มะเขือเทศดองกับดอกดาวเรือง

[Kubanochki]

มะเขือเทศดองกับดอกดาวเรือง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 9%	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หรือน้ำส้มสายชู	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เตรียมมะเขือเทศเนื้อแน่นขนาดกลาง นอกจากนี้เรายังต้องการดอกไม้โกนหนวดดำหรือดอกดาวเรืองหรือในทางวิทยาศาสตร์คือ Tagetes ในเดชาของฉันดอกดาวเรืองหลายชนิดเติบโตขึ้นคุณสามารถเห็นได้ในภาพ
• 
• คุณต้องใช้ดอกไม้ที่มีสีส้มเข้มและดอกไม้ขนาดเล็กในสูตรนี้เท่านั้นในภาพจะอยู่ทางด้านซ้าย ในจอร์เจียกลีบดอกแห้งของดอกไม้เหล่านี้เรียกว่า "Imeretian saffron"
• ใส่ดอกดาวเรือง 2 ดอกและกิ่งก้าน 2 ใบรองก้นในขวดที่มีความจุ 1 ลิตร
• เราไม่ใช้เครื่องเทศอีกแล้ว!
• เติมขวดที่มีมะเขือเทศลงไปด้านบน เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาทีสะเด็ดน้ำต้มอีกครั้งแล้วเททิ้งไว้ 10 นาที
• ต่อไปเราเตรียมการเติมจากน้ำที่ระบายออก
• สำหรับน้ำทุกๆ 1 ลิตรเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า.
• เติมน้ำเกลือเดือดลงในไหใส่ 1 ช้อนโต๊ะต่อโถ (ลิตร) ล. น้ำส้มสายชู 9% หรือ 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูม้วนขึ้นพลิกห่อจนเย็น
• คุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมหรือพริกไทยพร้อมเครื่องเทศอื่น ๆ ในน้ำดองนี้ รสชาติไม่ธรรมดาเนื่องจากดอกดาวเรือง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระป๋อง 2 ลิตร

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาที่จับ

บันทึก

หลังจากอ่านสูตรที่มีดอกดาวเรืองจาก Lena-Kubanochkiฉันจำสูตรการถนอมอาหารของฉันด้วยดอกไม้วิเศษเหล่านี้ได้ ฉันรักดอกดาวเรืองมากในยูเครนพวกเขาเรียกกันอย่างรักใคร่ว่ามีผมสีดำ ฉันชอบกลิ่นเผ็ดของมันมากฉันชอบเอานิ้วถูกลีบของมันแล้วดม ที่เดชาฉันปลูกพันธุ์ต่าง ๆ นี่คือพันธุ์ฮาวาย - ความงามสูง! (อยากใส่รูป แต่เดชาเน็ตไม่ให้)
แต่ไม่เหมาะกับเครื่องเทศจำเป็นต้องใช้พันธุ์ที่มีสีเข้มเล็กน้อย
มะเขือเทศตามสูตรนี้มีรสเผ็ดผิดปกติไม่สามารถอธิบายได้คุณต้องลอง ตอนแรกที่ฉันกินมะเขือเทศแบบนี้ตอนแรกมีความสับสนซึ่งทำให้เกิดความสนใจแล้วก็ดีใจ รสชาติแปลก ๆ ที่น่าสนใจมากไม่มีใครสนใจใคร ๆ ก็ชอบและพวกเขาก็ทำตามสูตรนี้แน่นอน! ลองทำสองขวดคุณจะไม่เสียใจ! และดอกไม้สามารถลอกออกอย่างระมัดระวังในแปลงดอกไม้

[svetta]

svettaเป็นสูตรที่ทันเวลาขอบคุณ ปีนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันปลูกในแปลงที่มีดอกดาวเรืองและมีขนาดเล็กเกินไป แน่นอนฉันจะลองสูตรนี้ ฉันจะลองเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริก (คุณมีสัดส่วนของการทดแทนดังกล่าวหรือไม่?) ฉันสนใจมากจนตอนนี้ฉันจะท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับดอกดาวเรืองในการทำอาหาร

[svetta]

svettaฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าหากไม่ได้ทำน้ำเกลือในน้ำดื่มรสชาติจะไม่เหมือนเดิม? โดยปกติแล้วฉันจะระบายน้ำออกจากการอุดครั้งแรกและฉันก็เตรียมน้ำเกลือสำหรับการเติมใหม่และไม่ต้องกังวลกับการรวบรวมและวัดปริมาณที่ระบาย แต่สูตรของคุณน่าสนใจมากจนอยากลอง

[svetta]

svetta, สเวตุลยา! ฉันจะทำอาหารตามสูตรของคุณแน่นอน เรามีฤดูดอกดาวเรืองในปีนี้))))) ขอบคุณสำหรับตัวเลือกในการใช้ดอกดาวเรือง!

[svetta]

svetta)

น่าสนใจมาก! Sveta ขอบคุณ! เราจะต้องตัดดอกไม้ออกจากศูนย์การแพทย์

[Gata]

Gata, อเนชก้า, สุขสันต์วันเกิด! ฉันขอให้คุณมีความสุขและความรัก!
ใช่ในสูตรนี้ฉันจะยังคงเล่นตัวเล็กน้อยและไม่เทน้ำที่ระบายออกจากกระป๋องเพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นหอมของดอกไม้ น้ำหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับขวดสองลิตรซึ่งมีน้ำเกลือประมาณ 400 มล.

สาว ๆ ฉันแนะนำให้คุณทำกระป๋องสองสามลิตรแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณต้องทำมากกว่านี้หรือไม่ ฉันไม่ได้กินมะเขือเทศกับท็อปส์ซูแครอทไม่มีท็อปส์ซูเลยปีนี้ฉันจะลอง (แครอทปลูกเองสวย ๆ ) แต่ฉันคิดว่าตัวเลือกที่มีดอกไม้จะคล้ายกัน

Pavlaฉันไม่ได้แทนที่น้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริก แต่ฉันจะใช้มันด้วยความยินดีหากคุณแบ่งปันข้อมูลที่คุณพบ

Nda ปลูกดาวเรืองจะดีกว่า! หรือสถานที่ที่จะเลือกด้ายของเตียงดอกไม้
ฉันชอบสูตรอาหารใหม่ ๆ ตอนนี้บุ๊กมาร์ก ....

ฉันไม่ได้แทนที่น้ำส้มสายชูด้วยกรดซิตริก แต่ฉันจะใช้มันด้วยความยินดีหากคุณแบ่งปันข้อมูลที่คุณพบ

ฉันไม่ชอบแตงกวากับมะนาว แต่ฉันชอบมะเขือเทศกระป๋องกับมะนาว และเธอมักจะทำเช่นนั้นบนพื้นฐานของแตงกวา 3 ลิตรขวดแม้แต่มะเขือเทศ: กอง 100 กรัมน้อยกว่าน้ำส้มสายชู 1 นิ้วหรือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหรือ 1 ช้อนชา เลมอน.

[svetta]

svetta, Sveta โอเคฉันจะรวบรวมจากกระป๋องสองสามกระป๋องมันไม่สำคัญมากฉันคิดว่าส่วนหนึ่งของรสชาติ - กลิ่นจะหายไป แต่ทันใดนั้นฉันก็เดาผิดและถามว่า

ขอบคุณมากสำหรับการแสดงความยินดี

ฉันไม่ได้ลองกับท็อปส์ซูเหมือนกัน - ฉันทำให้แห้งด้วยวิธีนี้และใช้เป็นเครื่องปรุงรสในฤดูหนาวเราชอบมัน จำเป็นต้องปิดโถอย่างน้อยหนึ่งขวดด้วย

Svetochka ขอบคุณสำหรับสูตร! ปีนี้ฉันไม่มีดอกดาวเรือง แต่ฉันหวังว่าเพื่อน ๆ จะช่วยได้ดังนั้นฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ช่างเป็นตัวเลือกที่สดใสและดีต่อสุขภาพสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ฉันชอบ!

สำหรับฉันวันนี้เปิดหลังจากเปิดและหมักดอกดาวเรืองและปิดมะเขือเทศด้วย ... ฉันไม่รู้ว่าดอกไม้เหล่านี้ใช้เป็นอาหารอะไร
เราปลูกดอกดาวเรืองตามขอบเตียงพวกมันไล่แมลงที่เป็นอันตรายไปด้วยกลิ่นของมัน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามหมักมะเขือเทศกับพวกเขาอย่างแน่นอน
ปีที่แล้วฉันหมักกับท็อปส์ซูแครอทเป็นครั้งแรกฉันชอบมัน

[Pavla]

Pavla, ฉันทำมะเขือเทศในน้ำ 1 ลิตร 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือและมะนาว 1 ช้อนชา ฉันยังทำแตงกวาเด็กกับมะนาว

โดยปกติแล้วฉันจะระบายน้ำออกจากการอุดครั้งแรกและฉันก็เตรียมน้ำเกลือสำหรับการเติมใหม่และไม่ต้องกังวลกับการรวบรวมและวัดปริมาณที่ระบาย

ย่าฉันกำลังเตรียมน้ำเกลือตามจำนวนขวดที่ต้องการ ฉันเทน้ำส้มสายชูลงในโถแต่ละขวดในการเทครั้งสุดท้ายแล้วบิดทันที
ฉันเติมน้ำเกลือเดือดลงในขวดและเมื่อมะเขือเทศอุ่นขึ้นเทน้ำเกลือเดียวกัน (ฉันใส่ฝาพิเศษบนโถแล้วสะเด็ดน้ำ) ต้มแล้วเทกลับลงในขวด วิธีนี้จะรักษากลิ่นทั้งหมดไว้ ลองวิธีเดียวกันคุณอาจจะชอบและดูเหมือนจะสะดวก

[Olga]

Olgaขอบคุณฉันจะรับทราบ

[alba et atra]

alba et atraฉันแค่อธิบายวิธีนี้ในสูตรอาหาร บางทีอาจใช้คำที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สาระสำคัญเหมือนกัน

[svetta]

svettaขอบคุณสำหรับสูตร มะเขือเทศแสนอร่อย และกลิ่นหอมของดอกดาวเรืองก็น่ากลัว ฉันมีเกลือและน้ำตาลในสัดส่วนอื่นเท่านั้น แต่จุดรวมอยู่ที่ดอกดาวเรือง!

Sveta สูตรของคุณได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร!

[alba et atra]

alba et atra, ลีนา, เซอร์ไพรส์จริงๆขอบคุณสำหรับภาพ! ฉันลืมไปแล้วว่าพวกเขาเคยขออนุญาต อย่างดี!

Sveta ขอแสดงความยินดี สูตรอาหารที่ควรค่าแก่การประกาศใช้และจำหน่าย