Adjika จากพริกหยวก

Adjika จากพริกหยวก

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
พริกหยวกแดง 5 กก.
พริกแดง 0.5 กก
กระเทียม 0.5 กก
น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
วางมะเขือเทศ 400 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะล. ล
ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ

วิธีทำอาหาร

• แยกพริกไทยออกจากเมล็ดและสับรวมกับกระเทียม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะอลูมิเนียมเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น มันมากอร่อยมาก ปรากฎว่าเป็นซอสข้น ทานคู่กับขนมปังก็ได้ ในขณะที่ฉันกำลังเขียนน้ำลายของฉันก็ไหล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 กก

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องบดเนื้อ

บันทึก

ภาพถ่าย Marysia 27

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Adjika ในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ Profi Cook (เอเลน่าทิม)

Adjika "คม" (นาทัสสิก)

Adjika จาก Makhachkala (TATbRHA)

ว้าวฉันคิดทุกอย่างแล้ว และที่นี่เป็นอีกครั้งที่อร่อย.. ความอุดมสมบูรณ์: povar: ฉันจะมีเวลาสำหรับทุกสิ่งได้อย่างไร ... GAYANE แต่คุณทำได้ แทนที่พาสต้าด้วยมะเขือเทศต้มขูดผ่านตะแกรง

[ป้าอัศยา]

ป้าอัศยาไม่มีพาสต้าที่ถูกใจที่นี่ ฉันจะโพสต์อีกสองสูตรในช่องว่างในภายหลัง นอกจากนี้ยังมีบัลแกเรียสีแดงและอร่อยมาก

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaขอบคุณนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[ลุดมิลา 69]

ลุดมิลา 69เพื่อสุขภาพของคุณ

อร่อยจริง ยืนยัน!

Gayane ขอบคุณที่รักเราจะรอ ฉันใส่ผลงานชิ้นเอกของคุณให้พ่อต่างหาก ความปรารถนาอย่างมาก: nyam: ทำให้อร่อย และน้ำลายไหลจริงๆ ใช่เนื้อยังไงให้ adjichki อืมมม

[ป้าอัศยา]

ป้าอัศยาตอนนี้ Elena จะใส่ kharcho สีดำกับถั่วในหลักสูตรแรก อร่อยมาก. เมื่อคุณเบื่อกับซุปและ Borscht ทำให้คุณชอบ

: girl_love: ขอบคุณพ่อมดที่ฉลาดของเรา

ฉันทำครึ่งส่วนสำหรับตัวอย่าง ฉันเอามะเขือเทศวางลงในโถแก้ว "มะเขือเทศ" ปรากฎว่า 5 กระป๋อง อร่อยมาก Gayane ขอบคุณมาก ฉันจะทำมากกว่านี้เพราะมันจะอยู่ไม่ถึงฤดูหนาว

[Tatiana Vih]

Tatiana VihTatiana ดีใจที่คุณชอบ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayaneมันคล้ายกันมากในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสมซึ่งนี่เป็นสูตรอาหารที่ฉันตามหามาหลายปีแล้ว
ฉันลองใช้กับเพื่อน ๆ ที่ได้รับการปฏิบัติเช่นกันว่า "พริกไทยบางอย่าง (กระจาย)" รสชาติเป็น - เพียงเล็กน้อย
ว้าวอุบัติเหตุ
รอด้วยโม้
Ukhtyshka และฉันต้องการ kharcho สีดำกับถั่วหลังจากอ่านชื่อ

มันอร่อยจริงๆ แม้แต่กับขนมปัง นี่คือวิธีการปรุงอาหารในอาร์เมเนีย



เราเรียกมันว่าเยเรวาน adjika

[Gayane]

แม้แต่กับขนมปัง

Gayaneฉันเพิ่งกินและไม่มีอะไรนอกจากการแพร่กระจายที่อร่อยมากคือ เพราะฉันเป็นคนสำคัญของเธอ

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ใช่มันค่อนข้างหนา จากส่วนนี้จะได้รับกระป๋อง 1 กก. 5 ชิ้น ฉันมักจะทำ 2 เสิร์ฟ
ทันทีที่เราเปิดธนาคารในสองสามวันเราก็หายไป

สวัสดี! ฉันทำ adjika ตามสูตรของคุณฉันมีน้ำตาลแล้วฉันควรใส่กี่ช้อน?

[ย่า]

ย่า, ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ ลองชิมถ้าไม่เค็มเพิ่มอีกหน่อย



ย่า, ดีใจที่คุณชอบมัน.

[Gayane]

สวัสดีทุกคน Gayaneฉันยังคงอยู่กับรายงานเกี่ยวกับกระบวนการ ฉันคิดว่าจะลดปริมาณพริกขี้หนูลงแล้วจึงตัดสินใจทำตามสูตร ฉันใส่เกลือหินตามที่คุณแนะนำ 2 ช้อนโต๊ะธรรมดา ล. ไม่มีน้ำตาลด้านบน - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. กับด้านบน ผักชีฝรั่งบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำส้มสายชูก่อนปิดผนึก ตอนนี้ฉันต้มและต้มขั้นต่ำ 5 และฉันจะปิดในภายหลังไม่ใช่เช้าตรู่ ฉันปรุงในกระทะเคลือบขนาดใหญ่คนเป็นครั้งคราว ฉันได้ลองแล้วว่าจะพูดอะไร ...มันเป็นเพียงเพลงมายากลของ Solveig Salt - ถูกต้อง, ความคม - น่าแปลกใจสำหรับฉัน, แหลมที่น่าพึงพอใจ
นี่เธอเป็นสาวสวย:

ถ้าฉันไม่กินมันก่อนที่จะนำไปย่างฉันก็จะมาพร้อมกับโม้ในขวด
Gayane,

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ. ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

[Gayane]

ขอให้เป็นวันที่ดี Gayane ! บอกฉันว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในรูปแบบที่บริสุทธิ์แล้วหรือไม่?

[Irina]

Irinaฉันมักจะรับน้ำหนักที่ไม่ผ่านการกลั่นกรอง เมื่อก่อนไม่ได้มีตาชั่ง เน้นน้ำหนักจากตลาด.

ขอบคุณเราจะทำ

และฉันได้รับการชำระล้าง

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ไม่มีอะไรผิด. มันจะเปิดออกมากขึ้น

[Gayane]

Gayane, แย่มากคือ ... อร่อยชะมัด

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27แน่นอน แย่มากอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับภาพ จากนั้นเมื่อฉันเขียนสูตรอาหารพวกเขาก็กินทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว

[Gayane]

Gayaneทุกอย่างฉันอยู่กับคนอวดดี ปรากฎว่ามี 5 ชิ้น 0.5l และ 9 ชิ้น 0.3 ลิตรต่อคน:

สีสวยรสชาติเยี่ยม:


* นำไปต้มให้สุกด้วยไฟอ่อน
Adjichka คือ superovaya ฉันคิดว่าบนพื้นฐานของมันจะเป็นไปได้ที่จะทำซอสมะเขือเทศในฤดูหนาวเพิ่มลงในหมักและทาน้ำมันที่ฐานพิซซ่า
สูตรที่ดีมาก Gayane,

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ช่างเป็นเพื่อนที่ดี ฉันสวยอะไรขนาดนี้ ฉันคิดว่ามันน่าเสียดายที่จะเพิ่มเธอไว้ที่ไหนสักแห่ง ซอสมะเขือเทศดีกว่า Abkhaz adjika ของฉัน สำหรับวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนชากับด้านบนของ Abkhaz adjika น้ำตาล 1 ช้อนชา เจือจางด้วยน้ำ หากต้องใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มผักชีสดเล็กน้อยถ้ามี ซอสอร่อยใน 2 นาที
สำหรับพิซซ่าฉันผัดหัวหอมและกระเทียมใส่มะเขือเทศต้มใบโหระพาแห้งพริกขี้หนู ปรุงจนข้น ฐานอร่อย.

[Gayane]

ขอโทษที่ต้องเพิ่มเธอไว้ที่ไหนสักแห่ง

Gayaneฉันยังไม่มี Abkhazian และพริกไทยก็มีความอร่อยอยู่แล้วดังนั้นจึงทำตามคำนิยม: "ถ้าฉันเป็นเจ้านายฉันจะกินเบคอนกับเบคอน" และฝันว่า
Gayaneขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะไปทำความคุ้นเคยกับ Abkhaz adjika ดูเหมือนว่าฉันจะกลายเป็น Gayaneved

ปีที่แล้วฉันรีด adjika ที่คล้ายกันโดยมีสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อยเท่านั้น ฉันจะว่าอย่างไรได้ ?! ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง - อร่อยมาก! และไม่มีมะเขือเทศ! ฉันจะไม่คิดเลยถ้าฉันได้ทำอาหารด้วยตัวเอง!
พริกไทยยังคงมีราคาแพงสีแดง 60 รูเบิล ฉันจะรออีกสองสามสัปดาห์ราคาควรจะลงแล้วฉันจะหมุนมากขึ้น!
เมื่อฉันปรุงเป็นครั้งแรกฉันซื้อบัลแกเรีย แต่ไม่ใช่สีแดง แต่เป็นสีเขียว ถูกกว่า .... ปรากฎว่าสีของพริกไทยในลอนนั้นสำคัญมาก! พริกเขียว lecho (ที่เรียกว่าความสุกทางเทคนิค) นั้นจืดชืดขมฉันคิดว่าสูตรนี้ไม่ประสบความสำเร็จ แต่เมื่อฉันทำจากพริกแดง (ความสุกทางชีวภาพ) มันอร่อยมากแม้ว่าสูตรจะเหมือนกันก็ตาม!
ดังนั้นตอนนี้ฉันซื้อพริกแดงเท่านั้นสำหรับการหมุน!

[Sveta]

Svetaพริกเขียวอ่อนมีรสขมเล็กน้อย เลิกใช้แล้วค่ะ ฉันยังทำกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยสีแดง เราก็มีอะไรแบบนี้ ยิ่งไปกว่านั้นปีนี้พริกไทยยาวแคบและคดมาก ฉันคิดว่าเป็นภาษาตุรกี ของเรามักจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายน



แมรี่ยา 27, คุณทำให้ฉันหัวเราะ

กายาเนเวดอม

[Gayane]

Marysya27, คุณทำให้ฉันหัวเราะ

Gayaneเราอยู่กับ "คุณ" แล้ว
คุณกำลังหัวเราะ? และนี่คือคำบอกเจตนาฉันจะเตรียมสูตรอาหารทั้งหมดของคุณใหม่และเริ่มทำใหม่ใช่ด้วยการเสพติดแล้วเราจะหัวเราะ

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ส่งต่อและด้วยเพลง โชคดี.

[Gayane]

Gayane, สุขสันต์วันเกิด!
Gayaneฉันมีเพลงสำหรับสูตรนี้:

พริกหยวกแดง 5 กก
กระเทียม 300 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ถ้วย
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
คื่นช่าย 1 พวงใหญ่
ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม
สับผักใบเขียวอย่างประณีต
เททุกอย่างเป็นชั้น ๆ ลงในกระทะ
ต้ม 30 นาที เทร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนขึ้น
Gayane
ฉันไม่พบในสูตรอาหารของคุณที่จะไปคุยโม้เกี่ยวกับสูตรนี้ฉันเดิน "ไปข้างหน้าและด้วยเพลง" ตลอดเส้นทาง
จัดทำขึ้นตามสูตรจากการคำนวณส่วนประกอบที่เตรียมไว้แล้วและถูกขโมยไป พริกไทยถูกตัดด้วยสิ่งที่แนบมากับลูกบาศก์ อาจจำเป็นต้องมีขนาดใหญ่ขึ้น? :

ฉันส่งกระเทียมและสมุนไพรผ่านตะแกรงตรงกลางของเครื่องบดเนื้อ (+ มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูกเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง):

จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร:





เปิดออก 9 ขวด 0.5 ลิตร + 1 ขวด 300 มล
รสชาติแปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้คื่นฉ่าย (เป็นพวงใหญ่ด้วย) ฉันเอาเฉพาะกิ่งไม้ที่มีใบไม่มีก้าน และเป็นครั้งแรกที่เธอเติมน้ำส้มสายชูในปริมาณดังกล่าวฉันยังเติม Art ไว้เหนือปริมาณที่ระบุ ล. ซาฮาร่า.
สามีของฉันพยายามมัน กล่าวว่า "รุนแรง ... แต่เจ๋ง!"
ในฤดูหนาวเราจะเปิดเพิ่มขอบเขตของความรู้สึกใหม่ ๆ ในรายงาน
ขอบคุณสำหรับสูตร

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี คุณไม่มีเพลง แต่เป็นโอเปร่าทั้งหมด คุณมี adjika อีกอันในสูตรของฉันทุกอย่างต้องถูกตัดออก ผมว่ารสชาติจะคล้าย ๆ แต่ภายนอกดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันจะบอกคุณเป็นความลับ ไม่มีความพยายามที่จะทำให้ช่องว่าง ฉันชื่นชมคุณ

[Gayane]

Gayaneและพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมขนาดโดยประมาณควรเป็นเท่าไหร่? นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ยังไม่ทดลอง นอกจากนี้ยังบอกด้วยว่าควรหั่นพริกเป็นสี่เหลี่ยม
ฉันจะร้องเพลงต่อไปยังมีคะแนนเหลืออีกมากและความเข้มแข็งของคุณคุณจะตามทันขอบคุณ Gayane

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, สี่เหลี่ยมอยู่ที่ไหนสักแห่ง 3 คูณ 3 ดีที่จะหยิบส้อมและเข้าปาก

[Gayane]

Gayaneขอบคุณฉันเข้าใจว่าฉันจะไม่ adjika อีกต่อไป แต่ตามความจำเป็น

[Gayane]

ทักทาย Gayaneฉันอีกครั้งกับเพลงและไม่ใช่กับ adjika ตามสูตรที่สอง

พริกหยวกแดง 5 กก
หัวหอม 1 กก
มะเขือเทศ 3 กก
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม หัวหอมครึ่งวง ปอกเปลือกมะเขือเทศ
สับมะเขือเทศและสมุนไพรให้ละเอียด
วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ในกระทะและเคี่ยวประมาณ 30 นาที เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
หากต้องการให้ใส่พริกสับละเอียด 3-4 เม็ดลงในแต่ละสูตร

เตรียม:

เสร็จสิ้น:


สามีอนุมัติ
Gayane,

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27ฉันได้สร้างความงามอะไร ทำได้ดี.!!!

[Gayane]

Gayaneทำ adjika เป็นครั้งแรกสำหรับการทดสอบครึ่งส่วน เราลองแล้ว - ชอบมาก! จากนั้นพวกเขาก็ทำซ้ำอีกสองส่วน วันนี้มีแขกทุกคนบอกว่าอร่อยมากฉันให้ทุกคนไปหนึ่งกระปุก)
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

สุขสันต์วันเกิด Maroussia สุขภาพและความสุข ดีใจที่คุณชอบมัน. และแขกต้องให้สูตร
ปล่อยให้พวกเขาทำอาหารเอง นี่คือประเภทของงาน

[Gayane]

Gayaneฉันยืนยันว่ามันอร่อยมาก! ฉันมีสูตรที่คล้ายกันมีเพียงสัดส่วนเท่านั้นที่แตกต่างกันและจำเป็นต้องเป็นผักชีฝรั่งที่มีรากและส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อและอย่าจอง! อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! (ตามที่หลานชายของฉันบอก).

ถั่ว Irina เพื่อสุขภาพ ดีใจที่คุณชอบมัน.

[Gayane]

Gayaneขอบคุณสำหรับสูตร !!! ทำไปแล้วสองส่วน - อร่อย: บอกไม่ถูก! เฉพาะในส่วนที่สองเท่านั้นที่มีพริกขี้หนูชนิดอื่นบางชนิดมีขนาดเล็กและแข็งแรงกว่า แต่ไม่มีอย่างอื่นในร้านผลที่ได้จึงออกมาเผ็ดเหมือนลมหายใจของมังกร แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน - พวกเขา ได้ลิ้มรสรสเผ็ดที่มีรสรมควันซีดชีส Adyghe และหัวหอมดิบอร่อยเข้ากันมาก! ฉันบุ๊กมาร์กสูตรสำหรับการเล่นซ้ำประจำปี เป็นอีกครั้งที่ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างกระจัดกระจาย

[นาตาเลีย]

นาตาเลียนาตาชาดีใจมากที่เธอชอบมัน พริกเล็ก ๆ มักจะร้อนมาก ความรุนแรงจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, กายาเน่! พรุ่งนี้เช้าฉันจะเริ่มทำ adjika นี้ ฉันเสร็จด้วย Abkhaz และวิตามินสามมื้อ มือของฉันไหม้ด้วยพริกไทยแม้ว่าฉันจะทำงานโดยใช้ถุงมือก็ตาม ฉันอยากถามว่าสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูไวน์เป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้หรือไม่หรือสำคัญมาก? ดูเหมือนว่าจะมีเพียง 2 ช้อนโต๊ะสำหรับจำนวนนั้น
และต่อไป.สูตรประกอบด้วยผักชีฝรั่ง 2 ช่อ แล้วน้ำหนักล่ะ? แล้วคานก็แตกต่างกัน

ลีน่า! แอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่ 3 ช้อน และผักชีฝรั่งบาง 120 กรัมเช็ดมือด้วยวอดก้าและล้างออกด้วยน้ำเย็น หากมีน้ำมันทะเล buckthorn ให้จาระบี

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจงเกี่ยวกับใบสั่งยาและคำแนะนำทางการแพทย์ วันนี้ฉันเปิดน้ำไม่ร้อนแค่อุ่นมากจากก๊อกดังนั้นฉันจึงต้องดึงมือกลับค่อนข้างเหมือนกับว่าฉันได้เผาตัวเองด้วยน้ำเดือด ฉันสงสัยว่ามันผ่านถุงมือได้อย่างไร? ไม่มีบาดแผลใด ๆ บนถุงมือฉันมองเป็นพิเศษ

ถ้าฉันทำเยอะฉันเปลี่ยนถุงมืออย่างน้อยหนึ่งครั้ง อย่างใดก็ดูเหมือนจะทะลุปรุโปร่ง