เค้กน้ำผึ้งโดยไม่ต้องอบ

[รากฐาน:]

เค้กน้ำผึ้งโดยไม่ต้องอบ

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
รากฐาน:
บิสกิต	300 กรัม
น้ำผึ้ง	100 กรัม
เนย	140 ก
ผงโกโก้	25 ก
ครีม:
ครีม 15-20%	300 กรัม
นมข้นกับน้ำตาล	200 ก
น้ำ	50 กรัม
เจลาติน	10 ก
เคลือบ:
ช็อคโกแลต 65-70%	50 กรัม
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• บดคุกกี้ (ฉันมี "Maria") เป็นเศษเล็กเศษน้อย

• ร่อนผงโกโก้ลงในคุกกี้ (คุณสามารถข้ามการเพิ่มได้จากนั้น "เค้ก" จะเป็นสีขาว) น้ำผึ้งและเนยละลาย ผสม.

• สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวและนมข้น

• เตรียมเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

• ใส่ครีมลงไปผัด

• วางแหวนแบ่ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.) บนจานเสิร์ฟ วางแถบฟอยล์รอบเส้นรอบวง

• ใส่เศษหนึ่งในสี่ส่วนที่ด้านล่างของจาน แตะที่ด้านล่างของแก้ว

• วางส่วนที่สามของครีม จากนั้น - อีกครั้งเศษ

• เบา ๆ โดยไม่ต้องคลั่งให้บีบชั้นบนสุดของเศษ

• ทำซ้ำจนเศษและครีมหมด

• แช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• อุ่นช็อกโกแลตให้เข้ากันกับเนย ผัดจนเนียน

• เทไอซิ่งที่ด้านบนของเค้ก เอียงรูปร่างไปด้านข้างเล็กน้อยปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิว

• ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เคลือบแข็ง
• ปล่อยเค้กจากด้านข้างและฟิล์ม
• ชงชาแสนอร่อยและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

บันทึก

สูตรของ Alena Mitrofanova พร้อมการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

[Sonadora]

Sonadora, Manya, classsssss

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, ขอบคุณ. ข้างนอกมันร้อน แต่ฉันอยากได้เค้ก

ข้างนอกมันร้อน แต่ฉันอยากได้เค้ก

โฮตา .. โฮตา ..

สูตรเด็ด Manechka!

เจ๋ง! และคุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรเลย - มันสำคัญสำหรับฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการอะไรหวาน ๆ )))) ขอบคุณ! ฉันจะทำแน่นอน

[Manya]

Manyaความงามคืออะไรฉันขี้เกียจทำเค้กน้ำผึ้งเพราะมีความยุ่งยากมากมายในการอบและที่นี่เป็นเทคโนโลยีที่ไม่ซับซ้อนฉันจึงนำไปที่บุ๊ก

[Sonadora]

Sonadora, Manechka เยี่ยมแค่ไหนหลานชายของฉันจะมีงานทำเร็ว ๆ นี้ขอบคุณ! : girl-yes: หวัดดี!

ช่างเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมมากฉันยังเปลี่ยนมาใช้เค้กซึ่งมีพื้นฐานมาจากคุกกี้และขนมปังขิงประเภทต่างๆ แต่ฉันยังไม่ได้ทำเค้กน้ำผึ้งฉันจะลองทำอย่างแน่นอน

Manechka ช่างเป็นเค้กที่วิเศษมาก แต่ไม่มีการอบชั้นเรียน!
เหมาะสำหรับหน้าร้อน!
ขอบคุณฉันเอาไปแล้ว!

ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ด้วย ฤดูร้อนสิ้นสุดลงแล้ว แต่จำเป็นต้องมีสูตรง่ายๆเช่นนี้เสมอ

[Manechka]

Manechkaสูตรเด็ด!

แหวนแยก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.)

แล้วความสูงของเค้กจะเป็นเท่าไหร่ถ้าคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.?

[ริต้า, มารีน่า]

ริต้า, มารีน่า, บัตเตอร์, Ksyusha, เฮเลนา, นาตาเลีย,นาตาเลียขอบคุณสาว ๆ แน่นอนว่าพายนี้จะไม่แทนที่เค้กฮันนี่จริง ๆ แต่ต้องรีบสำหรับการดื่มชากับครอบครัวของคุณ

แล้วความสูงของเค้กจะเป็นเท่าไหร่ถ้าคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม.?

นาตาเลีย, 5 ซม.

มาช่า! ตัดเป็นแค่ความฝัน!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอบคุณ.

ฉันกำลังมองไปที่เค้กเอนเทอร์ แต่มือจับทั้งหมดไปไม่ถึง คุณฉลาดอะไรที่นำมันมา ขอบคุณ. สวย!

[Manya]

และที่สำคัญที่สุดคือ Manyaที่นี่น้ำผึ้งไม่ร้อนขึ้นดังนั้นจึงยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้! สูตรเด็ด!

[Manya]

Manyaช่างเป็นสูตรเด็ด! ฉันชอบ Cookie Pies ฉันคิดว่าเค้กของคุณก็จะอร่อยมากเช่นกัน!

[Sonadora]

Sonadora,
เค้กน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ขณะที่ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก ยังดีที่สูตรนี้ไม่ผ่าน

[Manya]

Manyaเราไม่มีความร้อน แต่เราต้องการความหวานสำหรับชาเสมอสำหรับการเปลี่ยนแปลงจะสามารถทำได้ ขอบคุณสำหรับสูตร

วางแถบฟอยล์รอบเส้นรอบวง

สำหรับ "ไม่ใช่ขนม" อธิบาย pzhlst ว่ามันทำอย่างไรและทำไม?

[แองเจล่า]

แองเจล่า, Albina, แอนนา, Sveta, นาตาชาขอบคุณสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าความคิดนี้มีประโยชน์กับคุณ

ฉันมองไปที่เค้กเอนเทอร์ แต่ปากกาทั้งหมดไปไม่ถึง

นางฟ้า, มือของคุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!

ที่นี่น้ำผึ้งไม่ร้อนขึ้นดังนั้นจึงยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้!

เป๊ะ! และประโยชน์ทั้งหมดของมันจะชดเชยคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนมากในเค้ก

อธิบาย pzhlst ว่าทำอย่างไรและทำไม?

นาตาชานักทำขนมสาวใช้ฟิล์มพิเศษสำหรับเรื่องนี้ ใช้ในการวางรูปร่างรอบวงกลมจากด้านในดังนั้นในภายหลังโดยไม่สูญเสียให้นำเค้กสำเร็จรูปออกจากรูปทรง ฉันไม่มีฟิล์มแบบนี้ดังนั้นฉันจึงทำจากแฟ้มพลาสติกซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าไฟล์เล็กน้อย

สาว ๆ ที่ทำขนมใช้ฟิล์มพิเศษสำหรับเรื่องนี้ เธอใช้ในการวางรูปร่างรอบ ๆ ด้านในดังนั้นในภายหลังโดยไม่สูญเสียให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากรูปร่าง ฉันไม่มีฟิล์มแบบนี้ดังนั้นฉันจึงทำจากแฟ้มพลาสติกซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าไฟล์เล็กน้อย

ไม่รู้จะดัดแปลงอะไรด้วยซ้ำ ...
ฟาร์มมีแหวน แต่ไม่มีฟิล์มและไม่มีอะไรเหมาะสม ... ฉันจะคิด))) ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Manyash,]

ไฟล์ปกติใช้ไม่ได้?
สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! Manyash, ขอบคุณ!

ทำเค้กของคุณวันนี้! ขอบคุณ!
ฉันมีคุกกี้สตรอเบอร์รี่ดังนั้นฉันจึงเพิ่มน้ำผึ้งเพียงหนึ่งช้อน ครีมเริ่มแข็งตัวทันทีที่เติมเจลาติน ... ฉันต้องรีบประกอบเป็นแม่พิมพ์
อร่อยและรวดเร็ว!
ขอขอบคุณเป็นพิเศษจากสามีและลูกสาวของฉัน!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชามีโฟลเดอร์ดังกล่าวในร้านเครื่องเขียน สิ่งที่ยืดหยุ่นและบางที่สุดจะทำ

แบล็คแฮร์, ธัญญ่าขอบคุณ.
ฉันกลัวว่าไฟล์ปกติจะนิ่มเกินไป แม้ว่า ... คุณสามารถ "กาว" ได้: หล่อลื่นวงแหวนจากด้านในด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยเหตุนี้ไฟล์จะพอดีกับแบบฟอร์ม

มาเรีย -83, มารีน่าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่ "เค้ก" ธรรมดา ๆ นี้ถูกใจคนในครอบครัว

ครีมเริ่มแข็งตัวทันทีที่เติมเจลาติน ... ฉันต้องรีบประกอบเป็นแม่พิมพ์

ใช่เจลาตินเริ่มแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมข้นและครีมเปรี้ยวโดยตรงจากตู้เย็น

ฉันทำมัน



ฉันส่งคุกกี้ที่ซื้อมาใหม่ไปยังโปรเซสเซอร์บดด้วยชีพจรให้เป็นเกล็ดหยาบเพิ่มโกโก้ 20 กรัมฉันไม่ต้องการโกโก้มากเกินไป แต่มันก็ยังคง "ตะโกน" น้ำผึ้งอยู่ เปิดความเร็วต่ำ ผสม แต่ไม่ต้องการบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ด้วยความเร็วสูง 3 จาก 3 บดเท่ากัน และฉันก็เทเนยและน้ำผึ้งลงในหยด - ทุกอย่างเข้ากันดี แต่ไม่ติดกัน

แหวนเลื่อนของฉันสำหรับประกอบเค้ก - ฉันปฏิเสธที่จะทำวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. .
เมื่อนับว่าฉันใช้น้ำหนักเท่าไหร่ฉันหารด้วย 5 สำหรับเค้กและ 3 สำหรับครีมและจากตาชั่งเพื่อให้ทุกอย่างเหมือนกัน - ในแบบฟอร์ม

แช่แข็งค้างคืนและวันนี้ฉันปรุงครึ่งส่วน เคลือบไวท์ช็อกโกแลต ฉันไม่มีอะไรเป็นฐานสำหรับไอซิ่งแยมเปรี้ยวหรือแยมทำงานได้ดีฉันเทลงบนเค้กเย็นในรูปแบบโดยตรง - กลับเข้าไปในตู้เย็น ครึ่งหนึ่งของการเคลือบไม่เพียงพอที่จะปกปิดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ได้อย่างราบรื่นและสวยงาม

ในตอนบ่ายแฟนมาหาลูกสาวของฉันและแน่นอนพวกเขาดื่มชา เรากินไปชิ้นนึง ลูกสาวของฉันไม่ชอบซุปและวุ้นใด ๆ แต่เธอกินด้วยความสุข ชั้นของครีมกลายเป็นบางและไม่ชัดเจนว่าเป็นเจลาติน สำหรับฉันมันหวานสามีของฉันน่าจะชอบ

ร้านเครื่องเขียนใด ๆ ก็มีโฟลเดอร์เหล่านี้ สิ่งที่ยืดหยุ่นและบางที่สุดจะทำ

ถุงอบหรือแขนเสื้อจะไม่ทำงานเหรอ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์พอดี

ริบบิ้นของฉันถูกตัดจากฟิล์มสเตชันเนอรีอะซิเตทขนาด A4 ในรูปแบบที่ถอดออกได้เพื่อประกอบเค้ก สะดวกกว่าในการติดตั้งเนื่องจากมีขนาดอวบอ้วน
พวกเขาไม่ติดครีมอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีร่องรอยและรอยเปื้อนและที่เค้กจำนวนมากเองขอบก็แตกเล็กน้อยอยู่ดี

[เอว]

เอวฉันเข้าใจแล้วขอบคุณฉันมีแขนเสื้อ แต่ฉันยังไม่ต้องการซื้อโฟลเดอร์ไฟล์ดังนั้นฉันจะจัดแขนเสื้อให้

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, เค้กเย็น! มันดูหรูหรามากยิ่งขึ้นด้วยไวท์ช็อกโกแลต
ขอบคุณมากสำหรับความพยายาม ดีใจมากที่ลูกสาวพอใจ

Lyudochka, ฉันทำเทปจากแฟ้มโฟลเดอร์ดังกล่าว:

🔗

[Manya]

Manyaขอบคุณสำหรับความคิด ฉันทำเค้กสองชิ้น แต่คราวนี้ฉันไม่สามารถผ่านสูตรที่คั่นไว้นี้ได้ มันเยี่ยมมากฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำว่าน้ำผึ้งที่มีคุกกี้โดยไม่ใช้ความร้อนจะให้สีน้ำผึ้งเช่นนี้ สิ่งเดียวคือเค้กของฉันร่วนเล็กน้อยเมื่อตัดฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะเพิ่มอัตราน้ำมันของฉัน