Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลี "ฝรั่งเศส"

Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลี "ฝรั่งเศส"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
แป้งข้าวไรย์ (ปอกเปลือกเมล็ด)	100 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	30 ก
ยีสต์	1 ช้อนชา
น้ำ	305 มล
มอลต์หมัก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีบด	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• - ผสมในชามแป้งสาลีที่ร่อนไว้ 300 กรัมและแป้งข้าวไรย์ 100 กรัมที่ร่อนแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มอลต์แห้ง (ห้ามชง!) และ 1 ช้อนชา ผักชี (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชอบ)
• - ตามคำแนะนำสำหรับ HP วางส่วนผสมในถัง
• - เนยควรอยู่ในอุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้น
• - ความสนใจ: การขาดน้ำตาลไม่ใช่เรื่องผิด แต่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็น!
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปัง Panasonic CD-257

บันทึก

สูตรนี้ได้รับการคิดค้นขึ้นในระหว่างการอบขนมปังนี้อย่างต่อเนื่องหกเดือน ก่อนหน้านี้เธออบตามสูตรต่างๆมากมาย แต่อันนี้กลายเป็นขนมปังที่ชอบทุกวัน
ความสูงของขนมปัง 16 ซม. ขนาด "M" - แบบสำเร็จรูปน้ำหนักประมาณ 700 กรัม ในบริบทมันมีความนุ่มนวลโปร่งสบาย ด้วยคุณสมบัติของเปลือกขนมปังฝรั่งเศสทำให้ชิ้นงานคงรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มนุษย์ขนมปังขิงอ่อน "ขา" มาก ตอนแรกดูเหมือนว่ามันจะเป็นน้ำ แต่ในช่วงกลางของแบทช์มันจะได้รูปทรงปกติและกลิ้งไปมาในถังอย่างร่าเริง
ฉันเข้าไปแทรกแซงในกระบวนการนี้เฉพาะเมื่อนวดเท่านั้น - ฉันช่วยรวบรวมแป้งที่มุมด้วยไม้พายซิลิโคน ก่อนหน้านี้ฉันเอาไม้พายออกมาซึ่งทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเสียไป (ก้อนอยู่ต่ำกว่าในรูปถ่าย) จากนั้นฉันก็ตัดสินใจที่จะไม่ทำอะไรเลยไม่มองเข้าไปใน HP (อาจจะเร็ว 1-2 ครั้ง)) - และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
บางทีสำหรับ HP รุ่นอื่น ๆ จำเป็นต้องใช้น้ำ 300 มล. สำหรับพานาโซนิคน้ำ 305 มล. กำลังพอดีเพราะ HP นี้ไม่ได้อบแป้งหนาดี
สามีและลูกเขยของฉันเป็นคนรักขนมปัง "สีเทา" และ "สีดำ" และพิถีพิถันมากเกี่ยวกับรสชาติและโครงสร้างของเศษขนมปัง มันเป็นขนมปังที่ผ่าน OTK)
ทานให้อร่อย!

ขนมปังก็หล่อ! ขอบคุณ!

ขอบคุณผู้ดูแลระบบสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

Woka คนอะไรหล่อ! พวกเขาอบในโหมด "ฝรั่งเศส" ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

ขอบคุณ!
มันเป็น "ฝรั่งเศส"! เริ่มแรกฉันอบขนมปังตามสูตร "พื้นฐาน" นี้ ดูเหมือนจะดี แต่ไม่มี "ความเอร็ดอร่อย" จากนั้นฉันก็ลองกับ "ฝรั่งเศส" - และรสชาติก็เข้มข้นขึ้น
มีตัวเลือกดังนี้:
- แทนเนย - ผัก ... ไม่ว่า ... ;
- น้ำตาลเพิ่ม (0.5 ช้อนโต๊ะล.) - แป้งถูกยับยั้ง .... ;
- นมผงเพิ่ม (2 ช้อนโต๊ะล.) - ไม่เลว แต่ก็ดีถ้าไม่มีมัน
- ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มอลต์แห้ง - หลังคาไม่เรียบและเป็นหลุมเป็นบ่อ (อาจไม่ใช่สาเหตุ แต่ฉันไม่ได้เจาะลึกถึงปัญหา แต่ลดปริมาณมอลต์ลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะล.)

โดยทั่วไปการทำงานกับข้อบกพร่องจะนำไปสู่สูตรอาหารข้างต้น
ฉันคิดว่ามีทางเลือกอื่นบ้าง แต่ครอบครัวของฉันบอกให้ฉันหยุด ...

ปรากฏการณ์ที่น่าทึ่ง ความบังเอิญเช่นนี้คงหายาก ฉันยังอบขนมปังแบบนี้บ่อยๆ ฉันใช้น้ำเพียง 280 มล. ฉันกลัวที่จะเทมากขึ้นเนื่องจากแป้งจะเป็นน้ำตอนนี้ฉันจะพยายามทำให้แป้งนุ่มขึ้น ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่คุณสามารถแทนที่ 100 กรัมได้ แป้งข้าวไรย์สีขาวและตอนนี้ฉันมักใช้คำแนะนำนี้ บางครั้งฉันก็ทำแป้งโดว์ ใช่ขนมปังนี้อร่อยจริงๆ

เหตุผลของความบังเอิญนั้นง่ายมาก: ในคำแนะนำสำหรับ HP "Panasonic" ในส่วนขนมปัง "ฝรั่งเศส" สูตรนี้ประกอบด้วยแป้งสาลี 350 กรัมและข้าวไรย์ 50 กรัม และในฐานะคนรักขนมปังที่ไม่ใช่ข้าวสาลีคิดว่าทำไมไม่เพิ่มแป้งข้าวไรย์และมอลต์ให้มากขึ้น - เช่นเดียวกับในข้าวสาลีธรรมดา แต่อบในโหมด "ฝรั่งเศส" แต่มันไม่ได้ผลในครั้งแรก: มีน้ำมากแล้วมีมอลต์มากแล้วน้ำมันไม่ถูกต้อง ... ฯลฯโดยทั่วไปจากการลองผิดลองถูกจึงได้ผลลัพธ์ ...
ไม่มีอะไรใหม่นอกจากระบอบการปกครอง

และยังสะดวกมาก: เวลา 24.00 น. คุณเปิดเตาเข้านอนและเวลา 6.00 น. ในตอนเช้าขนมปังจะพร้อมโดยไม่มีตัวจับเวลาและการแทรกแซงใด ๆ ง่ายและสะดวก

นี่คือวิธีที่ฉันได้รับขนมปังของฉัน



Boka ขอบคุณสำหรับสูตร! ตัวฉันเองอยากลองอบอะไรแบบนั้นในโหมดฝรั่งเศส แต่ฉันไม่กล้า ตอนนี้ฉันจะทดลอง!
ฉันเติมน้ำมัน 15 กรัมเช่นเดียวกับในสูตรของพานาโซนิค

ขอบคุณสำหรับสูตร! ได้ไปที่รัก แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะ "ประมาณนั้น" เมื่อเทียบกับสัดส่วนของคุณ แต่ขนมปังก็ดูเหมาะสมขนมปังนั้นยอดเยี่ยมไม่ต้องการความช่วยเหลือใด ๆ และแม้แต่พลั่วก็ยังคงอยู่ในถังซึ่งหายากมากสำหรับฉัน อันที่จริงเพื่อประโยชน์ของขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อย (คล้ายกับขนมปัง "ตรา" ของไฮเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่ง) ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง

วันนี้ฉันลองขนมปังนี้ ... ฉันชอบมันมาก .... มันขึ้นมากทั้งๆที่มีแป้งไรย์ ... อร่อย ... โปร่งสบาย โอ้ ... ฉันรักสิ่งนั้น ฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มลูกเกดสักกำมือในขณะที่อันนี้กลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดจากข้าวไรย์ ... ขอบคุณ

ช่วยรับสมัครด้วย! แล้วยีสต์ควรเป็นแบบไหน?
ขอบคุณ.

ช่วยรับสมัครด้วย! แล้วยีสต์ควรเป็นแบบไหน?
ขอบคุณ.

หากการวัดในสูตรมีค่าใช้จ่าย 1 ช้อนชายีสต์จะแห้ง
ถ้าเป็นกรัม - หมายความว่าเปียกกด

นี่คือวิธีที่ฉันได้รับขนมปังของฉัน



Boka ขอบคุณสำหรับสูตร! ตัวฉันเองอยากลองอบอะไรแบบนั้นในโหมดฝรั่งเศส แต่ฉันไม่กล้า ตอนนี้ฉันจะทดลอง!
ฉันเติมน้ำมัน 15 กรัมเช่นเดียวกับในสูตรของพานาโซนิค

ขนมปังเลิศมาก! ตอนแรกฉันใส่ 15 ก. แล้วก็ตัดสินใจเป็น 30 ก. และมันก็ออกมาดีด้วย ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำขนมปังฉันดีใจมากสำหรับคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ได้ไปที่รัก แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะ "ประมาณนั้น" เมื่อเทียบกับสัดส่วนของคุณ แต่ขนมปังก็ดูเหมาะสมขนมปังนั้นยอดเยี่ยมไม่ต้องการความช่วยเหลือใด ๆ และแม้แต่พลั่วก็ยังคงอยู่ในถังซึ่งหายากมากสำหรับฉัน อันที่จริงเพื่อประโยชน์ของขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อย (คล้ายกับขนมปัง "ตรา" ของไฮเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่ง) ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ไม้พายของฉันไม่ติดอยู่ในขนมปังนี้ด้วยและมันก็กระโดดออกจากถังได้อย่างง่ายดาย
ขนมปังที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

วันนี้ฉันลองขนมปังนี้ ... ฉันชอบมันมาก .... มันขึ้นมากทั้งๆที่มีแป้งไรย์ ... อร่อย ... โปร่งสบาย โอ้ ... ฉันรักสิ่งนั้น ฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มลูกเกดสักกำมือในขณะที่อันนี้กลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดจากข้าวไรย์ ... ขอบคุณ

ฉันไม่ได้ลองใช้สารปรุงแต่งใด ๆ ในขนมปังนี้ - ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดพืชหรือลูกเกด อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องทดลองใช้อย่างระมัดระวังเนื่องจากโหมด "ฝรั่งเศส" ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับข้าวสาลี - ข้าวไรย์ เกิดอะไรขึ้นถ้าโดมล้ม? และคุณต้องการของเหลวมากแค่ไหน? อย่างไรก็ตามหากมีอะไรเกิดขึ้นก็ไม่ใช่หายนะ บางทีมันอาจจะได้ผล
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ขนมปังหรรษา!

ช่วยรับสมัครด้วย! แล้วยีสต์ควรเป็นแบบไหน?
ขอบคุณ.

ฉันชอบ "Saf-Moment" แบบแห้ง แอดมินตอบคุณเกี่ยวกับสูตรอาหาร
ขนมปัง Kdachnykh!

5 เซ็นต์ของฉัน: ฉันใช้ยีสต์ดิบธรรมดาแทนยีสต์แห้ง ฉันทำทุกอย่างเพื่อพวกเขาเท่านั้น

บางอย่างฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับยีสต์ "เปียก" มันไม่ได้ผลเพื่อให้ขนมปังมีความสวยงาม ดังนั้น "Saf-moment" จึงไม่ล้มเหลว

บางอย่างฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับยีสต์ "เปียก" มันไม่ได้ผลว่าขนมปังจะสวยงาม ดังนั้น "Saf-moment" จึงไม่ล้มเหลว

ยีสต์เปียกมีปัญหาอะไร?

ฉันไม่รู้. มันเกิดขึ้นที่ขนมอบทั้งหมดไม่เขียวชอุ่มและสวยงามเพียงพอ บางทีฉันทำพายผิดหรือยีสต์ไม่สำเร็จ ... อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้อบพายมานานแล้ว อย่างไรก็ตามฉันทำเค้กอีสเตอร์ปีละครั้ง (นวดด้วยมือ) โดยใช้ยีสต์ "เปียก" และมันก็ออกมาดีมาก อาจเป็นไปได้ว่าจานนี้เป็นของฉันและส่วนที่เหลือไม่ใช่
เลยไม่กล้าใส่ยีสต์ "เปียก" ลงในขนมปัง

จะมีคำถามและปัญหา - เขียนเฉพาะหัวข้อความช่วยเหลือมันใช้ไม่ได้ ... เราจะคิดออก

ขอบคุณ!

โบก้า! ขนมปังอร่อย. ขอบคุณสำหรับสูตร นุ่มฟูไม่ร่วนเมื่อหั่น เราชอบมันมาก จริงอยู่ที่อบด้วยยีสต์ "เปียก" ได้ทำการเปลี่ยนแปลงของมันเอง และอีกหนึ่งส่วนเบี่ยงเบนจากสูตร 250 กรัม แป้งชั้นหนึ่ง 50 กรัม ข้าวสาลีทั้งเมล็ดและข้าวไรย์ 100 กรัม แต่อย่างอื่นแน่นอนทุกอย่างเป็นไปตามสูตร! ... ขนมปังจะหยั่งรากลงในครอบครัวของเรา ผมนำเครื่องหมายบวกมาให้คุณ

เมื่อเปิดกล้อง "คุณ" ดังนั้นสิ่งที่เกิดขึ้น - มันเกิดขึ้น

ดีสำหรับคุณ! ฉันเคยนำแป้งข้าวไรย์บางส่วนมาด้วย แต่ครอบครัวของฉันไม่ชอบ แต่ฉันยังไม่สุกถึงยีสต์ "เปียก" ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! สุดหัวใจขอแค่ขนมปังดีๆ!

ขอบคุณสำหรับขนมปัง! : girl_love: แม้แต่สามีของฉันที่ไม่ใช่คนรักขนมปังสีเทาก็ชอบมาก ฉันเอามันไปที่แท็บ - ฉันจะอบมันอย่างแน่นอน
ครั้งต่อไปฉันต้องการแทนที่แป้งขาว 50 กรัมด้วยรำข้าวสาลี คุ้มหรือไม่?

คุ้มค่า. ขนมปังจะยิ่งนุ่มและฟูขึ้น มีเพียงฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนรำข้าวไรย์ 50 กรัม กินได้ - สำหรับรำ 50 กรัมฉันเติมน้ำอีก 3 มล. นั่นคือมันไม่ใช่ 305 แต่เป็น 308 มล. ไม่ใช่เรื่องยากถ้าเครื่องชั่งเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์และมีหน้าที่แปลงเป็นมล. และถ้าใช้แก้วตวง - อย่าเติมเล็กน้อยถึง 310 มล.
ขอบคุณสำหรับคำติชมจากใจจริง!

ขอบคุณสูตรที่ดีมากแม้ว่าฉันจะไม่ได้อบขนมปังให้เพื่อน แต่คำวิจารณ์เกี่ยวกับบ้านของเธอก็เป็นไปในเชิงบวกมาก ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเพราะขนมปังยังอุ่นอยู่

ฉันชอบขนมปังมันจะปรากฏบนโต๊ะของเรามากกว่าหนึ่งครั้ง ขอบคุณสำหรับสูตร!

อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

# ผสมในชามแป้งสาลีร่อน 300 กรัมและแป้งไรย์ 100 กรัมร่อนใส่ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. มอลต์แห้ง (ห้ามชง!) และ 1 ช้อนชา ผักชี (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชอบ)
# - ตามคำแนะนำสำหรับ HP ใส่ส่วนผสมลงในถัง

ทำไมต้องผสมในชาม? HP จะไม่ผสมกันเหรอ? มันเป็นเพียงนิสัยที่คุณมีหรือผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน?

หากการวัดในสูตรมีค่าใช้จ่าย 1 ช้อนชายีสต์จะแห้ง
ถ้าเป็นกรัม - หมายความว่าเปียกกด

ขอบคุณทุกท่านสำหรับความช่วยเหลือและคำแนะนำ พวกเขาอบแม้ว่าขนมปังแผ่นแรกจะเป็นก้อนเล็กน้อย ครั้งที่สองพวกเขาเติมน้ำน้อยลงเล็กน้อย - และได้ผลดี เราจะเชี่ยวชาญมันต่อไป

ทำไมต้องผสมในชาม? HP จะไม่ผสมกันเหรอ? เป็นเพียงนิสัยที่คุณมีหรือผลลัพธ์ที่ได้นั้นแตกต่างกันหรือไม่?

แค่ว่าฉันมีนิสัยแบบนี้และควบคุมการกระทำของตัวเองได้ดีกว่า แต่เกิดขึ้นที่บ้านจะเสียสมาธิ - และฉันจำไม่ได้ว่าใส่อะไรไว้
และแน่นอนว่าทุกอย่างจะผสม HP และมากกว่าหนึ่งครั้ง
ขนมปังดีสำหรับคุณ!

ขอบคุณทุกท่านสำหรับความช่วยเหลือและคำแนะนำ พวกเขาอบแม้ว่าขนมปังแผ่นแรกจะเป็นก้อนเล็กน้อย ครั้งที่สองพวกเขาเติมน้ำน้อยลงเล็กน้อย - และได้ผลดี เราจะเชี่ยวชาญมันต่อไป

บางที HP ของคุณอาจต้องการน้ำน้อยลงเล็กน้อยประมาณ 290-300 มล. ใน HP "Klatronic" ก่อนหน้าของฉันฉันยังลดปริมาณของเหลว แต่ "พานาโซนิค" เข้ากันได้ดีกับแป้งบาง ๆ
ขนมปังดีสำหรับคุณ!

โบก้า! ขนมปังมหัศจรรย์! หลานสาวของฉันขอให้ฉันอบ "สีดำ" และฉันเพิ่งซื้อมอลต์แห้ง แทนที่ 50 กรัม แป้งขาวสำหรับไฟเบอร์ ผมชอบมันมาก. ขอบคุณ!

ฉันใส่เป็นชุดปรากฎว่าเหลวมากฉันเติมแป้งเล็กน้อยมาดูกันว่าเป็นอย่างไร และฉันก็มีผ้าเช็ดปากอยู่ในนั้นด้วย ฉันไม่รู้ว่าฉันเข้าใจหมดหรือยังฉันกำลังสนุก

ฉันใส่เป็นชุดปรากฎว่าเหลวมากฉันเติมแป้งเล็กน้อยมาดูกันว่าเป็นอย่างไร และฉันก็มีผ้าเช็ดปากอยู่ในนั้นด้วย ฉันไม่รู้ว่าฉันเข้าใจหมดหรือยังฉันกำลังสนุก

ฉันก็เคยขันผ้าเช็ดปากแน่นเหมือนกัน ... ตั้งแต่นั้นมาฉันก็เอาถุงพลาสติกใบใหญ่มาคลุมไว้เท่านั้นเพื่อให้หางหลุดออกมาจากใต้ฝา ...

สนุก! ฉันยังไม่ได้ลองใช้ผ้าเช็ดปากเลย!
ขนมปังดีสำหรับคุณ!

ฉันใส่เป็นชุดปรากฎว่าเหลวมากฉันเติมแป้งเล็กน้อยมาดูกันว่าเป็นอย่างไร และฉันก็มีผ้าเช็ดปากอยู่ในนั้นด้วย ฉันไม่รู้ว่าฉันเข้าใจหมดหรือยังฉันกำลังสนุก

มนุษย์ขนมปังขิงนั้นมีน้ำมากในตอนแรก แต่จะก่อตัวขึ้นในระหว่างขั้นตอนการนวดสำหรับพานาโซนิคในโหมด "ฝรั่งเศส" แป้งดังกล่าวไม่ใช่ปัญหา สำหรับรุ่น CP อื่น ๆ คุณอาจต้องใช้ของเหลวประมาณ 300 มล. ขอให้โชคดี!

ฉันมีเตาดีโอสำหรับฉันในทางตรงกันข้ามของเหลวมากเกินไปฉันเพิ่มแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากขนมปังที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกด้วยแป้งข้าวไรย์ อาจเป็นเพราะผ้าเช็ดปากช่วยได้ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

ใช่เมื่อพิจารณาจากภาพถ่ายของเหลวจะออกมามากเกินไป คุณได้วัดว่ามันถูกต้องหรือไม่? และของเหลวนั้นวัดได้อย่างไร? ถ้าเป็นแก้วสำเร็จการศึกษาก็ยากที่จะใช้ของเหลวในปริมาณที่แน่นอน วิธีหนึ่งคือการเพิ่มแป้งเล็กน้อย ตัวเลือกที่สองสำหรับการวิเคราะห์สถานการณ์: แป้งอาจจะเปียก? ในกรณีนี้ฉันใช้น้ำ 300 มล. ไม่ใช่ 305
ถ้าคุณชอบขนมปังนี้คุณจะพบกับเวอร์ชั่นของคุณเองอย่างแน่นอน ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันทำทุกอย่างตามสูตรของคุณอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องโฆษณา จากนั้นฉันต้องการทำในโหมดหลักเปรียบเทียบ อาจจะไม่แตกต่างกันมาก? ใช้เวลารอเป็นภาษาฝรั่งเศสนานมาก - มากถึง 6 ชั่วโมง! อยากกินจริงๆ ...

ฉันต้องการกล่าวขอบคุณผู้เขียน! เราติดขนมปังนี้ สูตรเด็ดมาก !!! และไม่เพียง แต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่สภาพแวดล้อมของฉันก็ชื่นชมเขาด้วย จริงบางครั้งฉันเพิ่ม 1.5 st. ล. ซาฮาร่า. รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ขนมปังไร้น้ำตาลก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เทของเหลว 300ml. เมื่อฉันเริ่มอบขนมปังทุกคนต้องการเติมแป้งเป็นครั้งแรกที่ฉันหักห้ามใจตัวเอง (มันเสียค่าอะไร !!!) จากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันทำในสิ่งที่ถูกต้อง คนขนมปังขิงเหมือนคนขาวใช้ไม่ได้ ในช่วงแรกของการนวดแป้งจะเกาะติดกับด้านหนึ่งของถัง แต่แล้วทุกอย่างก็กลับคืนสู่สภาพปกติและขนมปังก็ยอดเยี่ยม !!! ลองดูสิคุณจะไม่เสียใจ!
ขอบคุณ Boka

Boka มาแล้วฉันบอกว่าขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ได้อบขนมปังหลายแบบ แต่มีรายการโปรดเพียงไม่กี่รายการตอนนี้คุณอยู่ในรายการนี้แล้ว คราวหน้าแทนผักชีฉันจะใส่เมล็ดยี่หร่าเขาถามฉันมากขึ้นที่นั่น

ฉันต้องการกล่าวขอบคุณผู้เขียน! เราติดขนมปังนี้ สูตรเด็ดมาก !!! และไม่เพียง แต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่สภาพแวดล้อมของฉันก็ชื่นชมเขาด้วย จริงบางครั้งฉันเพิ่ม 1.5 st. ล. ซาฮาร่า. รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ขนมปังไร้น้ำตาลก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เทของเหลว 300ml. เมื่อฉันเริ่มอบขนมปังทุกคนต้องการเติมแป้งเป็นครั้งแรกที่ฉันหักห้ามใจตัวเอง (มันเสียค่าอะไร !!!) จากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันทำในสิ่งที่ถูกต้อง คนขนมปังขิงเหมือนคนขาวใช้ไม่ได้ ในช่วงแรกของการนวดแป้งจะเกาะติดกับด้านหนึ่งของถัง แต่แล้วทุกอย่างก็กลับสู่สภาวะปกติและขนมปังก็ยอดเยี่ยม !!! ลองดูสิคุณจะไม่เสียใจ!
ขอบคุณ Boka

ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ยอดเยี่ยม! ตอนแรกฉันก็อยากจะเติมแป้งเหมือนกัน แต่ฉันหักห้ามใจตัวเองและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ขนมปังดีสำหรับคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันทำทุกอย่างตามสูตรของคุณอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องโฆษณา จากนั้นฉันต้องการทำในโหมดหลักเปรียบเทียบ อาจจะไม่แตกต่างกันมาก? ใช้เวลารอเป็นภาษาฝรั่งเศสนานมาก - มากถึง 6 ชั่วโมง! อยากกินจริงๆ ...

ฉันเคยลองใช้กับโหมดหลักครั้งหนึ่ง ดูเหมือนจะไม่เลวร้าย แต่ก็ไม่มีความงดงามเช่นนี้ ขนมปังที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

ช่วยบอกหน่อยว่ามอลต์ซื้อที่ไหนและหน้าตาเป็นอย่างไร? ฉันแค่จะเรียนรู้วิธีการอบขนมปังนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคำถามของฉันจึงไร้เดียงสา

ช่วยบอกหน่อยว่ามอลต์ซื้อที่ไหนและหน้าตาเป็นอย่างไร? ฉันแค่จะเรียนรู้วิธีการอบขนมปังนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคำถามของฉันจึงไร้เดียงสา

ในมอสโกคุณสามารถซื้อได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=337.0
และที่นี่ 🔗
มันดูเหมือนอะไร 🔗

แดงใช้ความระมัดระวังเราเจอพันธุ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จ Better Glof หรือ Naturin

ฉันใช้มอลต์หมักธรรมดา เป็นสีน้ำตาลเข้มมีกลิ่นข้าวไรย์เด่นชัด ฉันไม่ใส่สารทำให้เป็นกรด, สารเพิ่มคุณภาพแป้ง, พานิฟารินในขนมปังข้าวสาลี
ฉันเพิ่งลองใช้แทน 1 ช้อนโต๊ะ ล. มอลต์ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - โดมกลายเป็นหลุมเป็นบ่อ ฉันไม่รู้ว่ามีความเกี่ยวพันกับปริมาณมอลต์หรือเปล่าบางทีมันอาจจะเป็นแป้ง: ในขณะเดียวกันฉันก็ใช้แป้งที่ซื้อครั้งแรก "Hlopotunya" ของร้านเบเกอรี่ Starooskolsk (สิ่งนี้ปรากฏในยูเครน) ฉันหวังว่าฉันจะไม่ซื้อมัน! ... ข้างในถุงมีก้อนแป้งอยู่แป้งให้ความรู้สึกเหมือนมีอะไรบางอย่างเหมือนโซดา (กรุบ ๆ คล้าย ๆ สารขัดสี) โดยทั่วไปแล้วมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่ฉันจะไม่ใส่ในขนมปังแน่นอน

[โบก้า]

ฉันใช้มอลต์หมักธรรมดา เป็นสีน้ำตาลเข้มมีกลิ่นข้าวไรย์เด่นชัด ฉันไม่ใส่สารทำให้เป็นกรด, สารเพิ่มคุณภาพแป้ง, พานิฟารินในขนมปังข้าวสาลี
ฉันเพิ่งลองใช้แทน 1 ช้อนโต๊ะ ล. มอลต์ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. - โดมกลายเป็นหลุมเป็นบ่อ ฉันไม่รู้ว่ามีความเกี่ยวพันกับปริมาณมอลต์หรือเปล่า บางทีมันอาจจะเป็นแป้ง: ในขณะเดียวกันฉันก็ใช้แป้งที่ซื้อครั้งแรก "Hlopotunya" ของร้านเบเกอรี่ Starooskolsk (สิ่งนี้ปรากฏในยูเครน) ฉันหวังว่าฉันจะไม่ซื้อมัน! ... ข้างในถุงมีก้อนแป้งอยู่แป้งให้ความรู้สึกเหมือนมีอะไรบางอย่างเหมือนโซดา (กรุบ ๆ คล้าย ๆ สารขัดสี) โดยทั่วไปแล้วมันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่ฉันจะไม่ใส่ในขนมปังแน่นอน

โบก้าถ้าคุณเห็นแป้ง Khlebodar (Zaporozhye) ซื้อโดยไม่ลังเล ฉันอบมันมาสามปีแล้ว ยอดเยี่ยม !!!
โชคดี!

[แป้งสาลีชนิดคุณสมบัติคุณภาพการใช้งาน - อภิปราย]

หญิงและชาย!

หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพของแป้งที่คุณซื้อโปรดไปที่หัวข้อ แป้งสาลีชนิดคุณสมบัติคุณภาพการใช้งาน - อภิปราย