พานาโซนิค SD-257 ขนมปังธัญพืชพร้อมเมล็ด

พานาโซนิค SD-257 ขนมปังธัญพืชพร้อมเมล็ด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
ข้าวสาลี 200gr.
โฮลเกรน 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา ล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำเปล่า 280 มล.
เมล็ดทานตะวัน 40 กรัม
งา 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สูตรจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง panasonic sd 257
  
• 
  
• 
  

โปรแกรมทำอาหาร:

ไดเอทเบกไรซินไซส์ M

บันทึก

มือใหม่อย่าตัดสินเด็ดขาด !!!

ฉันไม่รู้วิธีแทรกรูปภาพ

[ellenna2004]

ellenna2004 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! วิธีแทรกรูปภาพที่อ่าน ที่นี่ และการออกกำลังกาย ที่นี่

อ่านวิธีการสร้างสูตรอาหารของคุณอย่างถูกต้อง ที่นี่

โชคดี!

Omela ขอบคุณทุกอย่างที่เป็นไปได้!

ฉันมักจะอบขนมปังแบบนี้ ฉันแค่เปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นเมื่อวานฉันอบสิ่งนี้ทุกอย่างเหมือนกับในสูตรเฉพาะแป้งโฮลเกรน 150 กรัมและข้าวไรย์ 50 กรัมไม่ใส่เมล็ดเพิ่ม 1 ช้อนชา มอลต์ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น สามีเป็นปลื้ม

ขอบคุณขนมปังมหัศจรรย์มาก! ฉันเพิ่มเมล็ดงามากขึ้น!

ขอบคุณสำหรับสูตร! เป็นสัปดาห์ที่สองที่เราได้กิน แต่ขนมปังนี้ฉันชอบมันมาก
ฉันทอดเมล็ดและงาในกระทะที่แห้งแล้วใส่เมล็ดที่เย็นแล้วลงในตู้โดยให้เมล็ดลงไม่เช่นนั้นงาจะตื่นก่อนเวลาผ่านรูที่มุมด้านล่างของตู้
ฉันใช้ยีสต์สด 6 กรัมละลายในน้ำอุ่นในถังแล้วร่อนแป้งด้านบนเป็นเกรดสูงสุดก่อนและด้านบนของโฮลเกรน
ฉันใช้น้ำมันงา
ฉันอบพานาโซนิคในโปรแกรมไดเอทกับลูกเกด

โอ้ไม่มีใครดูหัวข้อนี้มานานแล้ว วันนี้ฉันอบขนมปังบ้าง มันเปิดออกไม่สูง แต่เป็นที่เข้าใจได้เพียง 400 gr. แป้งหลังคาหย่อนคล้อยเล็กน้อย แต่ตามหุบเขาและเนินเขา สิ่งที่ปรากฏภายในฉันจะยกเลิกการสมัครในภายหลังเมื่อเย็นลง




นี่คือรูปถ่ายของขนมปัง











ขนมปังก็อร่อย อ่อนนุ่ม. เปลือกจะกรอบ และเราจะทำงานบนหลังคา :-))) ขอบคุณสำหรับสูตร รสชาติเหมือนโฮลเกรน 100% ที่มีเมล็ดมาก

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้แป้งโฮลเกรนเพียงอย่างเดียวโดยไม่ใช้ข้าวสาลีพรีเมียม? ทุกที่ในสูตรมีแป้งระดับพรีเมี่ยม

ขนมปังอร่อย! ขอบคุณสำหรับสูตร!

พานาโซนิค 2511.
สูตรในหนังสือเหมือนกับของ 257 และเหมือนกับในชุดนี้
โปรแกรม "ไดเอทกับลูกเกด"
ในสูตรฉันเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง (ขนมปังร่วนน้อยลง)
แทนลูกเกดเมล็ด: ดอกทานตะวัน 30 กรัม, 25 - แฟลกซ์, 25 - งา สรุปแล้ว 80 กรัมเท่ากัน
หนึ่งภาพ - ทันทีหลังจากอบ ภาพที่มีการตัด - หลังจากผ่านไป 7 ชั่วโมง

น่าเสียดายที่รสชาติของขนมปังไม่ถูกใจ
ขนมปังกลายเป็นรสจืด - นุ่มอบไม่ร่วน แต่ไม่มีรสชาติเลย

ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของแป้งโฮลเกรนฉันทานมานานแล้ว

เป็นไปได้ว่าเกลือไม่เพียงพอสำหรับฉัน
ฉันเห็นสูตรข้าวสาลีที่นี่ในฟอรัมซึ่งผู้เขียนเพิ่มเกลือและน้ำตาลเกือบสองเท่าและทุกคนที่ลองใช้ก็ชมเชยด้วยความประหลาดใจ

ฉันจะลองทดลองในสูตรอาหารของพานาโซนิคเพื่อค้นหาสูตรสำหรับตัวเอง

สูตรที่ดีมาก ฉันเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ด้วย - ฉันเทลงบนแป้งทันทีฉันไม่ได้เปลี่ยนอย่างอื่น มันกลายเป็นขนมปังที่ดีคุณสามารถกินได้ตลอดเวลาฉันขอแนะนำให้ทุกคน
คำถามคือคุณควรใส่ตะหลิวสำหรับขนมปังชนิดใดและโดยทั่วไปสำหรับขนมปังที่มีแป้งโฮลเกรน ฉันมี Panasonic SD-256 ฉันสั่งพลั่วสำหรับข้าวไรย์

แต่จริงๆแล้ว - เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังจากแป้ง tsz ทั้งหมด?

ฉันชอบสูตรนี้มาก เป็นครั้งแรกที่ฉันอบใน KhP แต่จากนั้นเปลี่ยนอัลกอริทึมเล็กน้อย: นวดกับพิซซ่า 2 ชั่วโมงในโหมดอุ่นวางไว้ในถาดเค้กเทฟลอนชิ้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็นเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเปิดเป็นเวลา 200 * เป็นเวลา 20 นาทีลบเป็น 180 * และอีก 30 นาที ขนมปังก็ยอดเยี่ยม จริงต้องเติมน้ำ: ครั้งละ 300 มล. และถ้าจำเป็นประมาณ 15-20 มล. แทนเมล็ด 3 ช้อนโต๊ะ. งาและเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
สูง 10 ซม