พานาโซนิค 2501. ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง

ประเภท: ขนมปังยีสต์
พานาโซนิค 2501. ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง

ส่วนผสม

อาการสั่นแบบแห้งเร็ว 2 ช้อนชา
แป้งชั้นสอง 280 ก
แป้งชั้นหนึ่ง 280 ก
ข้าวไรย์มอลต์สีน้ำตาลแห้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
รำข้าว 25 ก
เกล็ด "ธัญพืช 5 อย่าง" หรือ "เฮอร์คิวลิส" 25 ก
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ 370 มล

วิธีทำอาหาร

วางส่วนผสมตามลำดับที่ระบุไว้ในคู่มือสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ แป้งของทั้งสองพันธุ์สามารถผสมกับรำและเกล็ดก่อนวางได้ - คุณจะได้สีเศษที่สม่ำเสมอมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถเข้าไปยุ่งได้ปรากฎว่าเป็นแบบนั้น เปลือกโลกกลายเป็นสีแทนและอยู่ในโหมดปานกลางเนื่องจากปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ยีสต์ - "Voronezh"
แป้ง - "อัลไต" OOO "กราน่า"
รำ - ส่วนผสมของรำ (ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวโอ๊ต)
พานาโซนิค 2501. ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนักสำเร็จรูป - ประมาณ 950 กรัม

โปรแกรมทำอาหาร:

1 (หลัก) / XL / เปลือกกลาง

คอร์ซิกา
palsashaขนมปังก้อนสวย!
คุณเพิ่มเกล็ดหรือไม่?
ข้าวไรย์แดงมอลต์ของคุณหรือไวท์มอลต์ที่ไม่ผ่านการหมัก? แห้งหรือเหลว?
palsasha
คอร์ซิกา, ขอบคุณ! ระบุประเภทของมอลต์ในสูตรอาหาร
เกือบทุกชิ้น แต่ฉันชอบแบบที่คุณยังต้องต้มเล็กน้อย (อย่างน้อยห้านาที) ฉันอยากลองส่วนผสมของเกล็ดกับรำด้วย - ตอนนี้พวกเขาปรากฏในร้านค้าแล้ว ตัวอย่างเช่น "แดดใส" - ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับรำข้าวโอ๊ต ซื้อมากล่องนึง แต่ยังไม่ได้ลอง
"5 ธัญพืช" ขึ้นตรา "ซาร์"
คอร์ซิกา
ข้อความอ้างอิง: palsasha
ระบุประเภทของมอลต์ในสูตรอาหาร
ขอบคุณ!
ข้อความอ้างอิง: palsasha
ซื้อกล่องมาแล้วแต่ยังไม่ได้ลอง
ระหว่างทางเพิ่มรูปตัดขนมปังถ้าไม่ยาก ไม่ใช่จากความอยากรู้อยากเห็นง่ายๆ แต่เพื่อความชัดเจนเพื่อที่คุณจะได้เข้าใจคร่าวๆและ / หรือมุ่งเน้นไปที่โครงสร้างของขนมปังสำเร็จรูป

พร้อมสูตรแรกบนเว็บบอร์ด!
palsasha
โปรดถ่ายภาพในส่วน:
พานาโซนิค 2501. ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง
Irina
palsashaขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันแค่ต้องการสูตรขนมปังจากแป้ง 2 เกรด

ฉันต้องการซื้อแป้งดังกล่าวพวกเขาไม่ได้ขายน้อยกว่า 25 กิโลกรัมในตลาด ฉันตัดสินใจซื้อมันไม่แพงฉันจำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ ฉันเริ่มแป้งสำหรับแพนเค้กบนเวย์แป้งจะออกมาพร้อมกับความขมขื่น ฉันตัดสินใจว่ามันมาจากแป้ง แป้งที่ระเบียงของฉันจึงเย็นลงเกือบหกเดือน ฉันไม่ได้อบอะไรออกมา แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป
ฉันยังคงตัดสินใจที่จะหาสูตรขนมปัง แต่ทุกคนก็เจอกับแป้งและปิดมันไว้จนกว่าจะถึงเวลาว่าง
แล้วฉันก็เห็นสูตรของคุณเมื่อวานและวางขนมปังไว้ในตอนกลางคืนทันที


เกล็ดเป็นธัญพืช "ซาร์" 7 ชนิดรำข้าวสาลีมอลต์ไรย์แห้งสีเข้ม
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ ฉันไม่ได้คาดหวังว่าแป้งเกรด 1 และ 2 จะกลายเป็นขนมปังที่สูงและโปร่งสบายขนาดนี้
ตอนนี้แป้งจะมีประโยชน์
วันนี้ฉันเห็นการเพิ่มของผู้เขียนและสูตรอาหารก็เหมาะกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของฉัน)
พานาโซนิค 2501. ขนมปังโฮลวีตทำจากแป้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง
palsasha
Irinaดีใจที่คุณทำมัน
นาสตาสยา 78
ขนมปังเด็ด! เพื่อบุ๊กมาร์ก!
SolPavel
สวัสดี! และทำไมข้าวไรย์มอลต์ในสูตรแป้งสาลี?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง