เปลือก
อาจเป็นคำถามโง่ ๆ - โดยหลักการแล้วแทนที่จะเป็น 6 ชั่วโมงมันกลายเป็นโปรแกรมสี่ชั่วโมงแล้วจะเกิดอะไรขึ้นกับโปรแกรมเร่งความเร็ว? ถ้าไม่มีเวลาเลย))
โบก้า
สวัสดีเพื่อน! ฉันจะพยายามตอบทุกคนเนื่องจากฉันไม่ค่อยเข้าเว็บไซต์ ขอบคุณมากสำหรับคำติชม! สำหรับผู้ทดลอง: ฉันได้ให้สูตรอาหารพื้นฐานแล้ว แต่เกือบตลอดเวลาฉันเปลี่ยนเล็กน้อยไม่ว่าฉันจะไม่ใส่เครื่องเทศจากนั้นฉันก็เปลี่ยนปริมาณมอลต์แล้วฉันจะคิดอย่างอื่น มันจะออกมาดีเสมอ แต่หลัก ๆ คือระบอบ "ฝรั่งเศส" เมื่อวางบน "พื้นฐาน" - เราได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน อร่อยเหมือนกัน แต่แตกต่างกัน - ขนมปังมีความหนากว่าเล็กน้อยเปลือกแตกต่างกันและรสชาติมีความครีมน้อยกว่า เกี่ยวกับโหมดเร็ว: ฉันคิดว่ามันไม่เหมาะสมเพราะสิ่งที่ไม่รู้จักจะกลายเป็น ท้ายที่สุดคุณสมบัติหลักคือโหมด "ฝรั่งเศส" ขอให้ทุกท่านโชคดี !!!
andro777
สวัสดี! ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ขนมปังออกมาครั้งแรกความสูงประมาณ 16 ซม. เบาโปร่งสบายด้วยรสชาติข้าวไรย์ เตา - Panasonic SD-257 ซื้อเมื่อสองสามวันก่อนข. ที่. ก่อนที่จะเป็น Severin แต่ Panasonic ไม่สามารถแข่งขันได้!Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศสimg] [img width = 412 ความกว้าง = 134 Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
เปลือกทันทีหลังจากอบทาด้วยน้ำจะนิ่ม แต่ "เหี่ยว" เล็กน้อย
ส้ม
andro777, กฎของพานาโซนิค
ส้ม
ฉันพยายามอบขนมปังสูตรนี้ยอดเยี่ยมมากกินปัง แต่ฉันเปลี่ยนมาใช้ sourdough
echeva
ข้อความอ้างอิง: orange

พยายามอบขนมปังนี้ .... แต่เปลี่ยนมาใช้ sourdough
ฉันนับสูตรนี้สำหรับการหมักไฮเดรชั่น 100% (น้ำ 50:50 เป็นแป้ง) และทำให้ครอบครัวของฉันพอใจมาเกือบ 3 ปีแล้ว
สนีก 6
ข้อความอ้างอิง: echeva

ฉันนับสูตรนี้สำหรับการหมักไฮเดรชั่น 100% (น้ำ 50:50 เป็นแป้ง) และทำให้ครอบครัวของฉันพอใจมาเกือบ 3 ปีแล้ว
สูตรเด็ดในสตูดิโอ!
zhanna83
ฉันอบขนมปังนี้ ไม่มีมอลต์หรือผักชี แป้งสาลี 350 กรัม + แป้งข้าวไรย์ 50 กรัม + โฮลเกรน 50 กรัมน้ำ 300 มล. จากนั้นในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี (ในขั้นตอนการนวดมีโจ๊กเล็กน้อยที่ด้านล่างในตอนแรก) โหมดฝรั่งเศส 5 ชม.
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส

Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
ขอบคุณสำหรับสูตร!

คุณสามารถถามนอกหัวข้อ: จะลบรูปภาพในแกลเลอรีได้อย่างไร? และมีการค้นหาภายในหัวข้อหรือไม่
tana33
zhanna83ถ้าคุณมีพานาโซนิคคุณก็ไม่ต้องเติมแป้งใช่แล้วขามันจะเปิดออก
รูปภาพในแกลเลอรีจะไม่ถูกลบ
ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับการค้นหาในหัวข้อ)))
ar_g_o
เธออบขนมปังตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่หลังคาทะลุ ((
ฉันอบเป็นครั้งที่สองโดยใช้สูตรเดียวกันและลดน้ำเป็น 230 มล. (โดยคำนึงถึงท่อระบายน้ำมัน 20 กรัม) และได้รับ 250 มล. ของเหลวสำหรับแป้งจำนวนนี้ (พอดี)
BREAD เปิดออก !!! อาจเป็นเพราะเตาของฉันไหม้ -900W UR หรือเปล่า? ไม่รู้ แต่ปะทะ (ครั้งแรก)
สามารถอบได้ในเตาอบเท่านั้น
วันนี้ฉันอบขนมปังนี้อีกครั้งเพราะฉันชอบรสชาติและเปลือกบาง
เออร์มา
ฉันอบขนมปังนี้ตามสูตร (คนเดียวที่สองติดต่อกัน HP Panasonic 2501) ฝายู่ยี่และเปลือกออกมาแห้งมากเพราะดูเหมือนฉัน (หลังจากอ่อนตัวลง) ทุกอย่างถูกอบด้านในและเศษก็นุ่ม
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b5ecd6666d774b8ea74c1f51f94a3779]Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/521935d098f9419c9d9b4cd971862eb8]Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส

อาจเป็นไปได้ว่าควรเพิ่มแป้งลงในขนมปัง?
ยาโรสลาฟ
ในที่สุดสูตรนี้ก็ประสบความสำเร็จใน Panasonic 2501 ในเครื่องทำขนมปังรุ่นก่อนหน้านี้ (Midea) ขนมปังมีความสูงและโปร่งสบาย มันไม่ได้ผลเช่นนั้นกับ Panasonic - ค่อนข้างเล็กและชื้น ฉันใส่ยีสต์มากถึง 1.2 h / l บวกกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ / ล. (แป้งสาลี 300 กรัมและแป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ 50 อย่างต่อน้ำ 305) อบในแบบที่คุณต้องการ เพิ่มหัวหอมแห้งมะเขือเทศแห้งสมุนไพรโพรวองซ์และผักชี ขนมปังของฉันมีกลิ่นเหมือนพิซซ่า :-) สำหรับแซนวิชนั่นแหล่ะ!
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
Tatiana S.
ในที่สุดฉันก็ไปถึงเขา แค่อบ. สวยมากน่าดู แต่ฉันเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย แทนที่จะเป็นน้ำฉันเอาน้ำซุปมันฝรั่ง (น่าเสียดายที่เทออก) ในปริมาณ 300 มล. ฉันเอาแป้งสาลี 1 เกรดและแทนเนยฉันใส่เนยรามา (ฉันมีแบบไม่ติดมัน) ใช่และยีสต์ของฉันถูกกดฉันยอมรับเพียง 7 กรัมกวนในของเหลว ส่วนผสมที่เหลือเป็นไปตามสูตร อบใน KhP Rollsen ในโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศส ขนาดตั้งไว้ที่ 900 กรัมซึ่งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง50 นาที มนุษย์ขนมปังขิงนั้นสมบูรณ์แบบ
🔗
ขออภัยสำหรับภาพคลิกโทรศัพท์
Tatiana S.
ฉันชอบขนมปังเศษมีความยืดหยุ่นไม่ร่วนเลย
🔗
ฉันจะยังคงอบ และฉันชอบที่มันเป็นขนมปังโต๊ะที่ยอดเยี่ยมไร้น้ำตาลสิ่งสำคัญคือไม่มีปัญหาฉันโยนทุกอย่างลงในถัง - และไม่เต้นรำกับแทมบูรีน
tana33
Tatiana S.ใช่และขนมปังรุ่นโปรดของฉันสำหรับทุกวัน))) ฉันยังเอาแป้ง 1c มีเนยอะไรโยนแล้วเนยแล้วก็ผัก
และระบอบการปกครองก็เกิดขึ้นสำหรับทุกคนเช่นกันจากนั้นคนฝรั่งเศสในเตาของฉันใช้เวลา 6 ชั่วโมง
Tatiana S.
และฉันอบอีกครั้ง ฉันอบในน้ำซุปมันฝรั่งด้วยฉันเอาแป้งไรย์ 150 กรัมและแป้งสาลี 1 เกรด - 250 กรัมคนขนมปังขิงสวย แต่หลังคาไม่นูนขนาดนั้น นั่นหมายความว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแป้งข้าวไรย์
Lebedeffa
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร ขนมปังอร่อยมาก!
รุ่น 63
Boka ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังอร่อยนุ่ม - ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปทั้งหมดพวกเขาผ่าครึ่ง))
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
ฉันอบที่ 2511 โหมด "ฝรั่งเศส" ยีสต์ Fermipan ใส่ 3/4 ช้อนชาไม่มีมอลต์หมักฉันเติมกากน้ำตาลข้าวไรย์ 1 ช้อนโต๊ะ / ช้อน (ฉันกังวลมากมีน้ำตาลมาก แต่มีราคา) ฉันยังเพิ่มเมล็ดยี่หร่าครึ่งช้อนชา
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
นัทเทล
และขนมปังชิ้นแรกของฉันตามสูตรนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก !!!!! ขอบคุณ!
Olyushk @
และหลังคาของฉันเป็นหลุมเป็นบ่อทุกครั้งฉันไม่สามารถรับมือได้
$ vetLana
โบก้าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรในสูตรอาหารทุกอย่างดูดีมาก!
tana33
Olyushk @พยายามลดมอลต์บางครั้งฉันไม่เพิ่มเลยกลายเป็นแค่ขนมปังสีเทา
Olyushk @
ทัตยาฉันชอบกลิ่นมอลต์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบสูตรนี้ วันนี้ฉันลดน้ำเหลือ 290 มล. หลังคาดีขึ้นเป็นหลุมเป็นบ่อด้านเดียว
เด็ก
อรุณสวัสดิ์ทุกคน. วันนี้ฉันใส่ขนมปังนี้ เพิ่ม agram dark หนึ่งช้อนเต็ม ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้เสีย
mamusi
ฉันมักจะอบขนมปังนี้ ฉันชอบมันมากในทั้งสองเวอร์ชัน ... ทั้งในภาษาเบสิกและภาษาฝรั่งเศส ฉันอบด้วยยีสต์อัด
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ!Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์ฝรั่งเศส
alekszender
ขอบคุณสำหรับสูตรที่พิสูจน์แล้ว! ขนมปังไรย์เหมาะสำหรับฉัน ฉันอบด้วยผ้าฝ้าย LG HB201-JE ฉันใช้น้ำ 300 มล. ฉันไม่ใส่มอลต์ฉันใช้ยีสต์อัด 6 กรัม ปรากฎว่าเยี่ยมมากมีเพียงโหมด "ฝรั่งเศส" เท่านั้นที่ใช้เวลา 4 ชั่วโมงไม่ใช่ 6 ชั่วโมงหลังจากทำเสร็จฉันก็เอาออกทันทีคลุมด้วยผ้าขนหนูถ้ายังอยู่ในความร้อน
นี่คือลักษณะที่เห็นหลายครั้งที่ฉันอบแล้วมันมักจะออกมาเป็นแบบนี้

Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์ฝรั่งเศส

Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
ลาลา 2
ไชโยมันได้ผล Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส

Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
แล้วหลังคามันหยิกทำไม?Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส

ฉันลดของเหลวลง 20 มล. ในชุดแรกสำหรับโคโลบ็อกฉันเพิ่มสีขาวอีกหนึ่งช้อนโต๊ะฉันกลัวโคโลบ็อกเหลว
ยังหามอลต์ไม่เจอเลยเพิ่ม kvass แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ



เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 19 มีนาคม 2560 18:30 น

แล้วถ้าใส่เบียร์ดำแทนน้ำล่ะ? จึงเป็นไปได้?
Natalia Iks
โบก้าขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังแสนอร่อยที่ดีและเรียบง่าย ฉันอบเมื่อวานนี้เพิ่งเพิ่มไม่ใช่ 1 แต่เป็น 1.5 ช้อนชา เกลือมอลต์ 3/4 ช้อนโต๊ะ ล. และผักชี 0.5 ช้อนชา ล. เรารักมาก! ทุกคนในครอบครัวชอบมาก!
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส
Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีข้าวไรย์ฝรั่งเศส
Bettina
โบก้าอบขนมปังวิเศษนี้หลาย ๆ ครั้ง! แต่ฉันลงทะเบียนในวันนี้เท่านั้นและฉันอยากจะบอกว่าขอบคุณมากสำหรับการทำสูตรนี้ใหม่! อร่อยกว่าสูตรจากหนังสือของ Panasonic มาก
Krekushka
สวัสดีทุกคน! ฉันอยากลองอบขนมปังนี้มันได้รับการยกย่องอย่างเจ็บปวดที่นี่ แต่เครื่องทำขนมปังของฉันไม่มีโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" หลังจากอ่านหัวข้อทั้งหมดเป็นที่ชัดเจนว่าคุณสามารถอบในโหมดพื้นฐานได้ แต่ฉัน ต้องการทำกับเปลือกโลกที่ฉันกำลังพูดถึงหน้ามี diferambs และสำลักน้ำลายดูรูปถ่ายของรายงานคุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณสามารถพยายามสร้างและอบขนมปังนี้โดยไม่ใช้โหมด "ฝรั่งเศส" เหรอ? เครื่องทำขนมปัง Bomann CB 594 พร้อมโหมด Normal, Shnell, White brod, Susses brod, Vollkorn (ขนมปังธัญพืช), Kuchen (มัฟฟิน) ฉันเริ่มมองหาตัวเลือกที่เหมาะสมอ่านคู่มือผู้ใช้ที่ดาวน์โหลดมาที่นี่ แต่ฉันสับสนมากขึ้นและในสูตรอาหารที่แนบมามีเพียงการเตรียมแป้งสำหรับม้วนฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวกับการอบ ...ช่วยให้คำแนะนำฉันเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจนี้!
Elena
Krekushkaคุณลองอบขนมปังในโปรแกรมที่ยาวที่สุดได้ไหม
Krekushka
Elena, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! โปรแกรมที่ยาวที่สุดในเตาอบของฉันคือ Weissbrot (3 ชม. 50 นาที) มีเขียนไว้ว่ามีไว้สำหรับเตรียมขนมปังเนื้อเบาแคลอรี่ต่ำโดยเฉพาะ ฉันจะพยายามและรายงาน
สตรอเบอร์รี่
มีอะไรบางอย่างไม่ได้อบขนมปังนี้มานานแล้ว ... ฉันรักมัน แต่ฉันไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากมันได้ .... วันนี้ฉันเลิกทานอาหารอบในโหมดหลักฉันคิดว่ามันจะไม่เป็นเช่นนั้น อร่อยมันไม่ได้ช่วยอะไร ฉันไม่ได้ใส่ผักชี แต่เทเมล็ดแฟลกซ์และเติมน้ำ ... แต่พนาสิกรับมือกับมันได้ - นุ่มอร่อยมีเปลือกแข็ง
โซนิก้า
สาว ๆ โดยวิธีการทดสอบฉันอบขนมปังเกือบดังกล่าวฉันทานข้าวไรย์ 150 กรัมเท่านั้น + แป้งทั้งหมด ปลายทาง tsz และเจือจางด้วยหอคอย ฉันชงมอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน ฉันผัดเกี๊ยวประมาณ 10-12 นาทีแล้วอบบนข้าวไรย์ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มแป้งข้าวบาร์เลย์หนึ่งช้อนซึ่งเป็นรสชาติที่น่าสนใจ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้หลังคาก็กลายเป็นลูกฟูกเหมือนกันเพราะฉันหล่นเพราะนม
อันนุสยา
ขอบคุณสำหรับสูตร แค่ดึงขนมปังออก ยังไม่ได้ตัดเลย กลิ่นดี แต่หลังคาพัง
คิดว่าอาจจะเป็นยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วของฉัน .. ? พรุ่งนี้ฉันจะเห็นร้านเบเกอรี่ปลอดภัยอย่างที่พวกเขาเขียนไว้ที่นี่ แล้วลองอีกครั้ง
นาสตาสยา 78
โปรดบอกฉันว่ามอลต์มีผลต่อขนมปังหรือไม่โครงสร้างของมันหรือไม่? ฉันต้องเพิ่มแป้งมากเกินไปเพื่อล้างหนองใต้ขนมปัง สิ่งนี้บางครั้งเกิดขึ้นเมื่อมีแป้งข้าวไรย์จำนวนมาก แต่มีเพียง 100 กรัม!




ขนมปังถูกอบ ปีนขึ้นไปเหนือถัง นาทีที่ 20 ของการอบเริ่มหดตัว ... หลังคาพัง ยีสต์เยอะแน่นอน! Saf จบลงแล้ว วันนี้ฉันเอา Pacmaya เห็นได้ชัดว่าขี้เล่นเกินไป ... น่าเสียดายที่ฉันอยากได้ขนมปังดีๆ พรุ่งนี้บ่ายฉันจะทำซ้ำจาก 0.6 ช้อนชา ยีสต์.




ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์สุดท้ายในภายหลังในวันนี้




อย่างไรก็ตามคนทำขนมปังของฉันคือ Redmond 1910




ฉันอ่านเทปเมื่อกี้ ... โดยพื้นฐานแล้วสูตรนี้อบในพานาโซนิค ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น !!!




ขนมปังเป็นสิ่งที่ดี อย่างไรก็ตามเกลือไม่เพียงพอ หลังคายุบไปข้างหนึ่ง ตอนนี้ฉันวัดผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ฉันจะพยายามอบ 0.6 ช้อนชา ยีสต์.




เกี่ยวกับขนมปังนี้ฉันสังเกตเห็นสิ่งต่อไปนี้ ในโหมดฝรั่งเศสชุดงานจะยาวขึ้น มนุษย์ขนมปังขิงอ่อนตัวลงและเริ่มละเลง อาจเป็นที่พึงปรารถนาในการปั้นขนมปังมันจะนุ่มขึ้นในระหว่างการนวด




อีกหนึ่งข้อสังเกต ... เมื่อวานแป้งนิ่มกว่ามากมีข้าวต้มอยู่ใต้ขนมปัง ตื่นเร็วขึ้น. ถูกอบได้โดยไม่มีปัญหา
วันนี้แป้งเย็นขึ้นฉันพยายามเอาข้าวต้มใต้ขนมปังออก ขนมปังขึ้นมาช้ากว่ามาก แต่ยีสต์วันนี้ไม่ใช่ 1 ช้อนชา แต่เป็น 0.6 ช้อนชา




ขนมปังถูกอบ ต่ำกว่าสองเซนติเมตร หลังคาไม่เป็นไร ใส่รูปภาพให้เย็นลง




นี่คือภาพถ่าย ... ในภาพแรก - จาก 1 ช้อนชา ยีสต์สำหรับ 2 และ 3 - จาก 0.6 ช้อนชา ยีสต์. ขนมปังสามารถยกสูงขึ้นได้ คุณเพียงแค่ต้องบรรลุ kolobok ที่นุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พรุ่งนี้ฉันจะพยายามยกก้อนที่สาม




Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส




Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส




Panasonic CD-257 ขนมปังข้าวสาลีจากฝรั่งเศส




ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน ขนมปังก็อร่อย อ่อนนุ่ม. เนื้อเยื่อเป็นปุย เวลาหั่นเอาแต่กรอบ ๆ กรุบ ๆ อบในโหมดฝรั่งเศส




และไม่จำเป็นต้องอบในพานาโซนิค และหลังคาก็พังลงเนื่องจากปริมาณยีสต์ที่เพิ่มขึ้น
นาสตาสยา 78
และระบอบการปกครองของฝรั่งเศสนั้นค่อนข้างไม่แน่นอน ขนมปังมักถูกลบล้าง นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หลังคาตกลงมาด้วย




ยังฉันชอบโหมดหลักมากกว่า
Teillet
อ้างจาก: Annusya

ขอบคุณสำหรับสูตร แค่ดึงขนมปังออก ยังไม่ได้ตัดเลย กลิ่นดี แต่หลังคาพัง
คิดว่าอาจจะเป็นยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วของฉัน .. ? พรุ่งนี้ฉันจะดูเบเกอรี่ที่ปลอดภัยตามที่พวกเขาเขียนไว้ที่นี่ แล้วลองอีกครั้ง
ซื้อ Fermipan super 2 in 1 ยีสต์ !!!
นาสตาสยา 78
หมายความว่าไง !!! คุณไม่พบคนเช่นนี้ในถิ่นทุรกันดารของเรา ... Saf เป็นช่วงเวลาแห่งกระแส ... หรือ บริษัท "Pripravych" Ooooooooo Pakmaya หายากมาก




โอ้ไม่ได้ส่งถึงฉัน ... แต่ยังไงเราก็ไม่มียีสต์แบบนี้: - ((
Teillet
เรามีสินค้าเหล่านี้ปรากฏในตลาดเป็นครั้งคราว บ่อยครั้งที่ฉันซื้อในร้านค้าออนไลน์ของเคียฟ ยีสต์ฝรั่งเศส บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ 500 กรัม สำหรับการอบใด ๆ และสำหรับมัฟฟิน ดีมากแม้ว่าราคาจะสูงขึ้นก็ตาม (((
เอว
อ้างถึง: Nastasya78
ระบอบการปกครองของฝรั่งเศสค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจ ขนมปังมักถูกลบล้าง
ไม่มีความแน่นอนมากกว่าคนอื่น ๆ
เมื่อวันก่อนมีการอภิปรายเกี่ยวกับโดมขนมปังฝรั่งเศสที่ร่วงหล่นและจากภาพปรากฎว่าหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายยีสต์ไม่ได้เพิ่มแป้งให้อยู่ในระดับที่ต้องการ

ทุกคนมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและคุณต้องหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา สมดุล แป้งเหลวยีสต์.

นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของอุณหภูมิเช่นในสภาพอากาศร้อนให้ใช้น้ำเย็นเพื่อไม่ให้แป้งหมักก่อนเวลา และถ้ามันร้อนมากก็อาจจำเป็นต้องแช่เย็นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปังที่ง่ายที่สุดโดยเก็บไว้ในตู้เย็น

เพื่อจัดการกับสาเหตุที่แท้จริงของความไม่ได้มาตรฐานของขนมปังสำเร็จรูปคุณจำเป็นต้องเขียนสูตรอาหารเปลี่ยน / เปลี่ยนบางสิ่งบางอย่างในห้องนั้นร้อนและเย็นหรือไม่ ... และแนบรูปถ่ายของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วและตัดมันด้วย จากนั้นจึงจะสามารถ "วินิจฉัย" และให้คำแนะนำเรื่อง "การรักษา" ได้อย่างถูกต้องที่สุด
Kokoschka
นี่เป็นสูตรโปรดของเราแล้ว! เราใส่ยีสต์ครึ่งปริมาณค้างคืนในโหมดฝรั่งเศส
มีความสุขทุกครั้ง. !!! ปลื้มมากสำหรับสูตร!

ประเด็นสำคัญมากคือยีสต์ลอยตัวและทำปฏิกิริยากับน้ำตาลได้ดี เรารีบ แต่ขนมปังก็ไม่ได้ผล
ตอนนี้ฉันมักจะให้ความสำคัญกับเรื่องนี้!
นาสตาสยา 78
ฉันไม่รู้ ... ขนมปังเหมือนกัน ... ในโหมดหลักกับหลังคาทุกอย่างโอเค ในภาษาฝรั่งเศสมันตก ฉันใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน ...




มนุษย์ขนมปังขิงข้าวสาลีได้ทำงานให้กับระบบอัตโนมัติแล้ว ...




เรายังไม่มีความอบอุ่น เราเป็นชาวเหนือ วันแรกของฤดูร้อนพบโดยไม่มีใบไม้สีเขียวบนต้นไม้และหญ้าแห้งสีเหลืองของปีที่แล้ว :-(
Teillet
คุณมีฤดูร้อนหรือไม่? และสิ้นสุดเมื่อใด
Mashutka
สาว ๆ บอกฉันทีว่าในร้านของเราไม่ได้ขายมอลต์หมักอินเทอร์เน็ตปัจจุบันจะช่วยฉันได้ เกี่ยวกับ Pudov บทวิจารณ์ที่แย่มากในไซต์คุณสามารถให้คำแนะนำอะไรอีกได้หรือไม่? ฉันต้องการขนมปังนี้ !!!!! )))))))))
SvetaI
อ้างถึง: Mashutka
เกี่ยวกับ Pudov บทวิจารณ์ที่แย่มากบนเว็บไซต์
Mashutkaหากคุณกำลังพูดถึงมอลต์หมัก Pudov เป็นสิ่งที่ดี ฉันลองหลายอย่างหยุดมันหอมมากและกลิ่นของมัน "ถูกต้อง" ฉันไม่รู้จะอธิบายเป็นคำพูดอย่างไร แต่ถ้าคุณซื้อมอลต์ยี่ห้อต่างๆคุณจะต้องเข้าใจว่ามันควรมีกลิ่นอย่างไร
แน่นอนว่าอาจมีบางคนเจอ Pudov คุณภาพต่ำ แต่ไม่ใช่ฉัน
ฉันอบขนมปังคัสตาร์ดไรย์เป็นประจำซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับมอลต์
ททท -63
ฉันยังซื้อ Pudov malt มอลต์ชั้นเยี่ยม ฉันซื้อในโอโซน คุณสามารถซื้อ panifarin ได้ที่นั่น
$ vetLana
อ้างถึง: SvetaI

Mashutkaหากคุณกำลังพูดถึงมอลต์หมัก Pudov เป็นสิ่งที่ดี ฉันลองหลายอย่างหยุดมันหอมมากและกลิ่นของมัน "ถูกต้อง" ฉันไม่รู้ว่าจะอธิบายเป็นคำพูดอย่างไร แต่ถ้าคุณซื้อมอลต์ยี่ห้อต่างๆคุณจะต้องเข้าใจว่ามันควรมีกลิ่นอย่างไร
แน่นอนว่าอาจมีบางคนเจอ Pudov คุณภาพต่ำ แต่ไม่ใช่ฉัน
ฉันอบขนมปังคัสตาร์ดไรย์เป็นประจำซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับมอลต์
ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับ Sveta ฉันซื้อมอลต์จากผู้ผลิตหลายราย ผมคิดว่า Pudov ดีที่สุด
นาสตาสยา 78
ฉันยังสั่งซื้อ Pudov ผ่านร้านอินเทอร์เน็ตอย่างเป็นทางการ และสำหรับมอลต์และสาโทของการร้องเรียนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฤดูร้อน - มันเกิดขึ้นอย่างแน่นอน แต่ช้ากว่าในเทือกเขาอูราลและสั้นกว่ามาก ในเดือนสิงหาคมมักจะมีฝนตกและอากาศหนาวเย็นเราก็เดินสวมเสื้อแจ็คเก็ต :-( แต่วันนี้เชอร์รี่นกใต้หน้าต่างดอกตูมจะพองขึ้นและสีเขียวแทบจะไม่สังเกตเห็นได้ในหมู่พวกเขา ... ฉันเห็นดอกแดนดิไลอันที่ตายแล้วหลายดอกและตะโกนอย่างบ้าคลั่งว่า Hurray ฤดูร้อนมาถึงแล้ว! ,,. และบนเทอร์โมมิเตอร์ - 9 องศาขอบคุณพระเจ้าด้วยเครื่องหมายบวก! แต่วันนี้เกือบ 30 แล้ว !!! มันมาแล้วจริงๆ!




นี่คือวิถีชีวิตของเรา ... เรามีความสุขทุกวันที่อบอุ่น ;-)
Mashutka
ขอบคุณ (เพื่อให้ฉันสามารถทำ HP ได้โดยไม่ต้องมีเว็บไซต์ฉันนึกไม่ออกว่าจะขายได้แม้ว่าฉันจะรู้ว่าฉันจะอยู่อย่างสงบสุขโดยไม่มีภูเขาที่มีเศษอาหารที่สำคัญกระจัดกระจายอยู่ทั่วอพาร์ทเมนต์เพราะห้องครัวไม่พอดี))) ดีใจที่ทุกคนเป็นแบบนั้น)))) ... จากนั้นฉันก็อ่านมากในเว็บไซต์ของบทวิจารณ์ -mamadaragaya มั่นคงสำหรับการสั่งซื้อโอโซน

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง