สลัดผัก

สลัดผัก

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
อกไก่หรือเนื้อ	1 ชิ้น
บรอกโคลี (ควรสด แต่แช่แข็ง)	400 - 500 กรัม
แชมปิญอง	300 กรัม
แตงดอง	5 - 6 ชิ้น
แกง	0.5 ช้อนชา
มายองเนส	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 1. ต้มหรือนึ่งอกไก่ หรือปรุงด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณในขณะที่คุณเตรียมเนื้อสำหรับสลัด
• ฉันมักจะทำเช่นนี้ในหลายผู้เล่นโดยใช้พลาสติกชนิดพิเศษ ..
• ใส่เนื้อในฟอยล์ถูด้วยเกลือเบา ๆ แล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของไวน์แห้ง (ถ้ามีคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไวน์และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) ห่อในซองจดหมายและพาร์ 20 นาที
• หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนใหญ่
• 
• 2. หั่นแชมปิญองเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชหลังจากระเหยของเหลว
• หากเห็ดมีขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็น 1/6 หรือ 1/8 ได้ คุณต้องดูขนาดของเห็ด แต่โปรดจำไว้ว่าเมื่อตุ๋นเห็ดจะลดขนาดลง ที่นี่ไม่ต้อนรับการหั่นแบบละเอียดมาก
• 
• 3. บร็อคโคลี (ถ้าสด) แช่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที (เพื่อไม่ให้สุกเกินไปและยืดหยุ่น) ใส่ตะแกรงแล้วล้างออกทันทีด้วยน้ำเย็น ถ้าจะเอาไอศครีมไปนึ่งจะดีกว่า
• ฉันทำหลายครั้งกับบรอกโคลีแช่แข็งและสด ฉันจะบอกทันทีว่ารสชาติของสลัดกับบร็อคโคลี่สดกินขาดกว่า แต่สิ่งสำคัญคือบรอกโคลีไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและยังคงกรอบ
• แยกออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่พร้อมกับขาเล็ก
• 
• 4. หั่นแตงกวาลูกเล็กตามยาวก่อนแล้วแบ่งเป็น 4 ชิ้น (โดยใช้นิ้วก้อยครึ่งหนึ่ง) ถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะต้องมี 4 ส่วนยาวแล้วข้ามส่วนเหล่านี้
• ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสและแกง
• 

บันทึก

สลัดที่อร่อยเบาและผิดปกติปรากฎออกมา
เตรียมการได้เร็วมาก ฉันมักจะเตรียมไก่เห็ดและบรอกโคลีไว้ล่วงหน้า ก่อนเสิร์ฟฉันแค่หั่นแตงกวาและปรุงรสด้วยมายองเนส

[เนลิก]

เนลิก ขอบคุณสำหรับสูตร: ดอกไม้: คั่นหน้า คำถามคือคุณได้ลองผสมมายองเนส + ซอสครีมเปรี้ยวหรือยัง?

ลีนาพยายามและส่วนใหญ่ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว แต่ฉันยังทำบรอกโคลีกับไอศกรีมด้วย
คราวนี้ฉันทำด้วยบรอกโคลีสดและไม่ได้เจือจางมายองเนส รสชาติเข้มข้นขึ้น ฉันไม่รู้จากเขาด้วยซ้ำว่ามายองเนสนั้นไม่ได้เจือจางด้วยครีมเปรี้ยวหรือเพราะบรอกโคลีสดไม่ได้แช่แข็ง

[Nelya]

ขอบคุณ,Nelya บร็อคโคลีเป็นของฉันเองแช่แข็งฉันจะแนบไปด้วย แตงกวาก็เช่นกัน

แน่นอนว่า Lenochka เพิ่มของคุณเองของคุณเองจะอร่อยกว่าอย่างแน่นอน ฉันมักจะซื้อบรอกโคลีแช่แข็งใน Varus ในบรรจุภัณฑ์หรือตามน้ำหนัก บางทีเธออาจจะถูกแช่แข็ง เลยตัดสินใจลองครั้งนี้แบบสดๆ
แค่สูตรของฉันเขียนด้วยไอศกรีมบร็อคโคลีดังนั้นฉันจึงกินไอศกรีมอยู่เสมอ

[Nelechka]

Nelechka, ขอบคุณ! สูตรสลัดที่น่าสนใจมาก
บร็อคโคลีไม่สามารถปรับตัวได้ทุกที่อย่างสมเหตุสมผลฉันไม่รู้วิธีปรุงอย่างสมบูรณ์และฉันไม่รู้วิธีกินส่วนผสมของฉัน
Nelechka ขอบคุณสำหรับสูตร
แน่นอนเราจะปรุงมัน

Nelechka ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบบรอกโคลีมาก แต่ฉันไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากทอดในไข่ แต่ในสลัดแบบนี้ฉันจะชอบมากแน่ ๆ .. บางทีฉันอาจจะเพิ่มไข่ด้วยฉันคิดว่ามันจะเป็น การผสมผสานที่ดี)

Nelya ขอบคุณฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน บร็อคโคลีแช่แข็งมาเยอะแล้ว ฉันจะลองทำอาหารดู สูตรอาหารถูกขโมย

[Nelechka]

ท้ายที่สุดพวกเขาทุกคนประหยัด: พวกเขาเตรียมบรอกโคลีแช่แข็ง)) และฉันจะซื้อและทำ
สลัดที่ยอดเยี่ยม Nelechka, ขอบคุณ!

[Rituslya]

Rituslya, kavminsที่นี่ฉันก็เหมือนกันฉันไม่รู้ว่าจะเอาผักชนิดนี้ไปเก็บไว้ที่ไหน แต่มันมีประโยชน์มาก แต่นอกเหนือจากการทอดในไข่และสลัดนี้ฉันยังสามารถโยนลงในซุปหรือในสตูว์ได้อีกด้วย คราวนี้ฉันไม่ได้โยนลำต้นหนา ๆ ที่เหลือทั้งหมดออก แต่โยนเข้าไปในช่องแช่แข็ง ฉันคิดว่าหลังจากวันหยุดในซุปหรือใน ragushechka ฉันใช้มัน
ยุนนาแต่ฉันชอบบร็อคโคลีที่มีขนาดเล็กฉันทำน้ำแข็งเองเพราะฉันไม่ได้ปลูก และถ้าฉันซื้อฉันจะใช้มันทันที ปีนี้ฉันต้องการซื้อและแช่แข็งสำหรับสลัดนี้ แต่เมื่อถึงเวลาที่บรอกโคลีเข้าสู่ตลาดตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ของฉันก็เต็มไปด้วยพลัง ...
Tatka1ฉันก็ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีผักชนิดหนึ่ง แต่ตอนนี้มีมันเยอะมากในตลาดสด ฉันซื้อ 0.5 กก. เมื่อ 2 วันก่อน พวกเขาขายให้เรา 30 UAH สำหรับ 1 กิโลกรัมซึ่งเป็นเรื่องเล็กมาก!