Mint Panna Cotta กับมิ้นท์ไซรัป

Mint Panna Cotta กับมิ้นท์ไซรัป

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
สำหรับ panna cotta:
ใบสะระแหน่กับใบ	40-50 กรัม
ครีมไขมัน 23% ขึ้นไป	300 มล.
นม	50 มล.
น้ำตาล	50-70 กรัม
เจลาติน	10 กรัม
ผักโขมแช่แข็ง	เครื่องซักผ้า 1 เครื่อง
สำหรับน้ำเชื่อมมิ้นท์:
ใบสะระแหน่	30 ชิ้น
น้ำเดือด	220 กรัม
ผักโขมละลายน้ำแข็ง (ข้าวต้ม)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	460 ก
สำหรับตกแต่ง:
สะระแหน่สด
เบอร์รี่

วิธีทำอาหาร

• ทำอาหาร panna cotta:
• แยกใบสะระแหน่ออกจากกิ่ง
• เทครีมลงบนกิ่งไม้ ต้มและนำออกจากความร้อนทันที ปิดฝาและผ้าขนหนูให้แน่น ปล่อยให้ชงจนอุ่น
• บดใบสะระแหน่พร้อมกับน้ำตาลและเม็ดผักโขมที่ละลายแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง
• เทน้ำซุปครีมมินต์ลงในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องรัด เอาชนะได้ดี ปล่อยให้มันชง
• ในเวลานี้เติมเจลาตินด้วยนม ปล่อยให้พองตัวและละลายในอ่างน้ำอย่าให้เดือด เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนส่วนผสมด้วยช้อน ถูมวลทั้งหมดผ่านตะแกรง เทลงในพิมพ์ (ฉันมีขวดพลาสติกจาก Ricotta หรือ Mascarpone cheese) วางในช่องแช่แข็ง
• ทำน้ำเชื่อมมิ้นท์:
• เทใบสะระแหน่ลงในน้ำเดือดแล้วห่อให้แน่นทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที โปรดทราบว่ายิ่งพวกเขายืนได้นานเท่าไหร่น้ำซุปก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น และไม่ได้เป็นสีเขียว
• บีบน้ำซุปแล้วบีบเค้ก
• ต้มสองในสามของน้ำซุปกับน้ำตาลจนเป็นน้ำเชื่อมประมาณ 10-12 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปและผักโขมที่เหลือ ต้ม. ปิด. ปิดฝาและปิดฝาให้เย็น
• เสิร์ฟ Panna Cotta กับมะยมเขียวและน้ำเชื่อม
• 
• 

บันทึก

มันอร่อยผิดปกติ และสดชื่นจริงๆ!
ผักโขมถูกนำมาใช้เพื่อแก้ไขสีเท่านั้นเนื่องจากมินต์ให้สีโกโก้มากขึ้น ไม่มีรสผักโขม รสชาติได้รับจากสะระแหน่
โครงสร้างมีความละเอียดอ่อนมาก ฉันแช่เย็นในช่องแช่แข็ง - มันร้อนมากดังนั้นมันจึงให้ผลึก แต่แล้วเมื่อฉันยืนอยู่บนโต๊ะและละลายรสชาติก็จะนุ่มละมุนและสะระแหน่ ขอเเนะนำ.

เย่! พานาคอตต้าสวย! ฉันไม่เคยลองเวอร์ชั่นมิ้นต์ - ฉันสนใจมาก!
นี่คือขนมโปรดของฉัน! ขอบคุณมากสำหรับการเติมเต็มคอลเลกชัน! แทบรอไม่ไหวที่จะทำอาหาร!

[ไอรา]

ฉันคิดว่ามันอร่อยและสดชื่นมากไอราขอบคุณ.

พานาคอตต้าสวย!

ขอบคุณ Olga

ฉันไม่เคยลองเวอร์ชั่นมิ้นต์ - ฉันสนใจมาก!

อร่อยมาก! ผิดปกติมาก!

ขอบคุณมากสำหรับการเติมเต็มคอลเลกชัน! แทบรอไม่ไหวที่จะทำอาหาร!

ขอบคุณที่ไม่พลาดสูตรแม้จะยุ่ง

[ไอรา]

ฉันคิดว่ามันอร่อยและสดชื่นมากไอราขอบคุณ.

Angela ขอบคุณที่รักสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ!

ฉันชอบของหวานที่มีสตรอเบอร์รี่ด้วย แต่มีสะระแหน่? ฉันจะต้องลอง! : rose: Irisha ขอบคุณสำหรับสูตรและการนำเสนอที่สวยงาม !!!!

ฉันชอบของหวานที่มีสตรอเบอร์รี่ด้วย แต่มีสะระแหน่?

เอ๊ะณัฐลิยาจะเซอร์ไพรส์สตอเบอรี่กับใคร? และนี่คือโรงกษาปณ์

ใช่ ๆ!!!!!! Mint panna cotta เด่น !!!! และมะยมต้อง !!!!! :-) :-) :-) ทางใต้เรายังไม่สุก แต่พวกมันเร่ง :-) :-) :-)

[ไอริช!]

ว้าว, ไอริช! มะเฟืองใช้แล้ว! คุณกำลังล้อเล่น -I-ah-ah-ah ... Nice panna cotta เปิดออก!

Mint panna cotta เด่น !!!

ชื่นใจ!

ในภาคใต้เรายังไม่สุก แต่พวกเขาเร่ง :-) :-) :-)

ไม่ใช่เรา.. แต่เป็นผู้ขายให้เรา

(โดยชิ้น)

[ไอริช!]

ว้าว, ไอริช! มะเฟืองใช้แล้ว! คุณกำลังล้อเล่น -I-ah-ah-ah ... Nice panna cotta เปิดออก!

Irisha ขอบคุณมาก!

ไม่หรอกสหายเอ๋ยมันเป็นไปไม่ได้ !!!!!!!

ฉันเสี่ยงที่จะน้ำลายไหลในที่ทำงาน! Irisha สงสาร แต่
Takuuyu งามมะยมของโปรด: กุหลาบ: ใช่ครีม ............... กอดฉันไว้เจ็ด!

ไม่หรอกสหายเอ๋ยมันเป็นไปไม่ได้ !!!!!!!

ฉันเสี่ยงที่จะน้ำลายไหลในที่ทำงาน! Irisha สงสาร แต่
Takuuyu งามมะยมของโปรด: กุหลาบ: ใช่ครีม ............... กอดฉันไว้เจ็ด!

: lol: Natul ขำ
ขอบใจจ้ะที่รัก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,
Irunchik ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันจะกินมันเดี๋ยวนี้! ดูเหมือนจะง่ายที่จะทำ - ฉันจะรอคอยฤดูร้อนมะเฟืองและฉันจะทำอย่างแน่นอน

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,
Irunchik ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันจะกินมันเดี๋ยวนี้! ดูเหมือนจะง่ายที่จะทำ - ฉันจะรอคอยฤดูร้อนมะเฟืองและฉันจะทำอย่างแน่นอน

เลนุลยา! สวัสดี
ใช่มะยมเป็นเพียงสิ่งแวดล้อม Schaub เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม! สตรอเบอรี่ก็ดีเหมือนกันสตรอเบอรี่เยอะแล้ว ..

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,
สตรอเบอร์รี่ยังสวยงามและอร่อย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก,
สตรอเบอร์รี่ยังสวยงามและอร่อย

ฉันคิดว่าไม่แย่ไปกว่านี้ - ดีกว่า แค่มะเฟืองสำหรับสูตรนี้ก็สนุกกว่า!