Polenta หรือ cornmeal loaf (เครื่องทำขนมปัง)

Polenta หรือ cornmeal loaf (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ตามหลักการแล้วเวย์ (สามารถใช้นมเปรี้ยวได้ก็ดีถ้าอายุมาก)	100 กรัม
น้ำ	200 กรัม
น้ำตาล	3 ช้อนชา
เกลือทะเลเม็ดหยาบ	1.5 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
แป้งพรีเมี่ยม	240 กรัม
แป้ง 1 เกรด	170 ก
Polenta (หรือ cornmeal)	40 กรัม
นมผง	5 ช้อนชา
ยีสต์ SAF-Instant	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับบาร์แสนอร่อยที่พบใน Odnoklassniki เมื่อสองสามเดือนก่อน แน่นอนฉันเปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อค้นหารสชาติสีและรูปร่างที่ฉันชอบ ตามที่พวกเขาพูดเพื่อดูตัวเองและแสดงให้คนอื่นเห็น ...
• คุณสามารถปรุงอาหารตามเวอร์ชันที่เรียบง่าย ใส่ส่วนผสมตามลำดับที่รุ่น HP ของคุณกำหนด โหมดที่จัดเตรียมไว้สำหรับการมีน้ำตาลในสูตร น้ำหนัก 1000. เปลือกมีขนาดกลาง
• คุณทำได้ถูกต้อง เชื่อฉันในทั้งสองกรณีก้อนจะเปิดออก แต่ในกรณีที่สองรูปร่างและรสชาติจะสมบูรณ์แบบ
• ความแตกต่างเล็กน้อยในส่วนผสม ของเหลวทั้งหมดควรเป็น 300 กรัม (ไม่ใช่มิลลิลิตร) แต่จำเป็นต้องมี + -100 เป็นกรดแลคติกและ + -200 คือน้ำ จากนั้นโครงสร้างเศษจะช่วยให้สามารถตัดได้ดีและไม่ร่วน แน่นอนคุณสามารถนำทั้งหมด 300 ด้วยน้ำนมหรือเวย์ มันจะอร่อย. แต่ 100 + 200 (กรดแลคติกและน้ำ = อุดมคติ)
• การใช้โพเลนต้าในการอบเป็นเพียงนิทาน อย่างไรก็ตาม cornmeal จะเล่นได้ดีมาก ฉันเพิ่งเหลือโพเลนต้าหลังจากการแข่งขันและฉันกำลังพัฒนาอย่างช้าๆ แต่ฉันชอบเศษและเปลือกโลกกับมันมาก ฉันอยากลองทุกอย่างด้วยปลายข้าวข้าวโพด ฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้
• ฉันได้ทดสอบอัตราส่วนของแป้งหลายครั้ง มันสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน
• ดังนั้นแบทช์ ใน HP (ฉันมี Philips 9040 โดยที่ของเหลวก่อนแล้วจึงแห้ง) ฉันใส่ของเหลวทั้งหมด เกลือและน้ำตาลนมผง จากนั้นแป้งและยีสต์ โหมดแป้ง ฉันนวดเป็นเวลา 5 นาที ฉันปิดมันทิ้งไว้คนเดียว หลังจาก 5 นาทีเพิ่ม polenta และ rast เนย. ตอนนี้ฉันเปิดโหมดการอบหมายเลข 5 น้ำหนัก 1000 เปลือกปานกลาง ตามโหมดเวลาการอบครั้งที่ 5 3 ชั่วโมง 25 นาที
• หลังจากอบแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นเปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำออกมาวางบนตะแกรงและพักให้เย็นประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องใส่อะไรเลย จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูและเย็นสนิท
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

การอบแบบนุ่มนวล№ 5

บันทึก

ฉันรักก้อนนี้ หอมมาก. หวานปานกลาง เศษเป็นยางเล็กน้อยสีเหลืองตัดเท่า ๆ กันและไม่ร่วน ความสดอยู่ได้นาน เปลือกสุกกรอบ - เด็ก ๆ สู้เพื่อมัน ลองดู - คุณจะไม่เสียใจ ฟอร์มสวยหลังคาแม้น.

[ไอรา]

ไอราฉันไม่ชอบขนมปัง HP แต่ของคุณดูน่าประทับใจมาก

[ไอรา]

ไอราฉันไม่ชอบขนมปัง HP แต่ของคุณดูน่าประทับใจมาก

ขอบคุณ Angela สำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร
ฉันเข้าใจว่าคุณไม่ชอบยูนิตนี้ แต่ด้วยปริมาณขนมปังที่ฉันผลิตและอุณหภูมิโดยรอบ

ฉันทำอาหารจนถึง ...

Filya ของฉันไม่เพียง แต่ช่วยฉันเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ฉันมีชีวิตอีกด้วย
คุณสอนวิธีอบขนมปังให้ฉัน ตอนนี้ฉันสามารถใช้ HP ก่อนสแน็ปเย็น

อิราขนมปังน่าประทับใจดี! ฉันจะลองอบด้วยโฮปซาวโดว์ ขอบคุณ!

หนุ่มหน้าตาดี!!! แน่นอน Irisha เราไม่มีเคล็ดลับเช่นการบิน แต่มีปลายข้าวเพียงพอ ฉันจะอบด้วยวิธีที่ถูกต้อง คุณเป็นแค่อัจฉริยะ!

ไอริชคุณมีขนมปังที่สวยงาม! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันเพิ่งปฏิเสธเครื่องทำขนมปังฉันจะพยายามอบในหม้อหุงช้าแล้วฉันจะรายงานกลับ

เขาหล่อขนาดไหน! ฉันเองก็ไม่ค่อยได้คลุกคลีกับขนมปังอบด้วยความร้อนเท่านั้นแต่ฉันผัดในเตาอบปล่อยให้นั่งในอ่างและอบในรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานในเครื่องทำขนมปังเดียวกัน ไม่ใช่เตาอบ แต่ก็ไม่ใช่ HP จริงๆเช่นกัน ฉันชอบขนมปังข้าวโพด สีและรสนี้อืมมม .... ! ดึงเข้ามาในคอลเลกชัน. ฉันจะอบแน่นอน

อิราขนมปังน่าประทับใจดี! ฉันจะลองอบด้วยโฮปซาวโดว์ ขอบคุณ!

Ninulya ขอบคุณ !!!! ลองใช้และ MANDATORY บอกว่าเกิดอะไรขึ้น!

หนุ่มหน้าตาดี!!! แน่นอน Irisha เราไม่มีเคล็ดลับเช่นการบิน แต่มีปลายข้าวเพียงพอ ฉันจะอบด้วยวิธีที่ถูกต้อง คุณเป็นแค่อัจฉริยะ!

Lorik ฉันเป็นแค่ม้าที่แตกหัก ฉันทำอาหารเยอะมากฉันจะทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับตัวเอง! ขอบใจจ้ะที่รัก.

ไอริชคุณมีขนมปังที่สวยงาม! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันเพิ่งปฏิเสธเครื่องทำขนมปังฉันจะพยายามอบในหม้อหุงช้าแล้วฉันจะรายงานกลับ

เครื่องหมายถูกสวัสดี! ดีใจกับคุณ! ขอบคุณที่รักสำหรับคำพูดที่ดี ทำไมคุณถึงปฏิเสธ HP? มันร้อนมาก ... แต่บอกเราเกี่ยวกับการ์ตูน ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันไม่คิดอย่างนั้นในการ์ตูน เปลือกโลกจะเบาขึ้น และที่นี่มันเป็นเพียงทองคำ!

เขาหล่อขนาดไหน! ฉันเองก็ไม่ค่อยได้คลุกคลีกับขนมปังอบด้วยความร้อนเท่านั้น แต่ฉันผัดในเตาอบปล่อยให้นั่งในอ่างและอบในรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานในเครื่องทำขนมปังเดียวกัน ไม่ใช่เตาอบ แต่ก็ไม่ใช่ HP เช่นกัน ฉันชอบขนมปังข้าวโพด สีและรสนี้อืมมม .... ! ดึงเข้ามาในคอลเลกชัน. ฉันจะอบแน่นอน

คุณ Anyuta เป็นคนขยันที่มีชื่อเสียง! คุณไม่ได้ทำงานแบบเด็ก ๆ แล้วคุณขว้าง HP ไปงั้นเหรอ? ฉันไม่รู้อะไร

ทำไมถึงปล่อยปละละเลย? บางครั้งเราอบ (ส่วนใหญ่ฉันทำขนมปัง) ใน KhP ก็แค่มีที่ว่างในเตาอบมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีหินและช่องว่างขนาดใหญ่ คุณสามารถปิดขนมปังได้ทุกรูปแบบและโหมดการอบจะแตกต่างกันเล็กน้อย และบางครั้งฉันก็ติดเครื่องทำขนมปังและอบเป็นเวลาหลายเดือน ในนั้นขนมปังจะชื้นมากขึ้นอบในเตาอบ แต่ตามความหอมสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วมันก็หอมไม่แพ้กันในเตาอบและในเครื่องทำขนมปังมันก็ส่งกลิ่นไปทั่วบริเวณใกล้เคียง

ทำไมถึงปล่อยปละละเลย? บางครั้งเราอบ (ส่วนใหญ่ฉันทำขนมปัง) ใน KhP ก็แค่มีที่ว่างในเตาอบมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีหินและช่องว่างขนาดใหญ่ คุณสามารถปิดขนมปังได้ทุกรูปแบบและโหมดการอบจะแตกต่างกันเล็กน้อย และบางครั้งฉันก็ติดเครื่องทำขนมปังและอบเป็นเวลาหลายเดือน ในนั้นขนมปังมีความชื้นมากขึ้นอบในเตาอบ แต่ตามความหอมสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วมันก็หอมไม่แพ้กันในเตาอบและในเครื่องทำขนมปังมันก็ส่งกลิ่นไปทั่วบริเวณใกล้เคียง

aaaaa .. แต่ฉันคิดไว้แล้ว ...
ใช่แน่นอน ก้อนในเตาอบจะเป็นก้อนกลม ใน HP ขนมปังทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนกัน แต่มันช่วยได้อย่าง !!!

ทำไมคุณถึงปฏิเสธ HP?

ฉันได้ เครื่องผสมแป้ง ฉันนวดแป้งเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นทำการพิสูจน์อักษรในโหมด "โยเกิร์ต" หลายขั้นตอนจนกระทั่งปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นสองเท่า อบด้านหนึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอีกด้านหนึ่ง 20 นาที
เมื่อเทียบกับเครื่องทำขนมปัง: 1) เธอไม่ได้นวดแป้งข้าวไรย์ให้ดี 2) เธอไม่ได้ให้เปลือกสีแดงก่ำอยู่ด้านบน 3) ขนมปังร่วนมาก 4) ได้รับการออกแบบมาสำหรับขนมปังไม่เกิน 750 กรัมดังนั้นจึงต้องมีการนับสูตรมากมาย และตอนนี้ไม่มีสิ่งนี้ ขนมปังนั้นวิเศษมาก

ฉันได้ เครื่องผสมแป้ง ฉันนวดแป้งเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นทำการพิสูจน์อักษรในโหมด "โยเกิร์ต" หลายขั้นตอนจนกระทั่งปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อบด้านหนึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีจากนั้นพลิกกลับและอีกด้านหนึ่ง 20 นาที
เมื่อเทียบกับเครื่องทำขนมปัง: 1) เธอไม่ได้นวดแป้งข้าวไรย์ให้ดี 2) เธอไม่ได้ให้เปลือกสีแดงก่ำอยู่ด้านบน 3) ขนมปังร่วนมาก 4) ได้รับการออกแบบมาสำหรับขนมปังไม่เกิน 750 กรัมดังนั้นจึงต้องมีการนับสูตรมากมาย และตอนนี้ไม่มีสิ่งนี้ ขนมปังนั้นวิเศษมาก

กัลยาและโยเกิร์ตไม่หยุด? อุณหภูมิสูงที่นั่น

และโยเกิร์ตไม่อยู่เกินเวลา?

ไม่ทุกอย่างเหมาะสม ใน Brand 37501 ไม่มีโหมดอื่นที่เหมาะสมกว่านี้ แต่ผลลัพธ์ก็เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น:

ฉันจะไม่ลองที่ Shteba คุณสามารถตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงได้ มันจะต้องทำและเปรียบเทียบ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอราขนมปังรสเยี่ยม! ที่รักของฉันฉันจะอบแน่นอน! ฉันจะกลับไปที่เดชาและทันที สำหรับส่วนที่เหลือ cornmeal ไม่แยแส แต่สำหรับฉัน ... ฉันเป็นวิญญาณ hominy cornmeal!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอราขนมปังรสเยี่ยม! ที่รักของฉันฉันจะอบมัน! ฉันจะกลับไปที่เดชาและทันที สำหรับส่วนที่เหลือ cornmeal ไม่แยแส แต่สำหรับฉัน ... ฉันเป็นวิญญาณ hominy cornmeal!

ขอบคุณเวโรนิกา! การประเมินของคุณเป็นที่น่าพอใจมาก ฉันก็รักเธอเช่นกัน ดูเหมือนว่าจะลดลง แต่ผลกระทบ

[ทูมันชิก]

ขนมปังสวย.ทูมันชิกฉันยังอบด้วย HP และอบด้วยแป้งข้าวโพด. Groats. ฉันบดในเครื่องบดกาแฟ ข้าวโพดให้กลิ่นหอมและสี และฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในการ์ตูน ใน HP ฉันนวดแล้วในการ์ตูนสำหรับการพิสูจน์อักษรและการอบ ครอบครัวของฉันชอบมัน

[ทูมันชิก]

ขนมปังสวย.ทูมันชิกฉันยังอบด้วย HP และอบด้วยแป้งข้าวโพด. Groats. ฉันบดในเครื่องบดกาแฟ ข้าวโพดให้กลิ่นหอมและสี และฉันอบขนมปังข้าวไรย์ในการ์ตูน ฉันนวดด้วย HP จากนั้นในการ์ตูนสำหรับการพิสูจน์อักษรและการอบ ครอบครัวของฉันชอบมัน

Natulya คุณล่อลวงฉันด้วย Galyunya ฉันจะลองอบการ์ตูนไรย์ด้วย กระแสข้าวสาลีใน HP - ความสูงและเปลือกเป็นเรื่องมหัศจรรย์ ขอบคุณที่หยุดโดย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกอิโรชกะอบขนมปังสวย ๆ แบบนี้ได้ด้วยเหรอ? ความจริงที่ไม่มีโพเลนต้าแทนที่ด้วยปลายข้าวข้าวโพด
ฉันจะเลือกเวลาและอบ ขนมปังดี!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกอิโรชกะอบขนมปังสวย ๆ แบบนี้ได้ด้วยเหรอ? ความจริงที่ไม่มีโพเลนต้าแทนที่ด้วยปลายข้าวข้าวโพด
ฉันจะเลือกเวลาและอบ ขนมปังดี!

ขอบคุณ Tonechka ลองกับซีเรียลหรือแป้ง ดีเหมือนกัน . บนซีเรียลคุณอาจต้องเพิ่มของเหลวอีกเล็กน้อย ฉันยังคงไป แต่ตอนนี้ฉันต้องการออกกำลังกายด้วยโพเลนต้า

ฉันทำกับธัญพืชและธัญพืชในขนมปังสำเร็จรูป

ฉันทำกับธัญพืชและธัญพืชในขนมปังสำเร็จรูป

ดีเยี่ยม! ต้องการ!!! คำนวณอัตราส่วนแป้งและน้ำหลักอย่างถูกต้อง เพื่อให้หลังคามีความสวยงามและเป็นสนิม

วันนี้ Irochka อบมัน อบอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ยังไม่ได้ลอง แต่คนหล่อหาที่เปรียบไม่ได้ เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีโฟโต้ หล่อ! ฉันไม่รู้ว่าฉันจะเป็นคนแรกหรือเปล่า แต่ฉันพยายามอบด้วยซีเรียล ไม่ได้บดมัน ต้องเติมน้ำ 40 มล. ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร มันจะเย็นลง - เราจะพยายาม

คุณเองก็ล่อลวง และฉันก็โยนมันเข้าไปใน HP พร้อมซีเรียล และฉันยังคง h. l. เพิ่มน้ำมันมะกอก และยีสต์ที่ปลอดภัยสิ้นสุดลง เราต้องเทของแห้ง แต่ไม่มีความไว้วางใจในพวกเขา แต่ฉันไม่อยากบินไปที่ร้านบูติกและพวกเขาก็ไม่น่าจะอยู่ที่นั่น ดังนั้นฉันก็รอ cho will เหมือนกัน

ทำได้ดี. และฉันยังคงไป คุณจะบอกในภายหลัง

[ไอริช]

ไอริชฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับขนมปังของคุณ
ดูเหมือนว่า - เราใช้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมทุกอย่างถูกทาสีไว้ - ทั้งส่วนผสมและปริมาณวัดและอบ
แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่เรื่องง่าย
ฉันไม่มีเซรุ่มในฟาร์มโอเคฉันแทนที่ด้วย kefir ไม่มีโพเลนต้า - โอเคฉันแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด แต่แป้งอยู่ในระดับสูงสุดและเป็นอันดับแรก - ตามที่ควรจะเป็นตามสูตร ฉันโหลดทุกอย่างลงใน HP เป็นสองขั้นตอน แต่ฉันต้องออกจากบ้านอย่างเร่งด่วน - ฉันไม่สามารถควบคุมขนมปังและเวลาในการพิสูจน์อักษรได้ ขนมปังกลายเป็นต่ำและหนาแน่น เห็นได้ชัดว่าของเหลวไม่เพียงพอ (kefir มีความหนา) หรือไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเพิ่มขึ้น มันเป็นเรื่องของชีวิตประจำวันพวกเขากินและลืม
แล้วฉันก็เจอโพเลนต้าในร้าน ก่อนหน้านี้ฉันจะเดินผ่านไปแล้ว แต่ตอนนี้มันไม่ได้ผล
ฉันซื้อโพเลนต้าและลองอีกครั้ง ที่บ้านไม่มีแป้งชั้นหนึ่ง - โอเคฉันทานเบเกอรี่ ไม่มี kefir - โอเคฉันเอานมอบ แต่เธอไม่ได้หนีไปไหนทำตามกระบวนการ มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นเนื้อนุ่มแม้จะเหนียว แต่ฉันไม่ได้เติมแป้งฉันตัดสินใจว่าโพเลนต้าจะค่อยๆดูดซับของเหลว ฉันอบในโหมดโฮลเกรน (3.45) แต่ 45 นาทีก่อนเริ่มอบขนมปังก็โตจนสุดถังแล้วฉันต้องเปิดการอบอย่างเร่งด่วน แล้วฉันก็แทบจะนอนบนฝา!
มันกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมเขียวชอุ่มนุ่มนวลไม่แตกสลายเลย รสชาติของข้าวโพดไม่รู้สึกเลย (แม้ว่าฉันจะไม่สนใจก็ตาม) เป็นเพียงจิตวิญญาณอันหอมกรุ่นของขนมปัง นี่คือการตัดออก

ขอบคุณที่รักยังมีโพเลนต้าอีกมากฉันจะอบอย่างแน่นอน!

ขอบคุณที่รักยังมีโพเลนต้าอีกมากฉันจะอบอย่างแน่นอน!

Svetik ขอบคุณมากที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร นี่คือก้อนโปรดของฉัน! ฉันมักจะอบมัน - ฉันไม่เปลี่ยน ฉันชอบขนมอบข้าวโพด ฉันจินตนาการถึงรสชาติเมื่อใช้นมอบ! ลองชิมเวย์หรือชีสแบบเหลวมอสซาเรลล่า ..
ไม่มีระบอบ Sdoba หรือ Kulich? ฉันคิดว่าเมล็ดธัญพืชร้อนมาก แต่ขนมปังของฉันเติบโตขึ้นมาก
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันผลลัพธ์!

ไม่มีการคำนวณส่วนผสมใหม่สำหรับขนาดขนมปังที่เล็กลงหรือไม่?

ไม่มีการคำนวณส่วนผสมใหม่สำหรับขนาดขนมปังที่เล็กลงหรือไม่?

ฉันสามารถนับ และผลประโยชน์ทางใด

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irina ขนาดกลาง. ฉันจะอบใน HP

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irina ขนาดกลาง. ฉันจะอบใน HP

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นค่าเฉลี่ย ฉันแค่ชอบให้มันอบแรงขึ้นฉันก็เลยใส่ไป 1000
อย่างที่ฉันเข้าใจมันอันเล็ก ๆ คือ 200-300 แป้งเฉลี่ย 300-400 ขนาดใหญ่ 400-500 ฉันไม่ได้ลองอีกครั้ง - ฉันกลัว HP

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! แน่นอนฉันขอโทษเล็กน้อยสำหรับเพดานปากมันเป็นโจ๊กที่เจ็บปวดกับมัน แต่พรุ่งนี้ฉันจะจัดสรร 40 กรัมสำหรับขนมปังนี้แน่นอน! และถ้าเปลือกกรุบกรอบฉันจะอบมันอย่างแน่นอน
ฉันเองนั่งตัดเปลือกจากม้วนสดในขณะที่เด็ก ๆ นอนหลับ

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นค่าเฉลี่ย

ดีแล้ว. ฉันจะอบแน่นอน

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นค่าเฉลี่ย ฉันแค่ชอบที่จะอบให้หนักขึ้นฉันก็เลยใส่ไป 1000
อย่างที่ฉันเข้าใจมันอันเล็ก ๆ คือ 200-300 แป้งเฉลี่ย 300-400 ขนาดใหญ่ 400-500 ฉันไม่ได้ลองอีกครั้ง - ฉันกลัว HP

สาว ๆ นี่คือรายละเอียดของส่วนผสมตามขนาดของขนมปัง ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! แน่นอนฉันขอโทษเล็กน้อยสำหรับเพดานปากมันเป็นโจ๊กที่เจ็บปวดกับมัน แต่พรุ่งนี้ฉันจะจัดสรร 40 กรัมสำหรับขนมปังนี้แน่นอน! และถ้าเปลือกกรุบกรอบฉันจะอบมันอย่างแน่นอน
ฉันเองนั่งตัดเปลือกจากม้วนสดในขณะที่เด็ก ๆ นอนหลับ

โอ้ Katyusha)))) ฉันเข้าใจ! อร่อยมาก

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 11 มิ.ย. 2559 18:55 น

ดีแล้ว. ฉันจะอบแน่นอน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 11 มิ.ย. 2559 18:55 น

สาว ๆ นี่คือรายละเอียดของส่วนผสมตามขนาดของขนมปัง ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ

ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอรา, ขนมปังอบ, แต่ฉันมีแป้งโฮลเกรนแทนเกรด 1. ผมเอา 250 c. s. + 150g. โฮลเกรน + แป้งข้าวโพด 50 กรัม อาจต้องใช้แป้งมากขึ้น c. จาก. คุณจะใช้สัดส่วนเท่าไหร่? คุณมีเศษขนมปังที่เบากว่า

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอรา, ขนมปังอบ, แต่ฉันมีแป้งโฮลเกรนแทนเกรด 1. ผมเอา 250 c. s. + 150g. โฮลเกรน + แป้งข้าวโพด 50 กรัม อาจต้องใช้แป้งมากขึ้น c. จาก. คุณจะใช้สัดส่วนเท่าไหร่? คุณมีเศษขนมปังที่เบากว่า

Svetik คุณอาจจะมีแป้งบางและเหนียว ดังนั้น?
ฉันจะใช้เวลาเท่าไหร่? ถ้าสำหรับก้อนนี้โดยเฉพาะทุกอย่างอยู่ในสูตร โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องการโฮลเกรนหรือไม่หรือคุณต้องการที่จะว่าง? โฮลเกรนในอัตราส่วนที่มากเช่นนี้กับ h / c เป็นขนมปังและเศษขนมปังที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องการโฮลเกรนหรือไม่หรือคุณต้องการที่จะว่าง?

ใช่ตามความพร้อมใช้งาน ฉันเติมแป้งเล็กน้อยลงในขนมปัง

โฮลเกรนในอัตราส่วนที่มากเช่นนี้กับ h / c เป็นขนมปังและเศษขนมปังที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

คุณจะต้องซื้อแป้ง 1 เกรด
ขอแนะนำชาวไอริชสำหรับขนาดเล็กมิฉะนั้น 450 กรัมจะมากเกินไปสำหรับฉัน

คุณจะต้องซื้อแป้ง 1 เกรด

Svetochka คุณสามารถเพิ่มแป้งที่คุณมี แต่ต้องควบคุมขนมปังขิงด้วยตัวเอง คุณเองก็เข้าใจว่านี่เป็นขนมปังอีกชนิดหนึ่งแล้ว

ขอแนะนำชาวไอริชสำหรับขนาดเล็กมิฉะนั้น 450 กรัมจะมากเกินไปสำหรับฉัน

คุณนับแป้งเท่าไหร่?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ฉันต้องการอบขนมปังของคุณเช่นของคุณ แปลงเป็น 400 g.

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ฉันต้องการอบขนมปังของคุณเช่นของคุณ แปลงเป็น 400 g.

ดี. ปัจจุบันในภายหลัง ตอนเช้าจะเป็นปกติไหม

ใช่. เขียนเมื่อคุณทำได้

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 13 ก.ค. 2559 19:46 น

ไม่ใช่เรื่องเร่งด่วน

ใช่. เขียนเมื่อคุณทำได้

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 13 ก.ค. 2559 19:46 น

ไม่ใช่เรื่องเร่งด่วน

จับที่ 400 กรัม แป้ง (โดยประมาณ)
แป้งพรีเมี่ยม 210 กรัม
แป้ง 1s 150 gr.
แป้งข้าวโพด (โพเลนต้า) 35 กรัม
ของเหลว 260 กรัม (160 น้ำ + 100 เซรั่ม)
น้ำตาล 2.5 ช้อนชา จากท้องฟ้า สไลด์ (หรือ 16 กรัม)
เกลือทะเลหยาบ 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์ (หรือ 8 gr.)
นมผง 4.5 ช้อนชา จากท้องฟ้า สไลด์ (25-26 gr.)
ยีสต์ 4 กรัม หรือ 1 ช้อนชา จากท้องฟ้า สไลด์
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เสร็จสมบูรณ์

ฉันคำนวณบรรทัดฐานแล้ว แต่ยังต้องแน่ใจว่าได้ควบคุมโคโลบ็อก

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณ Irishka!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณ Irishka!

คุณควรจำไว้ว่าเกรด 1 สามารถแทนที่ด้วย a / c ได้ทั้งหมดหรือในทางกลับกัน

ฉันซื้อเกรด 1 เมื่อวานนี้

ฉันซื้อเกรด 1 เมื่อวานนี้

คุณสามารถอบได้ 50/50 มันจะขาวน้อยลง แต่มีประโยชน์มากกว่า บุญ BDI!

จำเป็น

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชอบขนมปังเล็กน้อย. มนุษย์ขนมปังขิงในความคิดของฉันก็ดี .. หลังคาไม่สมบูรณ์ อร่อยและสวยงามขนมปัง ฉันชอบ. ขอบคุณสำหรับสูตร