แผนภูมิอุณหภูมิหม้อหุงช้า Kitfort KT 2010

สาว ๆ ที่รู้วิธีทำซุป Shulum ใน Kitfort โปรดแบ่งปันสูตร

, TURKEY BREAST FILLET สำหรับแซนวิชหรือสลัด


ในการปรุงเนื้อในน้ำผลไม้ของคุณเองให้ชุ่มฉ่ำไม่แห้งและมีรสชาติที่เด่นชัดควรให้ความสำคัญกับการอ่านค่าเทอร์โมมิเตอร์ของเนื้อสัตว์มากที่สุดและสำหรับเต้านมจะอยู่ที่ 74 ℃ -76 ℃
เนื้อสัตว์สำหรับปรุงอาหารควรมาจากลูกนกและไม่มีการแช่แข็งและการละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ จะไม่มีกลิ่นที่น่ารังเกียจซึ่งมักจะขับไล่ผู้คนจากการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารนี้
เนื้อเต้านมฝังลูกเล็กทั้งตัว 750 ก
เกลือพริกไทยกดกระเทียมออริกาโนแห้ง
เนื้อของฉันถูด้วยเกลือและพริกไทยครึ่งช้อนเสิร์ฟพลิกปลายที่บางที่สุดลงแล้วใส่ในชามที่แห้งและสะอาดพยายามอย่าให้สัมผัสกับผนัง เราไม่เติมของเหลว
ปิดและตั้งค่าโหมด MIN
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงอุณหภูมิในส่วนที่หนาที่สุดคือ -63 ℃
หลังจากผ่านไป 2.5 ชั่วโมง -73 ℃
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง 40 นาที -75 ℃.
ฉันปิดอุปกรณ์เอาเนื้อออกชิมด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยถูกระเทียมบดทุกด้านโรยด้วยออริกาโนแห้ง
ฉันใส่ลงในชามเติมของเหลวสองสามช้อนโต๊ะจากชามจานรองด้านบนของเนื้อสัตว์และการกดขี่ และตั้งแต่มื้อกลางวันไปจนถึงกลางคืนในตู้เย็น
รสชาติของไก่งวงเป็นที่น่าพอใจและเด่นชัด

ในตอนต้นของหัวข้อ * หม้อหุงช้าการเลือกรุ่น .... * GYGAN ให้ลิงค์ไปยังบทความที่มีประโยชน์นี้
🔗
ที่นั่นหญิงสาวปรุงอาหารที่แตกต่างจากหนังสือเป็นเวลาตลอดทั้งปีโดยใช้เครื่องทำช้าๆที่แตกต่างกันของเธอและเธอให้ทั้งสูตรอาหารด้วยตัวเองและความคิดเห็นของเธอเกี่ยวกับสิ่งที่มาของมัน
นอกจากสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงเช่นครีมบรูเล่แล้วฉันยังพบอีกสองสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับตัวเอง:
1. หากคุณไม่มีวัวของตัวเองและซื้อนมในร้านคุณไม่ควรปรุงโจ๊กตอนกลางคืน หญิงสาวหยิบอุปกรณ์ของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงในปริมาณที่เหมาะสมและใส่โจ๊กเช่น * มิตรภาพ * จากข้าวกล้องและควินัวค้างคืน เธอรู้ว่านมวัวสามารถทำให้นมเปรี้ยวได้เธอจึงเทถั่วเหลืองลงใน 2 ควอร์ต ... และในตอนเช้าพวกเขาก็ทานอาหารเช้าพร้อมวาฟเฟิลเพราะโจ๊กหน้าตาดีมีรสขมราวกับว่ามันถูกไฟไหม้
จากประสบการณ์ของฉันเองฉันจะพูดเหมือนกันเกี่ยวกับนมผงมันกลายเป็นขมไม่ได้อบฉันร้อนนมในฤดูร้อนเท่านั้น
2. อาหารเนื้อไก่งดอาหารหากปรุงเป็นเวลาครึ่งวันในไขมันไก่ที่ละลายแล้ว .... ดังนั้นจึงต้องเอาผิวหนังและไขมันออกจากเนื้อไก่ทั้งหมด (ฉันจะพยายามฉันไม่เคยเดา เอาหนังออกจากเนื้อไก่ทั้งตัว) ทาน้ำสลัดที่คุณชอบ 1/4 ถ้วยเกลือพริกไทยกระเทียมด้านในแล้วปรุงให้สุกถึงกระดูก (น้ำสลัดที่ฉันชอบคือมายองเนสมีอาหารประเภทใดบ้าง?)

, TURKEY BREAST FILLET สำหรับแซนวิชหรือสลัด

Oksana ขอบคุณ! ฉันปรุงอกไก่ขนาดใหญ่สองชิ้นใน Kitfort ตามสูตรนี้มันยอดเยี่ยมมาก!

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์,
ทัตยานาเพื่อสุขภาพที่ดีฉันได้ทำให้เนื้อไม่ติดมันแห้งและเน่าเสียหลายครั้งในหม้อหุงช้าต่างๆจนกระทั่งฉันได้อ่านกฎบางแห่งที่คุณต้องดูการอ่านเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์และเป็นไปได้มากที่จะทำให้เนื้อแห้งใน หม้อหุงช้าจากนั้นมันจะเริ่มสลายตัวเป็นเส้นใยแข็ง

Oksana ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉันลองทุกอย่างด้วยส้อมมันก็นุ่มหลังจาก 8 ชั่วโมงไม่แห้งเลย! น้ำซุปสูงจากหน้าอกเกือบครึ่งหนึ่งของความสูง ฉันทำโจ๊กโซบะกับมัน เพียง แต่ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลยเกลือก็เพียงพอแล้วฉันจะนำมาพิจารณาในครั้งต่อไป หนังและกระดูกไปอยู่ที่แมว เนื้อบางส่วนเข้าช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปการผลิตที่ปราศจากของเสีย ฉันชอบมัน

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์,
และฉันมีของเหลวเพียง 4 ช้อนโต๊ะ ล.,
ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงเชื่อมต่อกันบางครั้งก็มีของเหลวอยู่ที่พื้นไก่ด้วย แต่คราวนี้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อ
ฉันคิดตามปริมาณของเนื้อสัตว์ แต่ฉันไม่แน่ใจ

อยากทำขาไก่ตุ๋นไคเต็ก ฉันเคยเห็นใครบางคนทำอาหารให้ แต่ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเห็นรูปนี้เป็นใครและอย่างไรและที่ไหน เมื่อฉันอ่านและดูเกี่ยวกับทะเลสาบที่ไหลช้าฉันไม่ได้ดึงดูดความสนใจเพราะฉันไม่เคยทำอาหารเลย แต่มีบางอย่างโผล่ออกมาและฉันอยากจะลองทำอาหารดูว่าพวกเขามีรสชาติอย่างไร ในการเคลื่อนไหวช้า ฉันปรุงน้ำซุปในหม้อหุงช้าเท่านั้นตอนนี้ไม่มีหม้ออัดแรงดัน / หม้อหุงช้ามี แต่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น!

ฉันไม่เข้าใจว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร

Oksana ผมว่ามันยัดน้ำ

ฉันปรุงน้ำซุปช้าๆเท่านั้น

+1

วันก่อนเมื่อวานฉันเตรียมไก่เนื้อแช่เย็นน้ำหนัก 1.4 กก. ตัดปีกเอาผิวหนังและไขมันทั้งหมดออก ครั้งต่อไปอย่าลืมถูทุกด้านด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศเพราะมันดูจืดชืดไปหน่อย
เค็มพริกไทยโรยด้วยหัวหอมแห้งกระเทียมและออริกาโนด้านบนและด้านใน


ฉันปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในขั้นต่ำและยืนอีก 2.5 ชั่วโมงบน HEATER โดยมีฝาปิดด้วยผ้าขนหนู แน่นอนว่าเนื้อหลุดออกจากกระดูกเนื้อนุ่มมากและไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นกระดูกสันหลังซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับฉัน
เนื้อเย็นแน่นกว่าและรสชาติดีกว่า
ของเหลวออกมาประมาณครึ่งแก้วเมื่อฉันปรุงที่ MAX และที่ผิวหนังหลังจากนั้น 3 ชั่วโมงน้ำซุปที่มีไขมันก็จะออกมามากขึ้น
ปล. จากเศษเนื้อที่ติดกระดูกเตรียมซอสพาสต้าในหม้อหุงช้า MAMAN มันกลายเป็นเหมือนลาซานญ่า



หม้อหุงช้าทั้งหมดทำอาหารแตกต่างกัน Kitforth ปรุงไก่เนื้อในความคิดของฉันดีกว่าทุกรุ่นที่ฉันมี
(ตามความคิดเห็นรัสเซลฮอบส์รูปไข่ปรุงอาหารไก่เนื้อได้ดี)
Kenwood 706 เป็นยางยางพาราและเผยให้เห็นจิตวิญญาณของกระดูกสันหลังอย่างมาก
Ekaterina Katko บ่นเกี่ยวกับ Murphy 3.5 ลิตรว่าไก่เนื้อเป็นเพียง Fuuu
* โมเดลมืออาชีพ * (เช่น Kenwood และ Murphy) ปรุงอาหารได้ดีกว่าไม่ใช่เด็กหรือเนื้อสัตว์แบบโฮมเมด * ที่เหนียวกว่าไม่เหมือนกันโดยเปล่าประโยชน์โมเดลนี้มีสโมสรล่าสัตว์สำหรับเกม

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, สวย! เธอใส่เหมือนในรูปหรือเปล่า? ท้องขึ้น? ด้านหลังใช่หรือไม่? และเธอไม่ได้ดองถูแล้วนำไปใช้ได้ทันทีใช่ไหม?

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
ดีน่าสวัสดีฉันไม่ได้เจอคุณมานานฉันดีใจที่คุณ
วางไว้ในภาพพุงกางทำสูตรไก่ทั้งตัวโดยใช้ลิงค์จาก GYGANKA ขอบคุณมาก
ไก่ 1 ตัว
น้ำสลัดสำเร็จรูปที่คุณชื่นชอบ 1/4 ถ้วย
พริกเกลือ
นำหนังไก่ทั้งหมดออกเอาไขมันขูดด้านในและด้านนอกด้วยน้ำสลัดเกลือและพริกไทยที่คุณชื่นชอบถ้ามีจากนั้นใส่กระเทียมเท่าที่คุณชอบ ตักใส่ชาม
ปรุงจนนิ่ม
(ปล. น้ำสลัดที่ฉันชอบคือมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงสดรสเย็นและความสม่ำเสมอจะดียิ่งขึ้น)

ใส่กะหล่ำดอกแช่แข็ง 700 กรัมใส่เกลือ ..
ฉันปรุงที่ MAX ประมาณ 2 ชั่วโมง 50 นาที
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงฉันใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, หัวหอมแห้งและกระเทียมผสม ฉันเพิ่มมันฝรั่งบดสำเร็จรูปของ Rolton ลงในซอสกะหล่ำปลีที่เกือบเสร็จแล้วเพื่อให้ได้ความหนาทีละตา ปรากฎว่ากะหล่ำปลีนิ่มไม่สุกเกินไปในซอสครีมเปรี้ยวที่ถูกใจ

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, สวัสดี! การอุดตันในที่ทำงานไม่อนุญาตให้เยี่ยมชมฟอรัมตามปกติ
ขอบคุณฉันเข้าใจเกี่ยวกับ PSIS ฉันอยากลอง
และตอนนี้คุณยังล่อฉันด้วยกะหล่ำปลี! ตามสายตาอย่างน้อยก็ประมาณเท่าไหร่มันฝรั่งบด? สองช้อน?

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า

เหลือมันฝรั่งบดแห้ง 1 ซม. ในแก้วที่ด้านล่างส่วนที่เหลือใส่กะหล่ำปลี

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์ฉันรู้แล้วขอบคุณ! ฉันคิดว่าในเวอร์ชั่นนี้บรอกโคลีจะไปหรือเป็นส่วนผสมของพวกมัน

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, Oksanchik ฉันเข้าใจตามเนื้อผ้า - คุณสามารถตกแต่งกะหล่ำปลีด้วยสูตรอาหารได้หรือไม่? ผมชอบมันมาก!

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า,
ดีน่าออก

[เบรนดาเบเกอร์]

เบรนดาเบเกอร์, ขอบคุณ! ฉันจะซ่อนบ้านไว้ในบุ๊กมาร์ก! จะต้องลองผสมกับบรอกโคลีรสชาติควรจะแตกต่างกันเล็กน้อย

[เบรนดาเบเกอร์]

ก็เลยคิดถึงเรื่องการสูญเสียความร้อนเหมือนกัน ...แม้ว่าจะตัดสินโดยวิธีที่ขอบหน้าต่างทำให้ขอบหน้าต่างของฉันเสียหาย แต่ก็ไม่ร้อนขึ้นอย่างอ่อนแอ

ช่วยบอกหน่อยว่าจะใส่หม้อหุงช้านี้ไว้ที่ไหน - ทำอะไร สิ่งที่สามารถวางไว้ข้างใต้? หรือเป็นไปไม่ได้ที่จะปูพื้นเพื่อไม่ให้ร้อนมากเกินไป?

เบรนดาเบเกอร์และ ฟอยล์ ฉันสามารถใส่ใต้หม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้พื้นผิวเสียได้หรือไม่? จะเป็นยังไงช่วยด้วย!

โดยไม่มีข้อยกเว้นเครื่องใช้ไฟฟ้าฉันใส่เขียงไม้หนา 2 ซม

[รอยยิ้ม]

รอยยิ้มอาจจะเป็นกระดาษแข็งสักชิ้นก็ได้? กระดาษแข็งหนาจากใต้กล่องลูกฟูกด้านใน? แล้วก็ไม่มีกระดานไม้ และกระดาษแข็ง - มันทำจากไม้ด้วยหรือ? (ขอโทษสำหรับตรรกะของฉัน)

[Sveta,]

อาจจะเป็นกระดาษแข็งก็ได้

Sveta, กระดาษแข็งเป็นกระดาษหนาขึ้นเท่านั้นลูกฟูกด้วยและ ทั้งหมดนี้เป็นอันตรายจากไฟไหม้มาก... ฉันซื้อกระดานพิเศษ - เขียง 30x40 และภายใต้ Kuzin บนเตาแก๊สบนตะแกรงฉันวางแผ่นไม้อัดหนา (มันไม่พอดีกับกระดานเล็กน้อย)

[สเวตลานา 7]

สเวตลานา 7,
Svetlana ฉันวางไว้บนเขียงที่ทำจากแก้วทนความร้อน กระเบื้องหรือขาตั้งโลหะสำหรับจานร้อนบนขาก็เหมาะเช่นกัน

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ. จะใส่ที่ไหนและอย่างไร - ฉันไม่รู้ ฉันอ่านสูตรของคุณ - ฉันต้องการเริ่มทันที แล้วด้านข้างมันร้อนแค่ไหนแล้วด้านข้างมันร้อนขนาดไหน? ฉันอ่านกระทู้ของคุณ - สิ่งที่ทำให้ห้องร้อนขึ้น)

[สเวตลานา 7]

สเวตลานา 7,
Svetlana บางแห่งในหัวข้อที่ฉันวัดและเขียนอุณหภูมิของฐานก้นและถัง ฉันเข้าใจผิดได้ แต่ดูเหมือนว่าจะประมาณ 80 ℃ ไม่มีอีกแล้วนี่ยังไม่ใช่เตาเผาหรือเครื่องทำความร้อน
ฉันวางมันห่างจากผนังประมาณ 5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

โดยไม่มีข้อยกเว้นเครื่องใช้ไฟฟ้าฉันใส่เขียงไม้หนา 2 ซม

ช่างเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมขอบคุณ Ekaterina

ฉันวางอันช้าๆไว้ที่ขอบอ่างมันเป็นสแตนเลสและอันใหญ่ ฉันใส่เขียงไม้ (ฉันซื้อมาเป็นพิเศษในขนาดที่ช้า) มีผนังกระเบื้องอยู่ที่มุมผนัง แต่ฉันก็ใส่แผ่นที่สองเพิ่มเติม (พลาสติก) เพื่อไม่ให้กระเบื้องเสียหายในระหว่างการทำงานที่ช้า เธอว่องไว

แต่ฉันแค่ยืนอยู่บนโต๊ะและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี จากผนังและขอบแน่นอนฉันก็ถอยไปสองสามซม.

[Oksana]

ฉันใส่แผ่นไม้อัดหนา

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันไปซื้อเขียงพิเศษที่ทำจากไม้อัด 30x37.5 ซม. หนาน้อยกว่า 1 ซม. (ไม่มีชิ้นอื่น) - เพื่อให้มีหม้อหุงช้าอยู่บนโต๊ะ ปรากฎว่าไม้อัดนี้เป็นสิ่งที่ดีมันช่วยปกป้อง

ฉันยังเพิ่มกระดานที่สอง (พลาสติก)

ฉันยังวางกระดานพลาสติกไว้ด้านหลังหม้อหุงช้าเพราะไม่มีที่ใดเลยมีไมโครเวฟอยู่ด้านหลังดังนั้นพลาสติกจึงไม่ร้อนขึ้นระหว่างนั้น 5 ซม. ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

Oksanaมันรบกวนฉันที่เมื่ออุปกรณ์ทำงานจากด้านล่างที่ร้อนมากลวดจะร้อนขึ้น - เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ที่อยู่ใต้ด้านล่าง แต่เป็นไปไม่ได้ที่ส่วนของลวดจะร้อนจากด้านล่าง! บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ผู้ผลิตประกาศอายุการใช้งานของอุปกรณ์เพียง 2 ปี?! ไม่ใช่ 5 ปีเหมือนกาน้ำชาและอุปกรณ์ทำความร้อนอื่น ๆ ที่คล้ายกัน แต่น้อยจัง?! สิ่งนี้ทำให้ฉันเสียใจมาก - ร้อนแม้พื้นที่เล็ก ๆ ใต้ก้น แต่ - สายไฟ!

สาว ๆ ฉันอยากถามเหมือนกันว่ามีใครล้างชามในเครื่องล้างจานแล้วหรือยัง? พลาสติกที่ฝาทำปฏิกิริยาอย่างไรกับผงซักฟอกมันเสื่อมสภาพหรือไม่? ชามมีน้ำหนักมากจนรู้สึกว่าตะกร้าของ PMM สามารถหักและโค้งงอได้ ด้วยมือของฉัน)

ฉันปรุงน้ำซุปด้วยน่องไก่หนึ่งชิ้น (ไม่มีผักไม่มีทุกอย่างมี แต่เกลือ) เป็นเวลา MIN และมีน้ำเล็กน้อยปิดต้นขา มันต้มหลังจากนั้นเกือบ 4 ชั่วโมงฉันปรุงข้าวโอ๊ตตามสูตรจากคำแนะนำ: ของเหลวจำนวนมากหายไปไหนสักแห่งผนังใกล้ชามไหม้เล็กน้อย (แห้ง) แต่รสชาติกลับกลายเป็นที่สนใจสำหรับโจ๊ก คุณต้องดูและปิดก่อน ฉันก็ใช้แว่นเหมือนกันฉันกลัวไม่ใช่แว่นมาตรฐานบางทีต้องเติมชามมากกว่านี้ และจะไม่มีสิ่งใดระเหยออกไป

ฉันชอบที่เมื่อชามเกือบเต็มด้วยน้ำไม่มีไอน้ำเมื่อเดือด ไอน้ำหรืออะไรก็ตามที่ไหลกลับเข้าไปในหม้อหุงช้าแทบจะไม่มีเวลาสะสมที่ขอบฝา - เนื่องจากมีช่องว่างในโถให้ไอน้ำระบายออกด้านในซึ่งจะกลายเป็นน้ำ โดยปกติถ้าคุณอยู่บนเตาไอน้ำนี้จะสะสมอยู่ใกล้ฝาเริ่มหนีออกจากกระทะไอน้ำจะไหลออกมา และที่นี่ - เงียบมากหม้อกำลังทำอาหารอยู่มีไอน้ำไหลเข้าไปข้างในและข้างในเดือด

โดยทั่วไปสิ่งที่ดีถ้าไม่ใช่สำหรับลวดนี้ส่วนที่อยู่ใต้ด้านล่างซึ่งร้อนขึ้นพร้อมกับด้านล่างจะร้อนขึ้นจากด้านล่างที่ร้อน และอาจจะดูเหมือนสำหรับฉัน แต่มีกลิ่นของกระดาษแก้วละลาย (พลาสติก) มันเป็นข้อเสียหรือไม่?

ซึ่งร้อนขึ้นด้วยด้านล่าง

ไม่มีองค์ประกอบความร้อนที่ด้านล่างมันอยู่ที่พื้นผิวด้านข้างไม่ควรให้ความร้อนขั้นวิกฤตและสายไฟรวมถึงบางทีสำเนาของคุณอาจไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์

[สเวตลานา 7]

สเวตลานา 7,
ส่วนของลวดที่ทางเข้าฐานจะร้อนขึ้นเล็กน้อยสำหรับหม้อหุงช้าทั้งหมดเมื่อฉันวางแผนที่จะทำอาหารเป็นเวลานานฉันวางมันไว้บนขาตั้งแบบนั้นจากนั้นก็เพื่อความสบายใจของฉันเองเท่านั้น สำหรับคลุมโต๊ะใหม่ ในอพาร์ทเมนต์อื่นฉันวางจานแก้วเซรามิกไว้บนพื้นผิวใกล้กับผนังมากขึ้น




Selenа,
หวังว่า Keith มีองค์ประกอบความร้อนต่ำกว่าตัวอื่น ๆ ที่ช้าดังนั้นด้านล่างจึงร้อนกว่าและลวดที่ผนังด้านนอกของฐานก็เช่นกัน
ตอนแรกมันทำให้ฉันกลัวเพราะฉันสงสัย แต่เกือบหนึ่งปีผ่านไปคี ธ ทำงานเกือบทุกวันโดยไม่มีอะไรเกิดขึ้น

สาว ๆ เริ่มที่จะควบคุมอุปกรณ์อย่างช้าๆ มันยากที่จะปรับให้เข้ากับเวลาทำอาหารเช่นนี้

เนื่องจากฉันไม่สามารถออกไปเที่ยวกลางคืนได้ (หม้อหุงช้าพร้อมโจ๊กกำลังถูกเลื่อนออกไป) ในตอนเย็นหลังเลิกงานฉันอยากกินอยู่แล้วและไม่มีเวลาแม้แต่ก่อนนอนการออกไปทำงานในตอนเช้าจึงเป็นเรื่องโง่ ออกไปและจะมีเวลามากเกินไป - มากกว่า 10 ชั่วโมง แต่ในขณะที่ฉันทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์นี่ยังคงเป็นการทำอาหารหลักสำหรับสัปดาห์และอุปกรณ์ส่วนใหญ่จะใช้ในเวลาเดียวกัน

ฉันได้ปรุงน้ำซุปจากไหล่ของไก่งวงแล้ว - น้ำซุปใสอร่อย แต่ฉันไม่ได้กังวลว่าจะรัดมันดังนั้นเมื่อฉันอุ่นแล้วเทลงในกระทะมันก็ขุ่น (แต่ก็อร่อยไม่น้อย) ฉันเพิ่งเคยชินกับความจริงที่ว่าในรถหลายคนสเกลยังคงอยู่ที่ด้านล่างและผนังของกระทะ

และทำไก่ทั้งตัว - 1.9 กก. ฉันตัดหนังและไขมันออกโรยด้วยเครื่องเทศใส่ในกระทะแล้ววางไว้บน "สูง" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง (ฉันคิดว่าไก่ตัวใหญ่มาก) มันกลายเป็นมากเกินไป - หลังจากนั้น สามชั่วโมงเต้านม T 90 องศาฉันต้องปิด แต่ยังคงอร่อยมากและไม่สับสนเนื้อก็กระจุย ก่อนหน้านี้พวกเขามักจะทำไก่ทั้งตัวในรูปแบบแก้วขนาดใหญ่พิเศษในเตาอบ แต่แล้วพวกเขาก็หยุด - เปิด Bandura นี้จากนั้นความงามเช่นนี้ - วางไว้และลืม!

[นาง. แอดดัมส์]

นาง. แอดดัมส์,
ช่างเป็นไก่ที่งดงามจริงๆฉันยังชอบที่ดีกว่าเมื่อไม่มีผิวหนังและไขมัน



และเกี่ยวกับการชงยามค่ำคืนฉันก็ไม่ได้เงียบสงบเช่นกัน
แม้ว่าฉันจะมีและเรียกว่า * คลาสสิก * Russell Hobbs, 3.5L
และเขายังคงปรุงข้าวต้มในโหมดต่ำเพื่อให้ไม่ต้องกวนในเวลาเพียง 6 ชั่วโมง 30 นาที และฉันรู้สึกดีเมื่อได้นอน 9-10 ชั่วโมง นั่นหมายความว่าเช่นเดียวกับ Keith คุณจะต้องปรุงอาหารด้วยซ็อกเก็ตจับเวลา
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าปริมาตร 3.5 ลิตรโดยทั่วไปสำหรับการปรุงอาหารตอนกลางคืนเป็นเวลา 9-10 ชั่วโมงนั้นไม่เหมาะอย่างยิ่งพวกเขาทั้งหมดว่องไวเกินไปสำหรับสิ่งนี้เช่น Kitfort หรือ Russell

วันหยุดที่จำเป็นในวันที่ 8 มีนาคม!
ภูมิใจในตัวเองพุ่งปรี๊ด !!!

แม้แต่หิมะนอกหน้าต่างก็ไม่น่ารำคาญเพราะฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึงในไม่ช้า

ฉันอีกครั้งกับโจ๊กถั่วของฉัน คราวนี้ฉันกำลังทำอาหารสำหรับไส้ในพาย ฉันเอา 3 แก้วจาก HP ของถั่วแยกล้างถั่วในตอนเย็นใส่ฝาช้าลงในกระทะเทน้ำเย็น 6 แก้ว ฉันเปิดตอน 6 โมงเช้า: สูงสุด 2 ชั่วโมง 3 ชั่วโมงต่อนาทีเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ, ปัญหา, 1 ชั่วโมงในการให้ความร้อน มันยอดเยี่ยมมาก! (สำหรับส่วนนี้) ตอนนี้สิ่งสำคัญคือไม่มีใครเห็นมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่อยู่เพื่อดูพาย ... โดยทั่วไปแล้วการช้านั้นยอดเยี่ยม! บางครั้งเธอก็เบื่อเป็นเวลาหลายวันและบางครั้งคุณก็เสียใจที่เธออยู่คนเดียวกับฉัน

สำหรับกรอกข้อมูล

Irina วิธีทำพายไส้ถั่วบอกฉันด้วยฉันอยากทำอาหารด้วย

[Oksana]

Oksanaใช่เช่นเดียวกับมันฝรั่งบด
บางครั้งแม่สามีของฉันก็ทำเช่นเดียวกับในมันฝรั่งบดเธอใส่เนยหรือครีมเธอมีวัวของตัวเองเธอผัดไข่หรือหัวหอมในเนยไม่มีความสุขพิเศษในสมัยโซเวียต แต่มันก็อร่อย
แม้ว่าจะติดถั่วในแป้ง แต่นั่นคือถ้าเด็ก ๆ ไม่ต้องการถั่ว แต่เป็นพายและทอด - รสชาติดีกว่า
โจ๊กถั่วเป็นสิ่งที่ดี - ฉันชอบใส่เนยหรือน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมและหัวหอมสับละเอียดลงในโจ๊กร้อนผสมและปล่อยให้หัวหอมอุ่นกับเนยในถั่ว Vkusnaa ..

และฉันทำเกี๊ยวกับโจ๊กถั่วตอนเด็ก ๆ ไปได้ดี - เกี๊ยวไชโย! เย่! ))) สะสมได้ถึง 5 ปี))

[Oksana]

Oksanaควรทำแป้งมันฝรั่ง ฉันขี้เกียจ. ดังนั้น - เพียงแป้งขนมปัง 1 วินาทีจากนั้นทอดในน้ำมันในกระทะ ใช่ฉันใส่หัวหอมทอดลงไปในไส้ Vkusnaa! (แต่มีแคลอรี่สูงมาก) แต่ฉันยังไม่ได้ทำเกี๊ยวกับถั่ว

[Irsha]

Irsha,
อิราชั้น! และฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้แบบนี้แม้ว่าฉันจะชอบถั่ว ขอบคุณมากสำหรับความคิดนี้ฉันได้ทอด chebureks ด้วยดาบพร้อมไส้แบบนี้แล้ว (ฉันมักจะทำขนมอบกับมันฝรั่งบดฉันชอบมาก
).หงส์ - นกนางนวล,
ใช่แล้วฉันจะทอดขนมอบด้วยแป้ง



Irsha,
อิราคุณใส่หัวหอมดิบกับโจ๊กหรือไม่?

[Oksana]

Oksana, ทำมัน kystybyi - ไม่จำเป็นต้องทอดเค้กจะอบในกระทะแห้งและรสชาติก็ยอดเยี่ยมฉันไม่ได้ทำกับถั่วเฉพาะกับมันฝรั่ง (แม้ว่าจะไม่มีชีสละลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน) แต่มันก็จะเช่นกัน อร่อยกับถั่ว แต่อย่างน้อยไส้บางชนิดก็ดันแป้งไร้เชื้อ - และทุกอย่างก็อร่อย - มิราเคิลส์ !!!

[Irsha]

Irsha,
อัจฉริยะ Iraty

ในหัวข้อเรื่องไม่สำคัญในครัวฉันอ่านเกี่ยวกับแบบฟอร์มม้าสั่งตัวเองและในขณะเดียวกันก็ยืนร้อนรูปไข่ ได้รับคำสั่งแล้วขาตั้งสำหรับชามจากลูกแมวพอดีกับที่มันถูกสร้างขึ้นมาสำหรับเขา


รูปถ่ายไม่ค่อยดีเท่าไหร่นี่คือด้านล่างของชามมีบางอย่างสะท้อนจากจุดมืดบนผนังชามฉันไม่สามารถถ่ายรูปอย่างอื่นได้

ฉันมาที่นี่พร้อมกับคิทเพราะเขาเกือบจะเป็นพี่น้องกันในปี 2010


เมื่อวานฉันปรุงลูกชิ้นตามสูตรนี้

ไก่ทอดกับชีสละลาย (celfh)

ฉันโพสต์ไว้ใน Kit เทครีมเปรี้ยวและน้ำและเป็นเวลา 5 ชั่วโมงต่อนาที ด้วยความรู้สึกสำเร็จฉันจึงเข้านอน ฉันมาตอนเช้าและชุดของฉันหมดแล้วและอุ่นเครื่องด้วยพลังและหลัก
แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก อย่างสูง! ถ้าสำหรับฉันมาตรฐานของการต้มเบียร์ช้าคือ Element multicooker ฉันก็เริ่มสงสัยแล้ว

[Rituslya]

Rituslyaและองค์ประกอบของคุณมีตัวเลข / ตัวอักษรอะไรบ้าง? มันทำงานอย่างไรและทำงานอย่างไร?

[Svetlan]

Svetlanใช่มันเป็นการชงแบบช้าๆ แต่ใช้การควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์เท่านั้นไม่ใช่แบบกลไก 3.5 ลิตรด้วย
และตัวเลขตรงนี้คือ -KT 212

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul ฉันอ่านเกี่ยวกับทอดของคุณและซื้อลูกชิ้นไก่ 400 กรัมพร้อมชีสจากเราใน MYASNOV เนื่องจากลูกชิ้นไม่ได้แช่แข็งฉันจึงตัดสินใจที่จะปรุงในรัสเซลที่หายากเป็นเวลา 5 ชั่วโมงโดยใช้เวลาต่ำโดยกระจายไปที่ด้านล่างในชั้นเดียวแล้วเทครีมเปรี้ยว + น้ำ + มะเขือเทศ + เกลือเล็กน้อยน้ำตาลกระเทียมแห้งและออริกาโน .
ดังนั้นเขาจึงทำให้ฉันมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและอร่อยคุณไม่สามารถพูดได้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
บิวตี้คราวหน้าจะเอาไม่ 12 แต่ลูกชิ้น 16 ลูกจะมี 4 เสิร์ฟพร้อมกับข้าว

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, ตอนนี้เห็นข้อความ. ด้วยเหตุผลบางประการการแจ้งเตือนจาก HP จึงหยุดส่งมาที่อีเมลและเธอก็ลืมที่จะพิจารณาหัวข้อนี้ด้วยซ้ำ ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ.

[Oksana]

วันนี้ฉันอ่านทั้ง 18 หน้าสมองของฉันเต็มไปหมดโยนส่วนเกินออกและที่สำคัญที่สุดฉันพบเนื้อไก่งวงเพราะครอบครัวชอบมัน แต่มันค่อนข้างแห้งในหม้อและไม่ได้ปรุงในนั้น . ขอบคุณทีมช่างปั้นหม้อสำหรับแนวคิดที่ชาญฉลาด
น้ำลายไหลหมดแล้วสำหรับวันนี้



Oksana, บอกคนเก่า. เมื่อคุณปรุงเนื้อสัตว์คุณต้องติดเทอร์โมมิเตอร์ลงไปในทันทีและทิ้งไว้หรือคุณเปิดฝาทุกครั้งและทำการวัด?

[ออกซิยูนิก]

ออกซิยูนิกขอบคุณสำหรับการพัฒนาทั้งหมด! วันนี้ในตอนกลางคืนด้วยความช่วยเหลือของคุณฉันปรุงน้ำซุปไก่จากต้นขาสามส่วนก่อนแล้วจึงซุปด้วยบะหมี่โฮมเมดจากนั้น เป็นเวลานานแล้วที่ซุปไก่ของฉันไม่ได้มีกลิ่นหอมเหมือนไก่ในปัจจุบัน
ตอนนี้เราจะทานอาหารกลางวันเทมันและเริ่มทำบัควีท