เบอร์เกอร์อบด้วยความประหลาดใจ

เบอร์เกอร์อบด้วยความประหลาดใจ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูสับ	500 ก
เกลือ	10 ก
พริกไทยดำ
พาสลีย์
ไข่	1 ชิ้น
หัวหอม	100 กรัม
กระเทียม	2 กลีบ
ขนมปังไรย์	100 กรัม
นม	100 กรัม
ครีมชีส	80 ก
เบคอน	200 ก
สำหรับการหายใจ:
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• มีความลับอยู่ด้านใน - ด้วยครีมชีส เนื้อทอดถูกรีดด้วยขนมปังข้าวโพดซึ่งให้สีเหลืองและมีความกรุบกรอบ เบคอนทอดด้านบน!
• เราอบในเตาอบบนแผ่นอบที่มีรูเพื่อให้มีประโยชน์มากขึ้น - ไขมันไม่สะสม แต่ไหลออกไป
• และอีกอย่างหนึ่ง: ขนมปังข้าวไรย์ เมื่อใช้ร่วมกับกระเทียมมันเป็นการทรยศต่อ "ลักษณะผู้ชาย" หรือสิ่งที่น่าลิ้มลองถ้าฉันอาจพูดเช่นนั้นเกี่ยวกับเนื้อทอด
• เลือกจำนวนส่วนผสมเพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างและไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

• สับหัวหอมกระเทียม

• แช่ขนมปังข้าวไรย์ในนมสักครู่ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือ สิ่งสำคัญคือการได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ใส่ไข่เกลือพริกไทยพาร์สลีย์สับส่วนผสมขนมปังและหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วผสมจนเนียนโดยใช้ "หัวฉีด K" หรือด้วยมือ ผสมอย่างดีมีโครงสร้างที่เป็นเส้นใย

• หั่นครีมชีสเป็นก้อน ๆ ละประมาณ 8-10 กรัม

• เบคอน - ชิ้นบาง ๆ

• ด้วยความช่วยเหลือของช้อนไอศครีมเราใส่เนื้อสับลูกเดียวกัน

• เราถือลูกชิ้นในมือของเราและทำการกดที่ด้านแบน เราใส่ชีสลงไป กดด้วยด้านแบนของลูกบอลอีกลูก ขยี้เบา ๆ และปรับระดับชิ้นงานที่ได้

• สำหรับการต้มให้ผสมแป้งข้าวโพดบดปานกลางเกลือและผงกระเทียม

• ม้วนไส้ที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาดอบที่มีรูพรุนหรือตะแกรง ตะแกรงจะช่วยให้เราสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินในระหว่างขั้นตอนการอบได้จึงทำให้เนื้อสัตว์มีสุขภาพดี

• ใส่เบคอนชิ้นหนึ่งด้านบนของแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

• วางแผ่นรองอบลงบนแผ่นอบอีกใบพร้อมน้ำหนึ่งถ้วย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ไขมันที่หยดออกมาไหม้และทำให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ อบที่ 190C เป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิภายในคัตเล็ตควรสูงถึง 78C

• เนื้อทอดเหล่านี้ใช้ได้ทั้งแบบร้อนอุ่นหรือเย็น กินเพื่อสุขภาพ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้นใหญ่

เวลาเตรียม:

1 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าขนมปังข้าวไรย์น่าสนใจแค่ไหนที่จะลองทำ

สับหัวหอมกระเทียม

สูตรอาหารน่าสนใจ คำถามเกี่ยวกับภาพแรก: หัวหอมกับกระเทียม - เข้าใจได้ แต่มีอะไรแดงอยู่ที่นั่น?

[แอล - โอลก้า]

สูตรอาหารน่าสนใจ คำถามเกี่ยวกับภาพแรก: หัวหอมกับกระเทียม - เข้าใจได้ แต่มีอะไรแดงอยู่ที่นั่น?

และนี่คือของเหลือในชามจากแครอทและพริกจากจานก่อนหน้าซึ่งฉันปรุงในเย็นวันเดียวกัน))))

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 31 ตุลาคม 2559 14:02 น

แอล - โอลก้าขนมปังข้าวไรย์น่าสนใจแค่ไหนที่จะลองทำ

ใช่ขนมปังดำเหมาะสำหรับหมูเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว และยังมีสปริงเกอร์ แต่ผู้ชายจำเขาไม่ได้)

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า,
คุณใช้เบคอนแบบไหน? สิ่งนี้มีผลต่อรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วดังนั้นฉันจึงอยากทราบให้แน่ชัด
ขอบคุณล่วงหน้า

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า,
คุณใช้เบคอนแบบไหน? สิ่งนี้มีผลต่อรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วดังนั้นฉันจึงอยากทราบให้แน่ชัด
ขอบคุณล่วงหน้า

ฉันชอบเบคอนดิบฝานบาง ๆ อันที่อยู่ในร้านจะหั่นบาง ๆ บนเครื่องตัด ตามหลักการแล้วชิ้นส่วนควรบางและยาวดังนั้นการ "ห่อ" ทั้งชิ้น แต่คราวนี้หาซื้อไม่ได้เลย จำกัด ตัวเองให้เหลือแค่ชิ้น

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า,
นั่นคือ LAT ดิบปกติที่มีริ้วเนื้อ?
ไม่ต้มไม่เค็มไม่รมควันไม่แห้ง?

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า,
นั่นคือ LAT ดิบปกติที่มีริ้วเนื้อ?
ไม่ต้มไม่เค็มไม่รมควันไม่แห้ง?

ใช่ดิบ แต่ในทางกลับกันฉันชอบเนื้อที่มีเส้นเบคอนมากกว่าไม่ใช่ในทางกลับกัน)
แต่นี่เป็นทางเลือกส่วนตัวของฉัน)))) แต่มันคือหมูชิ้นนี้ที่หมายถึง - หมูสามชั้น