บอร์ชเย็นกับปลาหมึก

บอร์ชเย็นกับปลาหมึก

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
บีท	1-2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น เล็ก
แตงกวาสด	1 ชิ้น
ไข่ต้ม	1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือน้ำตาลพริกไทย	ลิ้มรส
ปลาหมึก	200 ก
น้ำแร่ / น้ำ

วิธีทำอาหาร

• สับหัวบีทและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวแครอทในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เทน้ำ 1/4 ถ้วยลงในหัวบีทอีกใบใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูสองสามหยดเคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม เด็ดทั้งคู่
• ต้มปลาหมึกให้เย็นหั่นเป็นวงบาง ๆ
• สับผักใบเขียวให้ละเอียดหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบสับไข่
• ผสมทุกอย่างเจือจางด้วยน้ำแร่หรือน้ำเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บันทึก

สูตรจากเว็บไซต์วินาทีแรก ru ขอบคุณมาก!

ฉันรู้จักและใช้ในช่วงฤดูร้อนประมาณสามโหลสำหรับซุปเย็นต่างๆ อันนี้สำหรับฉันใหม่และน่าสนใจมาก! เพราะโดยทั่วไปแล้วฉันชอบปลาหมึกไม่ว่าจะในรูปแบบใด

อร่อย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่สองเมื่อมันถูกชงในตู้เย็น

ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง - สามีของฉันในการเดินทางเพื่อธุรกิจได้ลิ้มรส Borscht เย็น มีคำถาม - จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเมื่อตุ๋นบีทรูทให้เติมน้ำเพิ่มแล้วทำจากปริมาณนี้โดยไม่ต้องเติมน้ำเปล่า? จะได้ผลหรือไม่? มันทำให้ฉันสับสนกับการเจือจางด้วยน้ำแล้ว ...

[SinichkaV]

SinichkaVคุณพูดถูกจริงๆคุณสามารถใช้น้ำในการตุ๋นและปรุงผักได้มากขึ้น ในความเป็นจริงฉันมักจะเจือจางด้วยน้ำแร่อัดลมหรือเวย์