mamusi
นาตาชาเขาอยู่ที่นี่!)))ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
ยังไม่ได้ตัดหรือชิม แต่เมื่อพิจารณาจากรูปลักษณ์และกลิ่นแล้วมันคือขนมปังที่ยอดเยี่ยม
ฉันจะพยายามฉันจะรายงานแน่นอน!



เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 ก.ค. 2559 20:53 น

นี่ไง. เย็นลงตัดเปิด ฉันชอบรสชาติ และแม้ว่าเวย์จะเค็มมากในขนมปัง แต่ก็ไม่รู้สึก ตรงกันข้ามมันเคยเค็มกว่าด้วยซ้ำ ฉันจะเติมเกลือ ดังนั้นฉันจึงมีความสุขมากและฉันจะอบเวย์จากชีส
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
สนีก 6
ข้อความอ้างอิง: marinastom

ฉันอบด้วย Saf-Instant แบบแห้งตลอดเวลาจากเมโทร ถ้าฉันใส่โปรแกรมพื้นฐานก็ไม่เกิน 1 ช้อนชา ถ้าเป็นภาษาฝรั่งเศส (ซึ่งธรรมดากว่ามาก) ก็ให้ 1/2 ช้อนชา
ฉันลืมแจ้งเพิ่ม 1 ช้อนชา ขนมปังยังไม่ขึ้นมากไม่มีเวลาพอมันล่าช้าในตอนกลางคืน มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ ขอบคุณทุกคำแนะนำ!
เอว
อ้างถึง: mamusi
ฉันพอใจมากและจะอบบนเวย์ชีสของฉัน
อื้อหืออออ! เยี่ยมมาก!
ใส่กี่ชม.

ข้อความอ้างอิง: Sneg6
ขนมปังยังไม่ขึ้นมากไม่มีเวลาพอมันล่าช้าในตอนกลางคืน
Olenka คุณใส่ยีสต์ได้อย่างไร? ถ้าแห้งจะต้องแยกออกจากของเหลว ถ้าขนมปังขึ้นไม่ดียีสต์อาจสุกเกินไปในของเหลวข้ามคืน
สนีก 6
อ้างถึง: เอว

Olenka คุณใส่ยีสต์ได้อย่างไร? ถ้าแห้งจะต้องแยกออกจากของเหลว ถ้าขนมปังขึ้นไม่ดียีสต์อาจสุกเกินไปในของเหลวข้ามคืน
นาตาชายีสต์เช่นเคยภายใต้แป้งจนถึงด้านล่างสุด
เอว
Olถ้ามันถูกอบในโปรแกรมหลักก็ควรมีเวลาเพียงพอ สูตรอาหารในคำแนะนำล้วนใช้ยีสต์แห้ง
รสชาติของขนมปังเป็นปกติซึ่งหมายความว่ายีสต์สุก และส่วนสูง - ไม่ว่าคุณจะต้องการมากกว่านี้หรือพวกเขา "ขี้เกียจ"

เริ่มจากจุดเริ่มต้นกันเลย ... แล้วยีสต์ทั่วไปล่ะ? ของแห้งจะแตกต่างกัน
สนีก 6
เฟอร์มิปันยีสต์. ฉันคิดว่า ... อบอุ่นเหมือนอยู่บ้านและไม่นานมานี้การนวดเริ่มต้นขึ้นหนึ่งชั่วโมงหลังจากอุณหภูมิเท่ากัน บางทีนี่อาจเป็นเหตุผล?
mamusi
อ้างถึง: เอว
ใส่กี่ชม.
นาตาชาฉันใช้เวลา 5.5 ชั่วโมงใน Panas 2501 นั่นคือความล่าช้าเพียง 1.5 ชั่วโมง ฉันใช้ยีสต์กดเท่านั้น
ขอบคุณอีกครั้ง.
เฮเลน
อ้างถึง: mamusi

นาตาชาฉันใช้เวลา 5.5 ชั่วโมงใน Panas 2501 นั่นคือความล่าช้าเพียง 1.5 ชั่วโมง ฉันใช้ยีสต์กดเท่านั้น
ขอบคุณอีกครั้ง.
และแป้งขาวเท่านั้น?
เอว
ข้อความอ้างอิง: Sneg6
ฉันคิดว่า ... อบอุ่นเหมือนอยู่บ้านและไม่นานมานี้การนวดจะเริ่มขึ้นในหนึ่งชั่วโมงหลังจากอุณหภูมิเท่ากัน บางทีนี่อาจเป็นเหตุผล?
Olenkaนี่ไม่สามารถเป็นสาเหตุได้เนื่องจากการสุกของยีสต์ขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิด้วยกัน หากอุณหภูมิสูงขึ้นแสดงว่าต้องใช้เวลาน้อยลงในการเจริญเติบโตและการทำงานของยีสต์ซึ่ง HP จะทำเมื่อเริ่มการนวดในภายหลังในสภาพอากาศร้อน

ข้อความอ้างอิง: Sneg6
เฟอร์มิปันยีสต์.
ฉันดูใน Google มันแตกต่างกัน ถ้าคุณชอบขนมปังเองคุณชอบเนื้อสัมผัสและต้องการอบอีกครั้งฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าคุณหาทุกอย่างเกี่ยวกับยีสต์นี้จนจบและวิธีใช้อย่างถูกต้องในหัวข้อ
เฟอร์มิปันยีสต์

อ้างถึง: mamusi
นาตาชาเขาอยู่ที่นี่!)))

มาการิต้าหลังคาขนมปังปลิวขึ้นเล็กน้อยดูรูปของคุณสิ ถ้าคุณชอบก็ไม่ว่ากันและถ้าคุณต้องการสัมผัสขึ้นคุณสามารถเติมน้ำ 10-15 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) คดเคี้ยวเล็กน้อย - เติมของเหลวด้วยเพื่อให้แป้งนุ่มขึ้นและขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

mamusi
นาตาชาฉันเห็นสิ่งที่ระเบิดขึ้น!)))
ตรงกันข้าม "กำลังมองหาจากสิ่งนี้"
เขาสบายมาก!
แต่อย่างจริงจัง ~ สำหรับฉันมันเหลวมากแล้วขนมปังนุ่ม! ฉันกลัวว่าน้ำที่เพิ่มขึ้นจะทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกขึ้นห้าม!
ขนมปังของคุณเป็นคนเดียวที่เรากินปุย ~ ยาง ...
โดยพื้นฐานแล้วครอบครัวชอบขนมปังกึ่งข้าวไรย์ ...
ดีหรือ Borodinsky ของฉันจาก Multi ~ ที่อ่อนโยนมากด้วยความหนาแน่นที่พึงพอใจ!


เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 13 ก.ค. 2559 เวลา 11:48 น

เฮเลน 3097, เฮเลนฉันเพิ่ม 2 วิ l c / s ข้าวสาลี ~ ฉันมักจะเพิ่ม ...
เอว
มาการิต้า, ทั้งหมด! คนที่ดีที่สุดคือคนที่ครอบครัวรัก!
อบด้วยความสุข! กินเพื่อสุขภาพ !!!
เฮเลน
ดังนั้นฉันจึงรายงาน ... ฉันอบขนมปังที่นี่ตามสูตรสุดท้ายด้วยความล่าช้า ... มีเพียงยีสต์แห้ง 1.7 กรัมและแทนที่โฮลเกรน 50 กรัมและเกลือ 9 กรัม ... อบเมื่อเช้านี้ตอนนี้เหลืออยู่สามชิ้น ... ไม่น่าดูไปหน่อย ... แต่อร่อย ...
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
mamusi
เฮเลน 3097, เฮเลนช่างเป็นคาซิสตี้ !!!!!
ว้าวช่างเป็นอะไร! และหลังคาดีหลังคาในทาง เมื่อคุณยืดมันให้ตรง!)))) เราสามารถมีของเหลวได้มาก ... รอฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อน ...
และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!))))


เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 ก.ค. 2559 เวลา 12:04 น

เอว, นาตาชา, ลีน่าและฉันเพิ่งใส่อีกครั้งกับเวย์เค็ม (พวกเขาบอกว่ามันเรียกว่า REVERSE) ...
ดังนั้น ... ฉันใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและแทนที่ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง c / z และอีกหนึ่งด้วยข้าวไรย์ ~ ปล่อยให้เป็นสีเทา!)))

นี่เขา ... หล่อ ...ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เอว
อ้างถึง: mamusi
นี่เขา ... หล่อ ..
Blimey ...
มาการิต้าจดสูตรอาหารด้วยตัวคุณเองอย่างเร่งด่วนพร้อมรายละเอียดพร้อมการเปลี่ยนแปลงทุกอย่าง !!! ผลลัพธ์อะไร!

ฉันต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม
คุณอบโปรแกรมอะไร
มีหรือไม่ชักช้า
วางส่วนผสมอย่างไร ...

แน่นอนฉันจะรอการตัด

อ้างถึง: Helen3097
ไม่น่าดูเล็กน้อย ... แต่อร่อย ...
ถ้ามันอร่อยก็ดีอยู่แล้ว แต่ความสวยงามนั้นสามารถปรับแต่งได้
ฉันต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมว่าพวกเขาทำอะไรและทำอย่างไรจากนั้นจะแนะนำบางสิ่งได้ง่ายขึ้น

mamusi
ฉันไม่สามารถต้านทานได้ฉันตัดโคก มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์เปลือกจะกรอบเศษนุ่มเนื้อแน่นสีละเอียด ~ ครีม ...
เทคโนโลยีเป็นของคุณทุกอย่างอยู่ในกรอบ
ฉันบอกคุณแล้วนาตาชา: จากแป้ง 400 กรัม 2 วินาที ล. c / s ข้าวสาลี 1 วิ. ข้าวไรย์ส่วนที่เหลือเป็นแป้งพรีเมี่ยมร่อนผสม
ถัดไปที่ด้านล่างของถังคือ 1 ธ.ค. น้ำผึ้งและยีสต์ที่มีชีวิต 7 กรัมนวดให้เข้ากันจากนั้นตวงเวย์เค็ม 200 มล. แล้วเทน้ำเดือด 80 มล. ลงไปจากนั้นร่อนแป้งชั้นหนึ่งลงบนยีสต์เล็กน้อยผสมของเหลวแล้วส่งเข้า ถังและเทแป้งที่เหลือทั้งหมดลงด้านบน จากนั้น 1 วินาที ล. น้ำมัน (ไม่มีมะกอก) และ 0.5 วินาที ล. เกลือ (อย่าลืมว่าฉันมีเวย์เค็ม)
ทุกอย่างที่ฉันจัดแสดงในวันนี้โดยไม่ชักช้า!
Basic, M, เปลือกปานกลาง
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ...
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เอว
มาการิต้าขอบคุณสำหรับรายละเอียด
ขนมปังมหัศจรรย์เปิดออก !!!
สุขภาพดี !!!
คุณสามารถมาหาฉันที่ "คุณ"
ปาตุลยา
ในที่สุดฉันก็ลงทะเบียนในฟอรัมฉันใช้สูตรขนมปังของคุณมานานแล้วนาตาชาและฉันอยากขอบคุณ !!! ขนมปังนั้นวิเศษมาก ความต้องการยีสต์แห้งหายไป ฉันมักจะทดลอง แต่เซรั่มและน้ำมันมะกอกยังคงอยู่เสมอ วันนี้ฉันได้เปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนด้วยข้าวไรย์และฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะได้ผล!
เอว
หวังฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ!
สุขภาพดี!
และการทดลองโดยทั่วไปเป็นหัวข้อโปรด


มีสูตรดังกล่าวในฟอรัม
ขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์ 50x50 พร้อมยีสต์สด (เครื่องทำขนมปัง) , ผู้เขียน - รินะ... นอกจากนี้ยีสต์สด นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและเตรียมตั้งแต่ต้นจนจบใน HP ลองดูสิอาจจะเหมาะกับคุณ


ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
เฮเลน
วันนี้ฉันอบขนมปังด้วยยีสต์สด ... และในคอตตอนใหม่ Panasonic ... ขนมปังกลายเป็นรูปหล่อมีเปลือก .... และช่างเป็นอะไรที่อร่อย ... ฉันอบอุ่น เปลือก ... ใช่กับนม .. .mmmmm
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
mamusi
เฮเลน, ลีน่า, krasaaaavchik!))))
ว้าวและขนมปังแสนอร่อยนี้: nyam: ฉันก็อบบ่อยเหมือนกัน
เอว
เฮเลนาขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น! ฉันดีใจที่คุณชอบมัน

โอ้ฉันชอบเปลือกสดของขนมปังนี้ฉันกับชาหรือกาแฟเท่านั้น

สาว ๆ ขอให้มีความสุขและสุขภาพแข็งแรง!


PS: เมื่อวานลูกสาวของฉันสอนทุกอย่างใน HP เพื่อวางขนมปังสำหรับสิ่งนี้เธอดึงมันออกมานานแล้วเป็นครั้งแรกโดยไม่มีฉัน - ด้วยส้อมตอนนี้ฉันได้เรียนรู้แล้วฉันได้เขียนไปแล้วว่ารอยขีดข่วนเหล่านั้นไม่ได้ ทำให้ถังเสียไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามยกเว้น "พวกเขาอยู่ที่นั่น" ไม่มีอะไรเกาะติดและไม่หลุดลอกนี่คือสิ่งที่เขาเป็น กวางไซบีเรีย พานาโซนิค
เฮเลน
เอว, mamusiขอบคุณทุกท่านมากครับ ... Natalia สำหรับสูตร ...Margarita สำหรับการแบ่งปันการทดลองของเธอ ...
inp
ขอบคุณสำหรับสูตร😍ฉันอบขนมปังมาหลายครั้งแล้วแป้งบางกรอบโปร่งและหอมมากขอบคุณค่ะ (ยังใส่รูปไม่ได้😦) !!!
Bassvet
ขอบคุณสำหรับสูตรผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอฉันอบในเตาอบน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่นยางมะกรูดเปลือกบางกรอบ
เอว
อินนา, สเวตลานาขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร! ฉันดีใจที่ฉันชอบขนมปังและทำให้ฉันมีความสุข!

สุขภาพดี !!! อบด้วยความสุข !!!

สเวตลานาฉันอบขนมปังนี้ในเตาอบหลายครั้งด้วย: ฉันปรุงแป้งอย่างสมบูรณ์ใน HP ในโปรแกรมแรกและนำเข้าอบในเตาอบในถังโดยไม่ต้องขยับไปไหน
Bassvet
ฉันไม่ได้อบขนมปังมานานแล้วน่าจะเป็นเดือนแล้วเธอก็อยากได้ขนมปังโฮมเมดเจอของคุณฉันจำได้ว่าฉันเคยอบไปแล้วครั้งหนึ่งและฉันชอบมันทุกอย่างเขียนไว้อย่างชัดเจนรวดเร็วและ อร่อยมากฉันอบในเป็ดเหล็กฉันมีมันสำหรับขนมปังเท่านั้นผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นที่ชื่นชอบขอบคุณ

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เอว
ขนมปังสวย! ฉันต้องการที่จะกัด

อ้างถึง: Bassvet
อบในเป็ดเหล็ก
Ooooh ฉันไม่ได้หรูหราขนาดนั้น

ว้าวทุกอย่างเปลี่ยนไปอย่างไร ... ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กฉันรู้สึกรำคาญกับเรือหนักลำนี้ซึ่งฉันมักจะถูกบังคับให้ล้างซึ่งรบกวนอยู่เสมอ ...
ลากรี
นาตาเลียขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยม! อบในพานาโซนิค 2502 ตามสูตรอย่างเคร่งครัดแป้งเพียง 100 กรัมเกรด 2 และ 300 กรัมของพรีเมี่ยม เปลือกจะบางกรอบเศษมีลวดลายสม่ำเสมอ ดูไม่ค่อยดีเท่าไหร่หลังคาไม่เรียบเล็กน้อย (แต่ปกติจะนูน) มีฟองอากาศอยู่ด้านข้าง แต่สิ่งที่สำคัญคืออร่อยและเราทุกคนชอบ โดยทั่วไปเราจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง
ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เรากำลังจะจบแล้ว ฉันชอบมันมาก ใช่และเป็นเวลานานที่ฉันไม่ได้อบขนมปังในพานาโซนิคแม้ว่าฉันจะรู้ว่าไม่มีขนมปังที่ดีไปกว่าจากพานาโซนิค (สำหรับฉัน)
SNadia
Natalia และฉันขอขอบคุณคุณ อบอย่างเคร่งครัดตามสูตรแทนที่จะใช้เวย์ฉันเพิ่มน้ำเกลือ mazzarella (ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ) ขนมปังกลายเป็นสวยงามสูงและอร่อย ฉันจะอบมันแน่นอนและลองกับเวย์อย่างแน่นอน



เพิ่มวันพุธที่ 14 ธ.ค. 2559 06:34 น

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เอว
มาเรีย, นาเดียเพื่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก!

มาเรีย, ฉันไม่ค่อยเติมแป้ง, เฉพาะในกรณีที่มีขนมปังไม่เพียงพอ (บางครั้งมันก็จบลงในเวลาที่ไม่ถูกต้อง) และสาว ๆ ก็ใช้แป้งที่แตกต่างกันใครชอบอะไรและสำหรับประสบการณ์ของคุณ - ขอบคุณ!
อ้างถึง: Lagri
มันดูไม่ค่อยดี: หลังคาไม่เรียบเล็กน้อย (แต่ปกติจะนูน) มีฟองอากาศอยู่ด้านข้าง
ฉันคิดว่าขนมปังที่ทำจากส่วนผสมของแป้งนั้นค่อนข้างจะตึงไปหน่อยนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมปังคด แป้ง / ส่วนผสมแต่ละชนิดมีความสามารถในการดูดความชื้นของตัวเองและแป้งมีความสม่ำเสมอต่างกัน

นาเดียฉันสามารถมองเห็นได้โดยตรงจากภายนอกว่าคุณมีขนนุ่มนิ่มอยู่ข้างในได้อย่างไร จำเป็นต้องทำให้เย็นลงเพื่อรักษารูปร่างและโครงสร้าง
และเปลือกอุ่นสดอร่อยมาก

marinastom
นาตาชาสวัสดี!
ฉันต้องการคำแนะนำจากคุณจริงๆ ฉันนับขนมปังของคุณที่ 400 แป้งและหยุดทำขนมปังเพียงแค่ทามันลงบนผนัง เราต้องเติมหน่อย ขนมปังยังคงรสชาติเยี่ยมในภาษาฝรั่งเศสเช่นเคย ตะกอนจากกระบวนการเท่านั้น ...
เอว
สวัสดี Marish!

ฉันยังมีแป้ง 400 กรัมบนผนังที่ยุ่งเหยิง แต่ในตอนท้ายของแบทช์มันรวบรวมเกือบทุกอย่างบางครั้งก็เหลือเพียงเล็กน้อยใน 2 มุม ฉันหยิบมันขึ้นมาด้วยไม้พายในขนมปังตอนท้ายของแบทช์ฉันช่วยนิดหน่อย
และคุณนับได้อย่างไรว่าคุณทำผิดพลาดตรงไหน ... ข้อผิดพลาดพวกเขารู้ว่ามีความร้ายกาจเช่นนี้
ในโพสต์แรกของฉันพร้อมสูตรมีจานสำหรับคำนวณสูตรนี้ใหม่สำหรับแป้ง 400, 500 และ 600 กรัม

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500

ดูเปรียบเทียบอาจเป็นอย่างอื่นกับคุณ ทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันตามจานที่มีแป้งของฉัน

marinastom
ใช่นาตาชาดูเหมือนว่าฉันจะป่วยด้วยของเหลว ... 192 เซรั่มและน้ำเดือด 128 ... นักคณิตศาสตร์แช่งมัน ... ฉันจะดีขึ้น!
เอว
เมื่อฉันเริ่มอบด้วย HP มันแปลกและตลกดีที่เพื่อความสมดุลคุณต้องลบ / เติมของเหลว / แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะและปรากฎว่าสำหรับ HP นั้นสำคัญ!

มาบอกฉันว่ามันจะออกมาอย่างไร
Marlanca
เอว,
Natalia ขอบคุณมากสำหรับสูตร ... ... ฉันชอบมันมาก ... ในขณะที่มันกำลังเย็นลงฉันยังเพิ่มหัวหอมทอดกลิ่นของการยืน ... ผลลัพธ์:

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
เอว
เพื่อสุขภาพของคุณเครื่องหมายถูก! ว้าวและหลังคาก็ร้อนขึ้นได้อย่างไร ??

ฉันนึกภาพไม่ออกว่ามีหัวหอมทอด แต่ด้วยของสดฉันจำได้ว่าสมัยเด็ก ๆ ป้าของฉันอบขนมปังและฉันจำได้ว่าตอนนั้นฉันชอบมันมาก

อบด้วยความสุข!
Marlanca
เอว,
Natus ฝาใต้ตะแกรงในไมครอนร้อน ... ... วางไว้ 5 นาทีพิเศษเพื่อหลังคาที่สวยงาม ...
เอว
กาลิน่าและฉันก็คิดแล้ว ... ขอบคุณ!
mamusi
เอวนาตาชาฉันนำขนมปังของคุณมาที่นี่ในระบอบการปกครองของฝรั่งเศส ยีสต์อัด 4-5 ก.
ในแป้งสาลีให้เพิ่ม c / z 1 ช้อนกองและข้าวไรย์ 1 ช้อน
ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร
อาหารอันโอชะ ... เปลือกกรุบกรอบเนื้อโปร่งเป็นชั้น ๆ ครึ่งม้วน ฮุบ เอ่อตรงที่มือของเขาหักออกแทบจะไม่เย็นลง สำหรับคนขี้ร้อนฉันตบทุกคนในมือ ... และตัวฉันเองก็เช่นกัน

ขนมปังขาวทุกวันบนยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500
Ingushechka
ฉันจะใส่โกเพ็กก์ห้าชิ้นของฉัน) ฉันเคยอบขนมปังในพานาโซนิคตามสูตรที่คล้ายกันเป็นเวลาหกเดือนแล้ว แต่ฉันใช้เวลา 9 กรัม ยีสต์ 600 กรัม แป้ง. ก่อนหน้านี้ฉันยังอบเฉพาะเวย์ด้วย แต่ครั้งหนึ่งที่บ้านไม่มีเวย์ แต่ไม่มีคีเฟอร์มากนัก เจือจางด้วยน้ำอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันและ .... ตอนนี้พวกเขาไม่ต้องการใช้เซรั่ม)) ในแง่ของสัดส่วนฉันมักจะมีมัน - 300 มล. kefir นมอบหมักหรือวาเรเนต (ซึ่งอยู่ในตู้เย็น) และ 120 มล. น้ำ. ตามสัดส่วนเหล่านี้ขนมปังจะดีและอบอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้น้ำมันมะกอก (ไม่ใช่ราคาถูกถ้ามีคุณภาพสูง) ฉันซื้อน้ำมันลินสีดที่ไม่ผ่านการกลั่นและน้ำมันคาเมลิน่าหนึ่งขวด ฉันเทช้อนขนาดใหญ่สองช้อน (ตวง) ขนมปังมีรสชาติเช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก


เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2017 เวลา 15:09 น

และเกี่ยวกับบุ๊กมาร์ก ก่อนอื่นฉันเทแป้งใส่เกลือเทน้ำมันและบดยีสต์แยกต่างหากในชามด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่เทลงในของเหลวที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันในถัง ทุกอย่างลงตัว)
ปัญญา
Ingushechkaขอบคุณสำหรับคำใบ้! ตอนนี้ฉันจะไม่เร่งรีบในการค้นหาเวย์หรือโอนนมเพื่ออะไร
mamusi
อ้างถึง: Ingushechka
ฉันจะใส่ห้า kopecks ของฉัน)
... ตามหลักการแล้วขนมปังทุกชนิดจะคล้าย ๆ กันอยู่บ้าง ... แป้งน้ำยีสต์ ...

และนี่คือสูตรของผู้แต่ง Talia ~ Natasha
นี่เค้าเป็นยังไงกับ Serum (เป๊ะ) ...
ด้วยน้ำมันมะกอก (ได้แก่ ))
และเราชอบมาก!

และ Khlebushek ของคุณนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ดังนั้นจัดวางเป็นสูตรอาหารแยกต่างหาก
จะดี.
Ingushechka
Margarita ฉันไม่ต้องการรุกรานใครด้วยห้า kopecks ของฉัน) ฉันเพิ่งบอกคุณว่าคุณทำได้อย่างไร และฉันไม่รู้ว่าจะจัดทำสูตรอาหารแยกต่างหากได้อย่างไร
เอว
อ้างถึง: mamusi
อาหารอันโอชะ ... เปลือกกรุบกรอบเนื้อโปร่งเป็นชั้น ๆ พวกเขากินครึ่งม้วน eeee ทำลายมันด้วยมือของพวกเขาแทบจะไม่เย็นลง
จิตใจดีแค่ไหนและดีมาก: ฉันเพิ่มของตัวเองแล้วมันก็ออกมาดีมากและ !!! ชอบแบบครอบครัว!
อ้างถึง: Ingushechka
ฉันอบขนมปังในพานาโซนิคตามสูตรที่คล้ายกัน
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันเวอร์ชันของคุณ Margarita ถูกต้องขนมปังที่มี kefir เป็นขนมปังที่แตกต่างกันและฉันได้เขียนเหตุผลไว้ที่ไหนสักแห่งแล้ว ฉันไม่ชอบขนมปังที่มี kefir เพราะด้วยเหตุนี้มันจึงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปเราจึงได้ขนมปังรุ่นหนึ่งที่มีเวย์ซึ่งไม่ได้อยู่ในน้ำไม่ใช่นมและไม่ได้อยู่ใน kefir Kefir ให้ความเป็นยางมากเกินไปไม่ใช่ความเป็นยางของกลูเตน แต่เป็นอีกอย่างหนึ่ง ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมที่หมักคีเฟอร์
สำหรับรุ่นของฉันนมเปรี้ยวเจือจางหรือครีมเปรี้ยว แต่ไม่ใช่คีเฟอร์จะเหมาะกว่า
เกี่ยวกับบุ๊กมาร์ก: ในเวอร์ชันของฉันทุกอย่างเสร็จสิ้นเพื่อที่จะใช้เวลาน้อยที่สุดในกระบวนการตั้งค่าโดยไม่ต้องล้างช้อนเพิ่มสูตรนี้เกิดมาในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับฉันและทำให้เบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และความจริงที่ว่าน้ำมันมีหน่วยวัดเป็นกรัมอยู่ในช้อนเดียวกันชั่งน้ำหนักเท่านั้น
เกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำสำหรับแป้ง 600 กรัมในสูตรของฉันจะมีการคำนวณทั้งขนมปังขนาดเล็กและขนาดใหญ่
การให้ความสำคัญกับความแตกต่างและเข้าใจความแตกต่างนั้นมาพร้อมกับเวลา ถ้ามันไม่สำคัญใช่โอเคคุณสามารถอบขนมปังอะไรก็ได้



เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2560 เวลา 15:44 น

อ้างถึง: Ingushechka

Margarita ฉันไม่ต้องการรุกรานใครด้วยห้า kopecks ของฉัน) ฉันเพิ่งบอกคุณว่าคุณทำได้อย่างไร และฉันไม่รู้ว่าจะจัดทำสูตรอาหารแยกต่างหากได้อย่างไร
นี่คือลิงค์ที่คุณสามารถดูวิธีการสร้างสูตรอาหาร

กฎสูตรอาหาร
mamusi
ใช่เราไม่ได้งอนมันแค่ ... คำสั่งเป็นแบบนี้ ~ เรากำลังคุยเรื่อง Khlebushk ในเรื่องที่เราเป็น
และไม่ใช่ของคุณ ... แตกต่างดีกว่าหรือแย่กว่า !!!
Natasha Bread มีความเอร็ดอร่อยของตัวเองซึ่งอยู่ที่การผสมผสานระหว่างเวย์และเนยโอดิฟก้าอย่างแม่นยำ งานของเธอ.
และคุณ Khlebushek ~ นี่คือผลงานของคุณและจะมีคนสนใจ (ถ้าคุณโพสต์) ...
เอว
อ้างถึง: mamusi
และคุณ Khlebushek ~ นี่คือผลงานของคุณและจะมีคนสนใจ (ถ้าคุณโพสต์) ...
Vitaly สนใจอยู่แล้วและเขาจะไม่ใช่คนเดียวฉันแน่ใจ
Ingushechka. ส่งสูตรของคุณ!

Ingushechka
ฉันยินดี แต่ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรฉันไม่รู้


เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 มีนาคม 2560 16:20 น

ฉันเห็น)))
marinastom
Natashechkaบอกหน่อยเพื่อนรักรสชาติของคุณเป็นอย่างไร: เปรี้ยวหรือไม่มาก?
ฉันเพิ่งทำคอทเทจชีสเมื่อประมาณสัปดาห์ที่แล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างแม้จะมีนมเปรี้ยว แต่คอทเทจชีสและด้วยเหตุนี้เวย์จึงไม่เป็นกรด แต่คอทเทจชีสก็เหมือนกับชีส Adyghe
ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะมีผลต่อขนมปังหรือไม่แตกต่างกันอย่างไร?
มะเดื่อรู้บางทีมันเปรี้ยวอยู่แล้วถึงจะคุ้มกับตู้เย็น ...
เอว
มาริชซีรั่มของฉันไม่เปรี้ยว
โซนิก้า
NaTali ขอบคุณสำหรับสูตรมือของฉันคันเพิ่มข้าวโพดหนึ่งช้อน แต่ตัดสินใจที่จะไม่เบี่ยงเบนจากสูตรและฉันแป้ง 400 กรัมซึ่งมีแป้ง 1 ช้อนโต๊ะค. h และข้าวไรย์รับ 290 กรัม ซีรั่มและน้ำ ... แต่คนขนมปังขิงเป็นน้ำ ... เกาะมือนวด .... เห็นได้ชัดว่าแป้งหรือเวย์ต้องแก้ไขในกรณีของฉัน ... ฉันเพิ่มเมล็ดยี่หร่าฉันคิดว่ามันจะดึงออกมา ... ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น .. ... ดีไม่ได้แต่งงานเพื่อให้มันไป

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง