ม้วนด้วยชีสกระท่อมตาม GOST

เพื่อไม่ให้แป้งบวมในขณะที่อุณหภูมิเท่ากัน

ผู้ชาย แต่ฉันรู้เคล็ดลับนี้ (เกี่ยวกับเนย) ... แต่ฉันไม่ได้ใช้มันในขนมปังของคุณ ...
ไม่จำเป็น! ทั้งหมดในครั้งเดียวบน GORGEOUS ที่เป็นร่องและกลายเป็นครั้งแรกที่ฉันไม่เห็นความจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง!
ฉันกลัวว่าทำไม? ถ้าเธอสวยขนาดนี้!
สมบูรณ์แบบ * และโค้งงออยู่เสมอ!
เกลือและน้ำมันไม่ทำให้เธอรำคาญ ... ด้วยเหตุผลบางประการ!

โดยทั่วไปฉันเป็นเติร์ก (ในแง่ของไม่ใช่คนฉลาดมากและเห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ไม่สามารถปฏิบัติได้)
ครั้งนี้ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร: นวดต่อนาทีละลายน้ำแข็งและร่วนด้วยมือ แต่ฉันไม่สังเกตเห็นเส้นเกี่ยวกับการแช่ครั้งสุดท้ายก่อนเตาอบ!
และขนมปังของฉันกลายเป็นขนมปัง แต่ก็ยังอร่อย! เราจะกินนี่ลองครั้งที่สามน่าจะได้ผลครั้งที่สาม !!!

[อลิส 0501]

อลิส 0501มันน่าเสียดายอย่างไร แต่หวังว่าขนมปังจะเปิดออกทันทีในการลองครั้งที่สาม

[Manya]

Manya, ขอบคุณ! ฉันเคยอบขนมของคุณมาแล้วครั้งหนึ่งฉันชอบมันทันที แต่แล้วฉันก็อบทุกอย่างใน "วันหยุด" ของฉันให้เซลิเกอร์และตัดสินใจที่จะไม่อบพายทำให้โรลของคุณหวาน โดยทั่วไปฉันแทนที่น้ำด้วยเวย์น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและจากน้ำผึ้งฉันใส่ 120-130 กรัม ใช่และไข่ที่เล็กที่สุดหนัก 40 กรัมก็กระหน่ำมาก อบด้วยแป้งชั้นหนึ่ง ฉันไม่ได้ยึดติดกับกรัมบวกหรือลบ 10-20 กรัมที่แน่นอนฉันแค่ติดตาม kolobok และทุกอย่างก็เป็นไปได้ ฉันใส่ชุดเกี๊ยวไว้ล่วงหน้าขอบคุณริต้าจากนั้นก็ใส่ลูกเกดเป็นหลักเทลูกเกดและถั่วสนมากขึ้น


ก้อนเกือบจะวางอยู่บนฝาไม่ได้ค้างเป็นเวลา 5 วันจากนั้นพวกเขาก็กินมันจนหมดอวบนุ่มฉันต้องวางไว้ที่ด้านข้างจากถัง โดยทั่วไป a-a-abaldet bun! อร่อย - อร่อย - อร่อย!

ก้อนเกือบจะวางอยู่บนฝาไม่ค้างเป็นเวลา 5 วัน

ความจริงก็คือ Lyud ขนมปังที่น่ารัก! และอีกครั้ง...
ขอบคุณ Manya!

ใน "วันหยุด" บน Seliger

เพื่อนดีอะไรอย่างนี้! ฉันอิจฉา!

[Ritochka]

Ritochkaจริงๆก้อนก็น่ารัก! ฉันไม่ต้องการคัพเค้กใด ๆ ขนมปังชิ้นนี้เป็นผลงานชิ้นเอก! "วันหยุดพักผ่อน" มีน้อยคุณจะไม่ทิ้งผึ้งไว้นานแค่ 5 วันเท่านั้นเอง

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์นี่มันซาลาเปา! ฉันแค่อยากจะแยกชิ้นส่วนออก ฉันสามารถจินตนาการถึงกลิ่นหอมและเศษเส้นใยที่ละเอียดอ่อนของมัน

[Manya]

Manyaปรับเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณเล็กน้อยและได้รับความนิยมที่นี่
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4070
ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าทั้งหมดนี้จะเป็นใครมีอะไรเกิดขึ้นมากมาย

ได้รับ so-a-akoe

โอ้ลูดา! ม้วนหรูหรา เศษเหลือเชื่อ! มันชวนให้หลงใหล

[Manya]

Manyaในตัวฉันเองก็ตกตะลึงเห็นได้ชัดว่าแป้งนี้ (สิ่งที่ฝรั่งเศสพิเศษ) ร่วมกับระบอบการปกครองนั้นค่อนข้างแข็งแรงและนวดนานแป้งดังกล่าวให้

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, Lyuda คุณลืมปากกาวิเศษของคุณหรือเปล่า? ถ้าไม่ใช่สำหรับพวกเขาไม่มีแป้งและการนวดจะช่วยได้ ซุปเปอร์โรล!

[Manya]

Manyaสูตรยังดีแม้ว่าฉันจะปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แต่ฉันก็ไม่เคยคิดที่จะใส่คอทเทจชีสลงในแป้งยีสต์

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณมากสำหรับสูตรอร่อยมาก!
mamusiขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับการปรับปรุงสูตรสำหรับ Panasonic HP โดยที่คุณแทบจะไม่กล้าอบความงามแบบนี้เลย))
ตอนนี้ฉันอบเกือบทุกวัน บินหนีทันที)
รสชาติเหมือน Sverdlovskaya ปรากฎว่ามีเลือดฝาดและสวยงาม!

[อาเซนา]

อาเซนา, ว้าวกับผมเปีย! ก้อนมหัศจรรย์!

Manechka ฉันอบชีสเค้กและขนมปังจากแป้งของคุณ

ฉันอบชีสเค้กในแม่พิมพ์กะแป้งให้มันลอยขึ้นมากจนไส้นมเปรี้ยวทะลักออกมา แป้งตามที่เห็นบนคัตเตอร์นั้นยอดเยี่ยมมาก!

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ลูดาชีสเค้กสุดอลังการ.

[Manya]

Manyaขอบคุณสำหรับขนมปังสุดเจ๋ง! แป้งอร่อย! มีคอทเทจชีสอีกนิดหน่อยไข่ทั้งฟองดังนั้นฉันต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยและฉันได้สองม้วนใน l7 แทนที่จะเป็นหนึ่งชิ้น)))

[ยาริก]

ฉันมีสองม้วนใน l7 แทนที่จะเป็นหนึ่งม้วน)))

ยาริก, ดีจัง! อร่อยเป็นสองเท่า สิ่งที่พวกเขาเปิดออกมาดูดีมีขนนุ่มและแดงก่ำ!

Manechka ฉันอบขนมปังของคุณอีกครั้งแม้ว่าจะไม่มีเวย์ แต่ฉันก็ทำด้วยน้ำ ไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นชีสนมเปรี้ยวและน้ำตาล 40g. ในเมืองของฉัน HP redmond อาศัยเป็นเครื่องผสมแป้งที่นี่ฉันนวดมันสร้างขึ้นในที่เดียวกัน แต่เพียงแค่ชั่วโมงแล้วอบในนั้นฉันไม่ชอบ HP นี้ แต่สูตรนี้และมันไม่ ' ไม่ทำให้เรซินเสียนั่นคือความสวยงามที่ออกมามันมีกลิ่น - ความตาย! อร่อย - กลืนลิ้น!

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, ลูดาขนมปังเด็ด!

อบวันนี้เป็นรายการโปรดที่น่าอัศจรรย์!
การนวดเกี๊ยวใน HP - 20 นาทีหลัก - 2.20 พิสูจน์อักษรบนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาที นำเข้าเตาอบ 30 นาที เธอไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตร (ฉันเปลี่ยนเวย์ด้วย kefir + น้ำ 1: 3 ชีสกระท่อมแห้งไม่ได้เติมน้ำ)
ขอบคุณมากสำหรับผู้แต่ง !!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniyaเป็นเรื่องดีที่สูตรมีประโยชน์
พรุ่งนี้ฉันจะอบโรลนี้ด้วย คุณแกล้งฉัน ที่บ้านมีคอทเทจชีสฉันจะเอาเวย์จากมอสซาเรลล่า ฉันรักเธอมากในแป้งขนมปัง

[ชาย]

แล้วฉันจะเอาเวย์จากมอสซาเรลล่า ฉันรักเธอมากในแป้งขนมปัง

จากที่ซื้อมา ชายเหรอ? และฉันก็เทมันออกมา ...

จากที่ซื้อมา?

ทันย่าใช่ ฉันยังเพิ่มมันลงในแป้งพิซซ่า กลายเป็นการผลิตที่ปราศจากของเสีย

[Manya]

Manyaไม่ได้มาจากมอสซาเรลล่าฉันใช้เซรั่มจาก Pasca Popovskaya
ฉันอบแป้ง 1.5 ส่วนสำหรับ 2 ก้อนไม่ใส่น้ำตาลไข่ทั้งฟองยีสต์สดแป้งน้อยลง
สูตรเด็ดสำหรับโรลแสนอร่อย!
ขอย้ำด้วยความยินดีและขอบคุณ Manechka !!!

เพื่อสุขภาพของคุณ Tanyush ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรนี้ เรามีคอทเทจชีสและเวย์เราต้องทำขนมปัง

[Manechka]

Manechkaโอ้ยยยยยยยยยยย !!!

มาเนชกะฉันซ้ำแล้วซ้ำอีกกับซาลาเปา! ฉันชอบแป้งอบของคุณ

แทนชีสกระท่อม - feta Sirtaki ฉันยังมีมะนาวสับละเอียดสามชิ้นหลังจากบีบลงในสลัดแล้วดังนั้นฉันจึงเพิ่มมันลงในแป้งหลังจากการนวดแทรกแซงระหว่างการนวด สำหรับ "แมลงสาบ" ของฉันฉันนวดแป้งใน Panasa บนแป้งฝรั่งเศสฉันชอบการนวดที่ละเอียดอ่อนมากมันช่วยส่งเสริมการพัฒนาของเกลียวได้ดีสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม้พายจะไม่ฉีกขาดระหว่างการนวดอย่างเข้มข้น

ฉันอบซาลาเปาตามปกติในมิราเคิล แต่โดยปกติแป้งจะมีเพียงครึ่งเดียวส่วนอีกครึ่งหนึ่งจะทำในม้วนใหญ่ในหน่วยแรงม้า

แป้งใน Panas นวดบนแป้งฝรั่งเศสฉันชอบการนวดที่ละเอียดอ่อนมากมีส่วนช่วยในการพัฒนาเส้นไหมสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม้พายจะไม่ฉีกขาดระหว่างการนวดอย่างเข้มข้น

โอพาชิ !!!
Lyuyud ทำไมคุณไม่บอกฉันก่อน .... เคล็ดลับ!
ฉันต้องการลองอย่างเร่งด่วน
คุณจะอบอย่างนั้นเหรอ?)

Ritochka ไม่เพียง แต่ฉันจะอบ แต่ตอนนี้ฉันยังนวดแป้งเกือบทั้งหมดเป็นภาษาฝรั่งเศสหากเวลาเอื้ออำนวย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้เรื่องนี้ก่อนหน้านี้ในหัวข้อเกี่ยวกับ Panasiki ที่มีคนเขียนว่า Ffuntik หรือคนอื่นฉันจำไม่ได้จริง ๆ ด้วยข้าวไรย์และโฮลเกรนอย่างที่ฉันเข้าใจมันไม่มีประโยชน์ที่จะเป็น ละเอียดอ่อน.
และสิ่งนี้ฉันเพิ่งเอาออกจาก panasik ม้วนที่มีใบมีดอยู่ด้านบน:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ลูดาม้วนเย็น!

[Manya]

Manya, แป้งเย็น, อีกอันผ่ากลาง!

Manya อีกครั้งฉันอยู่กับม้วนของคุณฉันลืมเกี่ยวกับเกลือเทมันหยาบม้วนแตกตรงที่ฉันตัดมัน ม้วนนี้เป็นของขวัญให้เพื่อนในหมู่บ้าน - เพื่อนบ้าน กลิ่นหอมเตะจมูกของคุณนอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมมาก
ฉันหมดแป้ง V.S. ดังนั้นฉันจึงเพิ่มความพิเศษ 230gr และเนื่องจากฉันไม่มีไข่ขนาดเล็ก (29.4gr) ฉันจึงใส่นกกระทา 3 ตัวซึ่งดึงด้วย 25 กรัม โดยทั่วไปไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะให้ความงามเช่นนี้

ลูดาซาลาเปาเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงแตก ทั้งหมด?

[Manya]

Manyaคอร์ซิกาแจ้งให้ฉันเปลี่ยนเกลือหยาบเป็นละเอียด ปรากฎว่าสิ่งนี้มีผลอย่างมาก ขนมปังทั้งหมดของฉันแตกและเมื่อฉันตามคำแนะนำของ Ilona เมื่อใส่เกลือละเอียดแล้วขนมปังแทบไม่แตก ดูเหมือนว่าตอนนี้มีการเติมสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนลงในเกลือหยาบและทำให้ขนมอบเสียไป ฉันไม่พบคำจารึกใด ๆ ในส่วนประกอบของเกลือหยาบของฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ในความเป็นจริงแล้วขนมปังทั้งหมดแตกและฉันจำไม่ได้ว่าฉันเปิดเมื่อใด แต่ดูเหมือนว่าตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันเคยมีอีกเกลือ Iletskaya

[บัตเตอร์]

ฉันเคยมีอีกเกลือ Iletskaya

บัตเตอร์ฉันใช้ Iletskaya มาเป็นเวลานานฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อการอบและถุงที่มีมันทำจากหิน)
แต่ตัวเล็กนั้นไหลได้อย่างอิสระ

ตอนนี้ฉันไม่มี Iletskaya ตอนนี้ Iletskaya สิ้นสุดลงและปัญหาก็เริ่มขึ้นตามที่ฉันเข้าใจแล้ว ตอนนี้ฉันมี "Slavyanochka" จากคาซัคสถาน บริษัท "Araltuv" ที่ฉันซื้อฉันจำไม่ได้ว่าน่าจะอยู่ในห้าอันดับแรก ดังนั้นฉันไม่แนะนำเกลือนี้

[Manya]

Manya, แป้งเย็น, อีกอันผ่ากลาง!

Lyudochka แต่สอนฉัน - คุณพับแป้งอย่างไรให้ขนมปังเป็นแบบนั้น?
นี่มาจาก HP เหรอ?

Ritochka มันง่ายมากก่อนอื่นให้ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนเคลือบด้วยเนยละลายและโรยด้วย sazar เล็กน้อยจากนั้นบิดม้วนใส่ม้วนเป็นวงแหวนในถัง HP ยึดปลายทั้งสองด้านเข้ากับแต่ละด้าน อื่น ๆ ปล่อยให้สูงขึ้นเล็กน้อยแล้วตัดด้วยกรรไกรคม ๆ จากด้านบน ตัดตามยาวทั้งหมดเป็นวงกลม (วงรี) ตัดสลับตามขวางตามขวาง ... ทั้งหมดหากมีสิ่งใดไม่ชัดเจนให้ถาม

สลับตัดตามขวางตามขวาง ... ทั้งหมดถ้ามีอะไรไม่ชัดเจนให้ถาม

นี่ไม่ชัดเจน ...
แบบนี้?
และที่สำคัญที่สุดคือทำไม / ทำไม?
เพื่อความสวยงาม?
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับ Poppy curl ใน HP เท่าที่ฉันจำได้เราไม่ได้ตัด ...
ต้องไปดู

Ritochka เพื่อความสวยงาม จากนั้นเปิดขึ้นและด้านบนจะกลายเป็นแกะสลักและเรียงเป็นชั้นเหมือนในรูปถ่าย

เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นก่อนอื่นฉันตัดเป็นม้วนด้วยขั้นตอนประมาณ 4 ซม. จากนั้นตัดตามยาวระหว่างรอยตัดขวางเพื่อให้รอยตัดสัมผัสกัน