พิซซ่า a la "Margarita" บนแป้งมันฝรั่ง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	75 ก
หัวหอม (หั่นละเอียด)	1 ชิ้น
แป้งสาลี	150 ก
มันฝรั่งต้ม (มันบดในมันฝรั่งบด)	125 ปีก่อนคริสตกาล
การกรอก:
มะเขือเทศขนาดใหญ่)	1 ชิ้น
ชีสแข็ง	100 กรัม.

วิธีทำอาหาร

1. ละลายเนย 25 กรัมแล้วทอดหอมใหญ่จนสุกเหลือง เย็นเล็กน้อย
2. ตัดเนยที่เหลือเป็นก้อนแล้วบดกับแป้ง
ใส่มันฝรั่งบดและหัวหอมจากกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยนวดแป้งนุ่ม ๆ ปั้นเป็นเค้กกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. วางบนถาดอบหรือในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ
และยกขอบในรูปแบบของกันชน ใส่ไส้ลงในชามนี้
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 25-30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง