Musamba - สตูว์ผักอาเซอร์ไบจัน (+ วิดีโอ)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

Musamba - สตูว์ผักอาเซอร์ไบจัน (+ วิดีโอ)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อาเซอร์ไบจัน

ส่วนผสม
มันฝรั่งขนาดใหญ่	3 ชิ้น
มะเขือยาวขนาดใหญ่	3 ชิ้น
พริกหยวก	3 ชิ้น
หัวผักกาด	1 ชิ้น
มะเขือเทศสด	3 ชิ้น
น้ำมันพืช	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล.
ขิงบด	1 ช้อนชา
กระเทียม	ฟัน 3-4 ซี่
ผสมพริกไทย	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
สีเขียวใด ๆ	1 มัด

วิธีทำอาหาร

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช

ปอกเปลือกมะเขือยาวเป็นเส้น ๆ ตัดเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณ 5 นาที

ปอกเปลือกพริกไทย ตัดเป็นครึ่งวง เทลงในกระทะ ทอด 5 นาที

สับมะเขือเทศให้ละเอียด หากต้องการให้ลอกเปลือกออก (ฉันไม่ได้แกะออก) ใส่ลงในกระทะ ผสม. ทอด 5 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ เกลือและพริกไทย.

เพื่อปิดฝา ลดความร้อน เคี่ยวจนผักสุก

เมื่อผักพร้อมแล้วให้ใส่กระเทียมและขิงสับละเอียด ผสม. ปก. ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

เพิ่มผักใบเขียวสับ ผัดและนำออกจากความร้อน

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

สตูว์ผักแสนอร่อยซึ่งปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร การเตรียมการนั้นง่ายมาก ขอแนะนำ!