พิซซ่าอายุยืนยาว "เมื่อไม่มีเวลา"

[พิซซ่าจากแป้ง "สำเร็จรูป" "ทะเล" และ "มังสวิรัติ"]

พิซซ่าอายุยืนยาว "เมื่อไม่มีเวลา"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	1 กก
น้ำอุ่น)	640 มล
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก	60 ก
ยีสต์แห้ง (ฉันมีชีวิตอยู่ - 25 ก.)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• นวด HP
• นวดแป้งเป็น HP ทิ้งไว้ให้เพิ่มขึ้น 1.5 ชั่วโมง
• แป้งพร้อมสำหรับทำพิซซ่าหรือโฟกาเซีย ใช้ปริมาณที่คุณต้องการแล้วใส่ส่วนที่เหลือในตู้เย็นปิดด้วยฝาหรือฟิล์ม
• แป้งนี้ถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 18 ชั่วโมง:
• 
• ใส่แป้งโดว์ในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนวดด้วยนิ้วมือ (เบา ๆ ) จากตรงกลาง (บางหรือหนาขึ้นตามชอบ) ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที ที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องปกปิด
• ในขณะที่มันขึ้นให้เตรียมไส้ คราวนี้ฉันมีวางมะเขือเทศชีสมอสซาเรลล่าแฮมมะเขือเทศและสมุนไพร
• และหลังจากอบแล้วให้โรยด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มความหอม
• คำแนะนำ:
• เมื่อคุณต้องการอบให้ปัดแป้งที่พื้นผิวของแป้งเบา ๆ ดึงแป้งในปริมาณที่ต้องการออกจากภาชนะแล้วตัดด้วยมีดหรือกรรไกร นี่คือคำแนะนำจากหนังสือ ฉันแค่ทาน้ำมันพืชในมือแล้วทาแป้งตามจำนวนที่ต้องการ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 พิซซ่า

เวลาเตรียม:

20 นาที.

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบอุ่นไว้ที่ 180 กรัม เตาอบ

บันทึก

แป้งนี้เหมาะสำหรับพิซซ่าและโฟกาเซีย ตามหนังสือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 12 วัน ฉันไม่ได้เก็บไว้มากนัก แต่ในวันที่สองของการจัดเก็บฉันอบพิซซ่าจากมันและแป้งก็อร่อยพอ ๆ กับวันแรก

ความคิดเห็นของฉัน:

แป้งเร็วและอยู่ในมือเสมอ!

ทานให้อร่อย!

พิซซ่าจากแป้ง "สำเร็จรูป" "ทะเล" และ "มังสวิรัติ"

LTD! ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันแค่อยากถามเกี่ยวกับการทดสอบที่สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน เราจะพยายาม

และฉันก็มีคำถามสำหรับคนที่มีประสบการณ์ฉันมีขอบที่ไม่ได้ปิดโดยการเติมไม่อาย - จะเป็นอย่างไร?

และฉันก็มีคำถามสำหรับคนที่มีประสบการณ์ฉันมีขอบที่ไม่ได้ปิดโดยการเติมไม่อาย - จะเป็นอย่างไร?

คุณใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในแป้งหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นอาจจะเป็นเหตุผล ...

ในสูตรนี้ขอบจะไม่แดงมากอาจใส่น้ำตาล + 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่ป้องกัน. และในสูตรอื่น ๆ ฉันมักจะมีใบหน้าที่แดงก่ำ แต่ข้อดีของการทดสอบนี้คืออยู่ใกล้แค่เอื้อม!

หรือคำแนะนำดังกล่าว. คุณเมื่อคุณทาน้ำมันที่ฐานสำหรับพิซซ่าด้วยมะเขือเทศแล้วให้ใช้แปรงทาขอบ จากนั้นคุณจะเห็นว่าพวกเขาจะทำให้คุณเป็นสีน้ำตาลอย่างไร

แต่ของฉันน่าสนใจมาก ทำมานานแล้ว. ไม่ได้พยายามมากเกินไป ตอนนี้สวยขึ้นมาก และนี่คือดอกไม้ดอกแรกของฉัน พบรูปภาพในคอมพิวเตอร์ของฉัน อาจจะมีคนคิดว่าไอเดียนี้น่าสนใจ



ทรงกลม - เหมือนดอกไม้จริง!

ที่รักคุณยัดไส้กรอกเข้าที่ขอบแล้วตัดขอบด้วยกรรไกรหรือเปล่า?

ทรงกลม - เหมือนดอกไม้จริง!

และอันนี้เหมือนรูป

และคุณยัดไส้กรอกลงไปที่ขอบแล้วตัดขอบด้วยกรรไกร?

ฉันวางไส้กรอกตามขอบโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย (เพื่อให้มีแป้งเพียงพอที่จะห่อไส้กรอก) ห่อแป้งไว้ด้านบนรัดด้วยนิ้วเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ตัดมันด้วยมีด และคุณต้องวาง "กลีบ" เล็กน้อยที่มุมด้านบนของกันและกัน และในวงกลม พิซซ่านี้เป็นเพียงสมบัติสำหรับการมาถึงของแขก!

[พิซซ่าอายุยืนยาว "เมื่อไม่มีเวลา"]

พิซซ่าอายุยืนยาว "เมื่อไม่มีเวลา"

Mila007, ฉันมีคำถามเพิ่มเติม: จะเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร? ในบรรจุภัณฑ์หรือในภาชนะบางชนิด? มันจะโตไหม? หลังจากตู้เย็นเราจะหั่นทันทีหรือปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง?
ขอบคุณ

[หลอกพิซซ่าเร็ว - ขี้เกียจ ...]

หลอกพิซซ่าเร็ว - ขี้เกียจ ...
เมื่อฉันไม่อยากยุ่งกับแป้งหรือไม่มีเวลาฉันจะใช้หลุมสำเร็จรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศใส่ชิ้นเนื้อไส้กรอกแฮมผักเป็นชิ้น ๆ เครื่องเทศโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาทีแล้วตัด ...
เสิร์ฟมาทานเล่นเรียกน้ำย่อย!

[Mila007,]

Mila007, ฉันมีคำถามเพิ่มเติม: จะเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร? ในบรรจุภัณฑ์หรือในภาชนะบางชนิด? มันจะโตไหม? หลังจากตู้เย็นเราจะหั่นทันทีหรือปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง?
ขอบคุณ

ฉันเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกปิดด้วยฝา แป้ง 1 กิโลกรัมนี้ต้องมีความจุประมาณ 6 ลิตร หลังจากตู้เย็นให้นวดฐานพิซซ่าในรูปแบบและปล่อยให้ "อุ่น" เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องปิดทับด้วยอะไรเลย แต่ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมไส้อยู่

[พิซซ่าจากแป้ง "พร้อม" "ทะเล" และ "มังสวิรัติ"]

พิซซ่าจากแป้ง "พร้อม" "ทะเล" และ "มังสวิรัติ"

พิซซ่านี้ทำจากแป้งแบบเดียวกับที่สามารถยืนในตู้เย็นได้นานถึง 10-12 วัน เพียงแค่นำแป้งในปริมาณที่คุณต้องการใส่ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยไส้ ... และอบ
พิซซ่านี้ทำจากแป้งที่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน

องค์ประกอบ:
วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ)
โหระพาออริกาโน
ชีสมอสซาเรลล่า
กระเทียม
น้ำมันมะกอก

พิซซ่า "ทะเล":
ปลาทูน่า (ต้มแล้วฉีกด้วยมือเป็นชิ้น ๆ )
ปูอัด (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )



พิซซ่ามังสวิรัติ:
บวบ (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ )
หัวหอม (ครึ่งวง)



การเตรียม:

นำแป้งสำเร็จรูปขนาดเท่าสีส้มออกจากตู้เย็น ฉันทานแป้งเป็นวันที่สาม
นวดแป้งในแป้งที่ปัดฝุ่น (หรือในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือบนแผ่นอบ) แล้วปล่อยให้“ อุ่น” เป็นเวลา 40 นาที ใช้นิ้วนวดเป็นรูปร่างโดยเริ่มจากตรงกลางไปทางขอบ

ทาด้วยมะเขือเทศโรยด้วยใบโหระพากระเทียมสับใส่มอสซาเรลล่าชีสและส่วนผสมที่เหลือ ฉันขูดมอสซาเรลล่ามังสวิรัติบนพิซซ่าแล้วหั่นบาง ๆ บนอาหารทะเล โรยด้วยออริกาโน
เปิดเตาอบที่ 200 gr. วางพิซซ่าลงในเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 กรัม นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
เมื่อพิซซ่าพร้อมฉันก็โรยด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มรสชาติ

ความคิดเห็นของฉัน:

แป้งช่วยได้เมื่อคุณต้องการพิซซ่าจริงๆและเวลาก็หมดลง!

ทานให้อร่อย!

มิล่าสุดยอดอาร์! ดูน่ากินจัง

เรานั่งทานพิซซ่าด้วย แต่จนถึงตอนนี้มันเป็นแบบคลาสสิก
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับแป้ง มันจะช่วยได้อย่างแน่นอนมิฉะนั้นบางครั้งเพราะคุณต้องทำแป้งคุณจึงไม่มีเวลาทำพิซซ่าเสมอไป

ที่รักคุณลองแช่แข็งแป้งดูไหม? เราจะไม่สามารถกินพิซซ่าได้เป็นเวลา 10 วัน ฉันทำพิซซ่าเป็นระยะ ๆ แต่ไม่ต่อเนื่อง

[Gaby]

Gaby ไม่ไม่ได้พยายามที่จะหยุด และคุณทำผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่ง

แป้งที่ดีเรียบง่ายและแพนเค้กแสนอร่อยนั้นได้มาจากมัน