พายแอปเปิ้ลsoufflé - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พายแอปเปิ้ล Souffle

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ไข่แดง	2
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
เนยเทียมหรือเนย	200 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
ซุป
โปรตีน	2
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
แอปเปิ้ล (เปรี้ยวดีกว่า)	2-3 ชิ้น
อบเชยวานิลลา	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

1. เตรียม shortcrust pastry สำหรับพายของเรา ในการทำเช่นนี้ให้บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่เนยแช่เย็น / มาการีนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่แป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
แป้งนุ่มพอสมควร แต่รวมตัวกันเป็นก้อน
บีบแป้งออกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง กระจายแป้งที่เหลือในรูปแบบด้วยมือของคุณ (คุณยังสามารถใช้หมุดกลิ้งได้) โดยทำเป็นด้าน มาพักไว้แล้วตักซุป
2. สำหรับซุปแอปเปิ้ลให้ล้างปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล สามบนเครื่องขูดที่ดี (ฉันชอบเครื่องขูดหัวผักกาดดีกว่า)
ตีไข่ขาวในชามที่แห้งและปราศจากไขมันจนตั้งยอด เติมน้ำตาลทีละน้อย จากนั้นผสมแอปเปิ้ลกับโปรตีนอย่างระมัดระวัง เรากระจายมวลบนแป้งในรูปแบบ
3. เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งและสามชิ้นด้านบนของไส้โปรตีนแอปเปิ้ล
นี่คือหน้าตาเค้กของเราก่อนอบ
4. ในการอุ่นที่ 180C ใส่แบบฟอร์มประมาณ 30-40 นาที (ที่นี่เราเน้นที่เตาอบของเราและแน่นอนโดยลักษณะของพาย)
ฉันได้รับมันเช่นนี้
5. นำออกจากแม่พิมพ์ที่เย็นลงเนื่องจากเค้กนุ่มและร่วนมาก

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร Lisa พายแอปเปิ้ลที่อร่อยฉ่ำและร่วนปรากฎออกมา นี่เป็นกรณีเมื่อฉันอ่านชื่อองค์ประกอบและจินตนาการถึงรสชาติของอาหารอย่างชัดเจน ขอแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบเช่นนี้
สูตรนี้สะท้อนสูตร Tanya-Zhivchik พายแอปเปิ้ลกับเมอแรงค์ แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเตรียมการ และยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย

ฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร ฉันแค่ถูผิวเลมอนลงในแอปเปิ้ลแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย อบเชยถูกเพิ่มลงในไส้และโรยด้านบน
สูตรยังบอกอีกว่าแช่แข็ง 1/3 ของแป้ง เมื่อฉันอบครั้งแรกดูเหมือนว่าแป้งจำนวนดังกล่าวจะช่วยลดซูเฟล่ได้ ตอนนี้ฉันก็แทบจะไม่ต้องแช่แข็งสักหน่อย

หากคุณใช้แบบฟอร์มแยกฉันขอแนะนำให้คุณใช้กระดาษ parchment

ทานให้อร่อย!!!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไดเอทคอทเทจพายกับซุปกะหล่ำปลี (ลินาด็อก)

เค้กซูเฟล่ "ฟักทองลาย" (มาดิกะ)

พายรูบาร์บกับซุปโปรตีน (พรีเมียร์)

กลางคืน

ไอราเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติได้ฉันมีบางอย่างที่คล้ายกัน แต่มีคอทเทจชีสแอปเปิ้ลและแป้งขูดอยู่ด้านบน ฉันชอบน้ำเชี่ยวเหล่านี้ฉันจะพยายามทำอาหารของคุณด้วย ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน.

Irza

ข้อความอ้างอิง: Night

แต่มีแอปเปิ้ลชีสกระท่อมและแป้งขูดอยู่ด้านบน

โอ้โหน่าสนใจและน่ากินจัง! มีการเพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว - แอปเปิ้ลด้วยหรือไม่?

กลางคืน

ใช่พายอร่อยมากและไม่ได้เพิ่มโปรตีนมี แต่แป้งขูดด้านบน

sedw

Irina ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย !!!
อบในรูปแบบแยกส่วนและเพิ่มอบเชยลงในตาวัว)))
แน่นอนสูตรอยู่ในบุ๊ก !!!!!

Irza

ข้อความอ้างอิง: sedw

Irina ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย !!!
อบในรูปแบบแยกส่วนและเพิ่มอบเชยลงในตาวัว)))
แน่นอนสูตรอยู่ในบุ๊ก !!!!!

Allochkaฉันดีใจมากที่พวกเขามอบสูตรและเตรียมมันให้!
นี่คือวิธีการอบขนมพายชนิดต่างๆ แต่ในแป้งนี้ฉันเพิ่งชื่นชมและตกหลุมรัก (y)

หน้าจาก.และถั่วที่ได้รับจากแป้งนี้อร่อยเกินคำบรรยาย ในขณะที่ฉันซื้อนมข้นผู้ชายของฉันกินมากกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารที่เตรียมไว้ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำซ้ำเนื่องจากไข่แดงยังคงอยู่หลังจากครีมโปรตีน

ช่าง

ข้อความอ้างอิง: irza

หน้าจาก. และถั่วที่ได้รับจากแป้งนี้อร่อยเกินคำบรรยาย ในขณะที่ฉันซื้อนมข้นผู้ชายของฉันกินมากกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารที่เตรียมไว้ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำซ้ำเนื่องจากไข่แดงยังคงอยู่หลังจากครีมโปรตีน

และฉันก็อบถั่ว !!! แต่ฉันไม่ได้แสดงให้ชาวนาเห็นฉันติดอยู่! และรากครึ่งเดียวเองก็แตกร่วน !!! น่ารักมาก! ไอริชขอบคุณสำหรับสูตร! วันหยุดมาทำพายกันเถอะ! (ทุกอย่างไม่เหมือนคนทั่วไปปลอกคอทั้งหมดจะกลายเป็นถั่วก่อนแล้วจึงพาย)

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: irza

สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร Lisa พายแอปเปิ้ลที่อร่อยฉ่ำและร่วนปรากฎออกมา นี่เป็นกรณีเมื่อฉันอ่านชื่อองค์ประกอบและจินตนาการถึงรสชาติของอาหารอย่างชัดเจน ขอแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบเช่นนี้
สูตรนี้สะท้อนสูตร Tanya-Zhivchik พายแอปเปิ้ลกับเมอแรงค์ แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเตรียมการ และยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย

ว้าว ... และฉันเองก็ "แต่ง" แป้งขนมปังชนิดสั้นนี้ (ไม่ก็พายด้วย) โดยการลองผิดลองถูกในโรงเรียนมัธยม แค่นั้นแหละ ... "ลิซ่า" ขโมยสูตรของฉันไป

ไอราแน่นอนว่าเป็นพายที่อร่อยมาก ... ฉันนึกภาพออกเลยว่ามันหลวมแค่ไหน ...

Irza

ข้อความอ้างอิง: artisan