ดองกับถั่ว

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
หัวใจไก่หรือโพรง	300-500 กรัม
ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง	~ 420 กรัม
คันธนู	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น ไม่ใหญ่
ดอง	2 ชิ้น
แตงกวาดอง	1/4 ช้อนโต๊ะ.
กระเทียม	2 กลีบ
วางมะเขือเทศ	2-3 เซนต์ ล.
น้ำมันพืชสำหรับทอด	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ใบกระวานเกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดหัวใจเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเกลือเล็กน้อยอย่าลืมว่าผักดองและผักดองจะถูกเพิ่มในภายหลัง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่หัวใจเดือดให้เตรียมทอด ในการทำเช่นนี้ให้เจียวหัวหอมเบา ๆ จากนั้นใส่แครอทลงไป

เมื่อผักเกือบพร้อมใส่มะเขือเทศจากนั้นเทน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม พักไว้ทอดแล้วกลับไปที่ใจ

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่วลงในหัวใจก่อนระบายของเหลวออกจากมันและแตงกวาดองปรุงทุกอย่างจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

จากนั้นใส่ของทอดแตงกวาดองและกระเทียมสับละเอียดลงในน้ำซุป

หลังจากน้ำซุปเดือดใส่พาร์สลีย์แห้งถ้าผักชีฝรั่งสดให้เพิ่ม 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปิดฝากระทะและเคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที เท่านี้ก็ได้ของดองพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

บันทึก

คุณสามารถนำถั่วเมล็ดแห้ง (150-200 กรัม) แช่ในน้ำร้อนค้างคืนแล้วปรุงในวันรุ่งขึ้น หลังจากเดือดใส่หัวใจตามที่เขียนไว้ในสูตร

Tatka1

Tanyushaเป็นสูตรที่ดี! ฉันไม่เคยลองผักดองกับถั่ว ฉันเอามันไปที่แท็บฉันจะลองดู!

มาริกะ 33

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรและรูปถ่าย!
เราชอบซุปกับถั่วเรามีของเราเองไม่ได้ซื้อ ตอนนี้เกี๊ยวหมดแล้วฉันจะปรุงยาดองของคุณ

ทัตยานา 1103

ทัตยา, ท่าจอดเรือ ปรุงน้ำซุปเพื่อสุขภาพรสชาติเข้มข้นและอร่อยมาก

เฮเลน

ฉันไปเพื่อหัวใจ ...

ทัตยานา 1103

ข้อความอ้างอิง: Helen

ฉันไปเพื่อหัวใจ ...

เฮเลนฉันกำลังรอซุปอยู่

Rituslya

Tanechkaขอบคุณสำหรับสูตรซุป! ฉันสามารถลิ้มรสได้โดยตรง
มันร้อนเกินไปที่จะปรุงได้อย่างรวดเร็ว
ฉันจะทำอาหารสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน ฉันรัก rassolnichki ทุกประเภทพวกเขามีรสเปรี้ยวที่มีเพียงล้านครั้ง!
Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร!

ทัตยานา 1103

Ritochka ฉันหวังว่าคุณจะชอบซุป

นาสตาสยา 78

จากประสบการณ์ฉันรู้ว่าน้ำซุปจากหัวใจสามารถมีรสขมได้ ควรใช้น้ำซุปเนื้ออย่างดีหรือน้ำซุปไก่และต้มหัวใจแยกกัน และสูตรเองก็สวยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร ไปยังบุ๊กมาร์ก ...

ทัตยานา 1103

อ้างถึง: Nastasya78

จากประสบการณ์ฉันรู้ว่าน้ำซุปจากหัวใจสามารถมีรสขมได้ ควรใช้น้ำซุปเนื้ออย่างดีหรือน้ำซุปไก่และต้มหัวใจแยกกัน

อนาสตาเซียฉันไม่ได้มีอะไรขมขื่นในใจก่อนปรุงอาหารฉันทำความสะอาดมันจากไขมันส่วนเกินและสิ่งตกค้างในเลือดซึ่งเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่ายแล้วล้างออกด้วยน้ำนั่นคือทั้งหมดที่

เฮเลน