Gyurze (Gyurza, Kurze, Kurza)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

Gyurze (Gyurza, Kurze, Kurza)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: อาเซอร์ไบจัน

ส่วนผสม
แป้งโด
น้ำ + ไข่	240 มล.
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	450 ปีก่อนคริสตกาล
เกลือ	1 ช้อนชา
การกรอก
เนื้อแกะสับ (เนื้อ)	250 ก
หัวหอมใหญ่	2 ชิ้น
กวาดออกไป	1 ธ.ค. ล.
กระเทียม	ฟัน 2-3 ซี่
ผักชี	สัตว์แพทย์ 6-7 ตัว
วางมะเขือเทศ (น้ำผลไม้)	1 ธ.ค. ล. (100 มล.)
adjika	1 ธ.ค. ล.
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
เนย	20-25 ก.

วิธีทำอาหาร

• ปล่อยไข่ลงในแก้วตวง เติมน้ำให้ได้ตามปริมาณที่ต้องการ ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ เจาะรูตรงกลาง. เทของเหลว

  นวดแป้งที่เหนียวและหยาบ ห่อในถุง ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาที

  รับมัน. นวดเบา ๆ บนโต๊ะที่สะอาด แป้งมีความเนียน

  สับหัวหอมอย่างประณีต ฉันใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์

  สับผักชี.

  ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป 1/3 ของหัวหอม ทอดเบา ๆ

  เทน้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศสับ) หรือวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ถ้าเป็นพาสต้าให้ทอดจนสีเปลี่ยนถ้าเป็นมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ก็ให้ระเหยไปจนครึ่งหนึ่งของของเหลว

  ใส่หัวหอมที่เหลือการทอดมะเขือเทศครีมเปรี้ยวสมุนไพร adjika และกระเทียมลงในเนื้อสับผ่านการกดหรือขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

  ผสมให้เข้ากัน เนื้อสับควรมีความชุ่มชื้นและมีความหนืด ถ้าเนื้อสับยังแห้งให้ใส่ครีมเปรี้ยว

  รีดแป้งออก ตัดวงกลมออก กระจายเนื้อสับ อย่าใส่เนื้อสับเยอะ จะปั้นก็ไม่สะดวก ฉันต้องเอาออกไป

  เชื่อมครึ่งและพับ

  ทำแบบพับในแต่ละด้าน

  และแก้ไขทีละจุด.

  เพียงแค่ต่อเศษเล็ก ๆ เพื่อทำเป็น "หาง"

  ดังนั้นการทำให้ gyurze ตาบอดทั้งหมด

  ต้มน้ำ. เกลือ. ปรุงอาหาร gurze เป็นส่วน ๆ หลังจากลงผิวแล้ว 5-7 นาที

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

ฉันทบทวนสูตรอาหารมากมาย ทุกคนทำไส้แตกต่างกัน ฉันชอบตัวเลือกนี้
อร่อยมากฉ่ำหอม ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันเป็นคนแรกสำหรับความสวยงามและความอร่อยฉันชอบการสร้างแบบจำลอง ... จำเป็นต้องทำซ้ำ ...

และฉันคนที่สองขอบคุณสำหรับความอร่อย!

[Ksyusha]

Ksyusha, เฮเลนา, ช่วยตัวของคุณเอง. อร่อย.

ชอบการสร้างแบบจำลอง

มันออกมาสวยงาม แต่มีความยุ่งยากมากมาย ความชำนาญเป็นสิ่งจำเป็น

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันไม่เคยใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับฉันสนใจมากฉันต้องลอง
ขอบคุณสำหรับผลิตภัณฑ์รุ่นใหม่!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ลองมัน. ปรากฎว่าน่าสนใจทีเดียว ฉันยัดพริกไทยฉันจะเปิดเผยสูตรและพาสต้าด้วย อร่อยมาก.

[แองเจล่า]

แองเจล่าใช่ตัวเลือกที่น่าสนใจฉันมีมะเขือเทศอบในเตาอบจำนวนมากฉันจะลองอย่างแน่นอน
แป้งมีสีเล็กน้อยเนื่องจากมีมะเขือเทศหรือไม่?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือไม่ใช่ บางทีถ้าพาสต้ามีความแข็งแรง

โอ้ฉันรู้วิธีบีบพาย! ทั้งเร็วทั้งสวย! หลังจากอบแล้วตะเข็บก็น่าสนใจและฉันก็งอหางลง ตอนนี้ฉันจะลองบีบมันลงบนเกี๊ยวหรือเกี๊ยวและเนื้อสับน่าสนใจมากที่จะลอง ขอบคุณแองเจล่า!

[svetta]

svetta, ช่างฝีมือ. หวังว่าคงชอบเนื้อสับเหมือนกันนะ)

ฉันดูวิดีโอและดูรูปถ่ายกี่ครั้งที่ฉันพยายามปั้นแบบนี้ด้วยตัวเองมันก็ไม่เคยได้ผล
ที่น่าสนใจคือส่วนหนึ่งของหัวหอมทอดในสูตรเท่านั้น ฉันจะต้องพยายามสร้าง

[Valerka]

ฉันดูวิดีโอและดูรูปถ่ายและกี่ครั้งที่ฉันพยายามปั้นแบบนี้ด้วยตัวเองมันก็ไม่เคยได้ผล

Valerkaคุณต้องปั้นทุกอย่างในจุดเดียว มิฉะนั้นมันจะไม่ทำงาน.

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์, ฉันไม่ได้บีบรูปร่าง, ฉันชินกับ "ท่า" มากกว่าแต่ฉันทำเนื้อสับตามสูตรของคุณ และแป้งก็ทำบนฟักทองบด
สามีของฉันชอบมันมาก แต่ฉันไม่ชอบมะเขือเทศในเนื้อสับ บางทีฉันใส่มันมากเกินไปฉันทำให้มันเข้มข้นอบฉันรู้สึกได้ถึงรสชาติของมะเขือเทศ ถ้าฉันยังคงทำอาหารแบบนี้ฉันจะใส่ลงไปเล็กน้อย

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสิ่งสำคัญคือโดยทั่วไปฉันชอบทุกอย่าง และรสชาติของทุกคนก็แตกต่างกันไป ดังนั้นจึงต้องมีการปรับแต่งทุกอย่าง และรูปร่างไม่สำคัญ)