ลาซานญ่า (ตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ)

[สำหรับการทดสอบ (สำหรับทั้งสองตัวเลือก)]

ลาซานญ่า (ตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ (สำหรับทั้งสองตัวเลือก)	ประมาณ 600 กรัม
ไข่ไก่	3 ชิ้น
เกลือ	หยิก
น้ำ	0.5 ช้อนโต๊ะล.
แป้งสาลี	จนแป้งแข็ง (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
สำหรับลาซานญ่ากับเนื้อสัตว์	2-3 เสิร์ฟ
เนื้อสับหรือหมู	200 กรัม
หัวหอม	100 กรัม
น้ำมันพืช	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สำหรับลาซานญ่ากับชีส	2-3 เสิร์ฟ
ไข่ไก่	1 ชิ้น
ชีสสีขาวของประเทศ (คุณทำได้ยาก)	60-70 กรัม
ครีมเปรี้ยว	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
นอกจากนี้
น้ำเดือด	1-2 ล.
เกลือ	ลิ้มรส
เนย	สำหรับแม่พิมพ์หล่อลื่น

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกเตรียมแป้ง

• ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไข่น้ำและเกลือลงในถัง HP หรือชามของเครื่องเตรียมอาหารเปิดเครื่องนวดและค่อยๆใส่แป้งจนได้แป้งที่เหนียว

• รีดแป้งที่มีความหนาประมาณ 2 มม. และหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนขนาดตามอำเภอใจ

• นำน้ำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสโยนรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนของเราลงในน้ำเดือดหลังจากตั้งพื้นแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาที

• เราจับเพชรจากน้ำเดือดแล้วราดด้วยน้ำเย็น

• ไส้ลาซานก้ากับเนื้อสัตว์

• สับหัวหอมให้ละเอียดทอดในน้ำมันพืชจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

• ใส่เนื้อสับ (ควรเป็นไก่ + หมู) แล้วทอดจนนุ่ม

• เติมลาซานญ่าด้วยชีส

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีสีขาวจนเป็นฟองสีอ่อน

• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ลงในไข่แดง ในตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างเขียนว่า: "ชีสโฮมเมดสีขาวร่วน" แต่ฉันไม่มีความดีเช่นนี้ดังนั้นชีสปกติจากร้านค้าหรือชีสกระท่อมแบบเม็ดก็กลายเป็นว่าอร่อยมาก

• ใส่ครีมลงในไข่แดงและชีส

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• ใส่วิปปิ้งโปรตีนลงไปผัดอีกครั้ง

• ประกอบกระถางด้วย lazanki

• สำหรับลาซานญ่ากับเนื้อสัตว์ให้ผัดเนื้อสับทอดให้เท่ากันกับ 1/2 ของลาซานญ่า

• เรากระจายมวลในรูปแบบที่ทาด้วยเนย (หม้อกระทะ) ใส่เนยหนึ่งช้อนเต็ม

• สำหรับชีสลาซานกิให้ผสมลาซานกิที่เหลือกับชีสและมวลไข่

• เรากระจายมวลในรูปแบบที่ทาด้วยเนย (หม้อกระทะ) คุณสามารถโรยด้วยชีสเพิ่มเติมด้านบน (ฉันไม่ได้ทำ))

• การเตรียมการ เราส่งแม่พิมพ์ - หม้อ - กระทะของเราโดยไม่ต้องปิดลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C เป็นเวลา 15-20 นาทีอบจนเป็นสีเหลืองทอง
• ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง (สูงสุด)

บันทึก

Lazanki เป็นอาหารจานแป้งที่พบได้ทั่วไปในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวโปแลนด์ชาวลิทัวเนียเบลารุสรัสเซียและชาวยูเครน สูตรนี้ปรากฏในศตวรรษที่ 16 อันเป็นผลมาจากการใช้พาสต้าแบบสลาฟของอิตาลี ชื่อของอาหารมาจากภาษาอิตาลี ลาซานญ่า - "ลาซานญ่า"
มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายรวมถึงอาหารแบบไม่ติดมัน ทุกอย่างอร่อยมากและมีลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารขึ้นอยู่กับว่า "สัญชาติ" จานนั้นคืออะไร คราวนี้ฉันเสนอตัวเลือกที่ไม่ติดมันสองตัวที่เกี่ยวข้องกับอาหารเบลารุส
แต่จะมีคนอื่น ๆ อย่างแน่นอน

[ทีน่า]

ทีน่าลาซานญ่าอร่อยอะไร! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรในบุ๊กมาร์ก)

นี่คือสิ่งที่ฉันกินได้ทุกวันทั้งมื้อกลางวันมื้อเช้าและมื้อเย็น! ของว่างยามบ่ายน้ำชายามบ่าย!

ที่นี่อร่อยมากและอีกครั้งมองไปในเวลากลางคืน!
สูตรเด็ดเราต้องชอบแน่ ๆ เอาไปเลย!
Tinochka ขอบคุณ!

[Maroussia]

Maroussiaอย่าลืมลองอร่อยคำอธิบายหยาบคายสั้น ๆ แต่การทำอาหารนั้นง่ายแสนง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ผู้ที่มีเนื้อสัตว์อาจไม่ได้อบด้วยซ้ำนี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารอย่างไรก็ตามพวกเขากินได้เร็วมากเช่นกันฉันกินชีสเย็นกับชีสฉันชอบจริงๆ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2560 22:39 น

รดา -dms, Olenka ฉันยังมีตัวเลือกมากมายที่ทดสอบ แต่ไม่ได้รับการแก้ไขในรูปภาพ (รวมถึงเวอร์ชันภาษาโปแลนด์และ "รวย") ในขณะที่ฉันปรุงอาหารใหม่ฉันจะจัดวางให้มากขึ้นมีหลายรูปแบบสำหรับทุกรสนิยม สำหรับฉันมันเป็นแค่สมบัติ แต่ไม่ใช่ของคาว

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2560 22:42 น

Ksyusha, ขอบคุณ

และมองอีกครั้งในเวลากลางคืน

Ksyushik นี่คือวิธีที่ฟันของเราถูกตัดเฉพาะในเวลากลางคืนบางครั้งเราสามารถทำอะไรบางอย่างเพื่อจิตวิญญาณและโดยทั่วไปเพื่อตัวเราเอง

นี่คือวิธีตัดฟันของเรา t

กระต่ายผู้น่าสงสาร แต่นี่เป็นเพียงชั่วคราวรอไว้!
และเรื่องกลางคืนฉันล้อเล่น ...

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณฉันรู้ว่าคุณล้อเล่น

[ทีน่า]

ทีน่า, เยี่ยมมาก)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ

[ทีน่า]

ทีน่าlazanki ที่ดีขอบคุณที่คั่นหน้า

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ขอบคุณ Valyusha สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ! รับรองว่าอร่อยแน่นอน! เด็กสาวฉลาดที่คุณแสดงสูตรอาหารอยู่เรื่อย ๆ แม่ก็เป็นมนุษย์เหมือนกัน!

[ทีน่า]

ทีน่าสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นเรื่องธรรมดา แต่คิดเองไม่ได้ บ่อยครั้งที่แป้งยังคงอยู่จากเกี๊ยว manti วิธีที่ดีมากในการใช้งาน ขอบคุณ

สูตรเด็ดมันเหมือนขนมจีบหูเหรอ?
ฉันรักสิ่งนี้มาตั้งแต่เด็ก

[ไอริชกา]

ไอริชกาฉันหวังว่าคุณจะทำอาหารสักวัน

แม่ก็เป็นมนุษย์เหมือนกัน!

อย่างน้อยก็พยายามที่จะเป็น

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 27 มี.ค. 2560 10:45 น

ลุดมิลา, ทัตยาขอบคุณสาว ๆ ใช่แป้งเกี๊ยวใด ๆ จะทำที่นี่และหูก็เตือน

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า,
จานวิเศษอะไรอย่างนี้ฉันจะทำมันง่ายกว่าเกี๊ยว
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร

[Oksana]

Oksanaขอบคุณฉันหวังว่า lazanki จะมีความสุขและจะเข้าสู่เมนู

ฉันจะกินขนมเปียกปูนที่ไม่มีเนื้อสัตว์และชีสเพียงแค่ใส่เนย แต่ภาพนั้นเต็มไปหมดฉันเชื่อทันทีว่าเราต้องการเนื้อและชีส และฉันอยู่ที่ทำงานและลาซานญ่าก็โอวววววววววววววววววววว เอ๊ะแล้วฉันมาที่นี่ทำไม

[นาตาชา]

นาตาชามันก็อร่อยกับเนยด้วยฉันยังทำอาหารอยู่ฉันจะกินแค่ 5 ชิ้นที่ปรุงสุกตลอดเวลา และด้วยเนื้อสัตว์หรือชีสคุณสามารถกินจิตใจได้โดยทั่วไป ลูกชายของฉันไม่ชอบอะไรใหม่ ๆ มันง่ายกว่าสำหรับเขา ไม่ยอมกินข้าวเลย. ฉันพูดว่า: เกี๊ยวขี้เกียจ ไม่ฉันต้องการสิ่งที่เรียบง่ายและนั่นแหล่ะ แทบจะไม่ชักชวนให้ลองดังนั้นเขาจึงลงเอยด้วยการกินทั้งส่วนและกิน

เด็ก - พวกเขาสิ่งสำคัญคือการสนใจพวกเขาอย่างถูกต้อง ลูกชายของฉันเมื่อเขายังเล็ก ๆ ไม่กินสตรอเบอร์รี่ แต่เมื่อเธอสนใจพวกเขาก็แทบไม่หยุด

[นาตาชา]

นาตาชาฉันอายุ 12 ปีเร็ว ๆ นี้

ดังนั้นนี่จึงเป็นเพียงวัยที่น่าสนใจ - การก่อตัวของบุคลิกภาพ และของฉันเร็ว ๆ นี้ 31 คุณไม่สามารถชักชวนฉันได้ถ้าคุณไม่ต้องการ แต่ฉันจะกินลาซานอชกิแบบนั้น แต่เขาอยู่ไกลแม่จะไม่เลี้ยง

แต่ฉันจะกินลาซานอชกิแบบนั้น แต่เขาอยู่ไกลแม่จะไม่เลี้ยง

เขาไปเยี่ยมอาจจะ

ใช่จนกว่าเขาจะมาถึงฉันก็ลืมพวกเขาได้ ไม่มีอะไรหรอกตราบใดที่ฉันกินเอง แต่ฉันจะไม่ปล่อยให้ลูกชายฉันหิวอยู่ดี

[นาตาชา]

นาตาชาถูกต้อง

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นาสูตรเด็ด, ลากเข้าโพรง!

[ทัตยา]

ทัตยาฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ขอบคุณที่เตือน. : rose: มีทุกอย่าง: แป้งสำเร็จรูปเนื้อสับละลายน้ำแข็ง ฉันจะปรุงมันอย่างรวดเร็ว

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ทานให้อร่อย

น่ากินจัง! ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้คุณสามารถทำด้วยผัก - มะเขือเทศ - เห็ดในการอดอาหาร ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณใช่นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกแบบลีนและอร่อยมาก

ฉันเข้าไปอีก! ฉันอยากได้ลาซานญ่า แต่ฉันขี้เกียจทำอาหาร ..... แล้วจะไปทำอาหารที่นั่นเมื่อไหร่?

ฉันปรุงทันทีที่ฉันเขียนเกี่ยวกับ
อร่อยกับหัวหอมและเนื้อสับ อร่อยกว่าพาสต้าน้ำเงิน

[Olya]

Olyaด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารง่ายๆเช่นนี้ฉันไม่เชื่อว่าเมื่อวานฉันปรุงด้วยเนื้อสับแผนกับกะหล่ำปลี แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังทำได้ไม่ดีนักไข้ของ Ulyanka

DonnaRosaนี่คือสิ่งที่รสชาติดีกว่าแม้ว่าองค์ประกอบจะคล้ายกันมากก็ตาม

ในแผนกับกะหล่ำปลี

คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "กะหล่ำปลี" ได้หรือไม่? ฉันมีกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมหัวหอมและแครอทแป้งก็อยู่ที่นั่นด้วยคุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ ปกติฉันจะทำเกี๊ยวกับกะหล่ำปลี แต่ลาซานกิล่ะ?

[DonnaRosa]

DonnaRosaคุณสามารถอบเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ได้ แต่มีตัวเลือก - เพียงผสมกะหล่ำปลีกับลาซานกิแล้วเสิร์ฟทันที

แค่กวน

โอเคขอบคุณ.

[DonnaRosa]

DonnaRosaยินดีต้อนรับ

[DonnaRosa]

DonnaRosaยินดีต้อนรับ

ไม่มีอะไรถูกหรือชื่นชมมาก ... ฯลฯ
เราเรียก lasankas skrilya นี่เป็นอาหารยอดนิยม แต่ฉันจะลองกับกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรก

แต่ฉันจะลองกับกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรก

จากนั้นฉันกำลังรอการแสดงผล

Olya กับผลงานชิ้นเอกของคุณคุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารง่ายๆเช่นนี้ฉันไม่เชื่อ

อ๊าาา! เลยซ่อมเหมือนกันเหนื่อย ... ใครจะเลี้ยง ...

[Ol]

Olมาฉันและอุลยานกาอยู่ในมือและลาซานกิ

จากนั้นฉันกำลังรอการแสดงผล

มันค่อนข้างอร่อยและกินได้ ทั้งหมดที่ฉันคิดคือสิ่งที่ฉันขาดหายไปที่นั่น ใช่เนื้อหรือเนย กะหล่ำปลีกับน้ำมันมะกอก ฉันไม่ถือศีลอดโดยสุจริต แต่ฉันอยู่โดยปราศจากเนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ฉันกินปลานมชีสเนย มันน่าเบื่อที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลยแม้ว่าสำหรับฉันฉันจะไม่ค่อยกินมันมากนักและไม่ใช่ทุกวัน

ทั้งหมดที่ฉันคิดคือสิ่งที่ฉันขาดหายไปที่นั่น ใช่เนื้อหรือเนย

เนยช่วยเพิ่มรสชาติให้กับตัวเองได้ดีทีเดียว แต่ในฐานะที่เป็นตัวเลือกแบบไม่ติดมันจะดีมากต้องปรุงแป้งแบบไม่ติดมัน

ต้องปรุงแป้งแบบไม่ติดมันเท่านั้น

เพื่ออะไร? ฉันใส่ไข่ลงบนแป้ง 450 กรัมนม 3.5% 220 มล. เกลือเล็กน้อยและในเครื่องทำขนมปังสำหรับโปรแกรม "พิซซ่า" แป้งที่ยอดเยี่ยมและอร่อย ในรูปแบบสำเร็จรูปฉันต้องการเพิ่ม sl น้ำมันมันรสชาติดี

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ฉันหมายความว่าแป้งควรจะไม่ติดมันสำหรับผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด: อย่ากินไข่เนยนม ฯลฯ

สำหรับผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด

ฉันสังเกตการอดอาหารที่เข้มงวดมากเพียงครั้งเดียวตลอด 40 วัน ฉันแค่สงสัยว่าฉันทำได้ไหม มันเปิดออก - อย่างง่ายดาย

ครอบครัวสามารถทอดทอดและไม่มีอารมณ์ ครอบครัวของฉันรู้สึกเสียใจสำหรับฉัน แต่ฉันไม่สนใจ มันชัดเจนสำหรับฉันว่าประเด็นทั้งหมดอยู่ที่ทัศนคติที่คุณให้กับตัวเอง ฉันจัดการขนถ่ายเป็นเวลา 36 ชั่วโมงฉันดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว - โดยไม่มีปัญหา และตอนนี้ฉันไม่ต้องการการทดสอบใด ๆ หรือบางทีฉันควรจะทำ

[DonnaRosa]

DonnaRosaและแม่ของฉันก็ทำให้ฉันเป็นเด็ก .. และหลังจากนั้น - วิธีการตัดออก

ตัดอย่างไร

ตอนเป็นเด็กไม่มีใครกดดันฉันแม้ว่าคุณยายของฉันจะสังเกตเห็นการอดอาหารที่โหดร้ายที่สุด แต่ก็เคร่งครัดทุกอย่างอย่างที่ควรจะเป็นสำหรับออร์โธดอกซ์

การออกจากโพสต์ของฉันเป็นเรื่องที่เจ็บปวดสำหรับฉัน ในวันอีสเตอร์ฉันกินอาหารจำพวกเนื้อสัตว์เล็กน้อยของทุกอย่างตามปกติในงานเลี้ยงอาหารมื้อสายของครอบครัวและทุกอย่างเริ่มทำร้ายฉัน - แขนขาไหล่ข้อศอกในระยะสั้นเนื้อสัตว์ทำให้ฉันเป็นพิษอย่างสมบูรณ์ปวดหัว . ฉันไม่ต้องการการทดลองที่ยืดเยื้อไปกว่านี้