มาสเตอร์คลาสจาก Steba / Caso ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (1 กรกฎาคม 2017)

[Lanchik]

Lanchik, ลาน่า, สวัสดี! ดีมาก)
ฉันไม่รู้รายละเอียดนั่นคือเหตุผลที่ฉันเขียนมัน!
เราจะรอภาพจากคุณ

[Elena-Liza]

ขอบคุณทุกคนสำหรับรูปภาพและรายงาน! เราชอบมาก!
Elena-Liza เฮเลนาวินททท ทัตยายินดีที่ได้รู้จัก!

เราอยู่ที่นี่แล้ว


และวิธีการแทรกภาพถ่ายอย่างถูกต้อง ... ในคุณภาพที่ดีฉันจะให้ลิงค์

[ทำแตงกวาหัก]

ทำแตงกวาหัก
ในแพคเกจ: แตงกวาหั่นตามยาวพริกหยวกผักชีกระเทียมบดแล้วถูกับน้ำตาลน้ำขิง (AI ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด) ซีอิ๊วซอสพริกหวานน้ำมันงา ผูกหีบห่อและแตกบนโต๊ะ! โดยทั่วไปควรตำถุงไว้บนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้ค้อนทุบเนื้อและใช้มันได้)
กลายเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด funchose!
สลัด
หั่นแครอทเป็นเส้นใส่เกลือทิ้งไว้สักพัก จากนั้นเตรียมแตงกวาหัก โยน funchoza ลงในน้ำเดือดสักครู่ล้างออกส่งไปที่แครอทใส่แตงกวาที่แตกแล้วผสมเพิ่มซีอิ๊วน้ำส้มสายชูน้ำปลาเล็กน้อย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมอกไก่หั่นและโกนเพื่อความสวยงาม). เติมสลัดด้วยมันฝรั่งทอดโรยด้วยเมล็ดงาและผักชีสีเขียวและพริกแดงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน
นี้มันอร่อยมาก!!!

[ขอบคุณทุกคน !!!!!]

ขอบคุณทุกคน !!!!!
แน่นอนความประทับใจที่ยิ่งใหญ่จากผลงานของอาจารย์จากการสื่อสารและบรรยากาศที่เกิดขึ้นในที่ประชุม !!! ขอขอบคุณวาเลรีผู้จัดงาน "วันสะบาโต" ทั้งหมดนี้ !!! ความประทับใจยังไม่ปล่อย!
ฉันยังตัดสินใจซื้อ sous-vide .. เป็ดกับไข่ก็ตกใจ
โดยทั่วไปแล้วสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกประเภทน่าสนใจมาก ... ตัวอย่างเช่นการถูกระเทียมกับน้ำตาลแตงกวาที่หัก (หรือฆ่าแล้ว) ใส่โป๊ยกั๊กลงในซอสเป็ดโดยใช้น้ำจากถุงเป็นซอส (ที่ต้มแล้ว ก็ชงด้วยแป้ง) ฯลฯ . d.
ดีใจมากที่ได้รู้จักทุกคน
เครื่องหมายถูก!!! คำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับภาพถ่ายของ Orange

สาว ๆ ลงชื่อว่าใครเป็นใครใต้ภาพไม่งั้นปริศนาไม่เพิ่ม!

ใช่นี่คือภาพทั่วไปในแถว

[ริต้า]

ริต้า,! พวกเรารอ

[Elena-Liza]

ประทับใจพูดเฉพาะในคำอุทาน

แน่นอนว่าฉันไม่ได้นอนครึ่งคืนประทับใจมาก! และฉันยังคงรู้สึกสบายใจ MK ที่ยอดเยี่ยม! ดีใจมากที่ได้เจอทุกคน! ขอบคุณทุกคน !
Lenochka Elena-Liza แยกความขอบคุณมากขับรถไปที่สตูดิโอและนำกลับบ้านพร้อมส่ง!

[โอเล็กซาโมปาล]

เราอยู่ที่นี่แล้ว

แถวล่าง: โอเล็กซาโมปาล, ลาน่า, วาเลรี



ซ้าย: สตรอเบอร์รี่นาตาชา Zhannik นาตาชา



สาว ๆ เสริมไม่งั้นติดถนนคงไม่ค่อยสะดวก)

ทางด้านขวาเป็นคู่รักในความมืด - Irina F กับสามีของเธอ ตรงกลางคือ Olya Zvezda ทางขวามือของสีฟ้าอ่อนสีส้มของเธอ

เพิ่มเติม


















และต่อไป

นี่คือสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับพายลอย: 1. น้ำเชื่อม - น้ำตาลทรายแดง 2 แก้วน้ำ 2 แก้วเนยหนึ่งชิ้น 2 แป้ง - น้ำตาล 1 แก้วนม 1 แก้ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, เซโมลินา 0.5 ถ้วย, โซดาหนึ่งช้อนชา, ดับด้วยน้ำส้มสายชู (สามารถใช้ผงฟูได้) นวดแป้งเทลงในน้ำเชื่อม อบในเตาอบแบบพาความร้อน แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผลเบอร์รี่เปรี้ยวสามารถเพิ่มลงในแป้งได้
นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำส้มสายชูปลาลงในสลัด
น้ำซุปปรุงจากกระดูกเป็ดทอดเป็นเวลา 40 นาทีด้วยความดันสูง
ผัดแครอทหัวหอมในผัก น้ำมันใส่น้ำซุปลงในมันฝรั่งต้ม เพิ่มสับ สีน้ำตาลสดเรามีสีน้ำตาลกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ปืนไรเฟิล ผักโขมแช่แข็ง ไข่ตุ๋นใส่ถ้วยเทน้ำซุปแล ...ชื่นใจ! ...

[วาเลรี]

ดีแค่ไหน! ฉันแค่อยากไป MK อีกครั้งเมื่อวานนี้ฉันได้นำ Steba sous-vide ใต้น้ำใหม่เอี่ยมจากเมือง - วาเลรี, ขอบคุณ! ฉันมีเครื่องดูดฝุ่นมานานแล้ว
พวกคุณทุกคนเป็นเพื่อนที่ดีมากน่าเสียดายที่เราไม่ได้พบกับทุกคนเป็นการส่วนตัวอย่างน้อยเราก็จะมองคุณในภาพ เด็กผู้หญิงที่ฉันรู้จักเป็นการส่วนตัวนั้นมีใบหน้าที่คุ้นเคยอยู่แล้วความรู้สึกที่พวกเขารู้จักมาตลอดชีวิตเป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ได้พบคุณทุกคน

มาพิสูจน์กันต่อไปจนกว่ารูปถ่ายทั่วไปจะไปไกลแล้ว จากนั้นจะไม่สะดวกที่จะเปรียบเทียบภาพถ่ายกับชื่อ แถวสุดท้ายน่าสนใจโดยเฉพาะส่วนที่เหลือเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว

รูปภาพเพิ่มเติม

พ่อครัวตัดแครอทสำหรับสลัดเพราะกระต่ายขูดหายไปไหนมาไหน


ตีแตงกวาและพริกหวาน

กำลังพยายามประกอบชิ้นส่วน sous-vide ที่ถอดประกอบกลับเข้าไปใหม่



น้ำเชื่อมและแป้งสำหรับพายลอยน้ำในอนาคต

[วินททท]

วินทททTanechka เราจะรู้ได้อย่างไรว่าใครในภาพนี้?

[Svetik]

Svetikฉันไม่รู้ว่าทำไมผู้เข้าร่วมถึงเงียบและไม่สารภาพ
และเรายังมีโอกาสที่จะซื้อหนังสือที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวพร้อมกับเคล็ดลับของศิลปะการทำอาหารของ METROV

ราศีกันย์ในรูปถ่ายทั่วไปข้างหลังฉันและสามีจูเลียและสามีของเธอ (เธอพลาดชื่อเล่นของเธอ)
ฉันไม่รู้ว่าทุกคนเงียบอะไรและไม่ยอมรับ!)
คงประทับใจอยู่)
และเราก็เกือบจะถึงบ้านแล้ว!

ฉันเงียบ แต่พวกเขาแยกประเภทฉัน)) ฉันอยู่แถวล่างสุด

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีที่จะมีป้ายสำหรับทุกคนในกรณีเช่นนี้ จริงๆแล้วมันไม่ค่อยถูกต้องนักที่จะนั่งข้างๆเขาและในวันรุ่งขึ้นที่จะต้องเดาว่าใครเป็นใคร ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าทัตยานาอยู่ที่โต๊ะทางขวาของฉัน ผู้คนในฟอรัมมีการใช้งานค่อนข้างมาก ... และในการประชุมส่วนตัวบางครั้งก็รู้สึกเหมือนมีคนเข้ามาจากที่อื่น (

ในบ้านหลังเล็ก ๆ ที่สว่างไสวด้านหลัง Oleg - ฉันเอง ฉันถอดแว่นออก

ที่นี่ทางขวามือของ AI ใครยืนอยู่?

ตอนนี้มีความชัดเจนแล้ว คุณไม่ได้พบ.

ฉันเจอคนที่อยากรู้จัก))) อิริน่าแนะนำตัวเองที่โต๊ะ ฉันมาสาย ฉันคิดว่าในตอนแรกผู้คนอาจจะแนะนำตัวให้รู้จักกัน ... ไม่ (และตอนนี้พวกเขาไม่ต้องการ ...

[Irina F.]

Irina F., ไอราถ้าคุณกำลังพูดถึงสาวผมบลอนด์ที่ตัดผมสั้น - Sveta (สีส้มสีน้ำเงิน) ใครอยู่เบื้องหลัง Sveta?

ที่นี่ทางขวามือของ AI ใครยืนอยู่?

แล้วข้างหลังฉันคือใคร ???

[Zhanik]

และสำหรับ Zhanikโอห์ม, เมาส์ คุ้มค่า ... แม้จะเงียบเข้ารหัส และฉันก็ให้ออก

จากนั้นสองตัวละครทั้งสองด้านของ Lazerson ก็ยังไม่รู้จักฉัน และผู้ชายที่อยู่แถวสุดท้ายทางขวา

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957นี่คือสามีของจูเลีย

แล้วยูเลียคือใคร? นิค?

แป้ง - น้ำตาล 1 แก้วนม 1 แก้วน้ำมันพืช 2 แก้วเซโมลินา 0.5 แก้วโซดา 1 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู (สามารถใช้ผงฟูได้) นวดแป้ง

แป้งนี่เหรอ?

น้ำซุปเป็ดพะโล้อีกสูตร))

[$ vetLana]

$ vetLanaไม่ฉันไม่ได้พูดถึงสาวผมบลอนด์ - Svetika ฉันรู้! ฉันกำลังพูดถึงผู้หญิงที่ยืนอยู่ข้างๆอิลยา! เธอมาสายเมื่อกระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้วไม่มีเวลาสำหรับการออกเดท!




RepeShock, ไอริชา! ใช่สูตรสำหรับพายเป็นอย่างนั้น)
วอห์นไบรท์วิงค์ Cvetaalให้การอ้างอิงถึงพายอีกครั้ง จริงอยู่ที่เชฟทำโดยไม่มีมะยม ความเรียบง่ายของเค้กนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด) พูดตรงๆ!
Cvetaal, เบา ๆ ประมาณน้ำซุป:
เมื่อเรามาถึงน้ำซุปก็พร้อมแล้ว AI บอกว่าได้ปรุงน้ำซุปบนกระดูกที่ทอดในกระทะ สิ่งที่กำลังทำกับเรา: มันฝรั่งถูกส่งไปในน้ำซุปเป็นก้อนในขณะที่หัวหอมและแครอทถูกผัด เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วการผัดก็ลงไปในน้ำซุปสักพักซุปก็สุกพอประมาณบนเตาจากนั้นสีน้ำตาลสดและกระป๋องและผักโขม
ไข่ใน suvid ปรุงในอัตรา 65 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พวกเขากลายเป็นเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมไข่แดงได้มาซึ่งความสม่ำเสมอของครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด
จริงๆแล้วซุปก็พร้อมแล้ว) เทลงในจานด้วยไข่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อ้าง:
1 กรกฎาคม. เอ็มเค SPb
เมาส์
Juliapluss
สตรอเบอร์รี่
บุรุนดีโชค
อิริน่า F (2)
ซาโมปาล
BlueOrange
Zvezda
Zhanik
Lanchik
วินททท
Elena-Liza
ikom (50/50)

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับตอนนี้
หากต้องการโปรดเขียนในข้อความส่วนตัว ฉันจะจดบันทึกถึงตัวเองและเพิ่มหากมีที่ว่าง

นี่คือรายชื่อผู้ที่ต้องการเข้าเรียนในชั้นเรียนปริญญาโทในความคิดของฉัน BlueOrange และ Juliapluss ยังไม่ปรากฏหลักฐาน เห็นได้ชัดว่า Juliapluss อยู่กับสามีของเธอและ BlueOrange เป็นผู้มาสาย หรือบางทีฉันคิดผิด

ไม่ Sveta เป็นสีส้มสีน้ำเงินที่เราทุกคนรู้

และ ikom จะไม่ให้คุณนั่ง?

[สเวตลานา]

สเวตลานาเกี่ยวกับเป็ด:
ขั้นแรกให้น้ำเชื่อมปรุงจากซีอิ๊วและน้ำพร้อมน้ำตาลเพิ่ม มีขิงหัวหอมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดโป๊ยกั๊ก
จากนั้นน้ำเชื่อมนี้จะถูกทำให้เย็นลงและพร้อมกับเป็ดจะถูกส่งไปยังบรรจุภัณฑ์ AI ไม่ได้อพยพหีบห่อเหล่านี้ แต่เพียงปล่อยอากาศออกมาเล็กน้อยเท่านั้นจึงปิดผนึกไว้ เขาต้องการเก็บน้ำเชื่อมนี้ไว้ เมื่ออพยพออกไปก็จำเป็นต้องกำจัดน้ำเชื่อมนี้
หลังจากปรุงเป็ดแล้วน้ำเชื่อมก็เทลงในกระทะและตั้งไฟ เมื่อมันเดือดจะเกิดฟองโปรตีนเชฟจึงนำโฟมออก น้ำเชื่อมนี้บางส่วนใส่ข้าวพร้อมผักประมาณสองทัพพีส่วนที่เหลือนำไปทำเป็นซอสโดยทำให้น้ำเชื่อมข้นด้วยแป้ง น้ำจิ้มเด็ดมาก! ซอสนี้ราดลงบนตัวเป็ด

[Irina F.]

Irina F., ไอริชแล้วมันอร่อยจริงเหรอ?)))
ฉันไม่เข้าใจว่าแป้งออกมาจากอะไร)))
สาว ๆ อย่าหัวเราะฉันไม่ใช่พ่อครัวทำขนม แต่อย่างใดและฉันอ่านว่ามันอร่อย
เห็นได้ชัดว่ายังมีความมหัศจรรย์กับน้ำเชื่อม

และเนย rast 2 กองทำให้ฉันสับสนแน่นอน)

[Elena-Liza]

Elena-Lizaลีน่าคุณคิดผิดเกี่ยวกับออเรนจ์) แต่เราได้คิดออกแล้ว!
ทางด้านซ้ายของ Ilya คือ Julia Julia และสามีของเธอ
เป็นไปได้มากที่สุดที่สองคือ ikom)
เดี๋ยวมันจะประกาศ



RepeShock, ไอริชา! เปลือกเนยสองแก้วอยู่ที่ไหน?

เราเจออินก้า 1 ครั้งที่เดอะสตาร์ ในภาพ - อยู่ไกลมองเห็นยาก แต่ดูเหมือนว่าไม่ใช่เธอ Juliapluss ยังคงเป็นวิธีการกำจัด

ในสูตรที่สตรอเบอรี่เขียน.
มีใบเสนอราคาด้านบน

[RepeShock]

สาว ๆ ฉันให้ลิงค์ไปยังสูตรพายลอยด้านบน!
ไอริชาRepeShockจริงๆแล้วเค้กก็อร่อย! เนยสองช้อนโต๊ะไปที่แป้งและน้ำเชื่อมทะเลสำหรับพายก็เป็นเนย 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีน้ำมันพืชใส่แว่น !!!

เป็นไปได้มากที่สุดที่สองคือ ikom)

ไม่มันไม่ใช่ Inga แน่นอน เธอผอมกับผมยาวตรงสีเข้ม $ VetLana รู้จักเธอดีสามารถยืนยันได้

[ไอรินา]

ไอรินาฉันไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับคุณ)
ดูสิ่งที่สตรอเบอรี่เขียนนั่นคือเหตุผลที่ฉันประหลาดใจมาก

ฉันไม่สามารถดูวิดีโอได้ในขณะนี้อินเทอร์เน็ตกำลังอ่อนแอในประเทศ

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957, อัน, Juliapluss กับสามีของเธอทางซ้ายมือของ Ilya)
RepeShock, ไอริชใช่ฉันรู้ว่าสิ่งที่เรียกร้อง)
แค่สตรอเบอรี่กำลังบันทึกภาพและเห็นได้ชัดว่าเธอบรรยายตัวเองและฉันก็ถ่ายวิดีโอ ตอนนี้ฉันแก้ไขส่วนนี้อีกครั้งโดยที่ Ilya ทำซ้ำสูตรสองครั้งเพราะสตรอเบอร์รี่ไม่มีเวลาจด)



แล้วไม่รู้ว่าสาวสายป่านคนนี้เป็นใคร! อาจมีคนอื่นจัดการลงทะเบียนในช่วงสุดท้าย?
ดูรูปทั่วไปเรามากกว่า 12 คน!)

ดูเหมือนว่ามีอุปกรณ์ 16 เครื่องวางอยู่บนโต๊ะ

[แอนนา 1957]

แอนนา 1957ใช่ ฉันดูรูปถ่ายของการประชุมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ไม่เคย ikom

บนเว็บไซต์มีการเพิ่มน้ำเชื่อมลงในแป้งและที่นี่แป้งลงในน้ำเชื่อม สงสัยจะมีความแตกต่างหรือในขั้นตอนการอบก็ยังผสมเหมือนเดิม ...

[Lanchik]

Lanchikลาน่าใช่ฉันก็ดูด้วย เป็นไปได้มากว่าไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน แต่ฉันยังคงเทแป้งลงในน้ำเชื่อม!
นอกจากนี้เรายังเห็นการแสดงดังกล่าว)



ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเค้กแบบฟอร์มควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ลึกเพื่อให้แป้งกระจายตัวทั่วทั้งแบบและไม่ลอยขึ้นในระหว่างการอบ

[เซนต์ / ล]

สำหรับเค้กควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ลึก

แน่นอนว่าจากแบบฟอร์มคุณจะเห็นว่าน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสมระหว่างการอบและเกี่ยวกับเนยฉันได้ยินมาประมาณ 2 เซนต์ / ลมากกว่าแว่นตา

ตอนนี้มีความชัดเจนแล้ว คุณไม่ได้พบ.

แน่นอนว่าเราได้พบกัน Zvezdaยืนอยู่ตรงกลางในฐานะดาราด้วยเสียงสั่งอย่างเคร่งครัดขอให้ทุกคนแนะนำตัวเองซึ่งเราก็ทำ แต่ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นไม่กี่นาทีก่อนที่ MK จะเริ่มและแน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่จำใครได้จากนั้นทุกคนก็พุ่งเข้าใส่ มายากล. ในการประชุมเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคุณมีเวลาจดจำกันและกันมากขึ้นอย่างแน่นอน