ต้นขาไก่สอดไส้ถั่วชิกพีโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2

ประเภท: จานเนื้อ
ต้นขาไก่สอดไส้ถั่วชิกพีโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2

ส่วนผสม

ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก 5 ชิ้น.
ถั่วชิกพี 200 ปีก่อนคริสตกาล
หัวหอม 2 ชิ้น เฉลี่ย
แครอท 2 ชิ้น ใหญ่
เกลือพริกไทยเครื่องเทศที่ชอบ ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

  • แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 4 ชั่วโมงต้มจนเกือบนุ่ม ฉันต้มในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Redmond RMC-01 ในโหมด "ซุป / สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที สับหัวหอมและแครอท (ฉันใช้เครื่องตัดผักไฟฟ้า) แล้วทอด ล้างต้นขาไก่และเกลือ
  • ต้นขาไก่สอดไส้ถั่วชิกพีโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2
  • ผสมหัวหอมแครอทและถั่วชิกพีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและเติมต้นขาด้วยส่วนผสมนี้
  • ต้นขาไก่สอดไส้ถั่วชิกพีโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2
  • วางไว้ในถุงสูญญากาศและอพยพออก ฉันใช้เครื่องซีลสูญญากาศ Ellrona VA22
  • ต้นขาไก่สอดไส้ถั่วชิกพีโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Steba DD2
  • วางแพ็กเกจในมัลติคุกกี้ (ฉันมี Steba DD2) ตั้งไว้ที่ 63 องศา 3 ชั่วโมงในโหมด "ทำความร้อน" ขั้นตอนการใส่ลงในชามจะได้รับ ที่นี่. จากนั้นปล่อยให้เย็นในหม้อหุงช้า ส่งไปที่ตู้เย็นโดยไม่ต้องเปิดหีบห่อ ภาพสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าด้วยเหตุนี้เราจึงได้รับต้นขาไก่ยัดไส้ในเนื้อเจลลี่
  • เสิร์ฟเป็นของว่างเย็นหรืออุ่นในไมโครเวฟหรือหม้อทอดอากาศ
  • ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 ชิ้น.

เวลาเตรียม:

6-8 ชั่วโมง

ชูชุนดรัส
กาลิน่าสูตร super-duper จำเป็นมากขอบคุณ
งานกาล่า 10
นาตาเลียเพื่อสุขภาพของคุณ!
เอเลน่าทิม
ดีคุณให้มันสาว!
คุณต้องประดิษฐ์ - ยัดต้นขาและดู!
สุดยอด! ดังนั้นคุณจะทำให้ sous-vid เข้ามาใกล้!
งานกาล่า 10
เลนัสฉันจะทำให้คุณ! เป็นโรคติดต่อ ...
ยโส 4 กะ
สูตรเด็ด !! แล้วจะยัดสะโพกยังไง? ดึงกระดูกออกและมี?
งานกาล่า 10
ยโส 4 กะฉันซื้อสะโพกที่ไม่มีกระดูกนั่นคือมันไม่มีกระดูกแล้ว แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถดึงกระดูกนี้ออกมาได้ไม่มีอะไรซับซ้อน
ยโส 4 กะ
เข้าใจแล้วขอบคุณ !!! น่ากินจัง))
แมนนา
โอ้ไม่ธรรมดา! ต้นขากับถั่วชิกพีและยังดูซู๊ด! เครื่องหมายถูก เริ่มต้นด้วยความจริงใจอย่างจริงจัง
งานกาล่า 10
Mannochka, ขอบใจจ้ะที่รัก! ฉันพยายามที่จะ
เมอรี่
Galina ทำได้ดีมาก !!! ฉันนั่งคิดว่าอะไรที่ทำให้ฉันนั่งเฉยๆไม่ได้? เงื่อนไขทั้งหมดนี้มี แต่ฉันจะไม่คบกัน!
งานกาล่า 10
Irina, ขอบคุณ! และความจริงก็คืออะไรที่หยุดคุณ?
เมอรี่
ข้อความอ้างอิง: gala10
อะไรที่หยุดคุณ?

คำถามคือแน่นอนว่าน่าสนใจ! คุณต้องคิดเกี่ยวกับมัน! ยิ่งฉันอยู่ในโลกนี้นานเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งต้องการมากขึ้นฉันเข้าใจว่าฉันไม่สามารถโอบกอดความใหญ่โต ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง