆ ฉันมอบให้กับหลานสาวของน้องสาวของฉันเพื่อเด็ก ๆ เด็กน้อยไม่ได้ถูกแขวนไว้ข้างตัว ในการตัดมีชิ้นส่วนจากเค้กอีสเตอร์ขนาดใหญ่และครึ่งหนึ่งจากชิ้นเล็ก ๆ ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กอร่อยมาก
สุขสันต์วันอีสเตอร์.
นาฟานี่ฟ
ขอบคุณสำหรับสูตร แป้งดีมาก แต่เนื่องจากครอบครัวของฉันไม่กินพาสต้า (ลูกชายของฉันไม่รู้จักลูกเกดหรือผลไม้หวาน ๆ ) ฉันจึงม้วนเมล็ดงาดำและถั่ว อร่อยมาก.
และต่อไป. ฉันกำลังมองหาแป้งที่แข็งแกร่ง น่าเสียดายที่ 10.3% คือทั้งหมดที่อยู่ในร้านค้า แม้แต่ Macfa ที่มีชื่อเสียงแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าสองเท่า แต่ก็มี 10.3% เหมือนกัน
ฉันตัดสินใจที่จะใช้โอกาสและอบจากแป้งที่เป็น หลักการเตรียมการนั้นน่าสนใจมาก ฉันอยากจะลอง
สาวแป้งยังมีชีวิตอยู่ และมันก็ยืดออกไปบนไมกา ปาฏิหาริย์ไม่ใช่แป้ง ตอนนี้จะใช้อบค่ะ ฉันมีสูตร Chuchelkin สำหรับพายเผ็ด
ใช่ฉันใช้ยีสต์อัด (14g)
ขอบคุณอีกครั้ง.
ตา
ซื้อแป้งนอร์ดิก (METRO ที่มีอายุยืนยาว!) ทำน้ำตาลทราย ย่อยสลายเป็นรูปแบบ ชั่วโมงแรกของการพิสูจน์อักษร)
แป้งมีความพิเศษ ... น่าสนใจมากว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร
Shyrshunchik
ตา, Tatyana, ทุกอย่างจะออกมาดี, ฉันอบด้วยแป้งธรรมดา "Aladushkino" โรงโม่แป้งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเพียง 40g แรกที่เพิ่มกรวดแป้งจากดูรัมข้าวสาลี DURUM ที่ผลิตโดย LLC "Garnets" และคุณดิกมีแป้งที่ดีมาก
ตา
ในขณะที่อยู่ในเตาอบเวลาผ่านไปเกือบหนึ่งชั่วโมง แต่เศษยังคงติดอยู่กับเศษขนมปัง
แต่สวยขนาดนี้ !!! ฉันไปชื่นชม))) ถ้าพวกเขาไม่ได้ปลิวไป ...


เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 08 พฤษภาคม 2559 23:00 น

นกพิราบของฉันถูกอบเป็นเวลานานมากกว่าหนึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 10-15 นาที
สวยและหอมมากสำหรับฉันจนถึงตอนนี้ฉันยังไม่เคยเรียนรู้อะไรมากมาย จากแป้งดังกล่าวฉันไม่เคยอบ
พรุ่งนี้ฉันจะจัดให้มีการถ่ายภาพและชิม)
เครื่องหมายถูก Tanyusha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารวิทยาศาสตร์และการสนับสนุน


เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 09 พฤษภาคม 2559 14:52 น

สวัสดีอีกครั้ง!
และฉันไม่ใช่มือเปล่าที่นี่:

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

เครื่องหมายถูกให้ฉันจูบคุณ !!!
นี่คือสิ่งที่เหลือเชื่อ! ฉันดีใจมากที่ฉันปรุงและทุกอย่างกลายเป็นแป้งวิเศษ! และ xn วิธีการนวดมากมาย ...
ฉันเติมไข่แดงเพิ่มเติมจากตัวฉันเองซึ่งยังคงอยู่จากโปรตีนหล่อลื่นซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันต้องใส่แป้งประมาณ ใช้แป้งทั้งหมด 500 กรัม
เคลือบที่ยอดเยี่ยมฉันเพิ่มรสอัลมอนด์ลงไปสองสามหยด
ใช้เวลาอบนานกลัวจะแห้ง

นี่คือสิ่งที่เศษ: โฟมลูกไม้! สามีบอก - มันละลายเหมือนขนมสายไหม ...

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
แน่นอนในถังขยะของสูตรฉันจะอบทุกวิถีทาง!
สาวจากก้นบึ้งของหัวใจ - ขอบคุณ !!!
กาล่า
หญิงขอโทษก่อนหน้านี้ไม่สามารถตอบได้
สาว ๆ Shyrshunchik, Nathanaf, Okaขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยมและความปรารถนาของคุณที่จะอบนกที่ยอดเยี่ยม!
ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณและไม่ทำให้ผิดหวังกับผลลัพธ์

Oka, Tanyusha, คุณดีมาก
ข้อความอ้างอิง: ตกลง

ซื้อแป้งนอร์ดิก (METRO ที่มีอายุยืนยาว!) ทำน้ำตาลทราย

ข้อความอ้างอิง: ตกลง
เคลือบที่ยอดเยี่ยมฉันเพิ่มรสอัลมอนด์สองสามหยดลงไป
ดีมากที่ฉันคิดว่าจะทำเช่นนั้นฉันจะเพิ่มในสูตรอาหาร แต่ฉันลืมไป
ทันย่า

และนี่คือนกของฉัน

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

Colomba ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นในถุง ฉันกินมันเป็นเวลา 10 วันพวกเขาไม่สามารถทนได้อีกต่อไปและกินมัน
ฉันอบอีกสูตรหนึ่ง มีความยุ่งยากน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม บางทีฉันจะเพิ่มสูตรอื่น
Ang-Kay
อ้างถึง: Gala
บางทีฉันจะเพิ่มสูตรอื่น
แบ่งปัน ฉันยังพบสามสูตร บางทีฉันอาจจะได้รับเกียรติด้วย)
Suvoyka
กาล่า, ฉันอบโคลอมบาของคุณด้วย, ฉันชอบมันมาก, เศษขนมปังเป็นเส้น ๆ อย่างไม่น่าเชื่อ, ลักษณะที่ผิดปกติเนื่องจากการเคลือบ, อย่างดีและรสชาติที่เหนือกว่าคำชม! จริงอยู่ฉันอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบปกติครอบครัวของฉันจำได้แค่นี้ แต่มันกลับกลายเป็นดีมาก! แป้งสูงขึ้นสี่เท่าแล้วโดมก็สวย! นี่คือภาพที่ฉันกำลังโม้:
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
สำหรับคุณภาพของภาพถ่ายขออภัยฉันไม่ทราบวิธีการถ่ายภาพเลยและมีเพียงโทรศัพท์เท่านั้นที่มาจากเทคโนโลยี
กาล่า
มาเรีย ขอบคุณสำหรับรายงานและรูปถ่าย!
ไม่สำคัญว่าเตาอบจะอยู่ในรูปแบบใดสิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ครอบครัวพอใจซึ่งฉันก็มีความสุขมากเช่นกัน
อ้างถึง: suvoyka

นี่คือภาพที่ฉันกำลังโม้:
..... และจากเทคโนโลยีโทรศัพท์เท่านั้น
เราจัดการเพื่อโอ้อวดภาพถ่าย (แม้ว่าในโทรศัพท์) ค่อนข้างให้ข้อมูลและให้ความคิดที่ดีเกี่ยวกับเนื้อหาภายนอกและภายใน
ลูกชิ้น
Gala ขอบคุณสำหรับสูตรนี้! อร่อยขั้นเทพ !!! นี่เป็นความอ่อนโยนฉันไม่มีแม้แต่คำบรรยายรสชาติ เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันไม่อยากแบ่งปันกับใคร ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอน! คนหนึ่งถูกกลืนกินไม่มีเวลาถ่ายรูป)))) เราจะกินอันที่สองใน Parent ดังนั้นฉันจึงมีรูปถ่าย
ฉันใส่ผลไม้หวาน 50 กรัมเท่านั้น ฉันมีเปลือกส้ม - มะนาว - ส้มเขียวหวาน และอบในรูปแบบของเค้กอีสเตอร์. ขอบคุณอีกครั้ง!!!
กาล่า
ลูกชิ้นฉันดีใจมาก

และรูปถ่าย - คงจะดีฉันจะรอ
ลูกชิ้น
กาล่านี่คือนกพิราบตัวน้อยของฉัน - เค้กแสนอร่อย
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

Arina127 *
ดูดีมาก! ต้องลอง :)
วาซิลินา 7523
อีสเตอร์ที่แล้วฉันพยายามทำอีสเตอร์ด้วยมือของตัวเองอย่างสุด ๆ แต่อนิจจา ... มันไม่ได้ผลหรือค่อนข้างจะเกิดขึ้น แต่ "Vidocq" คือการทำให้มันอ่อนโยน และฉันต้องการให้มันอร่อยและสวยงามและทั้งหมดนี้สอดคล้องกัน
สำหรับอีสเตอร์นี้ฉันต้องการซื้อเพื่อสั่งซื้อหรือพร้อมที่จะสั่งซื้อแล้ว
ใครช่วยแนะนำของอร่อยและสวย ๆ หน่อย
อาจมีคนลองปาเน็ตโทนกับลูกเกดและแครนเบอร์รี่ (วาเลนติโน)? คุณชอบมันได้อย่างไร? ถ้าไม่ได้จริงๆมีใครรู้จักปรมาจารย์บ้างมั้ยคะ? รับรองว่าใครจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน ...
โคอิรา
สวัสดี!
ฉันทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณ ฉันไม่ได้ตั้งเป้าที่โคลอมบา
อร่อยมาก. แม้ว่าฉันจะลดน้ำหนัก แต่ฉันก็กินเค้กไปแล้วครึ่งหนึ่ง =)
ตอนนี้ฉันกำลังนวดแป้งสำหรับชุดที่สองโดยใช้ไส้อื่น
หมวกแตกเล็กน้อยฉันสงสัยว่าพวกเขาไม่ได้ยืนในเครื่องแบบมากนัก ฉันน่าจะนานกว่านี้
ฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพได้

กาล่า
โคอิรา, ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้กตามสูตรนี้ เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถแทรกรูปภาพได้
โคอิรา
รูปภาพ

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
กาล่า
ละเอียด! ขอบคุณ!
ลูกบิด
Galina ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ดีใจสุด ๆ ! ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อยยิ่งหล่นมาก - ฉันอบด้วยเค้กอีสเตอร์เคลือบด้วยเจลาตินเคลือบและเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มลงในแป้ง ผลเป็นที่ชื่นชอบมาก หนุ่มสวยและสารพัด!
กาล่า
Oksanaเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากที่ได้อ่านบทวิจารณ์ดังกล่าว! เยี่ยมมาก!
สุขสันต์วันหยุด!
เปียโน
ฉันลองแล้วโดยไม่รวม แทนที่จะเป็นนกพิราบฉันได้รับไดโนเสาร์ตัวเล็ก ๆ (1434 กรัมในรูปแบบสำเร็จรูป) ซึ่งพยายามที่จะหลบหนีเมื่ออบจากแม่พิมพ์โฮมเมด ฉันสารภาพว่าฉันเติมแป้งลงไป (ของฉันเหลวมากในระหว่างการพิสูจน์ครั้งแรก) ดูเหมือนว่าจะบรรลุหน้าต่างไมกาเกือบ (เกิดขึ้นโดยไม่รวมหรือไม่?)

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน
อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน


นุ่มและหอมมาก ไม่มีอัลมอนด์ข้างในมีเฮเซลนัทและเคลือบด้วยเฮเซลนัทด้วย ยับใหญ่เหมือนกันหมด.
กาล่า
แม้กระทั่งการตัดก็แสดงว่าฟูและนุ่ม ดูน่ากินมาก ๆ

ข้อความอ้างอิง: Piano

แทนที่จะเป็นนกพิราบฉันได้รับไดโนเสาร์ตัวเล็ก ๆ (1434 กรัมในรูปแบบสำเร็จรูป) ซึ่งพยายามที่จะหลบหนีเมื่ออบจากแม่พิมพ์โฮมเมด
ใช่นกพิราบตัวนี้เติบโตได้ดีมาก
เปียโน
ฉันอยู่กับ Colomba อีกครั้ง คราวนี้ไม่มียีสต์แมนิโทบาและโรมาเนียดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นไปตามสูตรลงไปที่กรัม แบบฟอร์มคือ 3 ลิตรเพื่อไม่ให้นกพิราบตัวนี้ "บินหนี" (หรือมากกว่านั้นคือไม่คลานหนี) น้ำหนัก 1170.

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

สูง 6 ซม
กาล่า
เฮเลนานี่ไม่ใช่โคลอมบาอีกต่อไป แต่เป็นก้อน
แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่รูปแบบ แต่เป็นเนื้อหา และเห็นได้ชัดว่าฉันชอบรสชาติเพราะฉันตัดสินใจที่จะอบอีกครั้ง
เปียโน
ไม่ใช่ ... ก้อนสูง 25 เป็นอย่างน้อย!

เป็นฉันที่ทดสอบรูปแบบใหม่ และในต้นฉบับ Colomba ไม่ได้สูงเป็นพิเศษที่ฉันจำได้
ลาลูน่า
กาลิน่า, สวัสดี! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ ฉันอยากลองอบทั้ง Colomba และ Panettone จริงๆ ฉันชอบขนมอบอิตาเลียนจริงๆ โดยวิธีการนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก ในรูปภาพของคุณลงวันที่ 29 เมษายน 16 ที่มีส่วนผสมของ Scadenza Colomba วันที่ 31 มีนาคมไม่ใช่วันที่ผลิต แต่เป็นวันที่หมดอายุ ครั้งหนึ่งฉันนำมา 5 ชิ้นพวกมันถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน
และตอนนี้ที่จริงคำถาม ในเบลารุสฉันพบแป้ง Reggia ของอิตาลีจากข้าวสาลีชนิดอ่อนชนิด 00 มีโปรตีน 15% (1 กก. ประมาณ 125 รูเบิล) คุณจะแนะนำอย่างไรให้อบอย่างสมบูรณ์จากมัน หรือใช้เฉพาะแป้ง?
ขอบคุณ!!!
กาล่า
ลาลูน่า, ขอบคุณ!
ข้อความอ้างอิง: LaLuna

วันที่ 31 มีนาคมไม่ใช่วันที่ผลิต แต่เป็นวันหมดอายุ ...
ใช่มันถูกซื้อเมื่อต้นเดือนมีนาคมที่มิลาน แม้จะมีวันหมดอายุในเดือนเมษายน (เมื่อเรากินมัน) มันก็นุ่มหอมและอร่อยมาก
ฉันพบแป้ง Reggia ของอิตาลีจากข้าวสาลีชนิดอ่อนชนิด 00 มีโปรตีน 15% (1 กก. ประมาณ 125 รูเบิล) คุณจะแนะนำอย่างไรให้อบอย่างสมบูรณ์จากมัน? หรือใช้เฉพาะแป้ง?
ฉันจะอบอย่างสมบูรณ์จากแป้งนี้ แต่ถ้าคุณใช้สำหรับแป้งโดว์ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผลเช่นกัน
Katerin
สูตรนี้มีอายุหลายปีแล้ว แต่ฉันหวังว่าฉันจะยังคงได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้
ช่วยบอกหน่อยว่าอุณหภูมิของเนยกับไข่สำคัญไหม? และจำเป็นต้องปฏิบัติตามอุณหภูมิแป้ง 20 * เช่นเดียวกับปาเน็ตโทนหรือไม่?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ
กาล่า
Katerinเนยนุ่มและไข่ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
ฉันไม่คิดว่ามันจำเป็นที่จะต้องกังวลกับอุณหภูมิของแป้ง แต่ง่ายๆ
นวดแป้งให้เข้ากันประมาณ 30-40 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่นดี (แป้งยืดได้ดีมากถึงหน้าต่างไมกา)
นกยูง
กาล่า, Galina ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาร เธอทำเค้กหลักในรูปแบบของเค้กไม่ใช่นกพิราบ ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยจากตัวเอง อร่อยมากนุ่มหวาน ขอบคุณ. สุขสันต์วันหยุดพระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!
กาล่า
ขอบคุณ, นกยูง! สุขสันต์วันหยุด!
ตา
กาลิน่าฉันนำความกระตือรือร้นของฉันมาอีกครั้ง!
อบเหลือเชื่อ!

อีสเตอร์โคลอมเบียอิตาเลียน

ฉันอบไปแล้ว 1.5 เสิร์ฟกับ Radonitsa, Nordic, ยีสต์สด
ฉันเพิ่มน้ำตาลในแป้ง 4 เป็น 200 กรัม (โดย 1.5 เสิร์ฟ)
ฉันไม่เคยเจอรูปแบบที่แท้จริงฉันได้พบกับ "Trinity" เวอร์ชันออร์โธดอกซ์ที่ดัดแปลง: ฉันสร้างผลิตภัณฑ์จากขนมปังสามชิ้น 90 กรัมต่ออันตั้งแต่ต้นจนจบวางไว้ในรูปแบบกระดาษจาก Fixprice (ทำมาจากเกือบ กระดาษทิชชู่ฉันจึงหยิบสองอันพร้อมกัน) ส่วนครึ่งหนึ่งพอดีบนแผ่นอบลึกมาตรฐาน (6 กระป๋อง) ประกบกันแน่นมากอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันกลัวว่าถังสัมผัสจะไม่อบ
ทุกอย่างดูดีมากสูตรนี้มีผู้ชื่นชอบใหม่ ๆ !
ขอบคุณมาก !!!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง