ก้อนลูกทุ่งพร้อมรำ (ในเตาอบ)

ก้อนลูกทุ่งพร้อมรำ (ในเตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีโฮลเกรน	150 ก.
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	200 ก.
รำข้าวสาลี	15 ก.
ยีสต์แห้งทันที	3d.
น้ำตาล	10 ก.
เกลือ	6d.
น้ำมันพืช	15 ก.
น้ำ	250 ก.

วิธีทำอาหาร

• อุ่นน้ำได้ถึง 50C
• ผสมแป้งทั้งสองชนิดกับรำและยีสต์ เติมน้ำ. นอกจากนี้ยังมีเกลือน้ำตาล นวดแป้งด้วยเครื่องเตรียมอาหารด้วยความเร็วต่ำสุดเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
• จากนั้นนวดด้วยความเร็ว 2 เป็นเวลา 3 นาที
• ใส่น้ำมันและนวดด้วยความเร็ว 2 เป็นเวลา 2 นาที
• จากนั้นนวดแป้งปั้นเป็นลูกบอลจาระบีด้วยน้ำมันใส่ภาชนะปิดฝาและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• จากนั้นนวดแป้งปั้นเป็นลูกปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
• ใช้มือเกลี่ยแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าม้วนขึ้นบีบขอบแล้ววางในตะกร้าตรวจสอบรอยต่อ คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 40 นาที
• อุ่นเตาอบพร้อมกับหินที่ 250C (การพาความร้อน 230C)
• พลิกชิ้นงานลงบนกระดาษตัดตามยาวโรยด้วยน้ำ ใส่ในเตาอบบนหิน
• นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที 5-7 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 250C (230C) จากนั้นทันทีที่เปิดแผลเต็มที่ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 200C (การพาความร้อน 180C) และอบจนนุ่ม ขนมปังพร้อมเมื่อเคาะที่ด้านล่างจะส่งเสียงที่น่าเบื่อ
• เย็นบนตะแกรงโดยไม่ต้องใช้ผ้าขนหนู
• 
• เศษละเอียดอ่อนและนุ่มมากแม้จะมีแป้งวอลล์เปเปอร์อยู่ก็ตาม

บันทึก

ตามสูตร: 🔗

[Оmela]

Оmelaขอบคุณสำหรับสูตร ฉันทำตามสูตรที่คล้ายกัน แต่หั่นเป็นม้วนขนาดทึบ มีแค่แป้งธรรมดา 1 เกรดไม่ได้ขายมานานแล้วและใส่เกลือไม่นานเนยเกือบจะหมดแล้ว แต่ฉันใช้ยีสต์สดดูเหมือนว่าจะสะดวกและอร่อยกว่าสำหรับฉัน คุณยังไม่ได้เขียนว่าจะเพิ่มเมื่อใด? โรลก็อร่อยแป้งบางพอดีกับแซนวิช ตอนนี้ฉันจะลองกับก้อน

Tatiana ขอบคุณ! แน่นอนว่ายังมีซาลาเปาอีกมากมาย ขอแค่มีเตาอบจิ๋วจะได้ไม่ไปไกล !! ฉันเพิ่มเกี่ยวกับยีสต์ในสูตร

แต่ฉันใช้ยีสต์สดดูเหมือนจะสะดวกและอร่อยกว่าสำหรับฉัน

สำหรับยีสต์สดอุณหภูมิของน้ำคือ 37C

และฉันชอบเปลือกโลก แต่ซาลาเปามีมากกว่านั้น : lol: นั่นคือเหตุผลที่ฉันขอให้ชี้แจงเกี่ยวกับยีสต์ ท้ายที่สุดถ้าเจือจาง 50 องศาพวกเขาจะไม่ชอบ

[Ksyusha]

ก้อนที่สวยงาม Ksyusha! และมีประโยชน์ ... ฉันเอาไปเก็บไว้ในถังขยะขอบคุณ!

[มาริช]

มาริช,

Omelochka และหาแป้งโฮลเกรนได้ที่ไหน ฉันไม่ได้เจอกับฉันฉันทำให้ Auchan และ Victoria สับสนและฉันไม่ได้พูดถึงเด็ก ๆ

[ดาน่า]

ดาน่าใน AUCHAN นี้มีไว้สำหรับขาย:



หรือทางไปรษณีย์ที่นี่: 🔗

โอ้! ช่างเป็นอะไรที่น่ารับประทาน
ฉันจะซื้อรำแล้วจะทำ!

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินิน, aha, ทำ!

และวันนี้ฉันซื้อรำ
คยูชา! แป้งหลังจากชุดแรกบางเกินไปหรือไม่? ใช่?

[ผ้าลินิน]

ไม่, ผ้าลินินไม่เป็นน้ำ ไม่ติดกับผนัง

ล้าหลังกำแพงฟอง

Ufffff.

ต้น Radissi
ฉันเมา นาช่าเพิ่งเข้าใจ
บ้าปกคลุมฉันในขณะที่เธอวัดน้ำ ฉันใส่ลงในถ้วยตวงและวัดอุณหภูมิ มันคือ 65 องศา ฉันเติมมันด้วยความเย็นระดับ 50 แต่ถ้าฉันเทมากเกินไป - ฉันจำไม่ได้สำหรับชีวิตของฉัน (ฉันคิดเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างฟุ้งซ่าน) ในระยะสั้นความจำเสื่อมก็เกิดขึ้น
ผลที่ได้คือแป้งมีลักษณะเป็นน้ำ แต่กลับเกาะหลังผนังด้วยเส้นใยดังกล่าวใกล้เคียงกับเซียบัตต้ามากกว่า

NAV อัปโหลดทุกอย่างลงตะกร้าแล้ว ฉันกำลังรอ. อันดับแรกใช่ ถ้ามันไม่ติดตะกร้าอย่างสมบูรณ์ให้อบโดยเร็ว

ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันจะต้องคำนึงถึงสองอย่างแน่นอน

จะอบแบบ.. หรือแบบเค้กแบนก็ได้ค่ะ.

ฟากีร์เมาแล้วกลลวงล้มเหลว
คิดว่าต้องอบในตะกร้าพิสูจน์อักษร
ฉันอบขนมปังแบน a la ciabatta

ฉันอบขนมปังแบน a la ciabatta

ด้วยรำ !!!! จัดแสดงพร้อมสูตรแยก !!!

ฉันไปฉันโรยขี้เถ้าบนหัวของฉัน แต่ฉันยิ้มเจ้าเล่ห์ Patapushta ก็อร่อย
มันกลายเป็นจระเข้ตัวนี้มันเปล่งประกาย! ฉันมีน้ำไม่เพียงพอดังนั้นฉันจึงผัดมันสองสามครั้งในเตาอบ
เศษของกัญชาค่อนข้างชื้น แต่มีกลิ่นหอมและคุณประโยชน์
🔗

🔗

ฉันไม่เข้าใจว่าขนมปังแบบนี้มีกลิ่นอะไรกับฉันไม่ว่าจะเป็นถั่วหรือป๊อปคอร์นฉันไม่เข้าใจ ...

[เลนชิก]

เลนชิก, ว้าวจระเข้ !!!! และเศษ -. ไม่รู้ว่ากลิ่นคุณเป็นยังไง .. เรากินของเราไปแล้ว !!!

ตัวตนของฉันมองกลางคืนสวม "ตูด" ยาว 10 เซนติเมตร

แล้วถ้าอบด้วยยีสต์สดควรทานเท่าไหร่คะ?

[Natusichka]

Natusichkaยีสต์สดต้องการมากกว่า 3 เท่าเช่น 9g.

[มิสเซิลโท!]

มิสเซิลโท! ขอบคุณ!

ฉันไม่สามารถสงบลงได้ ทำงานบน เพิ่มขึ้นจาก พลิกจากตะกร้า ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับผ้าขนหนู โผล่ออกมาเป็นครั้งคราว

🔗

ตอนนี้ฉันไม่ได้แกะจากตะกร้า แต่เป็นกรงจากผ้าวาฟเฟิล
รูในก้อนนั้นมาจากเทอร์โมมิเตอร์จิ้มที่มันรออุณหภูมิที่ต้องการ

🔗

พวกเขาตัดมันอบอุ่นเกือบร้อนไม่สามารถขับไล่มันออกไปได้
เปลือกเศษกลิ่น
ที่สามในหนึ่งสัปดาห์

[เลนชิก]

เลนชิก, ผลงานชิ้นเอก !!!

ตอนนี้ฉันไม่มีแถบจากตะกร้า แต่เป็นกรงที่ทำจากผ้าวาฟเฟิล

แล้ว mamos เหล่านั้นแสดงให้เห็นอะไร? เขย่า - กะ - คะ !!!!

"มาโม
และเธอแสดงให้ฉันเห็น
...
มาโม
และฉันไม่รู้ว่า ... "(c)

[มิสเซิลโท]

🔗

🔗
มิสเซิลโทขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังอร่อย!

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย คนอะไรหล่อ !!! เศษคืออากาศตรง !!!

คยูนฉันกำลังอ่าน Temka เกี่ยวกับขนมปังธัญพืช ฉันไปที่สถานที่ของคุณเพื่อรับฟังหัวข้อต่างๆและคุณเขียนว่าจะนวดด้วยมีดจากนั้นทุกนาทีด้วยความเร็วเช่นนี้
และถ้าคุณไม่มีรถเกี่ยวนวดข้าวคุณจะทำอย่างไร? มี HP ปัจจุบันมันรวมทุกอย่างและตัดทอน

แน่นอนว่าฉันจะทำแบบปกติโดยที่ไม่ได้ทำ แต่บางทีมันอาจจะไม่เป็นอย่างนั้น? เอ๊ะ?

[Olya]

Olyaนวด HP ในโปรแกรม Dough (20 นาที)

นี่คือจระเข้ของฉัน



ตัด


อร่อยนุ่มมมมมม ...
และรสชาติของถั่วหรือป๊อปคอร์นจริงๆนั่นคือสิ่งที่มี

ฉันลืมเขียนตอนนี้ฉันหิวฉันคิดว่าฉันจะกินมันทั้งหมด

[Olya]

Olyaคนอะไรหล่อ !!! และเศษก็พรุนสม่ำเสมอ !!!! ทำได้ดี!!!

Ksun สูตรของคุณเรียบง่ายแน่นอนฉันไม่เคยเห็นหรือทำทุกอย่าง แต่งานนี้ไม่ได้เกิดขึ้น
ฉันไม่สามารถแม้แต่จะยืนการพิสูจน์อักษรครั้งที่สองในรูปแบบได้ในขณะที่มันแตกเล็กน้อย แต่ไม่ได้สังเกต
และเธอทำผิดอีกครั้ง เมื่อเธอม้วนเป็นม้วน ฉันขึงแป้งแล้วจุ่มมือลงในแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วห่อ ดังนั้นคุณจะเห็นว่าแป้งด้านในสามารถมองเห็นได้บนรอยตัด แต่ฉันเท่านั้นที่รู้สิ่งนี้และตอนนี้ก็คือทั้งหมด

ขอบคุณที่ฉันให้คุณ

เพื่อหลีกเลี่ยงคราบแป้งภายในคุณต้องใช้น้ำหรือน้ำมันชุบมือ

เราจึงได้ชิมขนมปังชิ้นนี้
นวดด้วย HP รำข้าวโอ๊ต
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและทำสองแท่งที่ยอดเยี่ยม
อบบนหินเป็นเวลา 20 นาที
เปลือก ... เศษ ... นี่คือสิ่ง ...

Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร!

[จอร์จ]

จอร์จไม่ได้เจอกันนาน !! คนอะไรหล่อ! จะเห็นได้ว่าครัมเบิ้ลโปร่ง !!

ใช่ Oksana เศษนุ่มมาก
ขอบคุณ.

เราจึงได้ชิมขนมปังชิ้นนี้
นวดด้วย HP รำข้าวโอ๊ต
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและทำสองแท่งที่ยอดเยี่ยม
อบบนหินเป็นเวลา 20 นาที
เปลือก ... เศษ ... นี่คือสิ่ง ...

ใช่ฉันลืมที่จะพูด
ไม่มีแป้งโฮลเกรนพรีเมี่ยมทั้งหมด
และลืมอุ่นน้ำ

แม้จะมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับสูตรอาหาร *
วันนี้สำหรับมื้อกลางวันขนมปังได้สิ้นสุดลงแล้ว
ตอนนี้กำลังจะใส่อีกครั้ง

ตอนนี้กำลังจะใส่อีกครั้ง

เรทสองเท่า !!!!!

เรทสองเท่า !!!!!

คุณรู้ได้อย่างไร?

ความคิดเห็นถูกแบ่งออกมีคนเรียกร้องเหมือนกันมีคนเรียกร้องด้วยเมล็ดพันธุ์
ชุดแรกชงในเตาอบ ฉันกลัวเขาจะหมดชามตอนนี้
ชุดที่สองถูกเจือจางใน HP
อย่างไรก็ตามในชุดที่สองฉันเทมอลต์เล็กน้อย
ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น
ฉันนั่งอยู่ตรงนี้ทุกคนเป็นห่วง ...

คุณนวดด้วย HP หรือไม่? นามานาจะถูกตัดทอน

ใช่ใน HP

ฉันดึงชุดแรกออกทันทีเนื่องจากชุดที่สองอยู่ในแนวเดียวกันและส่งไปยังเตาอบเพื่อตรวจพิสูจน์อักษรและทิ้งชุดที่สองไว้ใน HP ในโหมดโยเกิร์ต
ตอนนี้ในชุดแรกการพิสูจน์อักษรชุดแรกสิ้นสุดลงโดยแบ่งออกเป็นสองลูกนั่งอยู่ใต้ผ้าขนหนู

คนกินขนมปังของฉันเมื่อพวกเขาโต้เถียงกันว่าจะทำขนมปังชิ้นไหนมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าควรทำขนมปังก้อนเล็กสองก้อนดีกว่าก้อนใหญ่ก้อนเดียว

เห็นแล้ว.. ถึงเวลาซื้อเครื่องนวด จะสะดวกกว่าในการทำเซมส์ทันที

ได้รับโองการตรง

เห็นแล้ว.. ถึงเวลาซื้อเครื่องนวด
จะสะดวกกว่าในการทำเซมส์ทันที
คุณต้องการสองเสิร์ฟ แต่คุณต้องการสาม!
สะดวกกว่าเยอะไม่ว่าใครก็พูดได้!

ใช่ฉันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน!

เริ่มกันเลยดีกว่า ...