ขนมปังโต๊ะขาวกับแอปเปิ้ล (เครื่องทำขนมปัง)

Zest สำหรับ 300 g มันก็ออกมาดีเช่นกัน (เราคิดว่านี่เป็นขั้นต่ำสำหรับ Panasonic หรือไม่) แต่สำหรับ 200 g ขนมปังนั้นเล็กเกินไป ... ฉันตรวจสอบแล้ว ดังนั้นฉันยังคงยุ่งกับพิซซ่าที่มีด้ามจับ

แป้งขั้นต่ำ 400 กรัมสำหรับพานาโซนิคตามคำแนะนำ และเนื่องจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่ามันกลายเป็นดีจาก 300 กรัมแล้วทำไมไม่ขยายขอบเขตของการ จำกัด น้ำหนัก? ฉันไม่ต้องการน้อยกว่า 400 แต่ฉันนวดแป้งและแป้งมากกว่าที่ระบุไว้สูงสุด 600 กรัมและไม่มีอะไรเลย - นวดแล้วไม่บ่น

สาว ๆ ที่ทำมายองเนสแบบโฮมเมดจะผสมส่วนผสมได้ดีกว่า - ในเครื่องปั่น (เช่นในชามมีด) หรือสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่น ของเขาที่ซื้อมา ... เมื่อดูองค์ประกอบและอายุการเก็บรักษาแล้วมันจะไม่ดี

ขนมปังอยู่ได้สี่วันและสดจริงๆ!

ฉันมีก้อนใหญ่ฉันจะแจ้งให้คุณทราบว่ามันจะอยู่ในรูปแบบที่เหมาะสมนานแค่ไหน

วันที่ 29 กันยายนวันที่ 4 ไม่มีข้อติขนมปังนุ่ม แต่เช่นเคยด้วยสูตรสำเร็จและเทคโนโลยีที่เหมาะสม

ผู้ดูแล Uv โปรดแนบรูปภาพนี้มากับความคิดเห็นของฉันหมายเลข 63

[Zest]

และที่นี่ฉันกลับมาแล้ว
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่ดี! ตรงวิญญาณชื่นชมยินดี!
ทดลองและเปลี่ยนสูตรอาหารตามรสชาติที่เหมาะกับครอบครัวของคุณ อร่อย!
เพื่อความเป็นธรรมฉันจะสังเกตว่าจากสูตรนี้ฉันพยายามซ้ำ ๆ เพื่อแสดงภาพขนมปังสีเทา มันออกมาอย่างนุ่มนวลอลังการ แต่กินไม่ได้ ตรง - ปากไม่เปิด บางทีฉันอาจจะนิสัยเสียแล้ว
Zest ฉันปรุงมายองเนสด้วยเครื่องปั่นมือเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงที่ฉันกำลังทำขั้นตอนแรกในธุรกิจนี้ยังไม่มีเครื่องปั่นแบบนี้เหมือนตอนนี้ ฉันทำมายองเนสด้วยเครื่องผสมของโซเวียต "Ros" เครื่องปั่นถูกขันที่ด้านหลัง มันได้ผลดีมาก แต่ฉันไม่ชอบมันด้วยเครื่องผสม (วิสกี้)

มายองเนสปรุงสุกแล้ว 2 ครั้งเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ฉันพยายามถ่ายรูปทีละขั้นตอน เรื่องไร้สาระออกมา บางทีฉันจะลองอีกครั้ง

PS: ถ้าฉันเตรียมมายองเนสสำหรับสลัดฉันก็ใส่ไข่นกกระทาทั้งฟองหรือไข่โฮมเมดหนึ่งฟอง นอกจากนี้คุณรู้หรือไม่ว่ามายองเนสน้ำมันข้าวโพดอร่อยแค่ไหน? อร่อยมาก!

เมื่อวานลองทำขนมปังนี้ด้วย แต่เทของเหลว 210 มล. อย่างโง่เขลา (ไม่ใช่ 110) แน่นอนว่ามันกลายเป็นหนองน้ำ ฉันเติมแป้งและเกล็ดลงในขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ดังนั้นในสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นเกล็ดได้อย่างปลอดภัย 10-20% (ฉันมีซีเรียลนอร์ดิก 4 แต่คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตได้ด้วย) ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!

[Sveta]

Sveta ครั้งหนึ่งฉันกลอนสดในหัวข้อนี้และราวกับว่าฉันคำนวณทุกอย่างถูกต้อง ฉันคำนึงถึง - สารเติมแต่งชนิดใดที่ใช้ความชื้นเท่าไหร่ ฯลฯ แต่ฉันเทแป้งลงบน 100 กรัม มากกว่า. การนวดเริ่มขึ้นแล้ว แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมชิ้นส่วนที่ฉีกขาดจึงห้อยอยู่ในถัง ยังบันทึกสถานการณ์อย่างเร่งด่วน และยังได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย!

Bon Appetit สำหรับคุณ!

และวันนี้ฉันมีแป้งสาลีไม่เพียงพอสำหรับขนมปังนี้ ฉันอาศัยอยู่ที่ชั้น 9 และฉันไม่ต้องการไปที่ร้านกับลูกสาววัยสามขวบและลิฟต์ที่ใช้งานไม่ได้ ผมจึงเพิ่ม 100 กรัม แป้งข้าวโอ๊ตแทนข้าวสาลี ผลที่ได้คือขนมปังที่ละเอียดอ่อนซึ่งเมื่อเขย่าออกจากถังเครื่องผสมก็ฉีกขนมปังออก โดยทั่วไปแล้วรสชาติดีมาก! ใช่แล้วชัดเจนว่าข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลเป็นเพื่อนกัน!

ฉันอบขนมปังนี้สองครั้งแล้ว แทนมายองเนสฉันใส่น้ำมันพืชไข่แดงและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ละเอียดอ่อนนุ่มพรุน สามีของฉันชอบมากบ่นว่าฉันกำลังอบขนมปังก้อนเล็ก ๆ ฉันใส่ขนาดกลางที่สองดังนั้นมันจึงหลุดออกจากถัง โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกที่ดีสำหรับซุปทุกวันเช่นเมื่อคุณไม่ต้องการขนมปังที่มีสารปรุงแต่งและรสชาติอร่อยผิดปกติ ครั้งหน้าฉันจะไม่ขี้เกียจและจะทำมายองเนสสำหรับสูตรนี้ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้

และฉันมีขนมปังนี้ในตัวจับเวลามันจะยิ่งสูงขึ้นเสมอ ยักษ์ตรง

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบขนมปังมาก สิ่งที่ดีอีกอย่างคือ 300 กรัม แป้ง. ฉันชอบอบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มีขนมปังสดอยู่เสมอ
ฉันทดลองทำทุกอย่างเป็นไปตามสูตร แม้ว่าจะไม่ - ฉันเพิ่มส่วนที่เหลือของนมอบแทนน้ำ ครอบครัวชอบรสชาติมาก ตอนนี้เราจะมีขนมปังนี้เป็นแขกบ่อยๆแน่นอนครั้งหน้าด้วยสารปรุงแต่งต่างๆเช่นรำหรือเมล็ดพืช
ยังไงซะมายองเนสก็โดน Calve ฉันกลัวที่จะทำด้วยตัวเองเพราะฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของไข่ที่เก็บไว้จึงไม่ได้เขียนไว้

[อลีนา]

เพื่อสุขภาพของคุณ อลีนา !

อย่าลืมอ่านข้อมูลเกี่ยวกับไข่นกกระทา ตัวอย่างเช่นพวกเขาไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ในทางกลับกันพวกเขาถูกใช้เพื่อทำยาสำหรับโรคภูมิแพ้ ไข่นกกระทาต้องไม่มีเชื้อซัลโมเนลลาเป็นต้น

โชคดี!

[230]

โรงอาหารกับแอปเปิ้ลที่เพิ่งอบ สุดยอด! สูงพร้อมหลังคาแบน กลิ่น!!! มาชิมกัน แต่เช้า
ฉันนับสูตร:

ยีสต์ 9 ก
แป้งสาลี 500 ก
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มายองเนส (MZhK) 85 ก
แอปเปิ้ล 65 ก
น้ำ 185 มล. (นี่คือการคำนวณ !!!) ในความเป็นจริงเมื่อนวดแล้วมันกลายเป็นแป้งสูงชันเป็นชิ้น ๆ ฉันต้องเพิ่มโคโลบ็อคโวดูโดธรรมดาโดยรวมแล้วปรากฎว่า 230 มล.

และอีกคำถาม: จะใส่ยีสต์สดได้อย่างไร? ฉันขยำมันลงไปด้านล่างเพื่อหาแป้งเนื่องจากการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันในโหมดหลักคือ 25 นาที แต่ก่อนอบ 5 นาทีฉันเห็นว่าแป้งไม่ขึ้นดี ปิดโปรแกรมยืนต่อไปอีก 25 นาทีจากนั้นโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

[LaraN]

LaraNฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้!
และเมื่อฉันอบขนมปังนี้ "สำหรับการเยี่ยมชม" สำหรับแป้ง 500 กรัมฉันเทน้ำ 185 มล. - นั่นคือสิ่งที่เรามีแป้งที่แตกต่างกัน

คุณและฉันมีลำดับการโหลดส่วนผสมที่แตกต่างกันไปใน HP ฉันมีน้ำอยู่ด้านล่าง - และฉันมักจะใส่ยีสต์ลงในน้ำยกเว้นเมื่อฉันตั้งเวลาไว้

ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเพียงแค่บดยีสต์ด้านบนลงในน้ำ
ถ้าคุณตั้งเวลาสำหรับคืนนี้ให้ไปที่ด้านล่าง - ใต้แป้ง

PS: ยีสต์สำหรับแป้ง 500 กรัมฉันใส่ 10 กรัม

ยีสต์สำหรับแป้ง 500 กรัมฉันใส่ 10 กรัม

ความจริงก็คือฉันไม่ได้ชั่งยีสต์ใส่ "ด้วยตา" อาจจะมี 10 ก.

พยายามแล้ววันนี้ เปลือกมีความโปร่งนุ่มมากเปลือกไม่เป็นยางละลายในปาก มีเพียงแอปเปิ้ลเท่านั้นที่ไม่รู้สึก เครื่องปิ้งขนมปังมีสีน้ำตาลเล็กน้อยเหมาะสำหรับแซนวิช ขอบคุณ!

ฉันใส่มันออกจากแป้ง 300 กรัม ฉันต้องเติมน้ำ 20 มล.

ขนมปังของฉันชอบมัน มายองเนส MZhK แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวหวาน

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
ดังนั้นฉันจึงจับมือกับขนมปังนี้ได้เป็นอย่างดี
มายองเนสที่คุณริคโคใช้กับไข่นกกระทา
แต่แอปเปิ้ลถูกับ Antonovka อาจจะเปรี้ยวเกินไป
มีความเปรี้ยวในขนมปัง - นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน
แต่ไม่มีกลิ่นเหมือนแอปเปิ้ล
น่าจะเป็นพันธุ์ที่หวานกว่าจะดีกว่า

[qween]

และอีกคำถาม: จะใส่ยีสต์สดได้อย่างไร? ฉันขยำมันลงไปด้านล่างเพื่อหาแป้งเนื่องจากการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันในโหมดหลักคือ 25 นาที แต่ก่อนอบ 5 นาทีฉันเห็นว่าแป้งไม่ขึ้นดี ปิดโปรแกรมยืนต่อไปอีก 25 นาทีจากนั้นโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เป็นครั้งแรกที่ฉันทำงานกับยีสต์สดพวกมันไม่เพียงพอเฉพาะในร้านค้าของรัสเซียฉันไม่เคยเห็นมันที่อื่น ซื้อแท่งแช่แข็งที่เล็กที่สุดปอนด์ดึง 454 กรัม ...
ผสมแป้ง 500 กรัมแช่แข็ง 10 กรัมยีสต์ที่ด้านล่างโยนแป้งและทุกอย่างที่ด้านบนและโหมดหลักโดยไม่ต้องปรับระดับ
นวด 5 นาทีนวด -20 นาทียืน 40 นาทีนวด 15 วินาทีแป้งอยู่ในก้อนและไม่หายใจ ... ฉันปิดโปรแกรมเปิดแป้งแล้วออกไปทำธุระกลับมาหลังจากนั้น 2 ชั่วโมงมันเพิ่มขึ้นประมาณครึ่งถัง ฉันเริ่มอบ 360 F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและผลก็คือฉันได้ก้อนเนื้อดีสูง 13 ซม. มีเปลือกที่อร่อยมาก
ฉันจะไม่ Fotat ฉันไม่มีอะไรจะคุยโวคราวหน้าฉันจะเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น qweenขอบคุณสำหรับสูตรดีๆมันยากที่จะทำลาย ...

[บูบู]

บูบู , ร่มเงา , ปากัต ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะที่น่าพอใจ!
ฉันสังเกตเห็นว่าแป้งในสูตรนี้เมื่อเพิ่มขึ้นครั้งแรกไม่ได้เติบโตอย่างเต็มใจและจากนั้น - อย่างเหมาะสมมาก

[qween]

ฉันจะไม่ Fotat ฉันไม่มีอะไรจะคุยโวคราวหน้าฉันจะเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น qweenขอบคุณสำหรับสูตรดีๆมันยากที่จะทำลาย ...

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้เป็นครั้งที่สอง ครั้งแรกฉันละลายยีสต์ในน้ำอุ่นใส่ทุกอย่างและได้ขนมปังที่ดี

และวันนี้ฉันละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นฉันก็เติมแป้ง ฯลฯ และเปิด HP

ขนมปังเปิดออก สูงขึ้นเกือบหนึ่งเท่าครึ่งกว่าครั้งแรก ซึ่งหมายความว่ายีสต์ได้รับประโยชน์จากการ "ฟื้นฟู" ตอนนี้ฉันจะทำเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดเหมือนเดิม

qweenขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรเด็ดและคำแนะนำเกี่ยวกับยีสต์สด!

อบตามสูตรของคุณ
ขนมปังโต๊ะที่ดี
แอปเปิ้ลไม่รู้สึกเลยจริงๆ .... อาจจะไม่จำเป็น?

[Sentyabrinka]

Sentyabrinkaฉันได้เขียนไปแล้วข้างต้นว่าแอปเปิ้ลมีผลต่อโครงสร้างของเศษขนมปังและกลิ่นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล

ในช่วงสุดสัปดาห์ฉันซื้อแป้งสาลีดูรัมใหม่และแน่นอนว่าขนมปังอบตามสูตรนี้ ตรงไปตรงมาฉันกังวลว่ามันจะไม่ทำงานฉันยืนอยู่เหนือหน้าต่างตลอดเวลา แต่ก่อนหน้านั้นขนมปังประสบความสำเร็จและฉันชอบที่ฉันรีบแสดงรูปถ่ายของแป้งให้คุณดู
มนุษย์ขนมปังขิงมียางยืดและเศษเป็นสีเทาอมน้ำตาล รสชาติแตกต่างจากขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีธรรมดาชวนให้นึกถึงขนมปังแบบชนบท
ความสูงของขนมปังตามปกติ

qween มีรูปขนมปังไหม คุณใช้โหมดอะไร

[LaraN]

LaraN ฉันไม่คิดจะถ่ายรูปด้วยซ้ำในลักษณะของขนมปังนั้นแตกต่างกันที่สีของเศษขนมปังเท่านั้น ถ้าคุณสงสัยว่าฉันจะอบเมื่อไหร่ฉันจะถ่ายรูป

ระบอบการปกครองถูกตั้งค่าเป็น "ขั้นพื้นฐาน" และใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของระบอบการปกครองฉันจำได้ว่ามีระบอบการปกครองแบบ "ธัญพืชเต็มเมล็ด"
แต่เนื่องจากฉันพอใจกับผลลัพธ์ฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะอบบน "หลัก"

สวัสดี! โฆษณาสำหรับขนมปังนี้ที่ฉันจะอบวันนี้! คุณช่วยอธิบายได้ไหมว่ามายองเนส (MZhK) คืออะไร MZhK - ฉันไม่เข้าใจ ...

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Ludik ทุกอย่างง่ายมากคุณสามารถกินกระเป๋าได้
และง่ายกว่านั้นคือพืชไขมันมอสโก

[qween]

qween กลายเป็นขนมปังที่อร่อยมาก !!!!!!!! ตอนนี้เขาจะเข้ามาแทนที่เกียรติของฉันท่ามกลางคนอื่น ๆ ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จมาก และด้วยค่าใช้จ่ายของมายองเนส - ฉันทำเองเป็นปีที่สองแล้ว ...

ฉันชอบขนมปังมากด้วย ฉันอบมันจากแป้งหยาบ "แต่" เท่านั้น - ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติของมายองเนส (ฉันยังไม่ได้ทำของฉัน) มีใครพยายามแทนที่ด้วยบางสิ่งบางอย่าง?

[Ludik]

Ludik , ทานให้อร่อย! ฉันดีใจที่คุณชอบ

Sveta เมื่อฉันอบขนมปังชนิดอื่นที่ไม่ใช่แป้งสาลีฉันใส่มาการีน "ครีมมี่" มิฉะนั้นกลิ่นจะไม่เป็นที่พอใจสำหรับฉันแม้ว่ามายองเนสจะเป็นแบบโฮมเมดก็ตาม

ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติของมายองเนสสักเท่าไหร่ (ฉันยังไม่ได้ทำของฉัน) มีใครพยายามแทนที่ด้วยบางสิ่งบางอย่าง?

ลองเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดมายองเนสส่วนผสมเดียวกับมายองเนส

ส่วนผสมมายองเนส:
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยไม้กวาดและชิม

ดูสูตรแป้งแบบเต็มได้ที่นี่

ขนมปังโฮลวีตรูปแอปเปิ้ลจาก Admin
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

มันไม่ใช่แค่ครีมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว?

[qween]

qweenในวันสุดท้ายฉันได้อบขนมปังของคุณเป็นครั้งที่สองแล้ว นี่คือสิ่งที่ฉันมองหา สุดยอด! ขอบคุณสำหรับสูตร

[Freken Bock]

Freken Bock เพื่อสุขภาพของคุณ !!! เป็นที่น่ายินดีมากที่ได้รับคำติชมจากคุณ

ขนมปังขาวนี้เป็นขนมปังชิ้นเดียวที่สามีของฉันกินได้

Sveta โดยหลักการแล้วคุณสามารถใส่ทั้งคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวขนมปังจะออกมาดี แต่รสชาติและโครงสร้างของแป้งจะแตกต่างไปจากเดิม ฉันใส่มายองเนสกับครีมเปรี้ยว 50/50 สองสามครั้งโดยทั่วไปแล้วมันก็ค่อนข้างดี

และมายองเนส "Olis" 67% คุณเคยลองใส่หรือยัง? เพื่อนของฉันไปกับเขาและมีความสุข

[qween]

ฉันใส่มายองเนสกับครีมเปรี้ยว 50/50 สองสามครั้งโดยทั่วไปแล้วมันก็ค่อนข้างดี
และมายองเนส "Olis" 67% คุณเคยลองใส่หรือยัง? เพื่อนของฉันไปกับเขาและมีความสุข

qweenขอบคุณสำหรับแนวคิดมายองเนส

และสิ่งที่สามารถออกมาจากมายองเนสในแป้งดูที่นี่ฉันขอแนะนำ:

ขนมปังโฮลวีตกับน้ำสลัดมายองเนส by Admin
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7891.new#new

ขนมปังโฮลวีตรูปแอปเปิ้ลจาก Admin
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6771.0

(y) ฉันอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งสัปดาห์ .. ฉันอบอะไร - พวกเขาจะกินมัน! น่ารักมาก! ขอบคุณมาก!

Qween ฉันอยากขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด้วย !!!
ฉันอบหลายครั้ง - ฉันชอบมัน เป็นที่น่าสนใจที่มองไม่เห็นแอปเปิ้ลในขนมปังสำเร็จรูปดูเหมือนจะละลายไปแล้ว ซื้อมายองเนสหนา (หุบเขา Sonyachna)
คุณชอบสูตรนี้และในครอบครัวของฉัน (และเพื่อน ๆ ด้วย) ขนมปังโปรดพร้อมเบียร์เบา ๆ ไม่ว่าฉันจะใช้สูตรอาหารอะไรก็ตามครอบครัวยอมรับว่ามันอร่อยกินโดยไม่มีร่องรอยจากนั้นพวกเขาก็ขอให้อบเบียร์

ฉันอบขนมปังโต๊ะสีขาวกับแอปเปิ้ลเกือบเป็นประจำเราชอบมันมาก!

เมื่อวานเราต้องการขนมปังอย่างเร่งด่วนและมีเวลาน้อยมาก
ฉันพยายามอบขนมปังนี้ในโปรแกรมด่วน (2 ชั่วโมง 40 นาที)
ผลที่ได้คือยอดเยี่ยม ความสูงของก้อนจะต่ำกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

ตอนนี้ฉันสามารถแนะนำด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน สูตรสำหรับขนมปังนี้ สำหรับ โปรแกรมด่วน .

ครั้งแรกที่ทำตามสูตรทุกคนที่ลองชอบ!
ฉันกำลังคิดอยู่เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แอปเปิ้ลด้วยชีส

แน่นอนว่าเทเรสก้าเป็นไปได้ แต่รสชาติจะแตกต่างกันและคุณจะต้องเติมน้ำ

เกี่ยวกับน้ำฉันเข้าใจและเพิ่ม ... และแทนที่จะใส่มายองเนสฉันใส่ซอสมายองเนส - กระเทียมกับสมุนไพรอิตาลี มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น
........................ ...
ในขณะนี้ระเบียงมีกลิ่นกระเทียมคละคลุ้ง ...
........................ ....
ขนมปังกลายเป็นสีที่สวยงามมากมีกลิ่นหอม (กระเทียมแทบจะมองไม่เห็น)

มีบางอย่างทำให้ฉันติดขัดและฉันถูแอปเปิ้ล 2 ลูกเล็ก ๆ มันกลายเป็น 120 กรัม อย่าทิ้งทุกอย่างลงในแป้งฉันต้องเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
จะว่ายังไง ... อร่อยมาก! เวลาอบก็มีกลิ่นหอมเหมือนชาร์ลอตต์! เป็นที่น่าเสียดายที่เมื่อมันเย็นลงกลิ่นก็จะหายไป

เป็นที่น่าเสียดายที่เมื่อมันเย็นลงกลิ่นก็จะหายไป

มันควรจะเป็นเช่นนั้น เพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อปรับปรุงการขึ้นของแป้งและเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของขนมปัง

Qween ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันอบใน sourdough โดยไม่ใช้ยีสต์ฉันโพสต์ผลลัพธ์ที่นี่:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...m_smf&topic=26276.new#new

[Qween]

Qweenขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยม! สามีของฉันไม่เคยชมเชยขนมปังเลย !!! แม้ว่าฉันจะได้ขนมปังที่ประสบความสำเร็จบ่อยครั้ง แต่ฉันก็ได้สร้างรายการโปรดไว้แล้ว ...

Qween ขอบคุณสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบฉันชอบขนมปังมาก! ครั้งหน้าฉันจะมีเตาอบที่ใหญ่กว่านี้!
ฉันต้องการแทรกรูปภาพ แต่มีบางอย่างไม่ได้ผล

[Qweenchik]

Qweenchik
ขอบคุณที่รัก ! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมฉันอบเมื่อฉันขออะไรที่โปร่งสบาย ... th ... นี่คือวันนี้

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ถูกใจและดีต่อสุขภาพ กลายเป็นขนมปังขาวที่ทำจากแป้งธรรมดาที่ชอบที่สุดไปแล้ว ฉันอบบ่อยตามที่ครอบครัวต้องการ สำหรับตัวฉันเองฉันชอบทั้งข้าวและข้าวไรย์ทุกประเภท แต่เด็ก ๆ ชอบที่จะเป็นเจ้าของสีขาวนี้

เท่าที่จะทำได้เขาปรับสูตรสำหรับขนมปังกิโลกรัม (ครอบครัวใหญ่) และ Kenwood ของเขาเอง

ดังนั้น:

น้ำ - 185 มล
ถ้วยน้ำบนตาชั่งศูนย์และเพิ่ม:
ไข่แดง - 1 ชิ้น
มัสตาร์ดพร้อม - หยด
น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันกลั่น - เติมน้ำมันเพื่อให้ทุกอย่างรวมกันเป็น 85 ก
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะล ล. (ในถ้วยด้วย)
ฉันอุ่นเนื้อหาของถ้วยในไมโครเวฟเล็กน้อย เทใส่ภาชนะ
แอปเปิ้ล - 65 กรัม ขูดลงในของเหลวโดยตรง
แป้งสาลี - 500 กรัม ร่อน
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง (ปลอดภัยหรือ otker) - 1.5 ช้อนชา
panifarin ให้ชีวิต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

โหมดพื้นฐาน (1) เปลือกปานกลางน้ำหนัก 1 กก.

ด้านล่างของรูปถ่ายขนมปังของ "การเก็บเกี่ยว" สองอันที่แตกต่างกันอย่างที่คุณเห็นนั้นแตกต่างกันเสมอ แต่ก็อร่อยมากเสมอ!

[Qween]

สวัสดีทุกคน! เมื่อวานฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปังตามสูตร Qween แต่ฉันตัดสินใจที่จะทดลองเช่นเคย ในก้อนแรกฉันใส่ส่วนผสมของแป้ง (ข้าวสาลี 350 กรัม + ข้าวไรย์ 100 กรัม + รำข้าวสาลี 50 กรัม) ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับแป้ง 500 กรัม นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ขนมปังอร่อยฟูหอม!
ในก้อนที่สองของแป้ง 300 กรัมฉันใส่แป้งสาลีและรำข้าวสาลี (250 + 50) และผักแห้ง (ปาปริก้ามะเขือเทศและหัวหอม) แทนน้ำเวย์:

แน่นอนว่าก้อนนั้นมีน้อยเนื่องจากรำและผัก แต่เนื่องจากแอปเปิ้ลเศษจึงโปร่งสบาย
ขอบคุณ Qween ต่อสูตร