เค้ก "Ladies fingers"

[ตา]

ตา,

เกี่ยวกับ! ใช่แล้ว การเก็บรวบรวมใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเวลาที่นานที่สุดคือเตาอบ ดังนั้นคุณสามารถจัดเก็บแบบถอดประกอบและประกอบได้ในหนึ่งวัน

พระราชินีที่รัก แต่ลิลลี่ไปแล้วไม่ว่าจะอบหรือจะนอน ...
และถ้าครีมเปรี้ยวของเธอเป็นของเหลวและทุกอย่างละลายใน 2 วันบูมจะทำอย่างไร?
ลิลลี่ก้อน!

[ตา]

ตา,

ไม่มีอะไรจะละลายไม่ต้องกลัว ฉันมีมันเป็นเวลา 3 วัน และมากกว่าหนึ่งครั้ง สิ่งสำคัญคือการรักษาความเย็น

แนทธาดาลาน่ารับรองว่าใจเย็น!

และฉันไม่เคยยืน - ไม่ว่ามันจะอบแค่ไหนมันก็ถูกทำลายในวันแรก! รักทุกคน ..

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ!
ฉันยังไม่ได้อบฉันจะลองเป็นสองขั้นตอน - อบแล้วเก็บ

สำหรับปีใหม่ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก !!!

[แมลงปอ]

แมลงปอ,

ฉันรู้ว่า! ฉันเพิ่งเปลี่ยนเค้กนี้ในปีนี้และฉันทำทุกปี!

เปลี่ยนเค้กนี้ในปีนี้

กับไหน!

ที่นี่กับสิ่งนี้! เค้กฟองน้ำการทำให้ชุ่ม: น้ำเชื่อมและ Cointreau ครีมบนครีมชีสจาก Endishef ด้วยการเติมสารสกัดจากส้มออร์แกนิก อร่อย. และเพียงแค่. จริง. ฉันตกแต่งห่วยอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัด

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะ! เค้กประสบความสำเร็จ! อบไปแล้วหลายครั้ง แน่นอนฉันเพิ่มบรรทัดฐาน
เนื่องจากในระหว่างการอบและประกอบเค้กจำนวน "นิ้ว" จะลดลงตามลักษณะของสามีในครัว ดังนั้นฉันจึงเติมแจกันแยกต่างหากให้เขา คราวนี้ฉันนับด้วยซ้ำว่าใช้ "นิ้ว" ไป 60 นิ้วบนเค้ก อร่อยมาก. ทำด้วยครีมคัสตาร์ดดัดแปลง ขอบคุณสำหรับเค้ก

[OxanaSh]

OxanaSh,

มันกลายเป็นอย่างดีและเรียบร้อย! ครีมที่ได้รับการแก้ไขจะช่วยให้ดีขึ้น))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตะฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการทางเทคโนโลยีครั้งหนึ่งเมื่อต้นไม้มีขนาดใหญ่ฉันพยายามทำขนมชูกซ์และล้มเหลว ... : เครย์: เขาไม่พอใจและส่งมอบให้กับการให้อภัย ... แต่ฉันไม่ลืม! นี่เป็นความพยายามครั้งที่สองและประสบความสำเร็จ!
สวัสดีปีใหม่!

[รอยยิ้ม]

รอยยิ้ม,

ดีมากที่ได้ลองอีกครั้ง! บ่อยครั้งที่ความล้มเหลวครั้งแรกจะทำให้มือคุณหลุด บางครั้ง - เพื่อชีวิต (แม่ของฉันผูกพายกับพายด้วย))) เราต้องลองอีกครั้ง ฉันต่อสู้กับบิสกิต (ไม่ใช่จากอันที่สองและไม่ใช่จากอันที่สาม แต่มันได้ผล !!)) และชนะและคุณกลับไปที่ขนมชูซ์)))

นาตะลูก ๆ ของคุณอยากอบเค้กทุกวันหยุด! และทุกครั้งมันก็ออกมาอร่อยอย่างต่อเนื่อง (แม้ว่าจะไม่สวยมาก แต่ฉันไม่ใช่ศิลปิน !!))) ครีมเป็นครีมเปรี้ยว 20% เสมอ (เรามีผู้ผลิตที่ยอดเยี่ยมในอัลไต) + น้ำตาลนั่นคือทั้งหมด และมันอร่อยมาก !!
[img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

ทำไมถึงน่าเกลียด? ดีมาก! นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็น
และส้มอยู่เบื้องหลัง! เห็นได้ชัดทันทีว่ามีเด็กอยู่ในบ้านของ NG)))

ใช่ฉันจะอบนิ้วจากขนมชูซ์และอย่างที่สองจากเมอแรงก์ ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น

ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นในตอนท้าย?
ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับตัวเลือกนี้ด้วยตัวเอง ...
bezeshki จะเปียกไหม
แม้ว่า ... ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ...

คุณคิดอย่างไร: รับความเสี่ยงหรือไม่? หรือจะตกแต่งด้านบนด้วยเมอแรงค์?

[ตา]

ตา,

ตาลแน่ใจจริงๆว่าเปียกแน่ ๆ

[ตา]

ตา,

ตาลแน่ใจจริงๆว่าเปียกแน่ ๆ

และฉัน)

[นะตะ]

hyrasho, tada ฉันจะไม่แปลผลิตภัณฑ์ นะตะ, ทัตยา, ขอบคุณ !!!

Natusik และฉันไปที่ Taba - พร้อมเค้ก! คุณรับรู้?


ภายใน - เชอร์รี่เพื่อสนับสนุนธีมผลไม้เล็ก ๆ
ทุกคนมีความสุขตาเบ - สวัสดี !!!

[ตา]

ตา, ทัตยาน่าเค้กต้นตำรับ!
และสุขสันต์วันเกิด!

[ตา]

ตา,

ทันย่าวันเกิดปีที่ 19 !! ฉันผิดหวัง
และมันเขียนในโทรศัพท์ !! ... โอ้บาปมหันต์ของฉัน))) ....

และเค้กเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก การอ่านสูตรเก่าใหม่อย่างตรงไปตรงมา คุณเจ๋ง!

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ามีใครชั่งเค้กจาก 1 มาตรฐานหรือไม่? น้ำหนักโดยประมาณคืออะไร?

[มารุสยา]

ฉันจะไว้วางใจในครีมใบชาที่มีน้ำหนักเบามาก
เมื่อวานฉันตีครีม 1 ลิตร + ผง 200 ก. ประมาณ 1.5 กก. อาจเป็นเค้กที่ออกมาไม่ใช่ส่วนทั้งหมดในรูปมีเพียงสิ่งที่พอดีบนจานอยู่ใต้ฝา ฉันใส่โอทาลโนลงในภาชนะเพื่อแจกจ่ายให้กับแขกทันที

เพิ่มวันศุกร์ที่ 20 ม.ค. 2560 14:01 น

คุณเจ๋ง!

ใช่ฉัน!

มารุสยา, หุ่นไล่กา, ขอคำชมและขอแสดงความยินดี !!!

เค้กรูปทรงนี้สะดวกมากที่จะกินใน บริษัท ที่อบอุ่น: เคล็ดลับโดยไม่ต้องใช้ครีมเพียงแค่เอานิ้วเข้าปาก!
สิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราการก้าวโดยเฉลี่ยมิฉะนั้นคุณอาจพลาด)))

คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นเนยเทียมได้หรือไม่? ขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ ฉันแค่ต้องการเค้กก้อนใหญ่มาก ๆ

[นิก้า -773]

นิก้า -773ฉันทำกับเนยเทียมเท่านั้น แท่งไม่ต่างกัน ในฟอรัมมีสูตรทำขนมชูซ์แม้จะมีน้ำมันพืชเพียงอันเดียว (ฉันจำไม่ได้ว่าใคร แต่ฉันเห็นมันแน่นอน!)

ฉันอบมัน (สำหรับ 1 อัตรา) มันกลายเป็นเค้กไม่เล็ก (ประมาณ 0.9-1 กก.) ครีมเปรี้ยวใช้ไป 2 ซอง (ขวดละ 250 มล.) ทุกอย่างสุดยอดมากขอบคุณผู้เขียนและคำแนะนำของสมาชิกในฟอรัม เราจะพยายามในวันพรุ่งนี้ ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันต้องการเค้ก 3 อัตรา

อร่อยมาก !!!!! อบ 2 บรรทัดฐาน

Ntasha เมื่อวานฉันอบนิ้ว! ในขณะที่ฉันปั่นอยู่ในครัวคนชิมของฉันกินไปครึ่งหนึ่งฉันจะต้องอบชุดที่สองนี่ไม่พอสำหรับเค้ก! อร่อยมากและไม่ใส่ครีม แต่ถ้าใส่ครีมก็น่าจะอร่อย! ชุดแรกมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในครั้งที่สองจะถูกกำหนดโดยสี ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[ชัยชนะ]

ชัยชนะ,
อัลบินก้า 75,

คุณเห็น (ฉันกำลังพูดถึงสองบรรทัดฐาน) "บรรทัดฐานเป็นสิ่งที่ดีไม่เช่นนั้นมันจะหายไปในระหว่างขั้นตอนการอบจากนั้นในขั้นตอนของการวางในจาน ... ฉันก็มีเรื่องเดียวกัน))))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natalya ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันไม่มีเค้กแบบนี้จริงๆ แต่นั่นคือสิ่งที่ตั้งใจไว้! ของหวานไปแช่ตู้เย็นคืนนี้!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค,

อย่าสนใจว่ามันจะไม่เหมือนเค้ก แต่ดูเหมือน VKUSNYATINA !!!

สาว ๆ บอกฉันว่าวันเกิดพี่สาวฉันอยากทำเค้กนี้ สามารถใส่ในแม่พิมพ์รูปเค้กได้หรือไม่? จากนั้นจะตกแต่งด้วยครีมโปรตีน? ตามปกติบิสกิต แล้วถ้าคุณใส่ลงในสไลด์มันจะไม่ดูรื่นเริงมากนัก และฉันต้องการดอกกุหลาบเส้นขอบและอื่น ๆ ? ฉันไม่เคยเห็นพวกเขาตกแต่งแบบนั้น

[Patrina]

Patrinaฉันมักจะทำในรูปทรงกลมที่ถอดออกได้และเสิร์ฟในรูปแบบของเค้ก ต้องใช้ครีมเปรี้ยวข้นเท่านั้น (ฉันแขวนครีมเปรี้ยว 20% ไว้ในถุงผ้าสองสามชั่วโมงเพื่อระบายซีรั่ม) จากนั้นชั้นจะไม่ราดด้วยครีมเปรี้ยว แต่ทา หลังจากถอดรูปร่างออกแล้วเค้กจะคงรูปร่างพอดีฉันปรับระดับด้านข้างและด้านบนด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตชิพ ฉันแน่ใจว่าการตกแต่งด้วยดอกกุหลาบและเส้นขอบก็ใช้ได้เช่นกัน

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ดูเหมือนว่าจะวางทุกอย่างลงแล้ว ตอนนี้ผมตั้งแช่ไว้ทั้งคืน บอกฉันว่าตอนนี้ฉันควรปรับระดับด้านบนของเค้กก่อนทาครีมโปรตีนอย่างไร เพื่อไม่ให้หยด ฉันทำเค้กเองด้วยครีมเปรี้ยว ตั้งแต่คุณเขียน. ให้เซรั่มสะเด็ดน้ำ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตร! บางครั้งฉันก็เป็นเพื่อนกับขนมชูซ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ฉันเริ่มชงในไมโครเวฟ เค้กนี้เบื่อในบุ๊คมาร์คของฉันมานานแล้ว แล้วทันใดนั้นทุกอย่างก็เป็นไปอย่างราบรื่น นี่คือกองไม้

แต่พูดตามตรง ... พูดตามตรงจริงๆ ... ฉันไม่ชอบใบชาที่แช่น้ำมาก ๆ คาดว่าจะมีความกรอบ แต่นุ่ม - ไม่ใช่อย่างนั้น
อย่างไรก็ตามเค้กถูกกินอย่างรวดเร็ว

[SvetaI]

SvetaI,

อาจเป็นเพียงความคาดหวังที่ผิดหวังและทำให้ผิดหวัง)) คัสตาร์ดมักจะแห้งและเกือบจะกรุบกรอบดังนั้นจึงคาดว่าจะมีบางอย่างที่สอดคล้องกัน

และฉันชอบอันที่ชุ่มฉ่ำ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, Natalya เริ่มต้นได้แล้วฉันหวังว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่เพื่อดู NG :) ขอบคุณ!

[ยูลิกา]

ยูลิกา,

วันนี้ฉันจะไปอบที่ทำงาน ... ไม่))) ฉันไม่ได้ shmogla)))

... จะค่า! (จาก)

[หุ่นไล่กา]

โอ้ฉันกลายเป็นไม่ได้รายงานและขอบคุณ แต่ฉันทำมันเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน! ฉันละอายใจและไม่มีรูปถ่าย (
หุ่นไล่กา, Nata ขอบคุณมากจากฉันความคิดที่ยอดเยี่ยมมันเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันต้องทำซ้ำ)

[ตา]

ตา,

พวกเขาดีฉันไม่รู้สึกเสียใจสำหรับพวกเขา!)) ฉันแค่เหนื่อยเหมือนโกเฟอร์ .. ))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาโกเฟอร์ไม่น่าจะเหนื่อย ... โกเฟอร์ - มันนอนเหมือนโกเฟอร์ ... หรือตอนแรกก็เหนื่อยที่จะนอนแบบนั้น ...
หมานี่มันเหนื่อยเหมือนหมาแน่ ๆ ... ไม่รู้สิ ... แม่ที่รัก ... ไปนอนเถอะอย่าให้เสียการจราจร ...
อย่าเสียการจราจรด้วยการไปนอนนาฟิค! มาสคาร่าไลท์!

ยูเร - สวัสดี !!!)))

สาว ๆ ช่วยอบมันฝรั่งอบล่วงหน้าหน่อยได้ไหมคะ?
อบวันนี้และเก็บวันมะรืน
เป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนแป้งบางส่วนด้วยแป้งอื่นหรือไม่?
ข้าวโพดเป็นต้น ... หรือแป้งแบบนั้นจะใช้ไม่ได้?

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDasha คุณทำได้ฉันทำเค้กสองครั้งแบบนี้ - วันนี้ฉันอบแท่งและพรุ่งนี้ฉันจะเก็บเค้ก
สำหรับแป้งจะไม่บอกว่ายังไม่ได้ลอง

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

คุณสามารถอบล่วงหน้าได้ ฉันไม่ได้พยายามที่จะเปลี่ยนแป้ง หากเป็นโอกาสที่เคร่งขรึมฉันจะไม่เสี่ยง ทดลองแยกกันดีกว่า

ตามความประทับใจของฉันอบล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้แช่นานขึ้น - มันจะอร่อยกว่า

ฉันจะรายงาน: ฉันเทแป้งข้าวโพดมากถึง 50 มล. อยากรู้อยากเห็น
ฉันปรุงทุกอย่างนวดมัน มันบีบออกยากแน่นอน ... ปรากฎว่าออกมา 2 แผ่นฉันใส่ทั้งสองอย่างในเตาอบพร้อมกัน เป็นผลให้ส่วนล่างไม่เติบโตเกือบ (มีความร้อนน้อยกว่า

เราจำเป็นต้องทำให้หนาขึ้น นี่คือของเหลือจำนวนมากที่เติบโตได้ดีและว่างเปล่าภายใน (คุณสามารถดูได้ในภาพ)
ใส่ถุงไว้ใช่มั้ยคะ? ในความหนาวเย็น?
ฉันจะละเลงมะรืนนี้

[นะตะ]

ขอบคุณ !!!
ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยเค้กแสนอร่อย !!

นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "8 มีนาคมไม่มีที่สิ้นสุด"
และการตัด:

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขาทั้งหมดเปียกชุ่มนุ่มมาก เพิ่มเชอร์รี่ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำแนะนำนี้ เธออยู่นอกสถานที่มากแม้เธอจะไม่เพียงพอ)
ฉันอบ 1 ส่วนซาวครีมเอา 2 กระป๋อง 350 กรัม 20% ต่อกระป๋อง และผมจะไม่พูดว่าเยอะขนาดนี้ ไม่มีอะไรลอยทุกอย่างถูกดูดซึม เสื้อตรงในเสื้อคลุม))
นะตะ, ขอบคุณ!