ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500

["01 หลัก"]

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สูตรสำหรับก้อนขนาดกลาง สำหรับขนาดอื่น ๆ โปรดดูตารางในคำอธิบาย
ยีสต์สด / บีบอัด	8 ก
แป้งสาลีอบ	500 ก
น้ำตาล	1.5 ช้อนชา
เกลือ	1.75 ช้อนชา
เซรั่ม (จากตู้เย็น)	240 มล
น้ำเดือด	120 มล
น้ำมันมะกอก	20 ก

วิธีทำอาหาร

ฉันอบขนมปังนี้ทุกวันเพื่อสามีที่รักของฉัน เขาเรียกมันว่า - "ขนมปังขาวธรรมดาธรรมดา"
ขนมปังจะกรอบและร่วน
เป็นสากลเหมาะสำหรับอาหารทุกจานไม่น่าเบื่อ

อย่างแรกฉันชั่งยีสต์ 8 กรัมต่อแป้ง 500 กรัมไม่มากไม่น้อย !!!

ฉันใช้ยีสต์โปแลนด์ชนิดนี้

ฉันเทน้ำตาลที่ก้นถัง HP

ฉันนวดยีสต์ในมือแล้วบดเค้กยีสต์นี้ลงในน้ำตาลพลิกกลับแล้วบดอีกครั้ง

ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ยีสต์กลายเป็นของเหลว

ตอนนี้ฉันชั่งน้ำหนักและร่อนแป้ง

ตอนนี้ จุดสำคัญ! เราตวงเซรั่ม 240 มล. จากตู้เย็นแล้วเติมน้ำเดือด 120 มล. สิ่งนี้จำเป็นสำหรับยีสต์ที่จะเริ่มสุกในของเหลวอุ่น ๆ หรือทำให้ของเหลวทั้งหมดร้อนขึ้นถึง 35 * C วัด - เทลงในถังยีสต์ ฉันใส่ถังชั่งแล้วเทน้ำมันมะกอก 20 กรัมลงบนเวย์ ด้วยน้ำมันมะกอกและหางนมที่ได้รับเศษยาง มันไปกระตุ้นกลูเตนในแป้งอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งให้ผลลัพธ์

เนยอื่น ๆ ให้เศษที่แตกต่างกันแน่นน้อยกว่าบางอย่างไปในทิศทางของเนย ที่นี่ขายน้ำมันมะกอก 3 ชนิด: สกัดเย็น - มีรสชาติและกลิ่นที่แสดงออกมาก (เราไม่ชอบอบด้วย); ปานกลางเบากว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นอ่อนกว่า (ฉันอบด้วย) เบามากที่สุดจะได้รับการขัดเกลา (ฉันใช้ถ้าไม่มี)

เทแป้งทั้งหมดลงด้านบนปิดของเหลวด้วย ฉันสร้างความหดหู่เล็กน้อยตรงกลางแล้วเทเกลือลงไป ทั้งหมด! ฉันจะส่งสิ่งนี้ไปที่ HP ฉันเลือกโหมด "01 หลัก", ขนาด - "L", สีเปลือกโลก - "เข้ม" (ไม่บังคับ) ส่วนใหญ่ฉันจะวางขนมปังนี้ไว้ค้างคืนเพื่อที่ในตอนเช้าฉันจะเอาออกทันทีเมื่อพร้อม สิ้นสุดการพิสูจน์อักษรก่อนอบ

ขนมปังสำเร็จรูปสูง 15 ซม.

ฉันคลุมขนมปังที่เสร็จแล้ว (อย่าห่อ) ด้วยผ้าลินินบาง ๆ เมื่อเย็นลงคุณจะได้รับขนมปังแสนอร่อยที่มีเกล็ดเหนียวและเปลือกกรอบ

ตารางสำหรับขนมปังขนาดต่างๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนักขนมปังพร้อม ~ 770 กรัมสูง 15 ซม.

เวลาเตรียม:

4-6 ชั่วโมงเป็นไปได้ด้วยความล่าช้าสำหรับคืนนี้

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปัง.

บันทึก

เราชอบขนมปังนี้มากมันค่อนข้างคล้ายกับขนมปังโซเวียตหรือบางทีเราก็ลืมไปแล้ว

เวย์มีความสำคัญมากในสูตรอาหารทั้งสำหรับยีสต์และรสชาติ แม้ว่าซีรั่มจะแตกต่างกันด้วย ฉันซื้อในร้านมันรสชาติหวาน ด้วยความเปรี้ยวคุณสามารถทำได้ขนมปังจะออกเปรี้ยว
หากไม่มีเซรั่มคุณสามารถเปลี่ยนได้โดยระบายเซรั่มออก ชีสมอสซาเรลล่าที่ขายเป็นซองเล็ก ๆ ลอยอยู่ในของเหลวนี่คือเซรั่ม

เซรั่มและ น้ำมันมะกอก สิ่งที่ขาดไม่ได้ในสูตรนี้นั่นคือการรวมกันให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตบดให้เปลี่ยนรสชาติไปทางเนย ตรวจสอบแล้ว

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันทุกที่จึงไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ได้ รสชาติของยีสต์ไม่จำเป็นต้องชัดเจน ถ้าคุณรู้สึกว่าขนมปังยังไม่สุกและคุณต้องเพิ่มเวลา ในการดำเนินการนี้คุณสามารถใช้ตัวจับเวลา ใช้เวลา 6 ชั่วโมงสำหรับทุกอย่างรวมทั้งขนมอบ

ฉันมักจะเติมจมูกข้าวสาลี 1.5 ช้อนชาลงในแป้งปริมาณนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปัง แต่เพิ่มประโยชน์ ถ้าคุณเพิ่มมากขึ้นขนมปังจะมีรสหวานเฉพาะ

ลองอบขนมปังนี้และถ้าคุณชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสก็จะนำไปทำในรูปแบบที่คุณต้องการได้ง่ายถ้าสูตรและเทคโนโลยีนี้บอกอะไรคุณได้ก็เยี่ยมเลย ปลดปล่อยจินตนาการของคุณ

เรียกน้ำย่อยและกระบวนการสร้างสรรค์ที่สนุกสนาน!

[เอว]

เอวนาตาชาถ้าคุณกิน kefir แทนเวย์มันจะเป็นขนมปังอื่นหรือเปล่า? ฉันอยากอบขนมปังเหมือนของคุณ ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[เวลลี่]

เวลลี่โอ้ฉันขอโทษที่ไม่ได้ตอบตรงเวลา

ใช่ใน kefit ขนมปังจะแตกต่างกัน ฉันลองทั้งครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตขนมปังกลายเป็นคนละอย่าง

ด้วยนักพูดครีมเปรี้ยว - อ่อนโยนมากขึ้น

ถ้าคุณทาน kefir คุณต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะดูที่ขนมปัง ถ้าคุณชอบรสชาติ - อบบน kefir
เวลลี่, คุณสามารถลองทำคีเฟอร์กับน้ำเพื่อให้เข้าใกล้เวย์มากขึ้น

PS: ตั้งค่าการแจ้งเตือน ปรากฎว่าพวกเขาถูกปิดการใช้งาน

: rose: นาตาชาขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันจะใช้คำแนะนำและคำแนะนำของคุณอย่างแน่นอน! ขอบคุณมาก!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, อบด้วยความสุข!
ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะถูกใจคุณและเพลิดเพลินกับขนมปัง

ฉันมี HP เท่ากันทุกประการกับคุณ และคำถาม: ใน CP ของเราตามคำแนะนำส่วนผสมแห้งจะถูกใส่เข้าไปก่อนและคุณมีส่วนผสมที่เป็นของเหลว จากนั้นในโปรแกรมแรกจะดีเลย์ 30-60 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะมีพฤติกรรมอย่างไร? ไม่หมักล่วงหน้า?

[ที่ด้านล่าง - เกลือด้านบน - แป้งบดยีสต์กับน้ำตาลแยกต่างหากจากนั้นผสมกับเวย์อุ่น ๆ แล้วเทลงบนแป้งใส่น้ำมัน]

ฉันมี HP เท่ากันทุกประการกับคุณ และคำถาม: ใน CP ของเราตามคำแนะนำส่วนผสมแห้งจะถูกใส่เข้าไปก่อนและคุณมีส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ใช่คุณพูดถูกตามคำแนะนำคุณต้องเติมส่วนผสมแห้งก่อน แต่ฉันทำมันต่างออกไปเพื่อลดเวลาและจานสกปรก
หากต้องการคุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้ : ที่ด้านล่าง - เกลือด้านบน - แป้งบดยีสต์กับน้ำตาลแยกต่างหากจากนั้นผสมกับเวย์อุ่น ๆ แล้วเทลงบนแป้งใส่น้ำมัน

ในโปรแกรมแรกล่าช้า 30-60 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะมีพฤติกรรมอย่างไร? ไม่หมักล่วงหน้า?

แห้งนี้สามารถหมัก ขนมปังอัดแข็งจะสุกตลอดเวลาทำให้ขนมปังสำเร็จรูปมีรสชาติพิเศษ
สิ่งนี้เห็นได้ชัดจากผลลัพธ์: ขนมปังที่มีหลังคานูนสวยงามไม่มีน้ำตาและหยดโครงสร้างของเศษจะสม่ำเสมอกลิ่นหอมอร่อยโดยไม่มียีสต์ (ไม่สุก) หรือกรด (สุกเกินไป)

ขอบคุณฉันจะพยายาม
ฉันอบขนมปังบนเวย์ตลอดเวลาฉันเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์ ฉันทำคอทเทจชีสจาก kefir ในหม้อหุงช้าและมักจะมีมันเยอะมาก ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น

[กาลิน่า]

ยินดี, กาลิน่าขอให้โชคดี Vym bread!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันอบขนมปังในน้ำ kefir นั่นคือฉันทิ้ง kefir ไว้บนโต๊ะเป็นพิเศษในชั่วข้ามคืน และในตอนเช้าฉันเทน้ำเบา ๆ จากนั้นเติมน้ำเปล่าเป็น 240 มล. ตามใบสั่งแพทย์ ยีสต์อัดถูกนำโดย "Lux" กับน้ำตาลเพื่อให้นิ่มดีโดยทั่วไปทุกอย่างตามที่คุณสอน! ขนมปังออกมาดีมากอร่อย! สูงและมีเลือดฝาด ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อย !!!

[เวลลี่]

เวลลี่, โอ้โห! วาเลนไทน์ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ
เพื่อสุขภาพของคุณ!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, อยากอบขนมปังนี้ แต่แถวบ้านไม่มีเวย์ แต่มีคีเฟอร์ คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณทำชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? ฉันใส่โยเกิร์ตลงไปผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

นาตาชาฉันพยายาม ...
แต่แรงบางอย่างทำให้ฉันเสียสมาธิและฉันก็ดื่มน้ำมากพอ ๆ กับ kefir (ฉันไม่มีเซรุ่ม) ฉันสังเกตเห็นเฉพาะเวลาที่จะเริ่มนวด ฉันต้องเพิ่มแป้งและเพิ่มยีสต์ เมื่อปรากฎว่าเป็นไปได้ที่จะนอนหลับไม่เพียงพอก็ยังดีที่จะลุกขึ้น

นอกจาก kefir แล้วยังมี "otsebyashka" อีกหนึ่งชิ้น - อบในโหมดฝรั่งเศสและเพิ่มแป้งข้าวไร 50 กรัมและช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ ซีเรียลที่คุณชื่นชอบหนึ่งช้อน
ทุกคนชื่นชม "ความเป็นยาง" ที่ยอดเยี่ยม โดยทั่วไปเขากลายเป็นคนประเภท ciabbat ใช่น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและยีสต์ครึ่งหนึ่ง!
เกี่ยวกับเปลือกโลก แน่นอนฉันมีน้ำตาลมากกว่าที่คุณแนะนำเล็กน้อย แต่ก็ยังกลายเป็นสีเข้มพอสมควร แต่พวกมันกินเกือบทุกอย่างไปแล้วในภาพมันสูงหกซม.

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือช่างเป็นขนมปังที่วิเศษมาก! และมันดีมากที่เธอทำบางอย่างในแบบของเธอเอง! สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ - AH! บันทึกทุกอย่างทันเวลา!

ในภาษาฝรั่งเศสยีสต์ของฉันสุกเกินไปและหลังคาของก้อนก็ร่วงหล่น น่าจะเป็นยีสต์ดังกล่าว ในภาษาฝรั่งเศสฉันเก่ง แต่ยีสต์ต่ำแค่สิ่งที่คุณอบ

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน!

เพื่อสุขภาพของคุณ!

ในภาพหกซม.

มาริชน่าจะ 16 ซม

ดีงาม!

เรามีแป้ง 400 กรัมเพียงพอต่อวันดังนั้นของฉันจึงน้อยลง

ไม่เรากินนิดหน่อย แม้ว่ามันจะเกิดขึ้นเมื่อมีอารมณ์ที่ถูกต้องแล้วทั้งวัน
อุ่นกรอบด้วยนม ...

[marinastom]

marinastom,
มาริชคุณอยากรู้ไหม ... ทำไมถึงมีคำจารึกบนถังของคุณ?

อ๊ะคุณไม่ได้อ่าน Temka ของเรา!
ผู้ชายบางคนสังเกตว่าถังเคาะน้อยลงในตำแหน่งเดียว ฉันก็สังเกตเห็นเหมือนกัน ดังนั้นเพื่อไม่ให้สับสนฉันจึงตัดสินใจทำ "เครื่องหมาย"

อ๊ะคุณไม่ได้อ่าน Temka ของเรา!
ผู้ชายบางคนสังเกตว่าถังเคาะน้อยลงในตำแหน่งเดียว ฉันก็สังเกตเห็นเหมือนกัน ดังนั้นฉันตัดสินใจที่จะไม่สับสนทำ "เครื่องหมาย"

ฉันสารภาพ - ฉันไม่ได้อ่านมานานแล้ว ... บางครั้งไม่มีเวลาเปิดเว็บไซต์นับประสาอะไรกับการอ่าน / เขียน
ตามที่ฉันเข้าใจมันคือด้านแคบ และการกำหนด 'ด้านหน้า' คือลักษณะที่ปรากฏ: ไปทางด้านหน้าหรือที่เต้าเสียบ? แล้วจะนำทางยังไง?
ตอนนี้เราจะต้องดูถังด้วย .... ขอบคุณสำหรับข้อมูล

ดีก่อนเขาอยู่ก่อน
เขามองไปที่เซ็นเซอร์ความร้อนก่อนแล้วจึงมองไปที่ใบหน้า

Natashechka ฉัน "ขอบคุณ" อีกครั้ง!
เมื่อวานฉันทำอีกครั้งพยายามรักษาปริมาณไว้ยีสต์ 0.5 h / l โหมดฝรั่งเศส สิ่งเดียวที่ฉันต้องทิ้งคือช่วงเวลาแห่งการนวดผ่านไปโดยที่ฉันไม่สามารถควบคุมได้ ดังนั้นเมื่อฉันกลับมาฉันพบชิ้นส่วนที่ "เปิดอยู่" ที่ด้านข้างของถังเพียงแค่ถอดออก
ขนมปังกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่แตกต่างจากก่อนหน้าเล็กน้อยยางน้อยกว่าเล็กน้อยและไม่รูจมูก เป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากมีของเหลวน้อย
ฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง: ถ้าเงื่อนไขอนุญาตฉันจะอบตามสูตรของคุณ แต่ใช้ยีสต์และฝรั่งเศสครึ่งหนึ่ง
ฉันไม่สามารถแสดงรูปถ่ายให้คุณดูได้เพราะฉันทำงานอยู่ แต่ขนมปังที่บ้าน ...

[มาริชา]

เพื่อสุขภาพของคุณ มาริชา!!!

รสชาติและความเป็นยางยังขึ้นอยู่กับของเหลวที่เราใช้, เวย์, เคเฟอร์หรือซาวครีมบดฉันอบด้วยครีมบดความเป็นยางน้อยลงและโครงสร้างนุ่มขึ้นใกล้เคียงกับเนยมากขึ้น

ฉันดีใจมากที่ชอบสูตรนี้!

Peki ด้วยความยินดี !!!

[เอว]

เอว, นาตาเลียขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังประจำวันที่ยอดเยี่ยม! มันอร่อยและสวยงาม! ฉันวางไว้ค้างคืนด้วยความล่าช้า 4 ชั่วโมงทุกอย่างดูดีใน HP Panasonic 2511 อย่างไรก็ตามขนมปังนี้ร่วนน้อยกว่าขนมปังโฮลวีตทั่วไป ฉันเตรียมเวย์ด้วยตัวเองเพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับรสชาติของฉันทั้งเกลือและน้ำตาลก็เพียงพอแล้ว ขอบคุณอีกครั้ง!

[เฮเลนา]

เฮเลนาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง!

อย่างไรก็ตามขนมปังนี้ร่วนน้อยกว่าขนมปังโฮลวีตทั่วไป

ฉันเคยชินกับมันมากและฉันไม่ได้เขียนว่าใช่มันก็พังน้อยลง

เรากินขนมปังนี้ทุกวันและรสชาติที่เรียบง่ายไม่น่าเบื่อ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, เอวนี่คือสิ่งที่ปรากฎ

[ลีนา]

ลีนาขนมปังทรงสูงสวยงาม

นาตาชา ayuuu คุณอยู่ที่นี่ไหม?
ฉันเพิ่งดื่มชูเชลก้าชีสและมีเวย์จำนวนมากขึ้นฉันคิดว่าฉันจะใส่ขนมปังขาว ฉันเปิดฟอรัมและนี่คือสูตรอาหารของคุณในฟีด
ฉันจะพยายาม!
บอกฉันว่านาตาชาฉันควรใช้แป้งอะไร? ฉันมีหอข้าวสาลีและชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ฉันควรเทชั้นไหนดี?

[Nelya]

Nelyaฉันใช้ขนมปังมีโปรตีน 12.1 กรัมต่อ 100 กรัม ฉันไม่ได้อบจากแป้งพรีเมี่ยมมานานแล้ว
คิดด้วยตัวเองว่าคุณต้องการจะได้อะไรเป็นขนมปังหรือโรล? สำหรับขนมปังแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ดีกว่าฉันคิดอย่างนั้น

แม้ว่าจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลองใช้ทั้งสองตัวเลือกและเลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด

นาตาชาฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับองค์ประกอบของโปรตีนแป้งของฉันมีราคา 50 กิโลกรัมในถุง
เกี่ยวกับก้อนหรือขนมปัง - ฉันต้องการขนมปัง แต่ให้สามีของฉันเป็นก้อน! แต่ฉันคอยดูและอย่าปล่อยให้เขาอุ้มไปด้วยซาลาเปา
ฉันอบขนมปังจากแป้งเกรด 1 เท่านั้น แต่ฉันเพิ่งสงสัยว่าแป้งอบชนิดไหนที่คุณมี?
เอาล่ะจะใส่ป. 1 แล้ว
ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
Elena และแป้งอเนกประสงค์จะไม่บอกอะไรมากเราแค่ขายแป้งตามเกรด

[วัตถุประสงค์ทั่วไป]

เกี่ยวกับก้อนหรือขนมปัง - ฉันต้องการขนมปัง แต่ให้สามีของฉันเป็นก้อน!

และคุณลองผสมแป้งครึ่งหนึ่ง: ครึ่งหนึ่งของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 + ครึ่งหนึ่งของแป้งที่สูงที่สุด บางทีคุณและสามีอาจจะชอบทั้งสองอย่าง

ฉันอบทุกอย่างด้วยแป้งอเนกประสงค์

Lena แต่ที่นี่เธอค่อนข้างอ่อนแอและทุกอย่างก็ไม่ได้ผลดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันผสมแป้งอีกอันที่เข้มข้นกว่าเพื่อให้แป้งกลายเป็นปกติในเกี๊ยวชิ้นเดียวกัน แต่นี่เป็นตอนนี้เนื่องจากฉันมีแป้งที่แตกต่างกันและฉันต้องใช้มัน ในตอนท้ายฉันจะมองหาสิ่งที่เหมาะสมเพราะฉันไม่ชอบขนมจีบและขนมอบที่ฉีกขาด
และสำหรับขนมปังฉันมักจะมีแป้งพิเศษอย่างหนึ่ง

ความแข็งแรงของแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณโปรตีน: ยิ่งมีโปรตีนมากเท่าไหร่แป้งก็ยิ่งมีความแข็งมากขึ้นเท่านั้นเพราะมีกลูเตนมากขึ้น ปริมาณโปรตีนมีผลต่อความเป็นพลาสติกของแป้ง อะไรทำนองนี้

นอกจากนี้เรายังมีแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ซึ่งเป็นเกรดสูงสุดและยัง วัตถุประสงค์ทั่วไป... ฉันไม่รู้ว่ามันแตกต่างจากอีกสองคนอย่างไร

จากการสังเกตพบว่าการบดแป้งนี้ละเอียดกว่าชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และมีขนาดใหญ่กว่าระดับสูงสุด ปริมาณโปรตีนของแป้งอเนกประสงค์ของฉันคือ 9.4 กรัมต่อ 100 กรัม

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันอ่านบนบรรจุภัณฑ์ของแป้งอเนกประสงค์: โปรตีน 10 กรัม มันเป็นยังไง?

[ลีนา]

ลีนาฉันมีเขียนไว้แบบนี้บนแพ็คเกจ



คุณต้องดูว่ามีการระบุคุณค่าทางโภชนาการไว้ที่ใดในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

[นาตาเลีย]

นาตาเลียได้แก่ คุณค่าทางโภชนาการ - โปรตีน 10 กรัม และฉันกำลังพยายามแทรกรูปภาพทั้งหมด))
🔗
🔗

[ดูตัวอย่าง]

วิธีแทรกรูปภาพลงในโพสต์ผ่านแกลเลอรีของฟอรัม

เลือกรูปภาพในคอมพิวเตอร์ของคุณและเปิดขึ้นมา



ฟิลด์จะเปิดขึ้นพร้อมกับรูปภาพที่คุณอัปโหลดและลิงก์สองลิงก์ ได้แก่ รูปภาพแบบเต็มและภาพตัวอย่าง คัดลอกลิงค์ที่คุณต้องการแล้ววางลงในข้อความ

หากคุณต้องการดูว่าจะเป็นอย่างไรให้คลิกที่ปุ่ม ดูตัวอย่าง... เราดูแล้วคุณสามารถแก้ไขเพิ่ม ... สิ่งที่คุณต้องการลดลงเล็กน้อย ทุกอย่างเหมาะกับคุณ - คลิก ส่งข้อความ!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย,

[ลีนา]

ได้แก่ คุณค่าทางโภชนาการ - โปรตีน 10 กรัม

หากเป็นผลิตภัณฑ์ 100 กรัมก็เป็นแป้งอเนกประสงค์ที่ดี

อืมมม.. ขนมปังแบบไหน

ลีนาโปรดอย่าแทรกผ่าน Radical รูปภาพจะถูกลบเป็นระยะ ๆ และยังคงมีช่องว่างจากพวกเขาเอาล่ะถ้าเป็นแค่รูปภาพ แต่ถ้ามันเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณมาก ๆ สำหรับความช่วยเหลือของคุณ! ฉันไปทำงานกับขนมปังอื่น - Borodinsky))

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ยินดี!
ขอให้โชคดีกับขนมปัง !!!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันจะลองดูในแกลเลอรี ตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าทำไมฉันไม่สามารถเปิดลิงก์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในหัวข้อฟอรัมบางหัวข้อ ((

ตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าทำไมฉันไม่สามารถเปิดลิงก์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในหัวข้อฟอรัมบางหัวข้อ ((

Vooottttt. ปราด้าขัดหู!?!?

Vooottttt. ปราด้าขัดหู!?!?

เจ็บมาก

นาตาชาฉันวางขนมปังของคุณแล้ว มาแล้วครับ.
ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ต้องเติมแป้งประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยเพราะแป้งหายากมากถึงไม่ติดกระโปรง แต่ติดขอบด้านหนึ่งของถังอย่างแน่นหนา .
ฉันมี HP Kenwood 450 และฉันมักจะอบขนมปังง่ายๆด้วยของเหลว 310 มล. แป้ง 450 กรัมและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมันด้วยสัดส่วนนี้ฉันสามารถวางไว้อย่างปลอดภัยและไม่ปฏิบัติตาม
นวดแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เมื่อฉันเห็นว่าฉันต้องการเพิ่มแป้งฉันก็เทไฟเบอร์เต็ม 1 ช้อนชาจากข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์ ไม่ใส่แป้งและอื่น ๆ เพื่อสุขภาพ. แต่แน่นอนว่ายังไม่เพียงพอฉันก็เติมแป้งที่มีเกรดสูงสุดอยู่แล้ว
ฉันไปที่ครัวฤดูร้อนโดยเฉพาะเพื่อดูว่ามีโปรตีนอยู่ในแป้งมากแค่ไหน
เรานำแป้งในถุงโพลีโพรพีลีนแท็กกระดาษมักจะเย็บเป็นรอยต่อ ฉันไม่พบอะไรเกี่ยวกับแป้งชั้น 1 เพราะสามีของเธอเทลงในถังสแตนเลสขนาดใหญ่และไม่มีฉลากเหลืออยู่
แต่หอแป้งยังคงเป็นถุงที่ยังไม่เปิด แต่กระเป๋ากลับหัวและมองเห็นฉลากที่ด้านล่าง. ฉันไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ 50 กก. ฉันต้องไปขอความช่วยเหลือจาก Google
นี่คือสิ่งที่ฉันพบเกี่ยวกับแป้ง Dnepromlyn ระดับพรีเมี่ยมของฉันคุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:
- โปรตีน - 10.3 กรัม
- ไขมัน - 1.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 70.0 กรัม
ค่าพลังงาน (ปริมาณแคลอรี่) 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:
- 1397.5 กิโลจูล (334 กิโลแคลอรี)
ฉันไม่สามารถมองไปที่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ได้เพราะฉันจำไม่ได้ว่าผู้ผลิตรายใดนำมาในครั้งนี้

[นาตาชา]

นาตาชานี่คือส่วนประกอบของแป้งอเนกประสงค์ที่เราจำหน่าย ขนมปังของคุณอบจากมัน

รูปภาพโดยวิธีการจากแกลเลอรี

[Nelya]

นวดแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เมื่อฉันเห็นว่าฉันต้องการเพิ่มแป้งฉันก็เทไฟเบอร์เต็ม 1 ช้อนชาจากข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์ ไม่ใส่แป้งและอื่น ๆ เพื่อสุขภาพ. แต่แน่นอนว่ายังไม่เพียงพอฉันก็เติมแป้งที่มีเกรดสูงสุดอยู่แล้ว

รำจะดูดซับความชื้นอย่างช้าๆนั่นคือในภายหลังขนมปังอาจจะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย

ฉันมี HP Kenwood 450 และฉันมักจะอบขนมปังง่ายๆด้วยของเหลว 310 มล. แป้ง 450 กรัมและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมันด้วยสัดส่วนนี้ฉันสามารถวางไว้อย่างปลอดภัยและไม่ปฏิบัติตาม

Nelyaมันก็เหมือนกันตรงนี้ อบประเมินผลลัพธ์บางทีคุณอาจเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่างได้ อบก้อน "ทดสอบ" ถ้าชอบ - จดสูตรและอบตามชอบ

ฉันไปที่ครัวฤดูร้อนโดยเฉพาะเพื่อดูว่ามีโปรตีนอยู่ในแป้งมากแค่ไหน

คนทำขนมปังในท้องถิ่นสอนฉันตอนนี้ฉันก็ดูทุกอย่างและจดสิ่งที่ฉันต้องการและคุณรู้ไหมว่ามันช่วยได้! ช่วยในการเลือกช่วยเมื่อคุณต้องการผลลัพธ์ที่เฉพาะเจาะจงช่วยแก้ไขและไม่ผิดพลาด ... !!!
ขอบคุณทุกคนที่สอนและแบ่งปัน !!! ขอบคุณเว็บบอร์ดที่เปิดโอกาสให้รู้จักและแบ่งปัน !!!

นาตาชานี่คือส่วนประกอบของแป้งอเนกประสงค์ที่เราจำหน่าย ขนมปังของคุณอบจากมัน

ลีนาถ้าคุณชอบอบจากมัน

เรามีแป้งที่นี่
วัตถุประสงค์ทั่วไป (โปรตีน - 9.4 กรัม) แป้งทั้งหมดจากมัน แต่บางครั้งก็ค่อนข้างอ่อนแอฉันผสม แข็งแกร่งมาก.
แข็งแรง (ขนมปัง: โปรตีน - 12.1 กรัม) ฉันมักจะอบขนมปังจากมัน
มีอีกบ้างไหม แข็งแกร่งมาก ... ฉันไม่ชอบอันนี้มัน "เหมือนยาง" เกินไป แม้ว่าเพื่อนของเราจะอบขนมปังจากที่นี่เท่านั้น แต่พวกเขาก็ชอบมันมาก

อ่านเกี่ยวกับไฟล์ แป้งที่แข็งแรงมากมีโปรตีนเพียง 10.2 กรัมต่อ 100 กรัมอาจมาจากข้าวสาลีชนิดอื่นและกลูเตนมีพันธุ์อื่นหรืออาจมีอะไรผสมอยู่ด้วย

[นาตาชา]

นาตาชา,

Lena ถ้าคุณชอบก็อบจากเธอ

ใช่ฉันอบเกือบทุกอย่างจากที่นี่ยกเว้นเค้ก เธอถูกที่สุด และขนมปังของคุณมียางพอประมาณไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป ฉันไม่ชอบขนมปังเนยดังนั้นฉันจึงพยายามอบขนมปังโฮลวีตที่ง่ายที่สุด ของคุณเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ แน่นอนว่าครอบครัวของฉันชอบขนมปังก้อนขนมปังบาแกตต์มากกว่า ... แต่ฉันไม่ได้อบขนมปังให้พวกเขา)) พวกเขาจะผอมลง

[จ]

จ, เฮเลนาตอนนี้ฉันอบจากแป้งนี้เท่านั้น นี่คือ "ทุกวัน" จาก Ashan หรือไม่? ฉันเพิ่มโฮลวีตหรือข้าวไรย์ 50-70 กรัมและซีเรียล (โจ๊ก 4-5-6 ซีเรียลและเมล็ดแฟลกซ์)
เอวนาตาชาฉันเบื่อที่จะแทรกรูปภาพจากแกลเลอรี่ฉันเขียนจากแท็บเล็ตบ่อยขึ้นมันเป็นเพียงการซุ่มโจมตีเพื่อคัดลอกลิงก์บางส่วนในแกลเลอรี! และคุณภาพก็พอใช้ได้เช่นคุณกรอกรูปสวย ๆ แต่ปรากฎว่าคุณไม่เข้าใจว่าทำไม จะเลือกโฮสติ้งอะไร ..

แปลก ...
ฉันอบอิตาเลี่ยนโรมินมีแป้ง 450 สำหรับ 270 ของเหลว

และสูตรนี้มีของเหลวมากขึ้น

สาว ๆ คุณทำตาม kolobok ในระหว่างขั้นตอนการนวดไหม? ต้องใส่แป้งไหม

ฉันอบอิตาเลี่ยนโรมินมีแป้ง 450 สำหรับ 270 ของเหลว

ของเหลวแตกต่างกันเวย์ใช้ที่นี่และคุณต้องการมากกว่าน้ำเล็กน้อยสำหรับแป้งในปริมาณเท่ากัน หากคุณอบด้วย kefir คุณจะต้องมีมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่น

แม้ว่าแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปทุกที่และไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องปรับให้เข้ากับเงื่อนไขของคุณ

ฉันวางสูตรของฉันและฉันแทบไม่เคยเปลี่ยนสัดส่วนเลยขนมปังกลายเป็นยอดเยี่ยม
เรามักจะใช้สูตรอาหารเป็นพื้นฐานและปรับแต่งให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ของเรา

ที่นี่ Nelya เทแป้ง

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่ต้องเติมแป้งประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยเพราะแป้งหายากมากถึงไม่ติดกระโปรง แต่ติดขอบด้านหนึ่งของถังอย่างแน่นหนา .

จนกว่าฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

[marinastom]

marinastom, ท่าจอดเรือใช่นี่คือแป้งจาก Auchan "ทุกวัน" ฉันชอบมันมากสำหรับการอบขนมปัง และฉันฝั่งโฮลเกรน))) สำหรับขนมปังอื่น ๆ ฉันมีไม่มากนักราคาแพงและไม่ได้ขายเสมอไป และฉันไม่ได้พยายามเพิ่มซีเรียลจากซีเรียลและไม่มีใครชอบแฟลกซ์กับเรา ((ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะซื้อโจ๊ก))