ไก่ (เนื้อ) กับอัลมอนด์อบในครีม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม:

เนื้ออกไก่	800 ก
พริกขี้หนูบด	2 ช้อนชา
พริกไทยดำ	1.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ครีม (ไขมัน 23%)	500 มล
อัลมอนด์ (จาน)	กำมือ
เนย

วิธีทำอาหาร

ผสมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ขูดเนื้อแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นปล่อยให้หมักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (~ 2 x 2 ซม.)

จาระบีจานอบด้วยเนยใส่ชิ้นเนื้อเทครีมปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอุ่นไว้ที่ 180^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์โรยไก่ด้วยอัลมอนด์แล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที

เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวร่วน

อาหารที่เตรียมง่ายมากและอร่อยมาก (สูตรนี้นำมาจากนิตยสาร "Gastronom" ในคราวเดียว)

ช่าง

ดีมาก! แต่ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าอัลมอนด์แบบไหนนุ่ม?

poiuytrewq

ใช่มันนุ่มและค่อนข้างทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่งในจานนี้

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ารู้สึกถึงรสชาติของอัลมอนด์ แต่อย่างใดฉันทำโดยไม่ได้ (ฉันไม่ได้มีอัลมอนด์) เพราะดูเหมือนว่ามีบางอย่างขาดหายไปในรสชาติ ...

สเติร์น

ฉันมักจะทอดกลีบอัลมอนด์เหล่านี้ในเตาอบบนถาดอบจนเป็นสีเหลืองทอง นั่นคือเมื่อพวกเขาได้ลิ้มรส!

poiuytrewq

ข้อความอ้างอิง: Stеrn

ฉันมักจะทอดกลีบอัลมอนด์เหล่านี้ในเตาอบบนถาดอบจนเป็นสีเหลืองทอง นั่นคือเมื่อพวกเขาได้ลิ้มรส!

Stеrn, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

Arka

โอ้ฉันชอบนกที่มีถั่ว! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

poiuytrewq

จานอเนกประสงค์ ด้วยการเปลี่ยนเครื่องเทศและสัดส่วนที่แตกต่างกันคุณจะได้รับรสชาติที่คุณชื่นชอบ โดยวิธีการที่สะดวกมากในการเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้า เราเพิ่งอุ่นในวันรุ่งขึ้น - รสชาติเหมือนกับที่ปรุงสดใหม่