ม้วนด้วยชีสกระท่อมตาม GOST

[Rituslya]

Rituslyaม้วนสุด! !!!!!

สามารถแทนที่เวย์ได้โดยการผสมนมและน้ำ 1: 1

ผู้ชายจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเจือจาง kefir ด้วยน้ำ 1 ถึง 3? mnu ไม่มีเวย์และไม่คาดหวังและก้อนก็น่าทึ่ง

[Kseny 73]

Kseny 73, Oksana, เพื่อสุขภาพของคุณ. เป็นเรื่องดีที่ฉันชอบก้อน
Rituslya, ริต้า, ซาลาเปาสุดเจ๋ง! ฉันแค่อยากจะขโมยสองสามชิ้นเพื่อทดสอบ
ตา, ตาลมันจะดีกับ kefir เก่า

โอกะตาลมันจะดีกับ kefir เก่า

มังเจือจางด้วยน้ำเปล่าหรือคะ?

ทั่นฉันจะเจือจางตามที่คุณเขียนไว้ข้างต้น 1: 3

ถ้าอย่างนั้นคุณเดาได้) ขอบคุณ Manechka!

Manechka ฉันไม่ใช่คนเดียว แต่ขอบคุณ! โอกรุ๊กกกกกกกกกกกกกกกกกกก !!!




เราชอบรสชาติมาก !!!
ฉันทำเป็นเรื่องตลก: ฉันใช้ kefir 1: 3 กับน้ำซื้อคอทเทจชีส 100 กรัมอยากกิน 16 กรัม แต่เมื่อรู้สึกตัวแล้วอ่านว่าคอทเทจชีสแห้งจะต้องใช้เวย์เพิ่มเติมและตัดสินใจเพิ่ม ไข่สมบูรณ์ ไม่มีเนยเทียมฉันเอาเนยและผักที่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย รูปร่างกลายเป็นกว้างดังนั้นจึงเติบโตขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการอบ
ชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำอบดีฉันพูดถึงเนื้อสัมผัสเองฉันคิดว่าเป็นเพราะคีเฟอร์และคอทเทจชีสส่วนเกิน
จะต้องทำซ้ำโดยไม่ชอบหัวไม้อย่างไรก็ตามเศษที่ตัดสินด้วยภาพถ่ายน่าจะง่ายกว่า
Manechka ขอขอบคุณอย่างจริงใจ!

เทย่าอย่าจับผิด มันกลายเป็นขนมปังที่สวยงาม เศษก็นุ่ม

[Manechka]

Manechkaขอบคุณคำชมของคุณถูกใจฉันมาก!

[Manechka]

Manechkaฉันต้องการแสดงขนมปังของฉันเกี่ยวกับสูตรนี้


น้ำตาลแท้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ไข่นกกระทา 3 ฟอง 1 ช้อนชา เกลือ 🔗

และฉันพูดซ้ำ:



Manechka ฉันจะไม่เบื่อที่จะขอบคุณ
ขนมปังอร่อยมาก !!!

[ทัตยา]

ทัตยาช่างเป็นก้อนโปร่ง!
อีกครั้งฉันถูกล่อลวงโดยผลงานชิ้นเอกของ Manin อีกครั้งขอบคุณคุณ!

[มารุสยา]

มารุสยาฉันจะดีใจ!
ขนมปังวิเศษ! ไม่แห้งชื้นเล็กน้อยหวานและอร่อยฉันชอบที่ เพื่อลิ้มรสน้ำแป้ง - ยีสต์ไม่ใช่ของฉัน
ฉันมีคอทเทจชีสกับเวย์ที่ขึ้นมาคือ 100 กรัมราดด้วยนมตามน้ำหนัก
ฉันมีรูปร่างที่กว้างด้านล่างดังนั้นอิฐที่แผ่กิ่งก้านสาขาไม่สูงก็ต้องทำให้รูปร่างกว้างขึ้น

[Manya]

Manyaฉันจะหยุดไม่ได้มันอร่อยมาก ... ฉันมีขนมปังนี้ตามสูตรแล้วฉันก็เพิ่มน้ำตาลเจือจางคีเฟอร์และใช้เวย์
อร่อย! ไม่มีรูป ... แต่ไม่มีเวลาถ่ายรูป ... น่าจะลองล่าดู ฉันอบด้วย HP เท่านั้น

[Tanyush,]

ขนมปังอร่อยมากมาก

Tanyush, นุ่มแค่ไหน! ขอบคุณสำหรับความสงสารฉันไม่ได้แสดงเศษ มิฉะนั้นเธอจะนั่งเอาจมูกของเธอไปฝังไว้ในจอมอนิเตอร์พยายามจับกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ของเธอ

อีกครั้งที่ฉันถูกล่อลวง

มารุสยาฉันลังเลที่จะถาม และ..?

ฉันทำก้อนนี้ตามสูตรและเพิ่มน้ำตาลเจือจาง kefir และใช้เวย์
อร่อย

คุณไม่สามารถทำให้เสียสูตร GOST ได้

ฉันอบใน HP

เลลกาและอยู่ในโหมดใด

[มารุสยา]

มารุสยาฉันลังเลที่จะถาม และ..?

ชายจนถึง
แต่ฉันจะแก้ไขฉันสัญญา

ขอบคุณสำหรับความสงสารฉันไม่ได้แสดงเศษ มิฉะนั้นเธอจะนั่งเอาจมูกของเธอไปฝังไว้ในจอมอนิเตอร์พยายามจับกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ของเธอ

โอ้ผู้ชายคุณรู้ได้อย่างไรว่าฉันจิ้มที่ฟองน้ำนุ่มนี้และจำคุณด้วยคำพูดที่ดี ...
ขนมปังมหัศจรรย์!
ฉันจะไม่เบื่อที่จะขอบคุณและพูดซ้ำ !!!

[มารุสยา]

มารุสยาบูมรอ

ขนมปังมหัศจรรย์!

เอ๊ะ ... ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยรู้วิธีแสดงบัตรสูตรอาหารและอบขนมปังที่สวยงามในระดับอุตสาหกรรม

ผู้ชายไม่ใช่เขาในสหภาพโซเวียตที่ขายเป็นกระดาษแว็กซ์ในมอสโก?

Lelka และอยู่ในโหมดใด?

บนขนมปังหวาน
ปรากฎว่าใหญ่และเบา

และไม่ใช่ในสหภาพโซเวียตขายเป็นกระดาษแว็กซ์ในมอสโก?

เตือนแล้ว .... 30 โกเพ็กคุ้ม

[เลลกา]

เลลกา, เขาเป็นอะไร?
30 kopecks ... ก้อน 25 แต่แล้วก็เป็นก้อนแล้ว ... อาหารอันโอชะจากมอสโก ... ))) หอมและอร่อย

เขาเป็นอะไร?

นี แต่คล้ายกัน กลิ่นที่แตกต่างกันและเนยยังคงเป็นผักหรือเนยใส
ฉันได้กลิ่น ...

[เลลกา]

เลลกา, ที่นี่ฉันจำน้ำมันได้ ... เย็น ... โอ้! ฉันต้องการหาสูตรอาหาร แต่ฉันกำลังจมน้ำ

คุณโชคดี. และฉันไม่เคยได้กลิ่นมันคนละ 30 โคเพ็กส์

[ตา]

คุณโชคดี.

Myzh ต้องการทรมานคุณด้วยขนมปัง ... แล้วคนเกียจคร้านก็ออกมา ...
นั่นคือทั้งหมด ตา, ... โอ้, ช่างเป็นอะไรที่อร่อย ... ตอนนี้มองหาสูตรด้วยตัวเอง จริงManya... ดูเถิด

Maroussia บูมรอ

มันชิกมารุสก้าไม่ต้องรอนาน Vot เพิ่งออกจากเตา



ตัดความแตกแยกอารมณ์ - ทุกอย่างตามมา) จนถึงตอนนี้มีเพียงกลิ่นขี้ขลาด

มารุสบอกที่อยู่ถ้าคุณยังไม่ได้กินทุกอย่าง บุญเหลือเชื่อ!

ผู้ชายฉันจะส่งที่อยู่ให้เป็นการส่วนตัว)
และใช่แล้วก้อนนั้นน่าทึ่งนุ่มที่สุดและนุ่มนี่คือบุญของคุณ

[มารุสยา]

โอ้โห !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! มารุสยาดียังไง !!!!!!!!!!!!!
เศษลูกไม้สามารถมองเห็นได้ผ่านเปลือกสีแดงก่ำ
ฉันแค่อิจฉาคุณตอนนี้คุณมีขนมปังมากมาย)))

คุณไม่สามารถทำให้เสียสูตร GOST ได้

ถูกตัอง! สำหรับการขาดซีรั่มฉันใช้นมอบหมักกับน้ำ มันออกมาดีอร่อย!

[มารุสยา]

มารุสยาภาพดังกล่าวในตอนกลางคืนเป็นเพียงการล้อเลียน!

[Sonadora]

Sonadora, มันเชคอะ! ฉันอบมันอีกครั้ง ใน HP โดยตรง ฉันทำการนวดเกี๊ยวเบื้องต้นครั้งนี้เป็นเวลา 20 นาทีไม่ใช่ 10 นาทีเหมือนก่อนหน้านี้ และฉันใส่เมน พานาโซนิค 2501
ก้อนนั้นดูอลังการกว่ามาก ...

[Manechka]

Manechkaฉันก็อบเหมือนกัน แต่เหมือนขนมปังอยู่แล้ว (น้ำตาลเกือบเหมือนในสูตรและก่อนหน้านั้นฉันอบเหมือนขนมปังฉันใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ) อบรูปซาวริน. ฉันอยากจะถ่ายรูป แต่สุดท้ายฉันก็ลืม มีชิ้นเล็ก ๆ เหลืออยู่แล้ว

[Sonadora]

Sonadora, อบใน xn ตามที่ริต้าแนะนำ แทนที่เวย์ด้วยนมและน้ำ
เศษเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย นี่คือเช่น

[mamusi]

mamusi, ริต้า, ว้าว! คนอะไรหล่อ!
Albinaไม่สำคัญว่าจะไม่มีภาพ สิ่งสำคัญคือฉันชอบมัน
Knor, สเวตาลูกไม้แท้!

ฉันต้องการแบ่งปันกับลูกชายของฉัน (คนโตและเด็กผู้หญิงอยู่แยกกัน) แต่ของฉันทั้งนมและไส้กรอกลดน้อยลง

แทนที่เวย์ด้วยนมและน้ำ

ฉันเพิ่งแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือนมเปรี้ยวโยเกิร์ต

[Manya]

Manyaขอบคุณสำหรับขนมปังที่สวยงาม!
mamusiและขอบคุณสำหรับขั้นตอนวิธีการอบในพนัส !!!

ฉันทำแบทช์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นฉันก็ใส่มันในโหมดเบเกอรี่ 01 ขั้นพื้นฐาน เปลือกมีน้ำหนักเบา ฉันมี Panasonic 2501 ดังนั้นเขาจึงพักแป้งของฉันไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเขาก็เริ่มนวดและต่อไปตามแผน อะไรแบบนั้น...

ริต้าใช้ยีสต์เท่าไหร่คะ? สูตรนี้มีมากถึง 15 ก

[Vika]

Vikaเพื่อสุขภาพของคุณ!

นาตาเลียแค่นี้ยังไม่พอ 15 กรัม เริ่มแรกมี 25 คน

[Manya]

Manyaใช่ฉันไม่ได้อบม้วนด้วย HP มี แต่ขนมปังและในขนมปังสำหรับแป้ง 500 กรัมฉันมียีสต์อัดเพียง 8 กรัมฉันจึงถามริต้าว่าฉันมี HP พานาโซนิคด้วย
และความจริงที่ว่าตอนนี้ยีสต์แข็งแรงแล้วฉันก็รู้

นาตาชาถ้าคุณอบด้วย HP คุณสามารถใช้ยีสต์น้อยลง ไม่รู้ริต้าเอาไปเท่าไหร่ แต่คิดว่า 10-12 กรัมก็เกินพอแล้ว

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมฉันถึงไม่ประสบความสำเร็จ ลำดับการโหลดส่วนผสมสำคัญมากหรือไม่และคุณไม่สามารถเพิ่มทุกอย่างใน HP ได้ในคราวเดียว?
ดูเหมือนว่าฉันทำตามที่สาว ๆ แนะนำก่อนอื่นฉันนวดแป้งตามโปรแกรม (การนวดครั้งเดียว) จากนั้นฉันจึงวางโปรแกรมหลัก (แม้ว่าฉันจะมีบอร์ก)

[อลิส 0501]

อลิส 0501ฉันอบโดยไม่ต้องผสมล่วงหน้าเฉพาะในโปรแกรมหลักและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
ในความคิดของฉันมันเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง Panas เป็นอะไรที่พิเศษจริงๆ

ริต้าใช้ยีสต์เท่าไหร่คะ? สูตรนี้มีมากถึง 15 ก

นาตาชาฉันใช้ Lux 12 กรัมยีสต์อัด ~ พวกมันเป็นสัตว์! ดังนั้น
ถ้าคุณมียีสต์ที่ดีให้ทำเหมือนของมานี ฉันทำทุกอย่างเหมือนของมานีฉันหรี่ตามองบุ๊คมาร์คของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ทั้งหมด!) และตามลำดับเหมือนของมานี !!!
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมีชุดเกี๊ยวสำเร็จรูปไว้ใช้งานทันทีเพื่อให้ทุกอย่างใน 3 นาที 2 นาที 11 นาที ไปเรื่อย ๆ ... ตามแผน ...

[ริต้า]

ริต้า, ขอบคุณ! ยีสต์ของฉันแข็งแรงพอ ๆ กับของคุณนั่นคือเหตุผลที่ฉันถาม
ฉันวางแผนที่จะอบพรุ่งนี้

[เอว]

เอว, นาทัสสิก!
ดูฉันเขียนเกี่ยวกับขั้นตอน ...
โยนลงทั้งหมดเหมือนของมานี ...ตามลำดับเป็นช่วง ๆ ... ขอให้โชคดี
ฉันจะมาพรุ่งนี้ ฉันรอคุณด้วยขนมปัง

[Manya]

อบ



จากสิ่งที่อยู่บ้าน:
แป้งของฉันคือขนมปัง
ชีสกระท่อม - ปราศจากไขมัน
แทนเวย์ - นมพร่องมันเนยพาสเจอร์ไรส์พิเศษเช่นเดียวกับในสูตร + 10 กรัมคุณสามารถมีได้มากกว่านี้
ยีสต์อัด - 12 กรัม

แป้งจะรวมตัวกันเป็นโคโลบ็อกเมื่อสิ้นสุดการผสมล่วงหน้า ตอนแรกฉันดูแล้วสิ่งต่าง ๆ ก็ฟุ้งซ่านและเขาก็อบตัวเองเหมือนอบ หลังคาแตก - แป้งตึงเล็กน้อยจำเป็นต้องเพิ่มนมมากขึ้น แป้งเหนียวนุ่มกว่าขนมปัง แต่ไม่ใช่ขนมปังเนื้อนุ่มฉันคิดว่าเป็นเพราะแป้งและเนื้อขนมปังแน่น

ฉันถ่ายภาพตอนที่มันเริ่มมืดแล้ว



ขนมปังหวานอร่อย. แต่หลังจากลองแล้วฉันก็รู้ว่าครอบครัวของฉันไม่น่าจะมีม้วนโดยไม่ต้องเติม และมันก็เกิดขึ้น ฉันส่งครึ่งหนึ่งของก้อนไปที่ช่องแช่แข็งสำหรับครึ่งหลังฉันดูสูตรพุดดิ้งที่ทำด้วยไส้และครีม ก้อนนั้นอร่อย แต่ฉันไม่ได้ตระหนักถึงการเติมในทันที

Manya, ริต้าขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

[อลิส 0501]

อลิส 0501และอัลกอริทึมของบอร์กในโปรแกรมหลักคืออะไรใช้เวลานานแค่ไหน? ที่ Panasonic ในโหมดพื้นฐานกระบวนการปรับสมดุลอุณหภูมิอยู่ระหว่างดำเนินการสูงสุด 60 นาที

mamusi, Ritochka คุณใส่เกลือและน้ำมันทั้งหมดลงในแป้งระหว่างการนวดเบื้องต้นหรือหลังจากที่คุณเลือกโหมดพื้นฐานแล้ว?

เอว, นาตาชา, ขนมปังรสเลิศ. ถ้ามีนมอีกหน่อยคงจะฟูกว่านี้ เที่ยงก็ดีอยู่แล้วเพราะจัดรูไว้อย่างเรียบร้อย

Ritochka คุณใส่เกลือและน้ำมันทั้งหมดลงในแป้งระหว่างการนวดเบื้องต้นหรือหลังจากที่คุณเลือกโหมดพื้นฐานแล้ว?

Manechka ฉันใส่ Kneading on Pizza และเริ่มทำทุกอย่างตามสูตรของคุณตั้งแต่ต้นตามลำดับ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฉันมี HP เมื่อขั้นตอนทั้งหมดเสร็จสิ้นในไม่กี่นาทีฉันหยุด HP ตั้งค่า Main และปล่อยให้กระบวนการทั้งหมดอยู่ในความดูแลของ Stove
ทั้งหมด! จากนั้นเธอเอง ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมเสมอ!
สามีและลูกชายของฉันรัก Bulka คนนี้อย่างบ้าคลั่ง พร้อมชา ~ กาแฟทาไขมัน (หรือไม่ใส่ไขมัน) พร้อมแยมน้ำผึ้งชีส ...
รสชาติขั้นเทพ!

[ริต้า]

ริต้า ในกรณีนี้คุณสามารถเติมเกลือและน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งบวมในขณะที่อุณหภูมิเท่ากัน