แผนภูมิอุณหภูมิหม้อหุงช้า Kitfort KT 2010

[Ritushka]

Ritushkaถ้าคุณชอบมะเขือเทศ - คุณไม่สามารถจินตนาการได้ดีกว่านี้! และทำความสะอาดได้ง่าย ประมาณสองปีที่แล้วเราไม่มี capelin แช่แข็งมันหายไปที่ไหนสักแห่ง ตอนนี้ฉันได้จับเธอ - ทั้งใน Kitik AG ทอดและทรมานอย่างช้าๆ ที่นี่ราคาไม่แพง แต่อร่อย! และมีประโยชน์ไม่น้อย

ฉันขอปลาตัวอื่นได้ไหม

ดูลิงค์สูตรตอนแรกปลาเฮอริ่งถูกเตรียมไว้ที่นั่น! และมีคนปรุงปลาแม่น้ำตัวเล็ก ๆ ด้วย!

ไอริชขอขอบคุณมากที่ผลักดันให้ไปอยู่ที่แห่งหนึ่ง!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์บางชนิดได้
เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันโดยตรงกับความคิด Irochka!

[พิธีกรรม]

พิธีกรรมก่อนอื่นคุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันซื้อผู้ช่วยคนใหม่! สำหรับสิ่งนี้ฉันรู้สึกขอบคุณทุกคนมาก!

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
แม่ของฉันมักจะปรุงคอนสีแดงสำหรับโต๊ะปีใหม่ด้วยวิธีนี้พ่อกับฉันและแมวก็กินปลาตัวนี้มากเกินไป ตอนนี้ฉันต้องการยางซอสผักผัดใน Kitfort ก่อนจากนั้นก็ทอดปลาและปรุงอาหารจน ?? องศาเซลเซียส.



Rituslya,
Rit ที่ Pyaterochka และที่ Perekrestok ในตู้แช่แข็งต่ำที่ขายปลาแช่แข็งมี capelin อยู่ในถุง มักมีขนาดค่อนข้างใหญ่และทำความสะอาดง่าย



หงส์ - นกนางนวล,
Irina และแสดงกรุณา AG ของคุณใหญ่เล็กแค่ไหน? ถ่ายภาพอยากรู้อยากเห็นมาก

[Oksanchik]

ใช่, Oksanchik, ขอบคุณมาก! ฉันเพิ่งติดไฟกับปลาตัวนั้น เราเคารพปลากระป๋องทุกประเภทและถ้าพวกเขายังอยู่ในซอสมะเขือเทศหวานโดยทั่วไปก็บ่น !!!
ฉันจะไปซื้อปลาตอนนี้

ไอริชนี่คือคำถามสองสามข้อ โปรดบอกฉัน.

ชั่วโมงแรกเปิดสูงสุด 5 ชั่วโมงถัดไปเป็นนาทีจากนั้นรวม

นั่นคือฉันล้างปลาล้างมันหั่นแล้วใส่ชาม ดังนั้น? และคุณต้องการน้ำมากแค่ไหน? แล้วเกลือพริกไทยมีไหม? และดึงกระดูกออกจากมัน?

ถ้ามันเหมือนกับอาหารกระป๋องล่ะก็คุณต้องปรุงอย่างแน่นอน

+1

[Ksyusha]

Ksyushaมาที่ Temka ของเรา https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
นี่คือ Kitik ของฉันถัดจากผู้ช่วยคนอื่น - สำหรับการเปรียบเทียบ

พิธีกรรม, ฉันละลาย capelin, ล้างมัน, มันง่ายต่อการทำความสะอาด - ในมือข้างหนึ่งคุณถือปลาจับอีกข้างหนึ่งโดยใช้เล็บของคุณหยิกสันที่หัวด้วยเล็บของคุณดึงเบา ๆ ฉีกมันออกจากกันแล้วดึงออก ลำไส้ด้วยหัวของคุณ ฉันมีปลา 1 กิโลกรัมทำความสะอาดในเวลาประมาณ 5 นาทีฉันไม่ได้ตัดมันฉันไม่ได้ดึงกระดูกออกและฉันไม่ได้ตัดหางออกจากนั้นทุกอย่างก็ท่วมท้น! จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนของผู้แต่ง: หั่นหัวหอมเป็นวงกลม (ฉันอยู่ในวงครึ่งวง) แล้วแยกชิ้นส่วน โรยปลาด้วยเครื่องเทศ (ประมาณ 1 ช้อนชา) - ฉันแค่บดส่วนผสมของพริกและผสมในชาม กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา ละลายในน้ำ 3/4 ถ้วย ใส่หัวหอมเล็กน้อยชั้นของปลาพริกไทยใบกระวานจากนั้นหัวหอมอีกครั้งที่ด้านล่างของล่อช้า ปลาพริกไทย lavrushka เทน้ำผสมเกลือและมะนาวด้านบนน้ำมัน 100 มล. ฉันเปิดไฟช้าเป็นเวลาสูงสุด 1 ชั่วโมงใส่ต่อไปอีก 5 ชั่วโมงต่ออีกนาทีครึ่งชั่วโมงก่อนหน้านั้นฉันผัดหัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวในน้ำมันพืชเล็กน้อยแครอทขนาดกลาง 1 ลูกและขูด a รากผักชีฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ (ฉันไม่มีมันจึงไม่มี) จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผัดเติมน้ำ (เพื่อให้ซอสมีความข้นตามต้องการ) 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (มันก็ไม่ออกเหมือนกันฉันบดผักชีเล็กน้อย) ค่อยๆเทของเหลวออกจากกระทะแล้วเทซอสมะเขือเทศให้ทั่วตัวปลา เปิดเครื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นให้ความร้อน 1 ชั่วโมง เธอปิดมันและก่อนที่สามีจะมาถึงมันก็ยืนอยู่ในกระทะปิดอีก 2 ชั่วโมง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

ไอราขอบคุณ !!! ขอบคุณมาก!
ฉันซื้อ capelin มากถึง 2 กก. ตอนแรกฉันอยากจะรับ 1 กิโลกรัม แต่หลังจากคำพูดของฉันว่าเราจะทำปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศจาก capelin สามีของฉันก็นำมาอีกกิโลกรัม
ขอบคุณมากไอราสำหรับสูตร มีรายละเอียดแค่นี้! เด็ดมาก!
ขอบคุณ!

TOMATO SPRATS เป็นอาหารกระป๋องใน Kitfort Slow Cooker 2010

คาเปลินละลายและปอกเปลือก 800 กรัมแช่น้ำเกลือ 1-1.5 ชั่วโมงจากน้ำ 1 แก้ว 1.5 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก + พริกไทย + ใบกระวาน จากนั้นเธอปรุงซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวังรสหวานและจืดเล็กน้อยนำออกจากน้ำเกลือและกระจายปลาที่ก้นชามเทด้วยซอสมะเขือเทศใส่ลอเรล 1 ชิ้นด้านบน ใบไม้และตั้งไว้ที่ 6 นาฬิกาต่อนาที
หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงฉันลองซอสเพิ่มน้ำน้ำตาลมะเขือเทศและน้ำมันพืช ฉันหมุนชามไป 180 °แล้วเข้านอน
ในตอนเช้าฉันเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากซอสผสมใส่ในชามสลัดปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงมันก็ดูเหมือนอาหารกระป๋องจากกระป๋องในความหมายที่ดี เนื้อปลาไม่ป่อง แต่กระดูกนิ่มทุกส่วน
ซอส
: ใน 3 st. ล. น้ำมันพืชผัดหัวหอมขนาดเล็ก 2 หัวสับละเอียดและแครอทขนาดกลางอุ่น 1 หัวใส่น้ำตาลแครอทปรุงจนกึ่งนิ่ม ฉันเติมมะเขือเทศลงไป 70 กรัมแล้วทอดจนกลิ่นมะเขือเทศดิบหายไป เจือจางด้วยน้ำเพื่อปิดก้นชามปรุงเป็นเวลาหลายนาทีชิมน้ำตาลลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือ (เกลือให้น้อยที่สุด)
พักไว้และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นคลุมปลาในชามด้วยซอส
ปล .. อย่าลืมปล่อยให้ยืนในตู้เย็นตรงจากชามรสชาติไม่เหมือนกันไม่กลมกลืนกัน แต่มันจะยืนได้และปลาแช่ในซอสแล้วกลายเป็นเหมือนมาจากร้าน

[Ksyusha]

Ksyushaดูเหมือนว่าผลรวมจะไม่เปลี่ยนไปจากการเปลี่ยนตำแหน่งของเงื่อนไข! แม้จะเปลี่ยนเทคโนโลยีการปรุงอาหาร แต่ก็ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้บางอย่างเสียไปในแบบสโลว์โมชั่น! ตอนนี้เรากำลังรอ พิธีกรรม พร้อมรายงาน!
และฉันทำถั่วหลังจากทั้งหมด นำถั่วลันเตา 3 ถ้วย (250 กรัม) และน้ำ 6 ถ้วย เริ่มต้นด้วย max. จากนั้นมีบางอย่างกวนใจฉันเปลี่ยนสโลว์โมชั่นเป็นนาทีอย่างรวดเร็วและอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันก็กลับมาปรากฎว่าฉันปิดมันไปโดยสิ้นเชิง ฉันเปิดเครื่องเป็นเวลาหนึ่งนาทีฉันเตรียมตัวเป็นเวลา 4 ชั่วโมงฉันฟุ้งซ่านกับบางสิ่งบางอย่างอยู่ตลอดเวลาดังนั้นทุกอย่างจึงไม่ถูกต้อง ฉันเข้าทางสองสามครั้ง จากนั้นเธอก็หยิบกระทะเทเกลือและคนให้เข้ากันนำกระทะกลับเข้าที่และเปลี่ยนเป็นความร้อน ฉันวางมันลงบนจานใส่หัวหอมสับละเอียดน้ำมันดอกทานตะวันหอมเล็กน้อยผสมแต่ละอันด้วยตัวเอง แน่นอนว่ามันเป็นน้ำในทันที แต่สิ่งที่เหลืออยู่เริ่มหนาขึ้นในตอนเช้าฉันเอาไปให้สามีทำงาน ครั้งหนึ่งเมื่อมันเดือดโฟมพยายามหนีออกมาจากใต้ฝาเปิดออกผสมโฟมก็สงบลงและไม่ปีนขึ้นไปอีก ไม่มีรูปภาพ - โจ๊กก็เหมือนโจ๊กเพียงแค่ว่าขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายกว่าและฉันชอบมัน!

แต่ฉันเพื่อนไม่ประสบความสำเร็จ อย่างแม่นยำมากขึ้นมันปรากฏออกมา แต่ไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดหวัง แน่นอนว่าตัวเองคือการตำหนิคุณจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนและปฏิบัติตามสูตรอาหารและไม่ตีปิดปาก
แต่อีกครั้งผลไม้แช่อิ่มและน้ำซุปไก่ก็อร่อยมาก

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,
อิรานั่นคือสำหรับโจ๊กถั่วเราใช้สัดส่วน 1: 2 แต่ลองคิดถึงโหมด: เพื่อน: ใครช่วยให้คำใบ้ได้ไหม



Rituslya,
ริทฉันไม่ประสบความสำเร็จกับหม้อหุงช้ามานานแล้วพวกเขาก็นำหนังสือเกี่ยวกับสโลว์คุ๊กเกอร์มาด้วยและฉันก็เริ่มทำอาหารตามสูตรอาหารมันเริ่มออกมาอร่อยฉันเริ่มโดดเด่นขึ้น ... เริ่มต้นที่จะทำให้เสียหายฉันมักจะเสียเวลาอาหารและประสาทอีกครั้ง ...

[Ritulenka]

Ritulenkaทำไมเป็นอย่างนั้น? มันน่าเสียดาย ... แต่ฉันแค่บอกว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้บางอย่างเสียไปในการเคลื่อนไหวช้า ถ้าฉันเป็นคนเดียวที่คุยโว (ฉันจะบอกว่าฉันโกหก) และแม้แต่ Ksyusha ก็ทำสำเร็จ ดูถูก. คุณจะลองอีกครั้งไหม อร่อยมาก! ลองอีกครั้งตามที่ Oksana บอก!

เมื่อฉันเริ่มมีเพศสัมพันธ์

ฉันจะเอามันออกก็ต่อเมื่อฉันปรับจิตเข้าหาอุปกรณ์เช่นเดียวกับใน Avatar - แนบปลายหางของฉันเข้ากับบางสิ่งโวพูด! นั่นคือไม่ต้องคิดถึงคนแปลกหน้าเช่น - วันนี้คุณยังต้องล้างห้องน้ำและทำความสะอาดพรม ...

อูยนี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้การทำอาหารล้มเหลว และน่าเสียดายที่ฉันชอบที่จะโยนของชำและลืมถอดฝาออก - พระคุณ ฉันเห็นมันในสูตรอาหารก่อนในโหมดนี้จากนั้นในโหมดนี้ - ไม่ยากฉันจะไม่ทำ

โอ้ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่แสนอร่อยกลับกลายเป็นซอสนั้นเป็นของจริงเหมือนที่เคยอยู่ในขวดโหล

[Oksana]

Oksana,

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,
Irina ขอบคุณมากสำหรับคุณฉันจะไม่พบสูตรด้วยตัวเอง แต่ตอนนี้ฉันถอดจิตวิญญาณของฉันออกไปและคิดว่าจะกระจาย capelin ที่สวยงามกว่านี้ที่ด้านล่างในครั้งต่อไปเพื่อที่จะสามารถนำออกมาได้ จาน

[Oksan]

Oksanฟังและถ้าคุณทำยาต้มจากเปลือกหัวหอมให้เตรียมน้ำเกลือ (ตามที่คุณทำ) เพื่อแช่ปลาตัวน้อยแล้วเคี่ยวในน้ำมัน - คุณคิดว่ามันจะกลายเป็นปลาชนิดหนึ่งสีทอง (โดยไม่ต้องกลิ้ง) เหมือนอาหารกระป๋อง?

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,
อิราฉันกำลังเขียนสูตรสำหรับละติจูดที่บ้านจากหนังสือ * ฉันและผู้เล่นหลายคน * Kitaeva Anna สำหรับ Panasonic 4.5L อาจจะใช้ได้ไหม
ปลากระพงสดหรือปลาชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาขนาดเล็กอื่น
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชาดำชงในน้ำเดือด 0.5 ลิตร
น้ำมันพืช 120 กรัม
ใบกระวานเล็ก ๆ 2-3 ใบแบ่งเป็นชิ้น ๆ
2 ช้อนชา ส่วนผสมของถั่ว (ดำออลสไปซ์แดงเขียว)
2-3 ช้อนชา เกลือ,
0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี,
0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด,
หัวหอมปอกเปลือก 3-4 หลอด
น้ำมันพืชสำหรับเทปลาสำเร็จรูป

อ๊าาา! แล้วจะเป็นอย่างไรต่อไป? อะไรกับอะไรและนานแค่ไหน?

ละลายปลาแช่แข็ง แยกหัวและไส้ปลา
ล้างออกด้วยน้ำเย็นและใช้กระดาษเช็ดถูเบา ๆ
ชงชาที่เข้มข้นมากและปล่อยให้มันชง
เทน้ำมันพืช 50 กรัมที่ก้นชามแล้ววางหัวหอมที่สะอาดไว้ชั้นหนึ่ง
วางปลาให้แน่นบนหัวหอมใหญ่ลงด้านล่างและด้านบนให้เล็กลง โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ

อ๊าาา!

[หงส์ - นกนางนวล]

เทน้ำมันพืชที่เหลือให้ทั่วตัวปลาจากนั้นค่อยๆเทชาที่เข้มข้นผ่านตะแกรง ปลาจะต้องถูกปิดด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์เริ่มโปรแกรม STEW เป็นเวลา 40 นาที
เมื่อสิ้นสุดรายการชิมปลาเพื่อความพร้อม คุณสามารถทิ้งไว้บน HEATER เป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงความอ่อนล้าจะเป็นประโยชน์ต่อเธอหรือคุณสามารถนำมันออกไปได้ทันที
ค่อยๆเอาปลาร้อนออกจากชามด้วยไม้พายพลาสติกแล้ววางเป็นชั้น ๆ ในแก้วหรือกระทะเคลือบ เทน้ำมันพืชใส่การกดขี่ไว้ด้านบนและยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็น
หงส์ - นกนางนวล,
เออฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับเวลาและโหมดฉันไม่รู้

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์สูตรอะไรดีฉันไม่มีปลาวาฬ🐋 แต่ในการ์ตูนของฉันมีความอิดโรยเหมือนอยู่ในเตาเผาฉันต้องทำ

เติมน้ำมันพืช

หนาว? หรือนำไปต้ม? ขอบคุณ Ksyusha ฉันจะทดลอง!

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,
เออในสูตรมันเขียนด้วยน้ำมันฉันจะเติมตามปกติจากตู้เย็น Anna Kitaeva เป็นเด็กสาวที่พิถีพิถันเธอจะเขียนว่าน้ำมันอุ่นแค่ไหนและอย่างไรถ้าเธออุ่น
แต่ฉันจะยังคงแช่ปลาในสารละลายกรดซิตริกเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงซึ่งจะช่วยไม่ให้มันแตกในระหว่างการตุ๋น และสามารถใส่เกลือพริกไทยเครื่องเทศตามสูตรของแอนนาได้แล้ว

จะแช่ปลาในสารละลายกรดซิตริก

อย่างน้อยก็ไม่เจ็บ เมล็ดมัสตาร์ดจะช่วยให้ปลาของคุณมีความแน่น ขอบคุณ Ksyusha ขอโทษสำหรับความพิถีพิถัน!

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @,
Irina, capelin เป็นปลาที่มีกลิ่นเหม็น (ไม่ต้องพูดว่าเหม็น) มันง่ายมากที่จะล้างหม้อหุงช้า แต่หม้อหุงช้าสามารถทำให้ปลาอิ่มตัวได้ภายใน 6 ชั่วโมง

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksan แน่นอน แต่คุณต้องการปลาทะเลชนิดหนึ่งของคุณเองดังนั้นคุณต้องใช้โอกาส

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Ksyushaปรุงหัวใจ - ทุกอย่างตามที่คุณสอน ฉันปรุง Borsch บนน้ำซุปและทำสลัด "Olivier" ด้วยใจ ทุกอย่างดีมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร!

และฉันก็ระบายความในใจออกไปเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว 2 กก. ฉันคิดว่าสำหรับเราสองคนเด็ก ๆ ไม่ชอบ ... ฉันตัดสินใจแล้วฉันจะแช่แข็งครึ่งหนึ่งของที่เสร็จแล้วไว้ใช้ในภายหลังไม่มีอะไรให้ตรึง ทุกอย่างหายไปด้วยเสียงนกหวีด

[หงส์ - นกนางนวล]

หงส์ - นกนางนวล,
Ir เพื่อสุขภาพ



L_e_a,
Ekaterina คุณทำได้อย่างไร?

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือใส่พริกไทยดำและ lavrushka ตอนเย็นเปิดเป็นนาที ฉันตื่นขึ้นมาและปิดมัน (ใช้งานได้ประมาณ 8 ชั่วโมง) ฉันพยายามจำไว้ว่าฉันเติมน้ำ ... ถ้าเพียงเล็กน้อย ผมจำไม่ได้.
โดยทั่วไปแล้วมันไม่ง่ายเลย



โอ้และก่อนหน้านั้นฉันก็ทำแบบเดียวกันและจัดการเพิ่มใบยูคาลิปตัสแทนใบกระวาน แม่สามีนำมันใส่ถุงใสที่ไม่มีลายเซ็นไม่พูดอะไรและส่งเครื่องเทศมาให้ฉัน แล้วรู้สึกแปลกใจที่กลิ่นมันน่าสนใจไม่เหมือนปกติ ... แต่มันอร่อยมาก

[L_e_a]

L_e_a,
ที่จริงมันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

เนื้อพอลล็อคแช่แข็งในครีมเปรี้ยวและซอสผัก
เนื้อพอลล็อคแช่แข็งแพ็ค 800 กรัม
หัวหอม 500 กรัม
แครอท 1
น้ำตาล 1/3 ช้อนชา
ทอดน้ำมัน
ครีม 0.5 ถ้วย
แป้ง 1 ช้อนชา
Zira - 2 หยิก
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เธอเอาเนื้อออกจากห่อล้างด้วยน้ำเย็นและนำไปละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
(ทันทีที่สามารถแบ่งเนื้อออกเป็นครึ่ง ๆ ได้ฉันก็ตัดส่วนที่บางเกินไปของหางและขอบล่างออกโดยที่ท้องอยู่ส่งให้แมวแล้วใส่ครึ่งชิ้นที่เรียบร้อยลงใน ซอส.)
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทสับหัวหอมให้ละเอียดขูดแครอท ผัดผักใส่น้ำตาลเล็กน้อยในน้ำมันพืชจนเหลืองเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เธอนำกระทะออกจากเตาเพื่อให้ผักเย็นลงเล็กน้อยก่อนใส่ลงในชาม

ใส่ผักส่วนใหญ่ที่ก้นชามใส่ปลาเกลือและพริกไทย

ฉันวางผักที่เหลือไว้ด้านบนปิดฝาและตั้งค่าโหมด MAX เนื่องจากฉันใช้อาหารแช่แข็ง
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงฉันวัดอุณหภูมิที่จุดศูนย์กลางภายในตัวปลามันกลายเป็น 87 ℃ฉันตัดสินใจว่าปลาพร้อมผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งแล้วเทปลาลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ที่ MAX.
จากนั้นค่อยๆผสมเนื้อปลากับซอสปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง
แน่นอนว่าปลานั้นกระจุยเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่ามีความละเอียดอ่อนและอร่อยมาก เมื่อวานฉันกินมันกับพาสต้าวันนี้เย็นกับโซบะร้อน อร่อยและชอบวิธีใส่ยี่หร่าลงในซอสครีมเปรี้ยว
ปล. ใช้หลักการเดียวกันกับการทำเนื้อพอลล็อคแช่แข็งในซอสมะเขือเทศ
เนื้อถูกแบ่งออกและมีรูปร่าง
ฉันผัดหัวหอม 3 หัว + แครอท 2 หัว + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ + เกลือพริกไทยน้ำตาล + 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ 6%
ฉันวางปลาบนชั้นของผักหลังจาก 2.5 ชั่วโมงบน MAX ฉันผสมมันเพิ่ม lavrushka และปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีในซอสจากนั้นปิดมันและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แบ่งออกเป็นบางส่วนและอนุญาตให้ยืนค้างคืนในตู้เย็น มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ
ปลาแช่แข็งให้ความชุ่มชื้นเพียงพอฉันไม่ได้เติมน้ำเลยไม่หยด

สาว ๆ วิธีทำเนื้อแกะ 1 กก. อย่างช้าๆ ไม่ว่าจะต้องหมักไว้ก่อนหรือใส่ทันทีด้วยเครื่องเทศและเกลือทุกประเภท กี่ชั่วโมงในการปรุงอาหารและโหมดอะไร? ฉันมี Kitfort และเธอกลายเป็นคนว่องไวมากเธอไม่คิดด้วยซ้ำว่ามันจะเกิดขึ้นในรถที่แล่นช้า ฉันปรุงเนื้อไก่เพียงอย่างเดียวและเมื่อวานฉันตุ๋นปลากะพงกับผักและเครื่องเทศเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงที่ MAX อร่อยกว่าตอนที่ฉันทำเสียงคำรามในการ์ตูน

[เวลลี่]

เวลลี่,
วาเลนติน่าฉันไม่ได้ซื้อเนื้อแกะมานานแล้ว ฉันถามคำถามของคุณในหัวข้อใหญ่ดูลิงค์ที่ Win Tat ให้มาอาจจะมีไอเดียอะไรเกิดขึ้น

[Oksanochka]

Oksanochka ที่รักขอบคุณมากที่มีส่วนร่วมในการค้นหาสูตรอาหารในทุกหัวข้อเกี่ยวกับความช้า! ฉันเพิ่งไปที่เว็บไซต์ Russian Fobs และที่นั่นในสาขา "ทำอาหารในหม้อหุงช้า" ฉันขุดสูตรอาหารมากมาย ฉันจะใส่มันไว้ในสโลว์โมชั่นของฉันในคืนนี้ ขอขอบคุณอีกครั้ง !.

[เวลลี่]

เวลลี่, Valyushenka! ขอแสดงความยินดีกับ Kitik!
Ksyushenkaขอบคุณมากสำหรับสูตรใหม่สำหรับ capelin à la sprats มีความเชี่ยวชาญ ทำทุกอย่างตามสูตร.
นอนลง

สูงสุด 1 ชั่วโมง 20 นาที 6 ชั่วโมงต่อนาที 1 ชั่วโมงที่เครื่องทำความร้อน หลังจาก 12 ชั่วโมงในน้ำมันภายใต้แอก (น้ำครึ่งลิตร)

ทุกคนที่ลองใช้บอกว่า - สุดยอดมากมีเพียงพอสำหรับการทดสอบเท่านั้น ...

[Irishenka]

Irishenka ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! หลังจากที่คุณรู้วิธีที่จะโน้มน้าวว่าจะไม่ซื้อที่นี่? หลังจากที่ฉันปรุงน้ำซุปไก่แสนอร่อยฉันก็อบไก่และเมื่อวานฉันเนื้อแกะซาบาฮาลาฉันนั่งกินพิลาฟกับเอ็นต้าเนื้อแกะและเสียงฟี้อย่างมีความสุข ดังนั้นฉันจึงถามตัวเอง: แล้วทำไมฉันถึงล่าช้าในการซื้อหม้อที่ยอดเยี่ยมนี้? คนใจดี (ในหน้าของคุณ Ir) เคยพูดมากกว่าหนึ่งครั้งว่าสิ่งที่เจ๋งนี้มันช้า แต่ฉันไม่เห็นด้วยกับ Orsya และ Shteba ทั้งหมดของฉันที่นี่และมีความอิดโรย แต่ปรากฎว่านี่เป็นรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและ ประเภทของผลิตภัณฑ์ในที่สุด ตอนนี้ฉันมีความสุขมาก ... ตอนนี้ฉันอยากและอยากทำอะไรในนั้น แต่ที่ไหนล่ะ? อาหารในตู้เย็นไม่พอดีอีกต่อไปฉันใช้ประโยชน์จากระเบียงที่ตอนนี้อากาศเอื้ออำนวย แต่อย่างที่คุณปรุงเป็นปลาฉันจะทำต่อไป! ไอริชมีอะไรแดงๆโผล่มาจากใต้ตัวปลาอาจจะเป็นเปลือกหัวหอมหรือเปล่า .. ?

รอยแดง

ฉันคิดว่านี่คือภาพวาดบนจาน
ปลาอะไรน่ากินจัง!

[หงส์ - นกนางนวล]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, ภาพด้านบน
ปลากระพงสดหรือปลาชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาขนาดเล็กอื่น ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชาดำชงในน้ำเดือด 0.5 ลิตร
น้ำมันพืช 120 กรัม
ใบกระวานเล็ก ๆ 2-3 ใบแบ่งเป็นชิ้น ๆ
2 ช้อนชา ส่วนผสมของถั่ว (ดำออลสไปซ์แดงเขียว)
2-3 ช้อนชา เกลือ,
0.5 ช้อนชา เมล็ดผักชี,
0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด,
หัวหอมปอกเปลือก 3-4 หลอด
น้ำมันพืชสำหรับเทปลาสำเร็จรูป
ละลายปลาแช่แข็ง แยกหัวและไส้ปลา
ล้างออกด้วยน้ำเย็นและใช้กระดาษเช็ดถูเบา ๆ
ชงชาที่เข้มข้นมากและปล่อยให้มันชง
เทน้ำมันพืช 50 กรัมที่ก้นชามแล้ววางหัวหอมที่สะอาดไว้ชั้นหนึ่ง
วางปลาให้แน่นบนแกลบหัวหอมใหญ่ลงด้านล่างและด้านบนเล็กลง โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
เทน้ำมันพืชที่เหลือให้ทั่วตัวปลาจากนั้นค่อยๆเทชาที่เข้มข้นผ่านตะแกรง ปลาจะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์

สูงสุด 1 ชั่วโมง 20 นาที 6 ชั่วโมงต่อนาที 1 ชั่วโมงที่เครื่องทำความร้อน

ค่อยๆเอาปลาร้อนออกจากชามด้วยไม้พายพลาสติกแล้ววางเป็นชั้น ๆ ในแก้วหรือกระทะเคลือบ เทน้ำมันพืชใส่การกดขี่ไว้ด้านบนและยืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็น




หงส์ - นกนางนวล,
อิราช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆขอบคุณมากสำหรับการทำอาหารเขียนและแนะนำวิธีปรุงปลาใน Kitfort
ฉันคัดลอกข้อความส่วนผสมเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในหน้าเดียวพร้อมกับรูปถ่ายของคุณ

[Valyusha]

มีอะไรแดงๆออกมาจากใต้ตัวปลาอาจจะเป็นเปลือกหัวหอมหรือเปล่า .. ?

ใช่, Valyushaนี่คือเปลือกหัวหอม

ปลาอะไรน่ากินจัง!

ย่านั่นไม่ใช่คำพูดที่ถูกต้อง! อร่อยมาก. พวกเขาขอให้ทำซ้ำในซอสมะเขือเทศ

คัดลอกข้อความพร้อมส่วนผสม

Ksyusha, ถูกต้อง! และเด็ดกว่านั้น - ด้วยสูตรแยกต่างหากก็คุ้ม! สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบคือการเอาชั้นล่างของปลาออกจากหัวหอม ครั้งต่อไปฉันจะทำมันให้แตกต่าง: ฉันจะชงชาความเครียดใส่เปลือกหัวหอมต้มและทิ้งไว้ข้ามคืน ตอนเช้าจะบีบแกลบแล้วกรอง เทปลาลงใน "น้ำซุป" ที่เตรียมไว้ ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะสะดวกกว่า

ครั้งต่อไปฉันจะทำมันให้แตกต่าง: ฉันจะชงชาความเครียดใส่เปลือกหัวหอมต้มและทิ้งไว้ข้ามคืน ตอนเช้าจะบีบแกลบแล้วกรอง เทปลาลงใน "น้ำซุป" ที่เตรียมไว้ ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะสะดวกกว่า

จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะจัดวางสูตรอาหารแยกต่างหากซึ่งเป็นตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด

ฉันขอให้คุณมีความสุขในวันหยุดพักผ่อนและปีใหม่ให้ดีที่สุด!

สาว ๆ เพิ่งซื้อขวดนม Kitfort ที่ NG (ฉันยังไม่ได้ล้างเลย) และเมื่อวานตอนกลางคืนฉันคลานกลับบ้านจากที่ทำงานพร้อมกับแฮมหมู 800 กรัม โปรดบอกฉันว่าเนื่องจากไม่มีเวลาเลย - วิธีทำเนื้อสัตว์ - สิ่งสำคัญคือมันนุ่ม (ฉันซื้อเนื้อสัตว์ช้าดังนั้นมันจึงกลายเป็น "กระดาษ" แข็งและแห้ง ในหม้ออัดแรงดันและเมื่ออบ)
ถ้าเป็นชิ้นที่มีหัวหอม - ยาวแค่ไหนและเท่าไหร่ T หรือเป็นชิ้นเดียว - คุณต้องทอดและใช้เวลาในการเคี่ยวนานแค่ไหน?

จิ้มโปรดในลิงค์ (คุณต้องโยนมันอย่างรวดเร็วและวิ่งไปที่ร้าน - มีเพียงเมาส์แขวนอยู่ในตู้เย็น)

คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับอาหารต้ม

ฉันปรุงหัวบีทตามวิธีการของ Oksana ในกระดาษฟอยล์ไม่มีกลิ่นของหัวบีทเดือดในอพาร์ทเมนต์ (แย่มากสำหรับรสชาติของฉัน) เมื่อกลิ่นของคาราเมลปรากฏขึ้นหัวบีทก็พร้อม

[Selenа]

Selenа,
ฉันจะอบไข่ทั้งหมด แต่ฉันทิ้งทุกอย่างไว้เพราะฉันนึกไม่ออกว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะเป็นอย่างไร ฉันได้ยินเกี่ยวกับไข่อบ แต่ฉันไม่เคยกินหรือเห็นพวกเขาอบในเตาอบ

เมื่อวานฉัน zababahala lamb

วาเลนติน่าคุณช่วยบอกเราได้ไหมว่าคุณปรุงอย่างไร? แม้ว่าประสบการณ์ของคุณจะเป็นครั้งแรกในหัวข้อนี้ แต่ก็น่าจะดีที่ทราบว่าคุณทำได้อย่างไร

[Oksana]

Oksana, ฉันทำเนื้อแกะง่ายๆโดยไม่ต้องหมักเบื้องต้นเพราะด้วยการปรุงแบบช้าๆเครื่องเทศทั้งหมดจะซึมเข้าไปในเนื้อและฉันคิดไม่ผิด! ฉันมีกระดูกเชิงกราน / แฮมต้นขาที่ไม่มีกระดูกเนื้อเดียว เธอตัดไขมันทั้งหมดออกซึ่งเป็นหนังและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดไฟ ฉันใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามเนื้อ (เขย่าด้วยมือของฉันก่อนจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏ) โรยด้วยเกลือกระเทียมที่ทำเองที่บ้านเพิ่มพริกไทยดำหยาบสีดำและบีบออกจากหลอด adjika Maheev สำหรับเนื้อสัตว์ ประมาณ 2-3 ชม. และ 1 ชม. ล. ซาฮาร่า. เธอผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามช้าๆ ที่ด้านล่างฉันใส่หัวหอมและเนื้อสับลงไป ปิดเนื้อด้านบนด้วยวงกลมมะเขือเทศ (ไม่หนา) เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ฉันไม่ได้เติมน้ำก็เพียงพอแล้วเมื่อเนื้อสัตว์ยืนอยู่ในชามน้ำสักพักเพื่อให้เลือดและสิ่งต่างๆหมดไปก่อน ฉันปิดฝาและวางไว้ที่ MAX เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง เมื่อเนื้อทั้งหมดอยู่ในน้ำผลไม้ผสมและย้ายไปที่ MIN อีก 3 ชั่วโมง ฉันพยายามทำตัวให้นุ่มนวลมันเหมาะกับฉันและฉันก็ปิดสโลว์โมชั่น อนุญาตให้ชงได้ในช่วงเวลาหนึ่งก่อนที่ลูกชายของเธอจะมาถึงจากที่ทำงาน วันรุ่งขึ้นฉันปรุงพิลาฟจากเนื้อครึ่งหนึ่งฉันผัดผักเนื้อแกะด้านบนข้าวเกลือเพิ่มเครื่องเทศสำหรับพิลาฟและเทน้ำผลไม้ที่เนื้อแกะสุกปิดข้าวและด้านบนเล็กน้อย หลังจาก 35-40 นาที พิลาฟแสนอร่อยปรากฏออกมา ฉันปรุงพิลาฟใน Polaris-1203 s / v Pilaf อร่อยร่วนเหมือนอยู่ในหม้อ

แช่แข็งในซอสมะเขือเทศ
พอลลอคซากหัวขาด 5 ชิ้นละลายพอเพียงปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามขวาง

ฉันผัดหัวหอม 3 หัว + แครอท 2 หัว + น้ำมัน 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ + เกลือพริกไทยน้ำตาล +1 ช. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ 6% ซอสมีความข้น ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามชั้นเดียว

ฉันใส่ปลาบนชั้นผัก
หลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมงบน MAX คนให้เข้ากันเพื่อให้ปลาอยู่ด้านล่างและซอสที่อยู่ด้านบนเพิ่ม lavrushka

และ
ให้เวลาอีก 30 นาทีในการตุ๋นในซอส

จากนั้นเธอก็ปิดเครื่องและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคลุมอุปกรณ์ด้วยผ้าห่มด้านบนเพื่อให้ซอสเป็นสีน้ำตาลและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

จากนั้นใส่ลงในแม่พิมพ์ระบายความร้อนปิดฝาแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ