หมูทอดกับแอปเปิ้ลยัดไส้ (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

หมูทอดกับแอปเปิ้ลยัดไส้ (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
หมูทอด (สเต็ก)	4 อย่าง.
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน	2 ชิ้น
สมุนไพรรสเผ็ด (ใบโหระพาผักชีฝรั่งกระเทียมโหระพา)	50 กรัม
เนย	20 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
นมหรือครีม	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ไวน์ขาว	200 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ไขมันหรือน้ำมันสำหรับทอด	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ผลเบอร์รี่เปรี้ยว (แครนเบอร์รี่ลูกเกด)	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ตามที่ทราบกันดีในการปรุงอาหารแบบตะวันตกนั้นไม่ค่อยมีใครเข้าใจว่าเนื้อทอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสับ แต่เป็นเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นมักจะติดกระดูกบางครั้งก็ถูกตีออก รูปแบบของคัตเล็ตมีความหลากหลายมาก
• นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่นำเสนอโดยอาหาร Franconian
• ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล หั่นเป็นสองชิ้น เคี่ยวแอปเปิ้ลในไวน์กับน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที
• 
• สับผัก ในสูตรดั้งเดิมนั้นใช้ฮ็อพเล็กเป็นสมุนไพร แต่ในเดือนพฤศจิกายนยังไม่เติบโตพร้อมกับกรีนฮ็อป ดังนั้นเราจึงนำสมุนไพรรสเผ็ดมาเคี่ยวในเนยใส่แป้งและนม เราได้มวลสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• 
• สู้ ๆ หมู ๆ แต่ไม่คลั่ง อย่าบางเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ทอดเนื้อด้วยไขมันทั้งสองด้าน
• 
• เรากระจายเนื้อบนแผ่นอบ ใส่แอปเปิ้ลครึ่งลูกด้านบน ใส่สีเขียวลงในแอปเปิ้ล เราส่งเนื้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
• 
• เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งทอดและผักดอง ใส่ผลเบอร์รี่เปรี้ยว ๆ ด้านบนของแอปเปิ้ล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

แอปเปิ้ลอบในเตาอบอย่างเต็มที่ จากนั้นคุณสามารถนวดด้วยส้อมที่ด้านบนของเนื้อ แอปเปิ้ลตัดเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ

[เฮเลนา]

เฮเลนานำเสนอว่าอร่อยแค่ไหน !!!

ขอบคุณ. ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอิ่มท้องง่ายอีกด้วย ด้วยความสดของแอปเปิ้ลและสมุนไพรทำให้เนื้อไม่หนักมาก