ปลาเยลลี่ม้วนกับปูอัด

[การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก]

ปลาเยลลี่ม้วนกับปูอัด

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาของปลาใด ๆ (ฉันมีซากปลา)	250 กรัม
แครอท	2 ชิ้น
หัวผักกาด	2 ชิ้น
semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ปูอัด	4 ชิ้น
ใบโนรี	1 ชิ้น
กระเทียม	1 กานพลู
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
น้ำซุปปลาหรือน้ำ	400 มิลลิลิตร
เจลาติน	12 กรัม
น้ำสำหรับเจลาติน	100 กรัม
ตัวเลือกไวน์ขาวแห้ง	30-50 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ตัวเลือกเครื่องเทศปลา	ลิ้มรส
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
ถั่วออลสไปซ์	3-4 ชิ้น
------	--------
ยึดฟิล์ม

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและล้างแครอทหัวหอมและกระเทียม

• หากคุณมีเนื้อปลาเราก็ข้ามรายการนี้ไปได้เลย บดซากปลาและเอาผิวหนังออกหั่นเป็นเส้นยาวจึงสะดวกกว่าที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อ

• ปรุงน้ำซุปจากกระดูกปลาแครอทหัวหอมและเครื่องเทศ ปรุงจนแครอทนุ่มใส่เกลือและเติมไวน์ขาวแห้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำแครอทออก (เราต้องการมันสำหรับตกแต่งความเครียดน้ำซุป

• นำปลากระเทียมหัวหอมและแครอทดิบผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดของเครื่องบดเนื้อ ใส่ผักชีลาวสับละเอียด

• เทเซโมลินาเกลือและพริกไทยแล้วใส่เครื่องเทศสำหรับปลาหากต้องการ

• ผสมเนื้อสับและตีออกเล็กน้อย

• ตัดใบโนริครึ่งใบแล้วชุบน้ำเล็กน้อย

• ปูอัดละลายน้ำแข็งเอาฟิล์มออก วางไม้สองอันบนแผ่นโนริแล้วห่อ เราจะมีสองม้วน

• แพร่กระจายฟิล์ม แบ่งเนื้อสับออกเป็นสองส่วน ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งลงบนกระดาษฟอยล์ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

• ใส่ปูอัดลงบนเนื้อสับ

• ใช้ฟิล์มม้วนเนื้อบดกับปูอัดเป็นม้วนบิดปลายให้เข้ากันดีแล้วคลึง "ไส้กรอก" เราได้รับสองม้วนดังกล่าว

• พับม้วนลงในหม้อนึ่งพร้อมใช้แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที นำออกมาปล่อยให้เย็นสนิทสักสองสามชั่วโมงควรเก็บไว้ในตู้เย็น

• นำฟิล์มออกจากม้วนที่เย็นดีแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เลือกความหนาของชิ้นงานด้วยตัวคุณเอง ฉันตัดเป็นประมาณ 2 เซนติเมตร

• เทเจลาตินลงในน้ำเดือดที่อุณหภูมิห้องคนให้เข้ากัน

• เทเจลาตินลงในน้ำซุปปลาแล้วให้ความร้อนจนละลายหมด อย่าเดือด ปล่อยให้เย็นลงในอุณหภูมิห้อง

• วางโรลแครอทต้มผักใบเขียวและเลมอนฝานลงบนจานพร้อมเครื่องเคียง เติมน้ำซุปลงไปครึ่งม้วน ใส่ในตู้เย็นให้วุ้นเซ็ตตัวแล้วปิดด้วยน้ำซุปให้สนิท ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวจนหมด

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก

บันทึก

Irina Khlebnikova และ IrikF มีตัวเลือกสูตรอาหาร
คุณสามารถยกเว้นเซโมลินาได้ ใช้ขนมปังและไข่แช่ในนมแล้วบีบออก
จานดูน่าประทับใจมาก สำหรับมือสมัครเล่นแล้วดูเหมือนว่า

ไปถั่ว .... สวยและเรียบง่าย !!!

ฉันเป็นคนชอบกินปลาเยลลี่ การนำเสนอที่น่าสนใจ

แองเจล่าคุณเป็นแม่มด! ฉันไม่ได้พูดถึงสูตรนี้ สิ่งนี้ใช้ได้กับการทำอาหารทั้งหมดของคุณ

ง่ายและคาดไม่ถึง!
แองเจล่าเช่นเคย!

[แองเจล่า]

แองเจล่า,! โอ้สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ขอบคุณ!!! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันรักปลา!

[สาว ๆ]

สาว ๆ สวัสดีปีใหม่นะทุกคน! ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบอาหารจานนี้

ดูน่าประทับใจมาก! ขอบคุณที่รักสำหรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น!

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่า, ขอบคุณ)