สลัด "Shemakhinsky"

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

สลัด "Shemakhinsky"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: อาเซอร์ไบจัน

ส่วนผสม
เนื้อต้ม	300 ปีก่อนคริสตกาล
แตงกวาดอง	200 ปีก่อนคริสตกาล
โบว์ (ฉันเอาสีแดง)	1 ชิ้น
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ไวน์) 6%	50 มล.
น้ำตาล	1-2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ใบผักกาดหอม
มะเขือเทศเชอร์รี่	8-10 ชิ้น
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือขนนก เทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ฉันเอาน้ำส้มสายชูนี้ สูตรอาหาร (โดย ang-kay): น้ำส้มสายชูหอม.

หั่นเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น

เกลือและพริกไทย. ใส่หัวหอมดองและน้ำมันพืช ผสม. ปล่อยให้สลัดนั่งสองถึงสามชั่วโมง ใส่ใบผักกาดหอม แบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไปรอบ ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร ฉันแค่ใส่มะเขือเทศลงไปด้านบน

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "อาหารอาเซอร์ไบจัน"
สลัดจะอร่อยเมื่อหมักเนื้อ ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเองเติมน้ำตาลลงในหัวหอมแล้วเอา สูตรอาหาร (โดย ang-kay): น้ำส้มสายชูหอม... ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าสูตรอาหารที่น่าสนใจต้องทำในวันหยุดสุดสัปดาห์
ขอบคุณ

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาเพื่อสุขภาพของคุณ ทำมัน. จะชอบ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, อร่อย !!! การเสิร์ฟจะแตกต่างกันออกไป แต่สลัดจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของเรา

[Olga]

Olga, ฉันยินดีที่จะ. เพื่อสุขภาพของคุณ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าแล้วคุณเอาน้ำมันอะไรมากลั่นไม่มีกลิ่นหรืออะไรอีก?

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาไม่มีกลิ่น

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ! ตัดทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว)))



Ang-Kay, แองเจล่า, สลัดแสนอร่อย! ฉันชอบการผสมผสานของเนื้อวัวกับแตงกวา
ขออภัยสำหรับรูปภาพโทรศัพท์ของฉันถ่ายภาพได้ไม่ดีในสภาพอากาศที่มีแดดจ้า



ขอบคุณ

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาสวยอะไรอย่างนี้! ทำได้ดี. ดีใจที่ชอบ)

Angela คุณใช้น้ำมันชนิดใดกลั่นไม่มีกลิ่นหรืออะไรอื่น ๆ ?

สลัด Shemakhinsky เป็นสูตรเฉพาะของร้านอาหาร Shirvan ควรใช้น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นในการปรุงสลัดนี้ซึ่งจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

Ilgar Akhmedov,

พ่อครัวของร้านอาหาร "Shirvan"

🔗

สลัดเรียกว่า "Shemakha" เพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Shamakhi โบราณ เมืองที่สวยงามแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าไม้และทุ่งหญ้ามีความงดงามและปลอดภัยต่อระบบนิเวศเป็นพื้นที่รีสอร์ทและมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เมืองนี้ยังขับร้องโดยกวีผู้ยิ่งใหญ่ A. Pushkin ในผลงานเรื่อง The Tale of the Golden Cockerel

🔗

ใช่แล้วฉันเติมน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นแล้วหนึ่งช้อน