Adjika "คม"

Adjika "คม"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกหวานแดง	2 กก
พริกขี้หนู (สีแดง)	5 ชิ้น.
กระเทียม	300 กรัม
น้ำตาล	1 แก้ว
เกลือสินเธาว์	1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9%	1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• เลื่อนพริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือน้ำตาลต้มประมาณ 15-20 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดอีก 10 นาทีแล้วใส่ในธนาคารม้วนขึ้น จะกลายเป็นประมาณ 2 ลิตร adjika
• ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Adjika จาก Makhachkala (TATbRHA)

Adjika ในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ Profi Cook (เอเลน่าทิม)

Adjika จากพริกหยวก (Gayane Atabekova)

มะเขือเทศอยู่ที่ไหน หรือไม่มีพวกเขา?

นี่คือ adjika ที่อร่อยมากฉันมักจะทำอันนี้ทุกคนถามหาสูตรและไม่เชื่อว่าไม่มีมะเขือเทศอยู่ในนั้น ฉันใช้พริกไทยที่มีกำแพงหนาอย่างดี และอีกหนึ่งคำแนะนำอย่าใส่น้ำตาลทั้งหมดในครั้งเดียวในปีนั้นเห็นได้ชัดว่าฉันได้น้ำตาลที่หวานมากและ adjika กลายเป็นหวานเล็กน้อย

[อนัปชัญกา,]

อนัปชัญกา, ไม่มีมะเขือเทศในสูตรนี้เลย ลองเลยก็อร่อย!

จูเลียวี aha ฉันปิด adjika มาหลายปีแล้วตามสูตรนี้ และตอนนี้เพื่อน ๆ ทุกคนก็เช่นกัน ฉันเคยสนิทกับมะเขือเทศมาตลอด แต่ตอนนี้เป็นวิธีเดียวและไม่มีอะไรอื่นอีกแล้ว!

น้ำส้มสายชู

1/2 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์หรืออะไรอื่น ๆ

[ไนตาร์]

ไนตาร์ ขอบคุณ! น้ำส้มสายชูคงที่ 9%

ฉันไม่เคยทำ adjika โดยไม่ใส่มะเขือเทศมาก่อนดังนั้นฉันจึงตัดสินใจ ... คำถามเล็ก ๆ สองข้อคือน้ำหนักของพริกปอกเปลือก 2 กิโลกรัมและปรุงกระเทียมทันทีด้วยพริกไทยไม่ใช่ตามปกติใส่ลงไปที่ จบการทำอาหาร?
ขอบคุณสำหรับสูตร

[Ne_lipa,]

Ne_lipa, ฉันชั่งพริกไทยไม่ปอกเปลือก ฉันปรุงทุกอย่างด้วยกระเทียม หวังว่าสูตรจะยังคงอยู่

Natalia ฉันชอบสูตรอาหารของคุณพวกเขาทำให้ทุกอย่างอร่อยมาก!
ฉันยังมีกระป๋องเปล่าที่บ้านและฉันมาหาคุณเพื่อหาสูตรสำหรับเติมมัน ..... ฉันพบ adjika นี้ฉันตระหนักว่าฉันจำเป็นต้องวิ่งไปหาพริกแดงอย่างเร่งด่วน .......
คำถามเดียวคือแก้ว 200 หรือ 250 มล. ราคาเท่าไหร่?

[ลิลเลย์]

ลิลเลย์ Lilechka ดีมากที่คุณ (มากับคุณ?) ชอบสูตรของฉัน! ฉันมีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา 250g.

Natalya ฉันเห็นด้วยไปหาคุณ
เมื่อวานฉันไปซื้อพริกแดงแล้วเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในตลาด พริกขี้หนูมี 2 แบบคือแบบสั้น ๆ แบบ "เบา ๆ " ไม่ร้อนมากและแบบเทอร์โมนิวเคลียร์แบบยาว ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะใส่ adjika ตัวไหนดี อยากให้เผ็ดพอประมาณ แต่ต้องทิ้งพริกไทยด้วย ...

[ลิล]

ลิล ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก็จะเผ็ดพอประมาณ ฉันรักมันคมกว่า

ปีที่แล้วฉันทำ adjika ตามสูตรของคุณสำหรับการทดสอบมันอร่อยมากฉันกินทุกอย่างฉันจะทำอีกครั้งในวันอื่น ๆ เพียงอัตราสองเท่า ... ตอนนี้ได้กำหนดสูตรนี้ให้ฉันสำหรับ a นานมากขอบคุณ !!!

[นาทูสิก]

นาทูสิก, วันนี้ฉันซื้อพริกแดงมา, ฉันต้องการทำ adjika ของตัวเอง (พริกไทย + มะเขือเทศ + แครอท + แอปเปิ้ล) ซึ่งฉันได้ทำอาหารมาหลายปีแล้ว แต่ฉันเห็นสูตรนี้และตัดสินใจที่จะปรุงเพื่อทดสอบ .. Adjika ไม่มากเกินไป !!!

แต่ท้ายที่สุดแล้วเฉพาะจากร้านเท่านั้นไม่ได้ซื้อกระเทียมและพริกขี้หนู ...
แต่สูตรน่าลองมาก !!!!

นาตาชาช่วยบอกหน่อยพริกแห้งดีไหม? ถ้าใช่ 5 ชิ้นเหมือนกันไหม?
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามีเมล็ดอยู่ในขวดพริกไทยก็หมดเพียงด้านบนเท่านั้นที่ถูกตัดออก?

[กูกู]

กูกูและสูตรอาหารเป็นไปได้หรือไม่?

[กูกู]

กูกูฉันยังทำอาหาร adjika เช่นกัน ทุกคนชอบที่บ้าน

[Anatolyevna]

Anatolyevnaตอนนี้ฉันเป็นเพียงราชา adjiku Natusik
Antonina เขียนสูตรสำหรับ adjika ของคุณปล่อยให้พวกเขาแตกต่างกัน!

[kokoshka]

kokoshkaฉันจะหาสูตรฉันจะเขียน อาจจะเป็นพรุ่งนี้.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, เยี่ยมมาก! ฉันเพิ่งเทและรีดปริมาณสองเท่าและกลายเป็น 14 กระป๋อง 250 มล.

[kokoshka]

kokoshka,
บ้าน Adjika:
มะเขือเทศ - 2.5 กก.
แครอท - 1 กก.
พริกหวาน - 1 กก.
แอปเปิ้ลปอกเปลือก (โดยเฉพาะ Antonovka) - 1 กก.
พริกไทยขม - 100 กรัม
กระเทียมบด - 200 กรัม
น้ำส้มสายชู (6-9%) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล.
Rast. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ - 1/4 ช้อนโต๊ะ
ข้ามผักผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากช่วงเวลาที่เดือดด้วยไฟอ่อน ๆ เติมสารเติมแต่ง (กระเทียม ...... เกลือ) เมื่อสิ้นสุดการต้ม ตั้งแต่หม้อหุงช้าปรากฏขึ้นฉันจึงปรุงสตูว์เป็นเวลา 1.30 ชั่วโมง

ฉันชอบรสเผ็ดและฉันจะทำสิ่งนี้! แค่เราจะซื้อกระป๋องก็เสียทุกอย่างอีกแล้ว ..... : สาว - ใช่: อย่างที่บอกไปความอยากอาหารมาพร้อมกับการกิน ช่องว่างทั้งหมดไม่เพียงพอสำหรับฉัน!

Lilya ทำทุกวิถีทางในครอบครัวของฉันนี่เป็นการเตรียมฤดูใบไม้ร่วงที่บังคับ .. เกี๊ยวกับ adjika นี้อร่อยมาก! ฉันเทร้อนลงไปในการฆ่าเชื้อ กระป๋องขนาด 250 มล. ฝาเกลียว สามารถยืนอยู่ในห้องโถงได้นานกว่าหนึ่งปี

[กูกู]

กูกู, ขอบคุณ! คุณเป็นดรูห์ตัวจริง! พริกไทยขมน้อยร้อนมากสำหรับเรา

[Anatolyevna]

Anatolyevnaใครไม่ชอบเผ็ดก็ทำได้แบบไม่ขมเลย ... ผมใส่ตามสูตร แต่โดยทั่วไปไม่รู้สึกถึงเครื่องเทศ แต่ก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ..

[กูกู]

กูกูฉันจะทำมันอย่างแน่นอน เก็บในตู้เย็นไม่ได้เท่านั้นไม่ปีน ...
สาว ๆ ฉันมีสูตรที่ฉันชอบมากคือสูตรบาคุ
เข้มข้นทำจากพริกขี้หนูเกลือคาริอันดรา หนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับเราสำหรับปีครึ่ง
ฉันเอามะเขือเทศเข้มข้นใส่วอดก้าต้มสุกและซอสมะเขือเทศแท้ๆ

[kokoshka]

kokoshka, Lilya ให้สัดส่วน.. ปีนี้ฉันทำ adjika แตกต่างกัน ... ยังหยุดไม่ได้เลยตากมะเขือเทศทุกคืน ..

ฉันไปดูว่ามีการเขียนถึงที่ไหนฉันก็อยากจะทำเช่นกัน มะเขือเทศแห้งแล้วเทมันหวานฉันต้องการทำในกระป๋อง จริงอยู่สูตรขัดแย้ง .... กับแอสไพริน แต่จะอุ่นภายใต้ฝาโคปรอนซึ่งเก็บไว้ในน้ำเดือด

[กูกู]

กูกู, จับ
พริกขี้หนูแดง 1 กก
กระเทียม 250 กรัม
วอลนัท 50 กรัม
ส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ
บดเมล็ดผักชี 0.5 ถ้วยแยกจากกันแล้วคนให้เข้ากันในเกลือ 1 ถ้วย
ผสมทั้งสองมวลให้ละเอียดแล้วใส่ในขวด ไม่สั่งปิดได้ด้วยฝาโพลีเอทิลีนเก็บในตู้เย็น
นี่คือสมาธิ
ก่อนใช้ 0.5 ช้อนชาหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศ 1 แก้ว + ผักใบเขียวและเจือจางด้วยน้ำเย็น
ทั้งหมด!

[กูกู]

กูกู, นาตาชา, น้ำส้มสายชูอยู่ที่ปลายด้วยหรือไม่?
กับเกลือกระเทียมอีกสิบนาที?
ตั้งท่าจะทำ !!!

[kokoshka]

kokoshka, ลิเลีย, นาที. 10 ก่อนสิ้นสุดการปรุงน้ำตาล + เกลือ + น้ำมัน + น้ำส้มสายชู + กระเทียมคนให้ละลายและอุ่นขึ้น .. ขอบคุณสำหรับอาหารเข้มข้น! เราต้องการพริกไทยขม ซื้อและทำ ...

[กูกู]

กูกูซื้อทุกอย่างแม้กระทั่ง Antonovka ลอกเปลือกออก?
วันนี้ฉันจะทำ!

[kokoshka]

แอปเปิ้ลปอกเปลือก (โดยเฉพาะ Antonovka) - 1 กก.

kokoshka,

[kokoshka]

kokoshka, ลิลและฉันก็ทำเช่นนี้ด้วย https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24101.0

[กูกู]

กูกู, นาตาชาน่าสนใจมาก! บางทีฉันจะ. ตอนนี้ฉันไปทำอาหาร adjika ของคุณฉันกำลังมองหาฝาปิดอยู่สองชั่วโมง ..... พบแล้ว!

[kokoshka]

kokoshka,

นาตาชาช่วยบอกหน่อยพริกแห้งดีไหม? ถ้าใช่ 5 ชิ้นเหมือนกันไหม?
สำหรับฉันดูเหมือนว่ามีเมล็ดอยู่ในขวดพริกไทยก็หมดเพียงด้านบนเท่านั้นที่ถูกตัดออก?

ฉันยังไม่ได้ลองพริกแห้ง แต่ฉันคิดว่าใช้พริกขี้หนูสดดีกว่า

[นาทูสิก]

นาทูสิกขอบคุณสำหรับคำตอบแม้ว่าฉันจะทำสูตรของคุณและสาว ๆ แล้วก็ตาม ใช้ในสูตร GuGu สดของคุณแบบแห้ง ฉันสามารถสรุปอะไรก็ได้ถ้ามันเฉียบคม (ในกรณีของฉัน) ฉันชอบมัน!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, มาบอกขอบคุณสำหรับสูตร. ฉันชอบซอสมะเขือเทศนี้มาก ปีหน้าฉันจะทำให้มันใหญ่และคมกว่านี้

Natusik ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร อร่อยสีสดใสฉ่ำชอบมาก

[เคิร์ช]

เคิร์ช, Gabyขอบคุณสาว ๆ !

[นาทูสิก]

นาทูสิกขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำ แต่มะเขือเทศมาโดยตลอด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำสูตรของคุณ ฉันจะลองในฤดูหนาวฉันหวังว่าคุณจะชอบ!

[สนีก 6]

สนีก 6, Olenka ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้จริงๆ!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันขอบคุณมาก! Adjika ชอบมาก !!!! และไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวของฉัน แต่สำหรับทุกคนที่ลอง adjika ของคุณกับเราสูตร ABALD! ฉันจะทำอาหารอีกหลาย ๆ ครั้งและอีกมากมาย! ขอบคุณมาก!

[Rusalca]

Rusalca, Anyutka ดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! ขอบคุณสำหรับคำติชม!

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่มีใครเชื่อว่าไม่มีมะเขือเทศ!

อันที่จริงแล้ว adjika ที่แท้จริงนั้นทำมาจากพริกและกระเทียม แต่จะเผ็ดสำหรับเรา. พริกหวานทางเลือก