แป้งเนยกับครีมเปรี้ยว

แป้งเนยกับครีมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว	250 ก
ไข่	4 อย่าง.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	5-8 เซนต์ ล.
(เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ดูว่าคุณจะมีไส้อะไรบ้าง)
น้ำ	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• ใช้ยีสต์ 1 ช้อนชา + น้ำตาล 1 ช้อนชา + น้ำเล็กน้อย (2-3 ช้อนโต๊ะ) คลุกเคล้าให้ยีสต์มีความแข็งแรง ตีครีมกับไข่เกลือและน้ำตาลแล้วใส่ยีสต์ลงไป
• ตอนนี้ฉันค่อยๆใส่แป้งลงไปเรื่อย ๆ จนกว่าขนมปังจะขึ้นรูปซึ่งไม่ติดมือและในขณะเดียวกันก็นุ่ม คุณสามารถปล่อยให้แป้งยืน (เพื่อให้พอดี) หรือคุณสามารถปั้นเค้กได้ทันทีแล้วปล่อยให้พอดีกับแม่พิมพ์
• คุณสามารถม้วนด้วยแอปริคอตแห้งลูกเกดน้ำตาลและอบเชยผลไม้สด - พลัมแอปเปิ้ลแอปริคอตจากแป้งนี้ และคุณสามารถทำพายกับเนื้อสัตว์ (ต้ม) กับปลาพร้อมกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับไส้ต่างๆ

บันทึก

สูตรอาหารจากยุค 80 ที่ห่างไกล แต่ยังเป็นที่ต้องการในบ้านเรา
ลองดู - ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แป้งยีสต์สำหรับขนมอบหวาน (สิงหาคม)

แป้งยีสต์ไม่ใส่ไข่ "วิธีเย็น" (โป๊ยกั๊ก)

แป้งยีสต์สำหรับพาย (ปุษญญา)

[Pljshik]

สูตรอาหารจากยุค 80 ที่ห่างไกล แต่ยังคงเป็นที่ต้องการในบ้านเราลองทำดู - หวังว่าคุณจะชอบ!

Pljshik
สิ่งที่คุณนำเสนอเป็นสูตรที่ดี
แต่มีคนทำขนมปังรุ่นใหม่ที่ต้องการความช่วยเหลือเพื่อให้รู้สึกว่า "ขนมปังเกิดขึ้นได้อย่างไรซึ่งไม่ติดมือและในขณะเดียวกันก็จะนุ่ม" สูตรอาหารเช่นคุณควรพบกับผู้ชื่นชมขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอยู่ในครอบครัวของคุณมาหลายปียอมรับคำขอของฉัน ทำสูตรเป็นกรัมและช้อน แล้วเขาจะไม่มีราคา!ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรของคุณ! ด้วยความเคารพ

ช่างเป็นสูตรที่ถูกใจทุกประการ!

ฉันอบพายกับ Antonovka จากแป้งนี้ - อร่อยมาก นวดใน KhP ครีมเปรี้ยว 260g 20% ​​ไข่ไก่ 1 ฟองใช้แป้งมาก - 950 มิลลิลิตร อาจเป็นไปได้ว่าฉันไม่เคยอบหรือลองแป้งแบบนี้มาก่อน - เพื่อให้มีครีมเปรี้ยวและยีสต์เพียงอย่างเดียว ขอบคุณผู้เขียนมาก!

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเขียนรุ่นที่ลดลงสำหรับการนวดด้วยผ้าฝ้ายยีสต์แห้ง 1 ชั่วโมง ล. แป้ง 600 กรัมและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะตวง - 3 ชิ้นจนแอ่งรอบเครื่องผสมหายไปเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 7st ล. ครีมเปรี้ยว 15% - 315g ไข่แมว 1 ตัว - 2 ชิ้น

แป้งมีรสชาติเหมือนแป้งยีสต์ธรรมดาไหม ??
สูตรอาหารน่าสนใจ

Lerele แป้งแตกต่างจากปกติในการอบจำนวนมาก ผลงานเป็นที่น่าพอใจมาก

[Sashunesha]

Sashuneshaขอบคุณที่แบ่งปันสัดส่วน HP ของคุณ!



Pljshikฉันเอาแป้งออกไปด้วยความยินดี!

แน่นอนว่ารสชาติจะเข้มข้นกว่านี้ไม่มีความเบา ฉันทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่กินแทบไม่ได้อย่างหายนะ - แต่กินพายนั่นคือการยัดครีมและไข่ลงไปด้วยพายอย่างน้อย ...

[Irina]

พายกะหล่ำปลีของฉัน
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ไม่คิดเลยว่ายีสต์ 1 ช้อนจะขึ้นแป้งได้ขนาดนี้ ...
แต่ทุกอย่างเรียบร้อยดี.



Irinaแป้งจะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ! อบด้วยความสุขเอาใจครอบครัว !!!

ยีสต์กี่กรัมต่อ 1 สูตร ???
ยินดี!

ประมาณ 4 ก

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ช่วยออก
นั่นคือ ใส่เปียก 12g))) เพราะมันยากสำหรับฉันที่จะตวงเป็นถ้วย ..



สูตรเดียวกันเป็นกรัม:
แป้งสาลี = 600 กรัมและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะตวง - 3 ชิ้น (Sashunesha)
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา = 4 ก
ซาวครีม 250 ก
ไข่ 4 ชิ้น
เกลือ 0.5 ช้อนชา = 3g
น้ำตาล 5-8 ช้อนโต๊ะ ล. = ที่ 1. ล. 18 ก
(เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ดูว่าคุณจะมีไส้อะไรบ้าง)
น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. = 1 ช้อนโต๊ะ. ล. 16 ก

สาว ๆ .บอกฉันว่าคุณต้องพิสูจน์แป้งนี้ก่อนอบหรือไม่?

สาว ๆ . บอกฉันว่าคุณต้องพิสูจน์แป้งนี้ก่อนอบหรือไม่?

คุณสามารถปล่อยให้แป้งยืน (เพื่อให้พอดี) หรือคุณสามารถปั้นเค้กได้ทันทีแล้วปล่อยให้พอดีกับแม่พิมพ์

ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีแล้วจึงเริ่มปั้น (เค้กก้อนใหญ่หรือซาลาเปา) การพิสูจน์อักษรหลักของฉันอยู่ในรูปแบบหรือบนแผ่นอบ! ถึงแม้ว่าจะบอกตามตรงว่าเวลาใกล้หมดมันก็เข้าเตาอบทันที!

AlenKa, Irina ขอบคุณ! ฉันแค่อยากรู้ว่าขนมอบสำเร็จรูปที่มีการพิสูจน์อักษรแตกต่างจากขนมอบทันทีหรือไม่? พอดีว่าฉันกำลังอบเค้กอยู่แล้ว (น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาทำรูป) บทวิจารณ์เป็นไปในเชิงบวกมันเป็นเรื่องดีที่จะทำงานกับแป้งฉันต้องการทำซ้ำทุกอย่างและรายงานกลับ ... ฉันแค่ ชอบแป้งในที่ทำงาน ... อาจจะทำเค้กหวานชิ้นเล็ก ๆ 2 ชิ้นพร้อมกันเปรียบเทียบ ...
Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อย !!!! จะกลับมารายงานตัวแน่นอน !!!!

Lenochka ได้โปรด! และลองทำพายเปิดไส้มะนาวคนโฮมเมดชอบมาก!

Irochka ขอบคุณฉันจะลองหนึ่งกับ yayul puree และอีกอันหนึ่งด้วยน้ำตาลมะนาว `` รอรายงาน!

หวังว่าคุณและครอบครัวจะชอบขอให้โชคดี !!!

[Irina]

Irina, Pljshik, แป้งสวย
อบด้วยแอปริคอตหลอก (แครอท + มะนาว) ฉันชอบมันจริงๆ
ขอบคุณสำหรับสูตร
เวอร์จินและเตาอบ T ใด ฉันมีไพ่ยิปซี แต่ยุ่งเหยิง

[OlgaGera]

หญิงเอ๋ย OlgaGera, อินเทอร์เน็ตไม่ดึง ... เธอมอบหมายให้ฉันแสดงความอร่อยของเธอ ...

Irina, pljshik แป้งสวยมาก
อบด้วยแอปริคอตหลอก (แครอท + มะนาว) ฉันชอบมันจริงๆ
ขอบคุณสำหรับสูตร
เวอร์จินและเตาอบ T ใด ฉันมีไพ่ยิปซี แต่ยุ่งเหยิง

นี่คือยิปซีสำหรับ Lyolya

และที่นี่คุณสามารถเห็นไส้ที่ทำจาก pseudokuragi (แครอท) จากสูตรของ Elena Tim Mankin kranz กับ pseudokuragi ได้อย่างชัดเจน

ฉันอบที่ 160 (การพาความร้อน)

ไม่มีการพาความร้อนตามลำดับ 180 *)

Olenkaเมื่อถึงสีที่ต้องการจำเป็นต้องปิดพายด้วยฟอยล์ด้านบน

[Olenka]

T เตาอบตัวไหน

ฉันอบที่ 160 (การพาความร้อน)

ไม่มีการพาความร้อนตามลำดับ 180 *)

Olenkaเมื่อถึงสีที่ต้องการจำเป็นต้องปิดพายด้วยฟอยล์ด้านบน

[Kroshik]

Kroshikในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดต้องมีธุระบางอย่างไม่งั้นแขกมาแล้วก็ไป ...
ฉันมีการพาความร้อน อบ 180 แล้วลด T.
แต่เปลือกมันอร่อยมาก

จำเป็นต้องปิดพายด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน

ใช่ฉันรู้ ...

และฉันจะรายงาน Irina เอาไปแม้ว่ารูปถ่ายจะไม่ค่อยมากนัก ...
ด้วยน้ำตาลมะนาว

นี่คือแยมแอปเปิ้ล

Irochka ขอบคุณครับอร่อยมาก !!!! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

และอีกคำถาม ... และถ้าคุณใส่ผงฟูแป้งจะมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงหรือไม่?

ฉันไม่ได้ใส่ผงฟูดังนั้นฉันไม่สามารถพูดอะไรได้! ถ้าคุณอยากลองรสชาติที่แตกต่างลองทำแป้งตามสูตรของ Drown Man (มีสูตรของฉันอยู่ที่นี่) แป้งที่นั่นแม้ว่าจะมียีสต์ แต่ก็มีรสชาติเหมือนขนมชนิดร่วน! ชอบมาก ๆ ด้วย !!!

ขอบคุณมาก! แป้งอร่อย: สาว - ใช่: ฉันทำชีสเค้ก: girl_coocking: ฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง



/248.JPG







[img width = 550 height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/154077/P1020250.JPG

วันนี้ทำอีกแล้ว! แป้งดีมาก! ขอบคุณ!

มัคฉันคุณทำขนมปังที่ดีมากอบและทำให้คนที่คุณรัก !!!

มัคฉันคุณทำขนมปังที่ดีมากอบและทำให้คนที่คุณรัก !!!

ขอบคุณ! ที่สำคัญคืออร่อย! ฉันชอบแป้งมาก! ฉันจะยังคงอบ! ขอบคุณมากสำหรับสูตร

ได้โปรด !!