พายเยอรมันกับลูกพลัมสด

พายเยอรมันกับลูกพลัมสด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 ก
ยีสต์ Saf-Moment	5 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	9 ก
เนย	50 กรัม
นม (ฉันมีเวย์)	250-350 ก
พลัม	1-1.5 กก
แยมหรือแยมแอปริคอท

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งจนเนียนแล้วหมักในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที สลายและปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีกครั้ง
• นี่คือคำแนะนำสูตรอาหาร
• ฉันนวดแป้งในตอนเย็นและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ก่อนอบให้นำแป้งออกแล้วอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนออกบนแผ่นอบและทิ้งไว้
• ในระหว่างนี้ให้ตัดลูกพลัมออกเป็นสี่ส่วนโดยไม่ต้องตัดจนสุดแล้วเอาหลุม
• ใส่บ๊วยลงบนแป้งที่ได้ขึ้นมาแล้วโรยด้วยน้ำตาล (ถ้าบ๊วยมีรสเปรี้ยว) นำเข้าอบในเตาอุ่นจน 200 องศา 25 นาที
• จาระบีพายที่เสร็จแล้วด้วยแยม
• ทานให้อร่อย!
• 

บันทึก

สูตรนี้นำมาจาก Luda จาก LJ โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

ป.ล. อย่าด่าว่าถ่ายรูปมันยังอยู่ข้างนอกตอนกลางคืน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กพลัมจากทัสคานี (Tatyana1103)

พายบ๊วย (GruSha)

พายบ๊วย Ossetian (โอเมล่า)

วิธีการเย็นแตกต่างจากแป้งปกติหรือไม่? พอดีหลัง? ไม่เคยลอง .... อยาก ..

[ทาทา!]

ลูกพลัมของพวกเขาจะสุกเร็ว ๆ นี้ฉันจะลองพายแบบนี้แน่นอน!
แต่ฉันไม่มีแยมแอปริคอท ... และสูตรก็น่าสนใจขอบคุณทาทา!

พายกับลูกพลัมมักจะอร่อยมาก ... และวิธีการเย็นก็สะดวกเช่นกัน

[MariS]

MariSฉันคิดว่าแยมหรือแยมอาจเป็นอะไรก็ได้
echeva ในแป้งหมักเย็นกระบวนการทั้งหมดจะช้าลงดังนั้นจึงนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้นและไม่อาจปฏิเสธได้ว่าสะดวก
ป.ล. และในตอนเช้าพายจะอร่อยกว่า
สาว ๆ ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมรูปถ่ายหลักถึงมีขนาดเล็ก

[ทาทา]

ทาทา, พายกับลูกพลัมอืม ... ของใหม่มาเร็ว ๆ นี้ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้

ทาทา. ต้องอร่อยแค่ไหน !! ไม่งั้นมันอร่อยแน่ ๆ และแป้งก็เย็นฉันจะนั่งเองจากมือคุณ นี่เป็นอีกอันที่ฉันจะกล้ากินขนมปัง ฉันยังไม่ได้อบขนมปังผ่านตู้เย็นเลย

[กัลยา]

กัลยา อร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลย ฉันอบเกือบตอนกลางคืนและในตอนเช้ารสชาติดียิ่งขึ้น การหมักแบบเย็นสะดวกมาก

ทาทาสวัสดีฉันอบพาย เฉพาะไส้เท่านั้นที่แตกต่างกัน เนคทารีนและคอทเทจชีสเบื่อในตู้เย็น สะดวกมากนวดแล้วเข้าสวน !! มาเร็วพายก็พร้อม อร่อย!!!!



ขอบคุณ!!