แฟลตเบรด "Italian Ciabatta"

[ไตรนิตรอน]

เมื่อวานนี้ฉันอบเซียบัตต้าตามสูตรของคุณฉันชอบมันมากแป้งนุ่มดีระหว่างทาง วันนี้ยังนุ่มนวลไตรนิตรอน, วลาดิเมียร์, ขอบคุณ!

a-a-a-a-a-a หัวหน้าทุกอย่างหายไป .. (c)
กรี๊ดทูมานชิกเอาเซียบัตต้าใส่เตาโดยลืมสับก่อน
ฉันหวังว่านี่จะไม่ถึงแก่ชีวิต?

สามารถตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยกรรไกรตัดไก่ ฉันทำแค่นั้น

หนวดที่ขบวนพาเหรดขนมปังแบนดูน่ากลัว!
กลิ่นหอมน่าทึ่ง แต่ฉันไม่ได้เพิ่มสมุนไพร - สามีของฉันจะกินกับแยม เหลือมากหลังหน้าหนาว
เปลือกกรอบสุด ๆ ฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร เทน้ำมันประมาณ 35-40 กรัม แป้งเป็นเรื่องปกติอย่างเคร่งครัด แทนน้ำ - เซรั่มและล้างออกจากกระป๋องครีม แต่แป้งถูกหมักในตู้เย็น - จำเป็นต้องออกอย่างเร่งด่วน ประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นเธอก็อุ่นมันบนโต๊ะประมาณหนึ่งชั่วโมง เทลงบนถาดอบ อุ่นเตาอบเป็นเวลาสูงสุด 20 นาทีโดยใช้แผ่นอบเกลือ เธอโยนเค้กหนึ่งแผ่น หลังจาก 10 นาทีโรยเบา ๆ ฉันอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นเธอลดลงเหลือ 200 และอบจนนุ่ม เธอพลิกแผ่นกระดาษสองสามครั้ง
การเจาะหนึ่งครั้ง - กระดาษรองอบล้มเหลว มีการติดเชื้อ คราวหน้าจะอบบนเทฟล่อน เหมือนกันหมดไม่มีอะไรยืด - มันแพร่กระจายเอง ใช่และแป้งจำนวนมากไปไหนมาไหน - น่าเสียดาย
สวย แต่ฉันจะอดกลั้นจนถึงพรุ่งนี้ เย็นลงแล้วและรอรับประทานในผ้าขนหนู

กระดาษของฉันไม่เคยติดในระดับเดียวกัน 2-4 และ 5 ครั้ง
ฉันฉี่กระดาษเหมือนเจมี่แล้ววางเรียงบนแผ่นอบด้านข้างทาน้ำมันด้วยแปรงซิลิโคน
ตกลง!

วลาดิเมียร์อบเค้กอีกครั้ง ฉันทากระดาษด้วยไขมันไม่ติดและโรยด้วยแป้ง สูตรนี้เอาชนะได้ด้วยความเรียบง่าย ไม่งอแงหรือสร้างรูปร่าง คราวนี้ฉันจงใจไม่ตัดมัน โรยแป้งทำไม? สำหรับที่โรยตามคำแนะนำของคุณ ผลที่ได้คือกรอบอร่อย! ฟองเหมือน chebureks! ขอบคุณมาก. ชอบจริงๆ!

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอน, วลาดิเมียร์! : hi: ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! : rose: ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Irishka-ทูมันชิกสำหรับรายงานที่น่าสนใจมาก: girl_claping: หลังจากนี้ฉันต้องอบอะไรอร่อย ๆ อย่างเร่งด่วนโดยไม่ได้ตั้งใจ: girl_dough: Ciabatta ชิมเหมือนที่เธอมองหามานาน: girl_cleanglasses: ฉันยินดีที่จะแนบรายงาน:

[ทัตยา]

ทัตยา, ฟองสบู่ !!!!
แล้ววลาดิเมียร์ของเราไปไหน? ไม่มีใครยกย่องเรา

[ไอริชกิน]

ไอริชกิน, ขอบคุณ! คำชมของคุณมีความหมายกับฉันมาก ..
และวลาดิเมียร์อาจยุ่งกับธุรกิจบางอย่างและไม่มีเวลาให้เขาตอบคำถามเรา

ปรากฎว่าเป็นขนมปังที่อร่อยมากฉันอบหลายครั้ง ... แต่ฉันจะพูดอะไรได้และตอนนี้มันก็คุ้มค่า - รอตอนเช้าขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสำหรับสูตรนี้