ผักดองสีเขียว

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
น้ำซุป (น้ำ)	2 ล
ข้าวบาร์เลย์มุก	1/3 นาที
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
พริกหยวก (ไม่จำเป็น)	1 ชิ้น
กะหล่ำปลี	150 ก
แตงกวาดองขนาดกลาง	1 ชิ้น
แตงกวาสดขนาดกลาง	1 ชิ้น
น้ำเค็ม	0,5 ล
สีน้ำตาล	150 ก
ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งส่วนผสมของพวกเขา)	50 กรัม
กรดมะนาว	หยิก
เกลือน้ำตาลพริกไทยดำ
ไส้กรอก (เนื้อต้มไส้กรอก)	100 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ครอบครัวของเรามี 2 ซุปโปรดของเรา - ซุปผักดองและซุปกะหล่ำปลีเขียว ส่วนที่เหลือก็รับประทานอย่างมีความสุขเช่นกัน แต่สิ่งเหล่านี้ถูกกวาดออกไป และอย่างใดฉันก็มีความคิดที่จะรวมซุปเหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างสร้างสรรค์ จึงถือกำเนิดสูตร "ผักดองสีเขียว" ขึ้นมา หั่นหัวหอมขูดแครอทแล้วเจียวเบา ๆ ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกทอดลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะหล่ำปลีหั่นฝอยแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที เราขูดแตงกวาสดและดองสับพริกหวานอย่างละเอียดแล้วใส่ทุกอย่างลงในซุปเทน้ำเกลือแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เพิ่มไส้กรอกสับ (เนื้อต้มไส้กรอกต้ม) และฉันยังเพิ่ม nasturtium capers ปรุงต่ออีก 5 นาที เกลือใส่ 1-2 ช้อนชา น้ำตาลกรดซิตริกและผักใบเขียวสับ ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปิด ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บันทึก

ฉันปรุงในหม้ออัดแรงดัน Shteba ในโปรแกรม "ซุป" 0.7 เป็นเวลา 10 นาที ฉันวางทุกอย่างยกเว้นสมุนไพรและกรดซิตริกเปิดโปรแกรม หลังจากเลิกบล็อกฉันก็เติมสมุนไพรและกรดผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที