แอปเปิ้ลชีส

ชีสนี้อร่อยแค่ไหน! Angela หนึ่งร้อย Merci สำหรับสูตร! เรามีทุกอย่างเหลืออยู่ที่ก้นภาชนะเล็ก ๆ ฉันแบ่งเป็นชิ้น ๆ เป็นก้อน ๆ ละซม. ฉันใช้แค่อบเชยจากเครื่องเทศดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันเป็นอย่างนั้น
อย่ายอมแพ้การทดลอง plizzz แน่นอนเราจะไม่จบ แต่น่าสนใจมาก

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ไม่ใช่เลย! กำลังทดลอง!

และฉันไม่สามารถทำการทดลอง 3 ปีไม่ได้ทำการทดลอง 3 สัปดาห์ด้วยซ้ำ ทุกอย่างกินพร้อมกัน

[Sveta]

Svetaและฉันจะพยายาม

ทุกอย่างกินพร้อมกัน

และฉันมีเหมือนตั๊กแตนที่โฉบลงบนชีส ในปีนั้นในเดือนธันวาคมพวกเขากินอาหารปีนี้มีขึ้นเล็กน้อยจนถึงเดือนมกราคม แต่ถึงอย่างนั้นก็สิ้นสุดลง

ชีสนี้ดีเพราะถ้ามีเงินก็มีแอปเปิ้ลตลอดทั้งปีและคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลา)

ฉันมาขอบคุณสำหรับสูตรกำจัดแอปเปิ้ลทั้งหมดจากต้นแอปเปิ้ลของเพื่อนบ้าน
ต้นแอปเปิ้ลใหญ่มาก! ชิ้นส่วนเปิดออกยี่สิบชิ้นไม่น้อยกว่า ไส้แตกต่างกัน: ถั่วผลไม้หวานแครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ขุยมะพร้าวและอบเชย ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ที่บ้าน เก็บไว้ที่ระเบียงในกล่องแต่ละชิ้นห่อด้วยกระดาษ parchment

[erojulia]

erojulia, สุดยอดแค่ไหน! นี่อาจเป็นชิ้นที่ใหญ่ที่สุดที่ใคร ๆ เคยทำ)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, ขอบคุณ. พวกเขาเริ่มที่จะกินเฉพาะกับการเริ่มต้นของการอดอาหาร ก่อนหน้านั้นด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาก็แหงนจมูก และตอนนี้พวกเขาได้ลิ้มรสแล้ว!

[erojulia]

erojuliaใช่คุณมีระดับอุตสาหกรรมเดียวกันสำหรับการผลิตแอปเปิ้ลชีส คุณสบายดี

[erojulia]

erojuliaใช่คุณมีระดับอุตสาหกรรมเดียวกันสำหรับการผลิตแอปเปิ้ลชีส คุณสบายดี

ขอบคุณญาติและเพื่อนช่วยกินหุ้น

[erojulia]

erojuliaนี่คือช่องว่าง! ไม่เพียงแค่มากเท่านั้น แต่ยังมีชีสอีกหลากหลายชนิดด้วย
อะไรที่อร่อยที่สุดในความคิดของคุณ?

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ฉันชอบผลไม้หวานมากที่สุด การตัดมีประสิทธิภาพมาก
แม้ว่าฉันจะทอดถั่วก่อนวางมันก็ยังคงชื้นอยู่ดี
ด้วยอบเชย - คลาสสิก
ด้วยขุยมะพร้าวยังไม่ได้ตัด

[erojulia]

erojuliaแล้วแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่ล่ะ? รูปลักษณ์สวยงามมาก

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33รสเปรี้ยวของเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่จะหายไปเล็กน้อยเมื่อเทียบกับพื้นหลังของชีส พรุ่งนี้จะลองถ่ายรูปตอนตัดดู




คลาสสิกกับอบเชย
เฮเซลนัทกับมะพร้าว
ด้วยผลไม้หวาน
เชอร์รี่กับวอลนัท
กับแครนเบอร์รี่

[สาว ๆ]

สาว ๆ จำเป็นต้องมีจิตใจร่วมกัน เนื่องจากฤดูกาลของแอปริคอทกำลังเริ่มต้นขึ้นความคิดนี้จึงทำให้สุกเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลชีส แต่เป็นชีสแอปริคอท ฉันดูปริมาณเพคตินในแอปเปิ้ล 4.4 -7.5 และในแอปริคอท 3.9-8.6 อาจมีคนลองแล้ว? จากนั้นในลำแสงแอปริคอตเก๋ ๆ สามตัวก็เริ่มสุก

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนา, เฮเลนาฉันทำแยมจากแอปริคอตล้วนๆฉันไม่ชอบมันจริงๆ สิ่งเดียวที่ต้องเพิ่มเมื่อปรุงอาหารเพคติน? ฉันเห็นในหนังสือและชีสแครอท แต่ฉันก็ผ่านไปได้ ทำแบบนี้ดีกว่าคุณจะไม่เสียใจ

แอปริคอทหวาน (อัง - คะย)

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนา, ลีน่าที่ไม่ทดลองไม่กินขนม. ฉันอยากจะลอง
ถ้าพวกเขาทำแครอททำไมไม่ทำแอปริคอท ทันใดนั้นคุณก็ได้รับผลงานชิ้นเอก!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันจะทำผลไม้หวานอย่างแน่นอนสูตรนี้อยู่ในบุ๊กมาร์กของฉันมานานแล้วและฉันทำมันในปีนั้น ฉันชอบมันมากขอบคุณ!
ครืน, Svetaมือจับมีอาการคันดังนั้นฉันจะพยายามอย่างแน่นอนถ้าพวกเขาไม่ได้ถูกเก็บไว้ในคานต่อหน้าฉัน: D

[ครืน]

ครืน, Svetaมือจับมีอาการคันดังนั้นฉันจะพยายามอย่างแน่นอนถ้าพวกเขาไม่ได้ถูกเก็บไว้ในคานต่อหน้าฉัน: D

ขอให้คุณโชคดี

[สเวตา!]

ขอบคุณ, สเวตา!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าคุณช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าชีสนี้จะทำจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก? กิ่งก้านแตกบนต้นแอปเปิ้ลน่าเสียดายที่ต้องทิ้งแอปเปิ้ลไป

[เฮเลนา]

กิ่งไม้หักบนต้นแอปเปิ้ลเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งแอปเปิ้ลไป

เฮเลนา, แอปเปิ้ลที่ไม่สุกเป็นสิ่งที่ดี แยมจะหนาซึ่งหมายความว่าชีสจะออกมา

[Irsha]

ชีสนี้จะทำจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกไหม

คิดว่าไอร่าพูดถูก

ดังนั้นชีสจะออกมา

Irsha, Irina, ขอบคุณ)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า, Irsha, Irinaสาว ๆ ขอบคุณฉันจะพยายาม

พบสูตรนี้สำเร็จ นอกจากนี้ยังมีแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นไส้สีขาว จนถึงตอนนี้แห้งเท่านั้นวันนี้ฉันใส่ส่วนเล็ก ๆ ตัดใต้น้ำตาล มันจะกลายเป็นแอปเปิ้ลดังกล่าวได้อย่างไร? อ่านหัวข้ออีกครั้ง - ฉันมีเพียงเตา พรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำอาหาร ... แต่ถ้าคุณไม่หั่นมันและส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้ออาจจะดีกว่านี้?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ปั่นให้ละเอียด แต่คุณต้องปรุงและผัดทันทีเพื่อไม่ให้ไหม้

[Ang-Kay]

Ang-Kayทำชีสเมื่อวานนี้ จากปาโดกอกไส้ขาว. จาก 1.2 แอปเปิ้ลมา 550 กรัมหัว คำถามคือน้ำหนักเดิมลดลงเท่าไหร่? ในกรณีของฉันแอปเปิ้ล 1200 แอปเปิ้ลและน้ำตาล 200-250 กรัม เพิ่มเมล็ดและอบเชย พักสักสองสามวันเราจะพยายาม วันนี้ฉันไปหาที่นาตอนนี้เห็นได้ชัดว่ามีที่ไหนที่จะแนบพวกเขาทั้งหมด

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานใส่กลมๆ 2 ชิ้นวางบนเตียง ครั้งแรกที่ทำ! อันแรกมีแครนเบอร์รี่แห้งและอันที่สองมีเปลือกส้มและผลไม้สับปะรดหวาน สามีบอกว่าอร่อยอยู่แล้ว!

ทำชีส

ฉันดีใจที่ตัดสินใจได้แล้วและทุกอย่างก็เป็นไปด้วยดี

คำถามคือน้ำหนักเดิมลดลงเท่าไหร่?

ฉันไม่เคยถามคำถามนี้ คิดว่าวัตถุดิบตัวเองสามเท่า ด้วยสารเติมแต่งในความคิดของฉันน้ำหนักปกติก็ออกมา

เมื่อวานใส่กลมๆ 2 ชิ้นวางบนเตียง

เยี่ยมมาก!

สามีบอกว่าอร่อยอยู่แล้ว!

แต่รสชาติดีขึ้นหลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน หวังว่าคงอยู่)

[Irsha]

ชีสนี้จะทำจากแอปเปิ้ลที่ไม่สุกหรือไม่? กิ่งก้านแตกบนต้นแอปเปิ้ลน่าเสียดายที่ต้องทิ้งแอปเปิ้ลไป

คิดว่าไอร่าพูดถูก Irsha, Irina, ขอบคุณ)

เฮเลนา Irina สิทธิ. ชีสที่ยอดเยี่ยมได้มาจากแอปเปิ้ลดังกล่าว ตอนนี้เรามีฝนตกต่อเนื่องและมีฝนตกปรอยๆและมีลูกเห็บลมแรง แอปเปิ้ลดังกล่าวมีมากมายสำหรับผู้หญิงที่อาศัยอยู่ไม่ไกลจากฉันและตอนนี้ฉันได้มาจากใคร วันนี้ฉันเพิ่งทำชีส 5 และ 6 แต่ในนั้นไม่เหมือนสุกคุณต้องใส่น้ำตาลแน่นอน ในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหารหรือมากกว่านั้น แอปเปิ้ลที่แตกต่างกันต้องการน้ำตาลในปริมาณที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส

ไม่เคยเป็นไปได้ที่จะพยายามทำชีสจากแอปริคอต ขณะอบแห้งและทำผลไม้หวานฉันพบผู้หญิงคนหนึ่งที่มีต้นแอปเปิ้ล 3 ต้น

และฉันยังไม่สามารถทำได้ ฉันบินไปเยอรมนีด้วยตั๋วสำหรับการแข่งขันที่ได้รับรางวัลเตรียมพร้อมสำหรับการดำเนินการแล้วดำเนินการต่อ ตอนนี้ฉัน "ต่อสู้" กับแอปริคอต เมลบาตก สามีใส่ไวน์ ฉันคิดว่ามันจะยังคงอยู่สำหรับชีส)

[แองเจล่า]

หวังว่าคงอยู่)

แองเจล่าฉันสามารถซ่อน

[แองเจล่า,]

แองเจล่า, ฉันสุขภาพดีขึ้นและดูน่าสนใจ และถ้าไม่มีแอปเปิ้ลเหลือสำหรับชีสคุณจะได้รับของขวัญจากฉัน คุณจะไม่ถูกทิ้งไว้อย่างแน่นอนหากไม่มีชีส

Lenochka ขอบคุณ)

ฉันสามารถซ่อน

ตกลง. ฉันมีชิ้นส่วนสำหรับ 2 ปีแล้ว ฉันกำลังทำการทดลอง)))

[แองเจล่า]

จากนั้นฉันก็บินไปเยอรมนีเพื่อรับตั๋วสำหรับการแข่งขันที่ชนะ

แองเจล่าและหัวข้อการดับหรือไม่? น่าดู ...

เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานจากนั้นเปิดใช้งาน

มันไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ... แต่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี? สุขภาพคุณเยอะมาก!

คุณทำหัวข้อความดับหรือยัง? ที

ไม่. ยังไม่ถึงขั้นนั้นและฉันก็ไม่ได้ร้อนแรงในฐานะนักเขียน แต่ฉันจะร่วมมือกันและเขียนให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้)

แต่มันหายไปแล้ว

ฉันบินไปเยอรมันเพื่อรับยาแก้ปวด แต่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นกรณีการปฏิบัติงาน))) เมื่อมาถึงบ้านทุกอย่างก็ถูกเปิดเผย ฉันดูเหมือนจะตีกลับ)

ฉันบินไปเยอรมันเพื่อรับยาแก้ปวด แต่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นกรณีการปฏิบัติงาน))) เมื่อมาถึงบ้านทุกอย่างก็ถูกเปิดเผย ฉันดูเหมือนจะตีกลับ)

พระเจ้าขอบคุณพระเจ้าที่ทุกอย่างได้ผล!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, หวาน! ฉันดีใจมากสำหรับคุณที่คุณยังคงลงเอยที่เยอรมนีและฉันเสียใจมากที่การเดินทางมีความซับซ้อนเนื่องจากสุขภาพไม่ดี ขอบคุณพระเจ้าที่ทุกอย่างอยู่ข้างหลังเราฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและโปรดเราด้วยสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมใหม่ ๆ และความประทับใจในการเดินทาง!
สุขภาพแข็งแรงนะที่รัก!

[Marinochka]

Marinochka, ขอบคุณ.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณค่ะกลิ่นดีมาก - ในขณะที่ฉันฟลินท์วันนี้ฉันกำลังชงส่วนที่สอง



สาว ๆ ฉันอยากจะชี้แจงเกี่ยวกับน้ำตาล - ฉันมีไส้สีขาว แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สุก - ฉันต้องการที่จะเข้าใจหลักการ - ปริมาณน้ำตาลมีผลต่อการโกหกหรือไม่? หรือไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะไม่มีผลต่ออายุการเก็บรักษา - รสชาติเท่านั้น?

[แองเจล่า]

แองเจล่าจำเป็นต้องทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งวันหรือไม่? ฉันตัดมันเมื่อคืนและวันนี้พวกเขาก็ให้น้ำผลไม้ไปเยอะแล้ว

[ลีนา]

ลีนา ปรุงอาหาร.

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันจะทำอาหาร

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันจะรอผลของคุณจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก นอกจากนี้ยังมี Padanka จำนวนมากลมเคาะมือของฉันคันเพื่อเริ่มทำชีส แต่ฉันหยุดตัวเองเพื่อรอให้สุก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ฉันขอโทษที่ทิ้งมันไปฉันเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเพื่อไม่ให้มันเปรี้ยว

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลเลยในแอปเปิ้ลสุกมันก็ดีสำหรับเรา แต่แอปเปิ้ลก็หวานมากเช่นกัน
ใช่ฉันอ่านสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่และน่าเสียดายที่ส่งปุ๋ยหมักของคุณไปให้ ฉันจะรอว่าคุณจะได้ชีสอย่างไร

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ฉันมีแอปเปิ้ลที่ฉีกออก, ต้นแอปเปิ้ลถูกตัดออกและมันไม่ใช่การเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลดังนั้นพวกเขาจึงสลายกิ่งก้านก็แตกและแอปเปิ้ลไม่สุกมีต้นไม้ล้มจำนวนมาก เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่มนั้นเมาแล้ว



สาว ๆ ความสม่ำเสมอควรเป็นอย่างไร? ดูเหมือนว่าจะเดือดแล้ว แต่มันเกาะติดกับผ้าก๊อซและซึมผ่านผ้าก๊อซ (ไม่มาก แต่ถ้าใส่โหลดมันจะออกมา)



ฉันไม่ได้รอคำตอบฉันยังไม่ได้ทำอาหารมากนักและทำให้เขาถูกกดขี่ เรารอ ...........

[เลน็อก]

เลน็อก ต้มลงไปเล็กน้อยเนื่องจากมันซึมผ่านผ้ากอซ คุณทำสองครั้งหรือในชั้นเดียว? ฉันกระจายมันลงบนผ้าชีสเป็น 2 ชั้น ความสม่ำเสมอไม่เหลวอวบอิ่ม ในเตาอบในแผ่นอบเคลือบสูงด้านข้างของแผ่นอบและด้านล่างจะคาราเมลเมื่อสุก พวกเขาไม่ไหม้ แต่เป็นคาราเมลด้วยมวลแอปเปิ้ล แต่จะไม่ไหม้เนื่องจากในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องผัดบ่อยขึ้น คุณใส่มวลลงในแบบฟอร์มและต้องเทแผ่นอบลงไปสักพักเพื่อให้คาราเมลหมดไปและล้างแผ่นอบได้ง่าย และถ้าคุณปรุงในกระทะที่มีก้นหนาแสดงว่ามวลเกือบจะพร้อมแล้วเมื่อมวลเริ่มเกาะที่ด้านล่างในชั้นบาง ๆ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถือไว้บนกองไฟด้วยการกวนบ่อยๆเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมาทั้งหมด
มาริชา อ่านโพสต์ของฉันในหน้านี้ ฉันเขียนเกี่ยวกับ 6 ที่ทำจากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก Carrion และแอปเปิ้ลถูกลมพัดล้มลงในช่วงฝนห่าใหญ่ ชีสที่ยอดเยี่ยมกลายเป็นว่าต้องใส่น้ำตาลตามสูตรเท่านั้น (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) ฉันลิ้มรสเมื่อน้ำเกือบจะระเหยและฉันปั่นแอปเปิ้ล มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะปั่นด้วยน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยมากกว่าการปั่นแบบสำเร็จรูป จากนั้นเครื่องปั่นก็เริ่มคำราม ... ฉันกลัวที่จะทำแตกและไม่เหลือมันในตอนนี้ .. ฉันมักจะได้แอปเปิ้ลหั่นชิ้นหนึ่งส่วนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม แอปเปิ้ลยิ่งสุกมากเท่าไหร่น้ำตาลก็ยิ่งน้อยเท่านั้นและปีนั้นฉันก็ทำแอปเปิ้ลสุกโดยไม่ใส่น้ำตาลเช่นเดียวกับคุณ วันนี้ฉันทำ 7 และ 8 (2 ครั้งพร้อมกันในกระทะและบนแผ่นอบในเตาอบ) ด้วยการเติมมะยมที่เหลือฉันต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อยเมื่อเทียบกับความเปรี้ยวของมะยม

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนา, Lenochka ฉันถูกทรมานที่ต้องต้มมันตอน 10 โมงเช้าฉันก็ต้มมันจากนั้นก็เผามันและต้มจาก 12 ถึง 18 ชั่วโมง ฉันบล็อกฉ่ำมากครั้งต่อไปฉันจะเกลือครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้ ฉันคิดเกี่ยวกับเตาอบ แต่ฉันไม่มีแผ่นรองอบ มวลสารเดิมน้ำหนัก 2800 ต้มลงไป 1600 เธอเปิดผ้าโปร่งครึ่งหนึ่งตอนนี้อยู่ภายใต้การกดขี่ (วางไว้ที่ 19-30) ดูเหมือนว่าจะไม่บีบอะไรออก