พายแอปเปิลชอร์ตเบรด

[แป้งโด]

พายแอปเปิลชอร์ตเบรด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
แป้งโด
เนย	150 ก
น้ำตาล	40 ก
รัม	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
แป้ง	350 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
การกรอก	4 อย่าง
น้ำตาล	45 ก
อบเชย	1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ / ฉันไม่ได้ใช้	หยิก
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
แอปเปิ้ลใหญ่	4 อย่าง
สำหรับโรย
อบเชย	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• หั่นแอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นก้อนโดยให้ด้าน ~ 1.5 ซม. ใส่แอปเปิ้ลน้ำตาลและอบเชยลงในกระทะผัดและตั้งไฟ ตั้งไฟไว้ตั้งแต่ตอนที่น้ำผลไม้เดือดประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ปิดไฟใส่เนยแป้งลงในแอปเปิ้ลคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำมะนาวลงไป
• ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังเย็นให้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยนุ่มน้ำตาลและเหล้ารัมลงในชาม จากนั้นใส่ไข่ลงไป ผัดเนยหลังจากเติมแต่ละครั้ง จากนั้นใส่นมลงไปผัด ใส่แป้งพร้อมกับผงฟูลงในเนยแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดแป้งได้อย่างดีเยี่ยม แบ่งแป้งขนมปังขิงออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันขั้นแรกรีดแป้งส่วนใหญ่ออกบาง ๆ ด้วยฟิล์มยึดและวางจานอบ (28x28 ซม.) ซึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันอบใน Celikon โดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบแป้งให้เข้ากันตามขอบ โรยด้วยน้ำตาลซินนามอนด้านบน นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 170-180 องศา เค้กของฉันเย็นลงในแม่พิมพ์
• 
• สำหรับโรย

บันทึก

เราชอบเค้กมากทุกอย่างอยู่ในการดูแลและทุกอย่างไม่อยู่ในสถานที่))
สูตรจาก Zuli Nakagawa พร้อม FB.

มีไข่กี่ฟองในสูตร? ตีเนยด้วยเครื่องผสมและใส่ไข่? ฉันชอบพายมากฉันอยากทำอาหาร

[ยาสมิน]

ยาสมิน, ขอบคุณ! แก้ไขแล้ว. ต้องการไข่หนึ่งฟอง ฉันตีด้วยส้อมเล็กน้อยและเพิ่มลงในน้ำมันในสามขั้นตอน)) ฉันไม่ได้ตีอะไรด้วยเครื่องผสมฉันแทรกแซงทุกอย่างด้วยช้อนที่มีช่องเสียบ

Tanyusha พายยอดเยี่ยม! ขอบคุณที่แบ่งปันกับเรา!

Tanya ช่างเป็นชิ้นที่วิเศษมากฉันชอบขนมอบชนิดร่วนมาก ๆ เลยบุ๊กมาร์กสูตรไว้!

[Tanyusha]

Tanyusha,
ฉันชอบองค์ประกอบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณไม่จำเป็นต้องฟังเสียงฮัมของมิกเซอร์ฉันคิดว่าคุณทำได้โดยไม่ต้องเหล้ารัมฉันไม่มีมัน

สาว ๆ ขอบคุณ!
สำหรับแอลกอฮอล์ฉันคิดว่าคุณสามารถเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ วอดก้าหนึ่งช้อน

เค้กที่น่าสนใจมาก! ฉันควรลองอบ

บุ๊กมาร์กแล้ว!