แมรี่ยา 27
ความงามและอิสรภาพคือเซียบัตต้า !!! Ciabattushki ดีมาก ๆ และเตาอบก็ทำงานได้ตามที่ควร
เฮเลน
อ้างถึง: Marysya27
ทำอย่างไร
ที่แน่ ๆ !!!
เฮเลน
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%"ยีสต์ชั่วนิรันดร์" มันฝรั่งฮอป (Sourdough without flour). สูตรการอบ
(ยูริเค)

กับมันฝรั่งฮอป sourdough (ไม่มีแป้ง)
60g-sourdough
60 กรัมน้ำ
แป้งพรีเมี่ยม 120g
แป้งโด
แป้งโด
น้ำ 350g (เย็นน้ำแข็ง)
แป้ง 500g (ผสม -400g-1s, ลูกเดือย 100g-c / z)
autolysis 30 นาที
เวลานวดให้ใส่น้ำแข็ง 50 กรัม (สามขั้นตอนจนซึมเข้าเนื้อแป้ง)
ด้วยการแนะนำน้ำครั้งสุดท้ายใส่เกลือ -12gr และเมล็ดแฟลกซ์ 30-50gr)
นวดแป้งกับโกโลบ็อก .... ฉันมีเวลา 12-15 นาที
แมรี่ยา 27
Elenushkaเป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้ขอบคุณสำหรับ ciabatts แม้ว่าฉันจะอบทั้ง ciabatkas และขนมปังเป็นประจำตามสูตรอื่น ๆ ในรูปแบบของ ciabatkas
วันนี้ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และสามีของฉันถามว่า: "ทำไมคุณถึงอบขนมปังต่างกันถ้าคุณรู้ว่าสามีของคุณชอบเซียบัตคัส?"
ดังนั้นครอบครัวของเราขอขอบคุณและขอแสดงความยินดีและอวยพรวันเกิดของคุณด้วยใจจริง!
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%


สิ่งที่มองข้ามไปเล็กน้อย:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%

เฮเลน
แมรี่ยา 27คุณเป็นของฉันความงาม !!! Chiabbatki อะไรดีแค่ความงาม !!!
อ้างถึง: Marysya27
วันนี้ฉันอบขนมปังข้าวไรย์และสามีของฉันถามว่า: "ทำไมคุณถึงอบขนมปังต่างกันถ้าคุณรู้ว่าสามีของคุณชอบเซียบัตคัส?"
นี่เขาพูดถูก ... เราก็มีเหมือนกัน ...
ขนมปังแฟชั่นอบที่นี่
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
ของฉันไม่มีใครกินแค่ฉันขนมปังอร่อย แต่แบบนี้ ... ฉันเอาไปแช่ตู้เย็นแล้วเอามากินเอง ...
ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Helen
ขนมปังแฟชั่นอบที่นี่
น่ากินจังค่ะจะกินขนมปังแบบไหนดี? สามารถใช้แทนหรือกับเค้กได้
เฮเลน
อ้างถึง: Marysya27
แล้วขนมปังแบบไหน?
ข้าวไรย์ชงกับซาวโด ... กับผลไม้แห้งและถั่ว ...
แมรี่ยา 27
Vkuuusnooo เสียงและรูปลักษณ์
ลิอุเซีย
Devuni คุณอบอะไรอร่อย ฉันนั่ง แต่ก็ไม่เพียงพอ อินเทอร์เน็ตใช้งานได้แย่มากสำหรับฉันเกือบจะดึงไม่ได้และฉันไปไม่ได้ ทุกครั้งที่ฉันเข้าไปและแทบจะไม่มีการส่งข้อความใด ๆ




Elenochka ฉันขอขอบคุณสำหรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นที่มีแป้งหนา ฉันชอบมันจริงๆ. และแน่นอนว่ายีสต์ของ Yurins เป็นอย่างไร! นี่คือรายงานของฉัน !!!
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
โชโกะ 11
เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับสูตรในทริป ciabatta เป็นขนมปังที่ชอบที่สุด แต่ฉันไม่เคยอบด้วยตัวเองเมื่อวานนี้เป็นการเปิดตัวฉันชอบมันมาก
เฮเลน
อ้างถึง: shoko11

เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับสูตรในทริป ciabatta เป็นขนมปังที่ชอบที่สุด แต่ฉันไม่เคยอบเองเลยเมื่อวานนี้เป็นการเปิดตัวฉันชอบมันมาก
โอ้ชั้น! แล้วโชว์?!
โชโกะ 11
ฉันไม่มีเวลาพวกเขากินทุกอย่าง ฉันจะใส่มันอีกครั้งถ่ายรูป
โชโกะ 11
ชุดที่สอง
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
แมรี่ยา 27
มันดูงดงาม
โชโกะ 11, เอลวิร่า,
ลิอุเซีย
เอลวิร่าเซียบัตต้าที่สวยที่สุดปรากฏออกมา !!!!
เฮเลน
อ้างถึง: shoko11

ชุดที่สอง
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
ไปถั่วสวย ๆ !!
โชโกะ 11
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดของคุณ ฉันทำด้วยแป้งที่ง่ายที่สุดชุดที่สองถูกชงนานขึ้นและไม่เป็นฟองภายในแม้ว่าฉันจะให้อาหารแป้งเป็นประจำก็ตาม ฉันยังสรุปว่าเวลาปั้นยิ่งบีบแป้งน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี แต่มือยังเอื้อมไปบีบขอบให้แน่น)))
เฮเลน
อ้างถึง: shoko11
ฉันยังสรุปว่าเวลาปั้นยิ่งบีบแป้งน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี แต่มือยังเอื้อมไปจับขอบให้แน่น)
ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรดูวิดีโอของฉัน
โชโกะ 11
เฮเลนฉันเข้าใจความอยากสมมาตร))
แมรี่ยา 27
สวัสดีทุกคน
ก่อนวันหยุด Ciabatkas
ออกจากเตาอบเท่านั้น
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
ตอนเย็นระหว่างทาง:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
Elenushka
เฮเลน
แมรี่ยา 27,
แมรี่ยา 27

เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%


เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%

เฮเลน
แมรี่ยา 27คุณอบแป้งแบบไหน?
แมรี่ยา 27
Elenushka, สิ่งเหล่านี้มาจากข้าวสาลี ดังนั้นฉันจึงผสมข้าวสาลีกับ c / z ของการบดของฉันเองโดยไม่ค่อยบ่อยนักกับแป้งข้าวไรย์หรือสะกด ฉันเพิ่มบัควีทเล็กน้อยสองสามครั้ง


บางครั้งเมื่อบดเมล็ดข้าวฉันจะร่อนแป้งเป็นระยะ ฉันได้เกรด 1, 2, เกรด 3 และรำ
นี่คือหลังจากการบดครั้งแรก:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เกรดเบา 1 หว่านจากมัน
นี่คือเกรด 2:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
นี่คือชั้นประถมศึกษาปีที่ 3:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
สำหรับการเปรียบเทียบ (หลังการร่อน): ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 และชั้นที่ 1 (ในช้อน)
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
นี่คือรำ:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%


Ciabatki จากงานเลี้ยงตอนเช้า:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เฮเลน
อ้างถึง: Marysya27

Elenushka, สิ่งเหล่านี้มาจากข้าวสาลี ดังนั้นฉันจึงผสมข้าวสาลีกับ c / z ของการบดของฉันเองโดยไม่ค่อยบ่อยนักกับแป้งข้าวไรย์หรือสะกด สองสามครั้งฉันเพิ่มบัควีทเล็กน้อย


บางครั้งเมื่อบดเมล็ดข้าวฉันจะร่อนแป้งเป็นระยะ ฉันได้เกรด 1, 2, เกรด 3 และรำ
นี่คือหลังจากการบดครั้งแรก:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เกรดเบา 1 หว่านจากมัน
นี่คือเกรด 2:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
นี่คือชั้นประถมศึกษาปีที่ 3:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
สำหรับการเปรียบเทียบ (หลังการร่อน): ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 และชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 (ในช้อน):
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
นี่คือรำ:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%


Ciabatki จากงานเลี้ยงตอนเช้า:
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เชี่ยนี่งาน ...
ลิอุเซีย
อ้างถึง: Marysya27
ดังนั้นฉันจึงผสมข้าวสาลีกับ c / z ของการบดของฉันเองโดยไม่ค่อยบ่อยนักกับแป้งข้าวไรย์หรือสะกด ฉันเพิ่มบัควีทเล็กน้อยสองสามครั้ง
ตกใจสุด ๆ !!! นี่ไง! นี่ฉันไม่มีคำว่าปลื้ม !!!
แมรี่ยา 27
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนและความเข้าใจร่วมกัน
เฮเลน
ต่อไป ... ทำแป้งเปียกสำหรับแป้ง 500g-430g ของน้ำ ...
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
เซียบัตต้าหมักด้วยความชื้น 50%
แมรี่ยา 27
มีมนต์ขลังและน่ารื่นรมย์

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง