แพนเค้กเต้าหู้ยัดไส้ตับเป็ด

[สำหรับแพนเค้กเต้าหู้]

แพนเค้กเต้าหู้ยัดไส้ตับเป็ด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับแพนเค้กเต้าหู้
ชีสกระท่อม	200 กรัม
แป้งสาลี	200 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือน้ำตาล	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	300 มล.
สำหรับการกรอก
ตับเป็ด	450 กรัม
หัวหอม	150-200 กรัม
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
แป้งสาลี	2-3 เซนต์ ล.
ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
นอกจากนี้
น้ำมันพืช	สำหรับทอดแพนเค้ก

วิธีทำอาหาร

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น (ฉันขี้เกียจ) ใส่ไข่แป้งน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมจนเนียน

• เราอบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่ร้อนจัด ในภาพของฉันมองเห็นธัญพืชของคอทเทจชีส แต่ก็ไม่รู้สึก

• เราใส่แพนเค้กในกองแล้วพักไว้

• สำหรับไส้ให้ทำความสะอาดตับเป็ดจากหนังและไขมันอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำเย็นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

• จุ่มตับในแป้งสาลี

• ทอดตับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองอย่าลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

• ปอกเปลือกล้างหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจน "ดำขำ" เบา ๆ

• ถูตับที่เย็นแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ

• ผสมตับกับหัวหอมทอดแล้วใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว

• เรากระจายไส้ที่เสร็จแล้วลงบนขอบของแพนเค้ก (เติมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะล. พร้อมสไลด์)

• ม้วนแพนเค้กเป็นหลอด

• ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

• ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18-20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าฉันเห็นคุณและฉันมีรสนิยมเดียวกันฉันทำจากตับไก่ แต่ฉันไม่เคยลองจากเป็ดฉันต้องทำยังไงฉันก็ใส่ไข่ต้ม 2-3 ฟองและเนยนิ่มหนึ่งช้อน เนื้อสับและตีเนื้อสับเล็กน้อยยายของฉันสอนฉันด้วยเธอทำงานให้ฉันในร้านอาหารมากว่า 25 ปี สูตรน่ารักวาเลนไทน์ทำได้ดีขอบคุณ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ขอบคุณใช่ไข่จะเล่นได้ดีมากที่นี่สามีของฉันชอบมาก แต่ถ้าไม่มีมันรสชาติดีกว่าเนยฉันได้ครีมเปรี้ยวที่นี่ แต่คุณต้องลองตีฉันแน่ใจว่ามันจะเป็นเช่นนั้น อร่อย

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าอย่าลืมทำแบบนี้เนื้อสับจะโปร่งมากละลายในปากและฉันส่งไข่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ในบางโอกาสฉันจะพยายาม