แอปเปิ้ลชีส

ชีสของฉัน (เป็นส่วนเล็ก ๆ ) จะไม่พอดีกับตู้เย็น


และแอปเปิ้ลไม่ได้จบแค่นั้น

[Ang-Kay]

ติดเชื้อแล้ว !!! :-)
วันก่อนฉันตัดสินใจที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลและการค้นหาความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนำมาที่นี่ แต่ฉันต่อสู้กับแอปเปิ้ลชีสอย่างดื้อรั้นและวันนี้ในตอนกลางคืนฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดอย่างละเอียดและตัดสินใจว่าฉันต้องการมันด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสารเติมเต็มทั้งหมด ( ผลไม้แห้งผลไม้หวานเครื่องเทศเมล็ดงาดำโกโก้อินทผาลัมถั่ว) มีมากมาย ฉันมีความสุขมากกับน้ำตาลที่เป็นอันตรายจำนวนเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์และไม่จำเป็นต้องใช้ธนาคารและอุปกรณ์พิเศษที่ฉันไม่มี
ในช่วงเวลาแห่งการครอบงำของแอปริคอตราคาถูกฉันได้ทำแยมที่ปราศจากน้ำตาลออกมาจากทะเลและใส่ไว้ในขวดและตอนนี้ความคิดก็ปรากฏขึ้น: ฉันควรเพิ่มชีสแอปริคอตลงในแอปเปิ้ลซอสอย่าทำ แต่แอปเปิ้ล แต่ยังรวมถึงชีสแอปเปิ้ลแอปริคอทด้วย
โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้จะเปิดโอกาสมากมายสำหรับการทดลองทำอาหาร :-)
ฉันมีเทคโนโลยีทางเลือกอื่น - ก่อนอื่นฉันต้มแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่หั่นแล้วและไม่ได้ปอกเปลือกเป็นเวลานานในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟอ่อน (โดยไม่ต้องใส่น้ำและน้ำตาล) จากนั้นถูผ่านกระชอน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและต้มแยมหรือแม้แต่ต้มมวลและทำชีส



Ang-Kayขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ๆ !



และใช่บนเตาสำหรับวันที่สองกระทะที่มีมันบดจากแอปเปิ้ล 6.5 กก. กำลังอิดโรยดังนั้นตอนนี้ฉันจะหันกลับมาฉันจะเริ่มทุกอย่างบนชีสด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน!

[4er-ta]

4er-ta, ทาเทียน่าหล่อ! หัวที่เข้มงวดและจริงจัง
สีขาว - มันส่องผ่านอะไรมา?
และฉันทำเต้าหู้ขนาดเล็ก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ฉันอ่านว่ามันเป็นขนาดคลาสสิกกับฝ่ามือ

ตู้เย็นรู้ใจ !!!

ไม่มีตู้เย็นแบบนี้ ...

ฉันอ่านว่ามันเป็นขนาดคลาสสิกกับฝ่ามือ

ไม่เป็นไรฉันย้ายออกจากคลาสสิกแล้ว
ชีสของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. และหนา 3 ซม
เมื่อวานฉันชั่งน้ำหนักสำเร็จรูปชิ้นแรก - 1800 กรัม

และตอนนี้มีความคิด: ฉันควรเพิ่มชีสแอปริคอทลงในซอสแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ทำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ล - แอปริคอทชีสด้วย

ใช่ฉันชอบแอปเปิ้ลพลัมของฉันดีกว่า มากกว่าโมโนแอปเปิ้ล

ถ้าแต่ละหัวถูกพันด้วยผ้าก๊อซและห้อยปลาย?

สำหรับฉันดูเหมือนว่ารูปร่างจะหายไปจะมีรูปไข่หรือไม่?

เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม

และคุณปั้นแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าวในรูปแบบใด? หรือเพียงแค่ทำด้วยมือของคุณ?

ใช่ฉันชอบแอปเปิ้ลพลัมของฉันดีกว่า มากกว่าโมโนแอปเปิ้ล

ฉันปรุง tkemali จำนวนมากจากลูกพลัมและก็หมักถังรวมไว้มากขึ้น แต่ฉันยังเตรียมมะขามป้อมเพียวพลัมไม่เสร็จ แต่ถ้าฉันชอบชีสในปีนี้ในอนาคตและส่วนใหญ่จะไม่มีแอปเปิ้ลอีกต่อไป ฉันจะให้บ๊วย :-)

และคุณปั้นแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางดังกล่าวในรูปแบบใด? หรือเพียงแค่ทำด้วยมือของคุณ?

ชามสลัดทรงกระบอกเล็กดึงดูดสายตาของฉัน ที่นี่ในผ้าของเธอมวลผ้าชีสและฝาแบนที่เหมาะสมกดลง จากนั้นอีกครั้งมวลผ้ากอซบด

ชามสลัดทรงกระบอกขนาดเล็ก

อ่า แต่ฉันมีจินตนาการเพียงพอสำหรับแหวนแยก))

สีขาว - มันส่องผ่านอะไรมา?

มีกลีบดอกอัลมอนด์และกลีบดอกคอร์นฟลาวเวอร์เพียงเล็กน้อยชีสบางชนิดจะกลายเป็นสีขาวในดวงอาทิตย์ แต่ในส่วนอื่น ๆ จะเหลืออยู่

ฉันทำชีสทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กเป็นวงสำหรับทาร์ตสูง 2 ซม. สามารถตัดวงแหวนเดียวกันจากขวดใดก็ได้

ขอบดังกล่าวมีไว้สำหรับทุกคน !! ฉันกำลังแตก

[ดาเรีย]

ดาเรียฉันยังแตกและไม่เพียง แต่ที่ขอบ

ขอบดังกล่าวมีไว้สำหรับทุกคน !! ฉันกำลังแตก

Dasha ฉันใส่ชีสระหว่างสองกระดานมีอะไรที่หนักอยู่ด้านบนและฉันไม่ได้ถอดแหวนออกทันทีเพื่อให้ทุกอย่างรวมตัวกันดีไม่ใช่ชีสแตกชิ้นเดียว

หญิงและน้ำตาล 400 กรัมหรือใส่เพิ่มได้ไหม? วันนี้ฉันตัดสินใจเลือกชีสหั่นแอปเปิ้ลและปิดด้วยน้ำตาลและตอนนี้ฉันกังวลว่าถ้ามันไม่หวานพอสำหรับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมล่ะ?

[Irina]

Irinaอาจมีเพียงรสนิยมของคุณเท่านั้นที่จะบอกคุณได้มากหรือน้อย
ในหัวเรื่องพวกเขาเขียนว่าพวกเขาไม่มีน้ำตาลโดยสิ้นเชิงและเป็นเรื่องปกติ ฉันเพิ่ม 100 กรัมฉันรู้สึกดี ฉันอยากจะลองใส่มากกว่านี้เพื่อที่จะได้รู้ว่ามันควรจะเป็นอย่างไร

พวกเขาเขียนว่าในสูตรดั้งเดิมของน้ำตาลสูงถึง 1/4 ของน้ำหนักแอปเปิ้ล!

[M @ rtochka]

M @ rtochkaขอบคุณ Dasha ดูเหมือนว่าฉันจะอ่านเกือบทั้งหัวข้อ แต่คุณจะเห็นว่ามันเริ่มต้นขึ้นเกี่ยวกับน้ำตาลเมื่อฉันตัดสินใจที่จะทำหลังจากนั้นฉันก็ตัดสินใจเหมือนกันทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าสูตรนี้ไม่ใช่สำหรับฉัน

ช็อคโกแลตกับเครื่องเทศสำหรับทำไวน์ที่ผ่านมาสามีของฉันและฉันชอบมากที่สุด น้ำตาลทุกที่ฉันใส่แอปเปิ้ลสับ 1/6 ของปริมาณเดิม
เกือบทั้งหมด "หัว" แตกเล็กน้อยที่ขอบเมื่อฉันเอาผ้าก๊อซออก สิ่งที่หลุดออกไปพร้อมกับผ้ากอซเรากำลังพยายาม อร่อย!
ฉันกำลังจะหมดแอปเปิ้ล แน่นอนว่าจะต้องมีอีกสองสามหัว ปีถัดไปสามีสัญญาว่าจะทำรูปทรงสี่เหลี่ยม (มีมุมโค้งมน) สำหรับกด เรามี / จะยังมีน้ำมันมะกอกห้าลิตร และทำจากโลหะเกรดอาหาร ตัดด้านล่างของความสูงบางส่วนประมวลผลขอบเพื่อไม่ให้คมเจาะรูจากด้านในสู่ด้านนอก (เพื่อไม่ให้ติดกับผ้าก๊อซ) และทุกกรณี

เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมากในการทำชีสแอปเปิ้ล :-)
สำหรับมันฝรั่งบดที่ต้มอย่างดีของแอปเปิ้ล 6.5 กก. (ฉันได้สามลิตร) ฉันเพิ่มแอปริคอทซึ่งฉันต้มจากสองถึงหนึ่งลิตรไว้ก่อน ฉันลองแล้วมันน่าเสียดายที่จะทำให้ความเปรี้ยวของแสงเสียไปดังนั้นฉันจึงเพิ่มน้ำตาลเพียง 1 แก้วบดแท่งอบเชยและลูกจันทน์เทศครึ่งลูกบนกระต่ายขูดต้มให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมในสับปะรดหวานสีหนึ่งแก้ว และลูกเกดและถั่วลิสงคั่วประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง
เธอแบ่งออกเป็นสองรูปแบบ: ชีสขนาดใหญ่สองชิ้นในกระทะนึ่ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. และสูง 8 ซม.) และชีสขนาดเล็กสี่ชิ้นในกระป๋องเค้กแบบเสียบปลั๊ก (16/13) เธอบดมันทั้งหมดด้วยกระป๋องสามรูเบิลเต็มในตอนเช้าน้ำเชื่อมเล็กน้อยก็หยดแล้ว
แอปเปิ้ลอีก 7 กก. กำลังรอให้ถึงตาและลูกแพร์สองสามกก. ก็สุกบนเตาแล้ว ฉันจะต้มชุดที่สองให้น้อยลงและก่อนที่จะผสมกับน้ำตาลและฟิลเลอร์ฉันจะระบายของเหลวส่วนเกินออกตามที่มีคนแนะนำไว้ก่อนหน้านี้ และคราวนี้ฉันจะเพิ่มเมล็ดงาดำโกโก้และอินทผลัมลงในถั่วและผลไม้หวาน เมล็ดงาก็น่าจะดูสวยงามเช่นกัน

ช็อคโกแลตกับเครื่องเทศสำหรับทำไวน์ที่ผ่านมาสามีของฉันและฉันชอบมากที่สุด

ช่วยบอกหน่อยว่าคุณใส่โกโก้และเครื่องเทศเท่าไหร่และแอปเปิ้ลกี่ลูก ใช่และมีน้ำตาล

และยาหม่องโดยบังเอิญไม่ได้พยายามเพิ่มมิฉะนั้นฉันมี "Karelian" Tomizza อยู่ใต้หน้าต่าง :-)

ฟัง แต่ลำดับเพ้อ!

เมื่อวานฉันปรุงอีกส่วน:

ฉันอ่านข้อมูลนี้ทางอินเทอร์เน็ตพบว่าชีสถูกสร้างขึ้นในถุงชีสที่มุมถุงในรูปแบบของหัวใจ จริงอยู่ที่พวกเขามีหัวใจที่ยาวกว่านี้ฉันจะลองอีกครั้ง
และอีก 2 ชิ้นทำในแม่พิมพ์ซิลิโคน นอกจากนี้ยังมีแม่พิมพ์สำหรับเด็กในรูปแบบของสัตว์คุณต้องลอง
สูตรนี้น่าสนใจมากขอบคุณ Angela อีกครั้ง

[ดาเรีย, กาลิน่า,]

และยาหม่องโดยบังเอิญไม่ได้พยายามเพิ่มมิฉะนั้นฉันมี "Karelian" Tomizza อยู่ใต้หน้าต่าง :-)

ดาเรีย, กาลิน่า,ฉันไม่ได้เพิ่มโกโก้ แต่เพิ่มกาแฟบดในปีนี้ (รวมทั้งผลไม้แห้งและถั่วแห้ง) ฉันเพิ่ม 2-3 ช้อนชาด้วยสไลด์เล็ก ๆ สำหรับแอปเปิ้ลปอกเปลือก 2700-3 กิโลกรัม เราได้กลิ่นที่อร่อยมาก และเนื่องจากฉันทำครั้งสุดท้ายพวกเขาจึงแห้งเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันสร้างความหนาของชีสในตอนแรก 5-4.5 ซม. (ความสูงของกระทะเหล็กหล่อ) ตอนนี้แดดไม่ถูกแถมฝนตกฟ้าครึ้ม .. ตอนพลิกตัวสังเกตว่ารากำลังจะเริ่มปรากฏ ฉันถูมันหลายครั้งด้วยเหล้าเยอรมันซึ่งนำมาเป็นของขวัญเมื่อนานมาแล้ว หวานเกินไปและเข้มข้นมากซึ่งก็ยังคุ้มค่าและสำหรับสิ่งนี้มันมีประโยชน์! และแม้แต่การมีกาแฟตามธรรมชาติก็ไม่รบกวนกลิ่นของเหล้า

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนาแต่การเช็ดตัวด้วยเหล้าเป็นความคิดที่ดี!
ฉันมีนมเปรี้ยวที่อยู่ในหม้อต้มสองชั้นเหมือนกันจะหนาและอาจ "บาน" ได้ดังนั้นฉันจะโรยด้วยยาหม่องของฉัน

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelique ใส่ชีสภายใต้การกดขี่ของเหลวเล็กน้อยถูกปล่อยออกมาในตอนกลางคืนฉันควรทำอย่างไร? ไม่ได้ทำอาหารเหรอ? ยังต้มลงไปใหม่ได้ไหม?

[Irina]

Irina, ละเอียด. ไม่ต้องทำอะไรเลย. ทุกอย่างตามบท)
สาว ๆ พวกเขาเขียนมากแค่ไหน ถ้ามีใครไม่ตอบก็ขอโทษด้วย ยุ่งมาก. ฉันรู้สึกตัวหลังจากเตรียมโต๊ะสำหรับงานรื่นเริงสำหรับ 60 คน) สาว ๆ ที่ตอบขอบคุณ)

ฟัง แต่ลำดับเพ้อ!

คุณมีพฤติกรรมอย่างไรในบริเวณขอบรก?

ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ตพบว่าชีสถูกสร้างขึ้นในถุงชีสที่มุมถุงในรูปแบบของหัวใจ

ดังนั้นในบันทึกจึงมีคำอธิบายดังกล่าวเป็นเรื่องดีที่สูตรนี้ให้ความสนใจ)

2 ทำในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ชีสเลิศ!

เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมากในการทำชีสแอปเปิ้ล :-)

ขอบอกว่าเป็นโรคติดต่อ)

ในหม้อนึ่ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. และสูง 8 ซม.)

กาลิน่าแน่นอนหนาหน่อย บอกฉันทีว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร มันแห้งหรือไม่?

ช็อคโกแลตกับเครื่องเทศสำหรับทำไวน์ที่ผ่านมาสามีของฉันและฉันชอบมากที่สุด

เยี่ยมมาก. ชีสมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปมากมาย ตอนนี้ยังช็อคโกแลต)

ชีสของฉัน (เป็นส่วนเล็ก ๆ ) จะไม่พอดีกับตู้เย็น

ทัตยา, ยอดเยี่ยม. พวกเขาเขียนว่าคุณสามารถเก็บไว้ในตู้ในห้องครัว ฉันไม่ได้ลอง แต่ถ้ามีน้ำตาลมากก็ควรจะ)

ขอบอกว่าเป็นโรคติดต่อ)

โรคติดต่อหนักมาก!

สามารถเก็บไว้ในตู้ในห้องครัว

ฉันมีมันในกระดาษ parchment ในตู้ครัว โกหกได้ดี

ทำอาหารโต๊ะรื่นเริงสำหรับ 60 คน)

นี่คือขอบเขต !!!

คุณมีพฤติกรรมอย่างไรในบริเวณขอบรก?

ฉันต้มหัวแรกเหล่านี้มากเหลือเกินพวกมันขึ้นรูปได้ไม่ดี แต่มันแข็งอยู่แล้วจึงแขวนได้ดีไม่ยืดไปที่ใดก็ได้ภายใต้น้ำหนักของมัน แขวนเสาหิน
แต่มวลก็นุ่มนวลด้วยหัวใจมิฉะนั้นจะไม่เกิดขึ้น ฉันไม่กล้าแขวนมันฉันหาที่สำหรับพวกเขาบนตู้เย็น

นี่คือขอบเขต !!!

ใช่. นี่เป็นครั้งที่สองในชีวิตที่ฉันทำอาหารด้วยตัวเองโดยไม่มีคนช่วย ปกติเป็นคนอายุ 30-40

ฉันต้มหัวแรกเหล่านี้มากเหลือเกินพวกมันขึ้นรูปได้ไม่ดี แต่มันแข็งอยู่แล้วจึงแขวนได้ดีไม่ยืดไปที่ใดก็ได้ภายใต้น้ำหนักของมัน แขวนเสาหิน

ดังนั้นจึงมีทางออก อีกต่อไปแน่นอนคุณต้องเดือด

[แองเจล่า]

แองเจล่าที่รักคุณติดเชื้อครึ่งหนึ่งของฟอรัมด้วยสูตรนี้! ฉันเองก็ไม่รอดพ้นจากการติดเชื้อพ่อตาของฉันก็เก็บผลแอปเปิ้ลได้ในปีนี้และฉันมีบางอย่างที่จะต้องเปิด
ฉันไม่ได้ทดลองกับขนาดและรูปร่างฉันทำตามที่คุณมีในสูตร สิ่งเดียวคือขั้นตอนการปรุงแอปเปิ้ลใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงไม่มีอะไรไหม้เมื่อใช้ความร้อนต่ำและไม่ต้องกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเครื่องปั่นและไมโครเวฟ ยังคงมีเวลาชั่วโมงครึ่งในช่วงเวลา 10-7-5 นาที
ฉันทำชีส 4 ชิ้น แต่เนื่องจากฉันเบื่อที่จะทำแบบเดิม ๆ ตลอดเวลาฉันจึงเลือกเครื่องเทศและไส้ต่างๆมากมายและยังตั้งชื่อให้กับการแต่งเพลงของฉันด้วย อย่าตัดสินว่ารุนแรงมันเป็นแค่เรื่องตลก
1. อบเชยคลาสสิก.
ฟิลเลอร์: เชอร์รี่แห้งและอัลมอนด์
เครื่องเทศ: อบเชยและกานพลูเล็กน้อย
2. สำเนียงบอลติก.
ฟิลเลอร์: ลูกพรุน (ฉันมีลูกพลัมแห้ง) และวอลนัท
เครื่องเทศ: ยี่หร่าและยี่หร่า
ในชีสนี้ฉันลดน้ำตาลลงเหลือ 350 กรัมและเติมเกลือ 1/2 ช้อนชา
3. เซอร์ไพรส์ปีใหม่
ฟิลเลอร์: เนคทารีนแห้งและแอปริคอทถั่วสน
เครื่องเทศ: ผิวส้มและมะนาวขิง
ในชีสนี้น้ำตาล 50 กรัมถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลว 50 กรัม
4. ชีสไส้กรอก... ฉันเรียกมันว่าเพราะฉันใส่ชุดเครื่องเทศไว้ที่นั่นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการทำไส้กรอก
สารเติมเต็ม: ผลไม้ชนิดหนึ่งแห้งและลูกพลัม (ฉันอยากได้ลูกพรุนรมควัน แต่ไม่มี) ถั่วพิสตาชิโอ
เครื่องเทศ: ลูกจันทน์เทศกระวานออลสไปซ์พริกไทยขาว
ฉันยังเพิ่ม 1/2 ช้อนชาที่นี่ เกลือน้ำตาลไม่ลดลงเพราะแอปเปิ้ลส่วนใหญ่ในชีสนี้คือ Antonovka
นี่คือชีสของฉันที่มีระดับความแตกต่างกัน 1-4 จากซ้ายไปขวา

อันแรกแห้งเป็นเวลา 10 วันฉันจะทำให้แห้งมากถึง 1200 กรัมและนำไปเก็บไว้ ยังไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน
ฉันจะลองในภายหลังหากสนใจ - ฉันจะยกเลิกการสมัครตามผลลัพธ์

[สเวตลานา]

สเวตลานาเท่อะไรอย่างนี้! และหลากหลาย !!!

ฉันจะลองในภายหลังหากสนใจ - ฉันจะยกเลิกการสมัครตามผลลัพธ์

เขียนแน่นอน แม้ว่าทุกคนจะมีรสนิยมที่แตกต่างกัน แต่ก็น่าสนใจ จากนั้นเน้นคำพูดของคุณเพื่อให้ชัดเจนขึ้น)

แองเจิลและฉันก็ตัดสินใจที่จะสนุกในสไตล์ของตัวเอง: นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว (แน่นอนว่าไม่มีน้ำตาล) ฉันตัดสินใจทำบ๊วยและมะเขือยาวเพื่อลดปริมาณฟรุกโตสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในช่วงก่อนอดอาหารฉันยังปรุงแยมหัวเข็มขัดด้วยน้ำตาลด้วยดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำการทดลองดังกล่าว ในขณะที่อยู่ในขั้นตอนนี้ - ฉันทำให้แห้งในตอนกลางคืนตอนนี้ในตอนบ่าย - ในตู้เย็น noufrost ฉันชอบน้ำเชื่อมมะเขือม่วง - พลัมที่มีความเข้มข้นของมะเขือยาวและรสชาติของพลัม น่าเสียดายที่มันยังไม่พอฉันแพ้คอทเทจชีสในทันที ในระยะสั้น - น่าสนใจ)))

[แอนนา]

แอนนา, น่าสนใจมาก. เขียนรายละเอียดว่าคุณทำได้อย่างไร ต้องระเหยนานไหม?

และยาหม่องโดยบังเอิญไม่ได้พยายามเพิ่มมิฉะนั้นฉันมี "Karelian" Tomizza อยู่ใต้หน้าต่าง :-)

ควรเช็ดชีสด้วยแอลกอฮอล์หากคุณกลัวเชื้อรา ฉันเช็ดตัวฉันด้วยวอดก้าและแอลกอฮอล์ฉันเขียนไว้ที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อ มีเพียงแอลกอฮอล์เท่านั้นที่ตากแดดตากฝนและไม่เหลือกลิ่นหอม คุณจะไม่เพียง แต่เก็บรักษาชีสเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ชีสของฉันยังคงเก็บไว้ในบ้านแห้งเท่านั้น ฉันเก็บชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพื่อการทดลอง!
เขาอายุ 2 ขวบกับน้ำผึ้ง

ต้องระเหยนานไหม?

ในไมโคร - 4 คูณ 10 นาที ก่อนหน้านั้นฉันปรุงบ๊วยใน Shteba เป็นเวลา 1 นาทีภายใต้ความกดดันและอบหัวเข็มขัดด้วยแก๊สย่าง จากนั้นเธอก็ทำความสะอาดผสมให้เข้ากันเทน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงและลงในไมครา มันลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง แต่ฉันยังไม่มีเวอร์ชันสุดท้าย))) ในขณะที่อยู่ในกระบวนการ

เก็บไว้ในที่ร่มเท่านั้น

ถูกตัดปกติ? แล้วฉันก็คิดอะไรบางอย่างทันใดนั้นมันก็จะเหือดแห้งไปด้วยขวาน
หรือไม่สามารถทำได้ตามหลักการ?))

[Dasha]

Dashaนี่คือชีสชิ้นแรกของฉัน (ประมาณสองเดือนสำหรับเขา) ฉันเพิ่งตัดมัน ง่ายต่อการตัด

[M @ rtochka]

M @ rtochkaตัดให้แน่นไม่นิ่มเหมือนไส้กรอกแข็ง แต่คุ้มที่จะตัด - รับประทานได้ทันที เข้มขึ้น แต่ไม่ขึ้นรา! เราต้องกินการทดลองประสบความสำเร็จ! ถ้าเก็บแน่นในภาชนะจะนิ่มกว่า ของฉันอยู่ในกระดาษและภาชนะ แต่ไม่ใช่ฝาปิดแน่นบนภาชนะ! แห้งแน่นอน: girl_romashka: ไม่สวยเลยเหี่ยว

ฉันเคยเขียนหลายครั้งแล้วว่าฉันมีชีสชิ้นหนึ่งมา 2 ปีแล้ว อยู่ในกระดาษในตู้เย็น ไม่แห้งหรือขึ้นรา แต่ฉันไม่ลดน้ำตาล

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันจำเรื่องตู้เย็นได้ แต่ฉันไม่สามารถเอาชีสทั้งหมดเข้าไปในนั้นได้
ดังนั้นฉันจึงสนใจว่าเขารู้สึกอย่างไรในอากาศ ปรากฎว่าถอดมาลัยออกจะดีกว่ามิฉะนั้นมันจะแห้ง - เราจะไม่กัด

ของฉันอยู่ในกระดาษและภาชนะ แต่ไม่ใช่ฝาปิดแน่นบนภาชนะ!

[ดาเรีย]

รู้สึกอย่างไรเมื่อออนแอร์

ดาเรียฉันมีมันในกระดาษ parchment ในกล่องคุกกี้กระดาษแข็งธรรมดา ๆ ฉันทำมันเป็นเวลาสองเดือนที่ด้านหลังมันเป็นเรื่องปกติมันไม่ได้ดำขำ

ปีแรกและของฉันค่อนข้างไม่รุนแรง แต่ความชื้นจะยังคงหายไป กินอย่างกระตือรือร้นมากขึ้น

[Oksana]

Oksanaฉันหวังว่าจะได้กินสำหรับฤดูหนาว
แต่ไม่ใช่ตอนนี้ แต่อย่างที่ควรจะเป็น - ในวันปีใหม่และคริสต์มาส ดังนั้นฉันต้องการให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดเหล่านี้

ฉันตัดชิ้นส่วนที่มีเมล็ดยี่หร่าทำเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ฉันมาก! คาราวานไปยังสถานที่
แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่สำหรับมือสมัครเล่นซึ่งสามีของฉันไม่ใช่))))

[Oksan]

ซึ่งผสมน้ำผึ้ง

Oksanคุณใส่น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส / ใส่ด้วยตาหรือในสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่?

คุณเติมน้ำผึ้งในขั้นตอนใด

ชีสอายุของคุณสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม !!!

ทำไมร้านเราไม่ขายชีสแอปเปิ้ลแก่ ๆ !

[M @ rtochka]

M @ rtochkaแต่ฉันไม่ชอบมันกับขิง
อินนาเติมน้ำผึ้งลงไปหลังจากน้ำซุปข้นเดือด เขาเติมของเหลว - ใช่ แต่ฉันทำให้มันฝรั่งบดเย็นลงในแผ่นอบและมันก็หยิบขึ้นมาเล็กน้อย คุณเพิ่มเท่าไหร่? ฉันจำไม่ได้ฉันต้องอ่านหัวข้อบางทีฉันอาจจะเขียน?

บางครั้งฉัน จำกัด ตัวเองในเรื่องอาหารดังนั้นฉันจึง จำกัด ตัวเองอย่างเหมาะสม น้ำตาลเป็นไปไม่ได้เลยน้ำผึ้งเป็นไปได้เล็กน้อยดังนั้นฉันไม่สามารถเพิ่มมาก! กาแฟสำหรับดื่มแม้ว่าจะมีรสอร่อย: บ้า: ในเวลาเดียวกันและมีประโยชน์ต่อสมองในช่วงที่อาหารน้อย ดังนั้นน้ำผึ้งจึงไม่อุ่น

ฉันพบข้อความของฉันเนยแข็งที่ไม่มีน้ำตาลและบางส่วนไม่มีน้ำผึ้ง ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ฉันเช็ดมันออกด้วยแอลกอฮอล์!
ฉันสังเกตด้วยว่ามันฝรั่งบดที่ระเหยในเตาอบจะดีกว่า (ของฉัน)

แต่ฉันไม่ชอบมันกับขิง

แต่ฉันไม่เคยลองกับขิง คุณไม่ชอบแห้งหรือดิบ?

ทำไมร้านของเราไม่ขายชีสแอปเปิ้ลที่มีอายุมาก

แล้วไม่เก๋าขายหรือไง ??

[ดาเรีย]

ดาเรียฉันใช้น้ำมันดิบครอบงำเกินไป! สำหรับรสนิยมของฉัน

[สาว ๆ]

สาว ๆและในถุง (จาก lavsan หรือผ้าดิบหยาบ) สำหรับการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดไม่มีใครลองกดชีส?

แองเจล่าฉันจะชี้แจง) มวลแอปเปิ้ลจะต้องต้มอย่างน้อยสองครั้งใช่ไหม)?

แล้วไม่เก๋าขายหรือไง ??

Dashulอย่าทำให้ฉันตกใจ

ขายแน่นอน !!!

ครั้งล่าสุดที่ฉันซื้ออันนี้:

300 ถู / 120 กรัม พบและถูกกว่า) ไม่มาก แต่ก็ยัง).

ฉันซื้อมาพร้อมกับวอลนัทและแครนเบอร์รี่)

ราคาม้าสำหรับฉัน) แต่ถ้าอยากได้จริงๆ)) ...

[Innus]

Innusกระเป๋าของฉันธรรมดาไม่ใช่สำหรับชีสพิเศษ แต่เป็นแค่ถุงยังคงเป็นของคุณยายของฉัน "ผ้าฝ้าย" บางชนิดยังชุ่มชื้นมันถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ!

แต่สัตว์ร้ายตัวนี้มีขายที่ไหน? บอกตามตรงว่าไม่เคยเห็นมาก่อน! ในหน่วยงานใด
ราคาถูก ... สำหรับผู้ที่ต้องการ

[เศษ]

เศษ, อินนุลยาราคาว้าว!
และเมื่อวานนี้ฉันได้รับการซ่อมแซมโดย Isidri (บริการไม่ได้ดำเนินการซ่อมแซม) และมีเพียงสายไฟเท่านั้นที่ปิดสนิท ต้นแบบไม่ได้รับเงินและไม่ปฏิเสธชีส ดังนั้นเราจึงมีมันเป็นสกุลเงิน
ฉันกดชีสลงในผ้าฝ้ายเช็ดปากอย่างหนาฉันใช้ปลอกหมอนใหม่ ฉันชอบมัน แต่ฉันกดในการกดพิเศษในหนึ่งกลไก
ฉันยังคงมีเวลาพักบ้างฉันไม่ได้ทำชีสฉันไม่มีเวลาเลยฉันเตรียมทุกอย่างให้พร้อมในกระดาษรองอบและในกล่องที่โถงทางเดินในช่อง

ราคาม้าสำหรับฉัน) แต่ถ้าอยากได้จริงๆ)) ...

ชั้น! ฉันมีชีส 4 ชิ้นในถังขยะชิ้นละ 1200 กรัม! แต่ละคนดึง 3 พันรูเบิล - รวม 12 เดือย - ถึงเวลาเปิดธุรกิจแล้ว

สาว ๆ และฉันทำชีสจากเค้กหลังน้ำผลไม้ มันต้มลงอย่างรวดเร็วเป็นมวลหนาแน่นที่ทำจาก Antonovka เพิ่มวานิลลินลงในหัวหนึ่งและอบเชยอีกข้างหนึ่ง กลิ่นคลุ้มคลั่ง และชีสนี้แห้งเร็วขึ้นมาก